陜北馬鈴薯種植技術(shù)

王小艷 張玉民 閆 安 白 璞

（陜西省靖邊縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西靖邊 718500）

陜北馬鈴薯種植技術(shù)

王小艷 張玉民 閆 安 白 璞

（陜西省靖邊縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西靖邊 718500）

馬鈴薯是我國(guó)的主要經(jīng)濟(jì)型作物和農(nóng)作物之一，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中扮演著十分重要的角色。本文主要闡述陜北馬鈴薯種植關(guān)鍵技術(shù)。

靖邊縣 馬鈴薯 種植技術(shù)

靖邊縣有發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得天獨(dú)厚的條件，特別是平均海撥1400米左右，加之氣候爽燥、晝夜溫差大、光照充足、雨熱同季、土壤肥沃、土質(zhì)疏松，是馬鈴薯的最佳優(yōu)生區(qū)，同時(shí)也是馬鈴薯良種繁育優(yōu)勢(shì)區(qū)。近年來(lái)，靖邊縣切實(shí)轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，不斷推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式逐步由傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)向適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，由一家一戶“單打獨(dú)斗”向合作、聯(lián)戶以及組織化生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，由以一產(chǎn)為主向一二三產(chǎn)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變，由內(nèi)銷向建立直銷中心、訂單農(nóng)業(yè)以及電子網(wǎng)絡(luò)銷售轉(zhuǎn)變，由粗放經(jīng)營(yíng)向集約化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化打造轉(zhuǎn)變。2016年，靖邊種植馬鈴薯25.3萬(wàn)畝，建成馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地11400畝，馬鈴薯原種繁育基地240畝，馬鈴薯一畝田工程6000畝。

1 科學(xué)選地整地

馬鈴薯是根莖類作物，在生長(zhǎng)中后期對(duì)水分、養(yǎng)分需求十分旺盛，因此，要科學(xué)選地。要選擇土壤層深厚、土地肥沃、地勢(shì)平坦、排灌方便、有機(jī)質(zhì)含量豐富、疏松多孔、前茬作物不是茄科類作物的種植地，以壤土和沙壤土最適合土豆生長(zhǎng)。在馬鈴薯播種前還要做好整地工作。前茬作物收獲后中應(yīng)該進(jìn)行深耕處理，這項(xiàng)工作一般在秋季進(jìn)行，深耕深度維持在20～25cm左右，確保土壤疏松十多多孔，地面平整，為播種創(chuàng)造一個(gè)良好的條件。在播種前要結(jié)合田間肥力進(jìn)行科學(xué)施肥。一般每畝施入完全腐熟的農(nóng)家肥3000公斤，尿素25公斤，磷酸二銨25公斤，硫酸鉀15公斤，作為基肥一次性施入。

2 種薯選擇和處理

首先，科學(xué)選擇種薯。結(jié)合地區(qū)的氣候環(huán)境、種植制度選擇高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗病性能優(yōu)異的脫毒馬鈴薯品種。鮮薯食用選擇紫花白和冀張薯8號(hào)，淀粉加工選用隴薯3號(hào)；其次，做好種薯處理工作。種薯出窖后要選擇符合本品種性狀，健壯馬鈴薯，去除傷病、凍害和萎蔫的薯塊，確保種薯優(yōu)質(zhì)。有條件的種植戶推薦使用25～50g左右的小種薯，如果不具備該條件，則需要做好種薯切塊處理工作。將種薯切成50g左右的薯塊，保證每個(gè)薯塊上有2～3個(gè)健壯芽眼，隨切隨種。在播種前要做好藥劑拌種工作，一般情況下選擇使用甲基托布津和滑石粉拌種，1kg種薯用甲基托布津0.4～0.5g、滑石粉15g。

3 適時(shí)播種

當(dāng)土壤中10cm深的地溫持續(xù)穩(wěn)定在8度左右后，就可以播種了。一般情況下在五月中上旬播種。播種深度一般維持在10～12cm，肥力較差的應(yīng)該適當(dāng)密植，肥力較好的可以適當(dāng)稀植，一般每畝保苗4000株左右。播種前開(kāi)溝起壟，壟高15cm，壟距85～90cm，可以采用機(jī)械起壟，株距20～23cm。播種量一般每畝130公斤左右。

4 做好田間管理工作

4.1 封閉除草，查苗補(bǔ)苗

從播種后到出苗前，選擇使用33%的除草通乳油每畝使用1.5公斤，兌水50公斤，進(jìn)行封閉除草，能夠有效預(yù)防禾本科雜草和闊葉雜草。當(dāng)馬鈴薯幼苗生長(zhǎng)到4～5cm時(shí)，要及時(shí)查苗補(bǔ)苗，斷壟區(qū)域使用相同品種的幼苗帶水移栽，確保全苗和壯苗。

4.2 中耕培土

馬鈴薯生長(zhǎng)整個(gè)周期需要進(jìn)行三次左右的中耕培土，第一次中耕培土在苗高6cm左右時(shí)進(jìn)行，這個(gè)時(shí)期地下匍匐莖還未形成，以深中耕為主，中耕深度維持在10cm左右。10天后進(jìn)行第二次中耕，此時(shí)因?yàn)榈叵沦橘肭o大量形成，以淺中耕為主，深度8cm左右，避免傷害到地下根莖。馬鈴薯進(jìn)入現(xiàn)蕾初期，要進(jìn)行第三次中耕，這個(gè)時(shí)期匍匐莖頂端開(kāi)始膨大，形成塊莖，因此要合理淺中耕，深度5cm左右，避免傷害到匍匐莖，通過(guò)進(jìn)行三次中耕，疏松土壤，促進(jìn)馬鈴薯根系的生長(zhǎng)。

4.3 做好施肥工作

馬鈴薯整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需求十分旺盛，不同時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需求存在很大的差異性。馬鈴薯是喜鉀類作物，在施肥過(guò)程中要以鉀肥為主，氮肥為輔，控制好氮肥的施入量，避免引起馬鈴薯徒長(zhǎng)。馬鈴薯從發(fā)育期到幼苗期對(duì)肥水需求不大，這兩個(gè)時(shí)期馬鈴薯生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分主要依賴于土壤中的營(yíng)養(yǎng)，并逐漸增加。進(jìn)入塊莖形成期后馬鈴薯逐漸對(duì)水肥需求量不斷增加，這時(shí)地下塊莖逐漸形成，是決定馬鈴薯產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)主要以葉面噴施方式追施氮、磷、鉀肥，以水肥促進(jìn)莖葉生。進(jìn)入塊莖生長(zhǎng)期和淀粉積累期后，此期馬鈴薯對(duì)水肥的需求量最大，約占全生育期的50%以上，達(dá)到一生中的最高峰，此時(shí)應(yīng)該結(jié)合田間馬鈴薯生長(zhǎng)情況及時(shí)追肥灌溉。一般情況下，現(xiàn)蕾前每畝追尿素10 kg，盛花期每畝追尿素15kg，硫酸鉀10 kg。視天氣情況灌水，以保持土壤濕潤(rùn)為宜，收獲前15天停止灌水。

4.4 做好病蟲(chóng)害防治工作

陜北馬鈴薯病蟲(chóng)害主要有早疫病、晚疫病、環(huán)腐病、二十八星瓢蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)以及地下害蟲(chóng)，針對(duì)這些病蟲(chóng)害，在做好農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，還要做好藥物防治。使用45%薯瘟消600～800倍液，或53%金雷多米爾錳鋅600～800倍液等交替防治，或66.8%霉多克600～800倍液，或70%安泰生400～600倍液防治早疫病和晚疫病。使用50%DT可濕性粉劑500倍液，或50%百菌清可濕性粉劑500倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素4000倍液防治環(huán)腐病。使用45%氯氰菊脂500～600倍液，5%抗蚜威可濕性粉劑1000～2000倍液噴霧防治二十八星瓢蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。使用10%二嗪磷顆粒劑0.5kg或8%克百威·烯唑醇顆粒劑1kg，拌毒土或毒砂20kg左右，撒施翻入土中，或在作物生長(zhǎng)期撒施于地表，然后用耙子混于土壤內(nèi)即可，或在播種時(shí)進(jìn)行穴施、溝施防治地下害蟲(chóng)。

[1]馬鈴薯測(cè)土配方3414肥效田間試驗(yàn)[J]． 錢(qián)彩霞，孔令郁，陳建林，徐發(fā)海，陳吉昆，徐春秀，盧德華，豐加文． 中國(guó)馬鈴薯． 2013（05）

[2]淺談克什克騰旗馬鈴薯高產(chǎn)種植技術(shù)及推廣研究[J]． 邢玉芳． 農(nóng)民致富之友． 2017（02）

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1003-1650(2017)04-0169-01