摜牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式及發(fā)展策略研究

林小美，周清志，趙寒治

(1.浙江大學(xué) 教育學(xué)院體育學(xué)系，浙江 杭州 310028；2.南京工業(yè)大學(xué) 浦江學(xué)院，江蘇 南京 211134)

·體育經(jīng)濟(jì)學(xué)·

摜牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式及發(fā)展策略研究

林小美1，周清志1，趙寒治2

(1.浙江大學(xué) 教育學(xué)院體育學(xué)系，浙江 杭州 310028；2.南京工業(yè)大學(xué) 浦江學(xué)院，江蘇 南京 211134)

隨著國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)第46號(hào)文件和國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)促進(jìn)體育消費(fèi)的若干意見(jiàn)》的先后出臺(tái)，以及近些年“摜?！狈沁z研究和推廣工作的持續(xù)順利進(jìn)行，“摜?！狈俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)如何進(jìn)一步做強(qiáng)做大，走出一條健康、可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路非常現(xiàn)實(shí)地?cái)[在我們面前。基于此，本文立足大量文獻(xiàn)資料梳理，實(shí)地考察的基礎(chǔ)上，結(jié)合“摜牛”的實(shí)際發(fā)展情況及相關(guān)項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出適應(yīng)摜牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的六種模式，并在此基礎(chǔ)上有針對(duì)性地提出了相關(guān)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策，以期為摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供借鑒。

摜牛；產(chǎn)業(yè)化；開發(fā)模式；策略

“摜牛”是一項(xiàng)充滿回族特色和氣息的傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，它主要是指人與?？购獠返幕顒?dòng)，俗稱摔牛、甩牛、回族斗牛和“中國(guó)式斗?！钡鹊萚1]。其中，嘉興“摜牛”的歷史可追溯至元代，距今已有七百多年的歷史，由當(dāng)時(shí)南遷的回族民眾帶入，并在傳播、發(fā)展過(guò)程中得以與嘉興地區(qū)原有文化進(jìn)行了有效地融合，使“摜?！蔽幕诩闻d地區(qū)得以進(jìn)一步傳承、深化。近年來(lái)，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的熱潮下，以嘉興市民間藝術(shù)家、傳承人韓海華為首的“摜牛人”們深入挖掘摜牛文化內(nèi)涵、積極開展摜牛相關(guān)主題文化活動(dòng)等，使得嘉興摜牛于2008、2009年相繼被列為嘉興市、浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2011年5月，嘉興摜牛更是入選第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，大大提高了摜牛的公眾認(rèn)知度和文化地位。 在此基礎(chǔ)上，摜牛于2012年迎來(lái)了首屆“中國(guó)摜?！比珖?guó)邀請(qǐng)賽暨“南湖創(chuàng)意文化節(jié)”，至今已成功舉辦了三屆摜牛賽事，新一屆的摜牛賽事也在緊張、有序籌備中。與此同時(shí)，摜牛學(xué)術(shù)研討會(huì)也同步進(jìn)行，大大提升了摜牛的文化品位，也為新時(shí)期摜牛的健康、持續(xù)發(fā)展指明了方向，提供了智力支持。

自1993年國(guó)家提出體育事業(yè)要“面向市場(chǎng)、走向市場(chǎng)、以產(chǎn)業(yè)化為方向”以來(lái)[2]，中國(guó)體育產(chǎn)業(yè)化走過(guò)了二十多年的發(fā)展歷程，體育走向市場(chǎng)、實(shí)行產(chǎn)業(yè)化一直以來(lái)都是我國(guó)體育經(jīng)濟(jì)學(xué)界研究的熱門話題之一，由此可見(jiàn)，體育產(chǎn)業(yè)化是適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、深化經(jīng)濟(jì)體制和管理體制改革的必然產(chǎn)物。2014年，國(guó)務(wù)院印發(fā)關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)第46號(hào)文件，更是將體育產(chǎn)業(yè)上升為“國(guó)家戰(zhàn)略”。文件明確指出，“到2025年，基本建立布局合理、功能完善、門類齊全的體育產(chǎn)業(yè)體系，體育產(chǎn)品和服務(wù)更加豐富，市場(chǎng)機(jī)制不斷完善，消費(fèi)需求愈加旺盛，對(duì)其他產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用明顯提升，體育產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超過(guò)5萬(wàn)億元，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展的重要力量”。全國(guó)政協(xié)委員、原國(guó)家體育總局裝備器材中心主任馬繼龍指出了其中的要義：“歷史上看，以國(guó)務(wù)院名義發(fā)布的文件之前談到體育的不多，并且這次上升到國(guó)家戰(zhàn)略層面，無(wú)論高度還是深度都是前所未有的”，他還指出“和歐美發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我們的體育產(chǎn)業(yè)在GDP里所占的比重也非常小，只有不到0.7%，像美國(guó)都是2%到3%，而瑞士更高，占4%到5%，可見(jiàn)未來(lái)十年可能是中國(guó)體育產(chǎn)業(yè)的黃金發(fā)展期[3]”。

民族傳統(tǒng)體育產(chǎn)業(yè)化是體育產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要組成部分，無(wú)論是在體育用品、體育休閑還是體育旅游產(chǎn)業(yè)、競(jìng)技觀賞產(chǎn)業(yè)中，民族傳統(tǒng)體育產(chǎn)業(yè)都是很重要的部分[4]。而我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的有益成分和重要組成部分，也是中國(guó)特色社會(huì)主義文化的重要內(nèi)容。發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義文化，壯大我國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)離不開對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)[5]。因此，具有民族傳統(tǒng)體育和國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)雙重身份的摜牛更應(yīng)順應(yīng)自身發(fā)展的迫切需要和時(shí)代發(fā)展的要求，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，闖出符合自身實(shí)際的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式。

1 相關(guān)概念界定

“產(chǎn)業(yè)”(Industry)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)概念，可解釋為“產(chǎn)業(yè)”、“工業(yè)”、“行業(yè)”等，《現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》中認(rèn)為：產(chǎn)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中具有同一性質(zhì)，承擔(dān)一定社會(huì)經(jīng)濟(jì)功能的生產(chǎn)或其它經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)單元構(gòu)成的，具有相當(dāng)規(guī)模和社會(huì)影響的組織結(jié)構(gòu)體系。“產(chǎn)業(yè)化”(Industrialization)的概念是從“產(chǎn)業(yè)”發(fā)展而來(lái)的，其中，“化”在現(xiàn)代漢語(yǔ)中多作詞的后綴字，有時(shí)加上某些名詞后，表示轉(zhuǎn)變?yōu)槟撤N性質(zhì)或狀態(tài)，并有蔓延、擴(kuò)大的趨勢(shì)，如“綠化”、“電氣化”、“智能化”等。產(chǎn)業(yè)化是動(dòng)詞，是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，它指某種產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，以行業(yè)需求為導(dǎo)向，以實(shí)現(xiàn)效益為目標(biāo)，依靠專業(yè)服務(wù)和質(zhì)量管理，形成的系列化和品牌化的經(jīng)營(yíng)方式和組織形式[6]。

對(duì)于體育產(chǎn)業(yè)化和體育市場(chǎng)化的概念，目前還有學(xué)者將二者混淆，把體育產(chǎn)業(yè)化和體育市場(chǎng)化等同，認(rèn)為只要推進(jìn)體育產(chǎn)業(yè)化，就可以將體育事業(yè)全面推向市場(chǎng)，因而提出“產(chǎn)業(yè)化是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過(guò)程，簡(jiǎn)單而言就是全面的市場(chǎng)化[7]”。事實(shí)上，我國(guó)體育產(chǎn)業(yè)是在十一屆三中全會(huì)以后原有體育事業(yè)基礎(chǔ)上，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，通過(guò)“存量”改革逐漸形成和發(fā)展起來(lái)的。所謂“存量”改革，是指通過(guò)漸進(jìn)體制改革，對(duì)原先體育事業(yè)中具有可盈利性的部分按照市場(chǎng)要求，對(duì)具有非盈利的部分則按照投入產(chǎn)出原則逐步進(jìn)行變革[8]。因此，體育產(chǎn)業(yè)是指體育事業(yè)中的可盈利部分，并不是所有的體育事業(yè)都可以市場(chǎng)化。因此，體育產(chǎn)業(yè)化是一種以市場(chǎng)為導(dǎo)向，將可經(jīng)營(yíng)性體育相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程(生產(chǎn)、分配、交換、消費(fèi))有機(jī)聯(lián)結(jié)為一個(gè)系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的過(guò)程。鑒于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的準(zhǔn)公共品的性質(zhì)，以及準(zhǔn)公共品的多種提供方式，可以將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(從產(chǎn)業(yè)化角度)分為可經(jīng)營(yíng)性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與非經(jīng)營(yíng)性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[9]。因此，在對(duì)摜牛這一民族體育類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)時(shí)，需對(duì)其有清楚的認(rèn)知和分類，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合具體實(shí)際，探索出符合摜牛自身特色和發(fā)展規(guī)律的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。有效的摜牛產(chǎn)業(yè)化應(yīng)表現(xiàn)為以下特點(diǎn)：符合市場(chǎng)的需求；達(dá)到一定的規(guī)模和水平；有效、成熟的組織管理；突出的盈利能力等。

摜牛這一民族傳統(tǒng)體育類國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)具備體育性、文化性、民族性等多重屬性，其具有積極健康的內(nèi)容和鮮明獨(dú)特的主題，融文化、體育、旅游等為一體，并追求健康、快樂(lè)、環(huán)保的生活方式，能夠滿足人們身心需求，容易受到人們的追捧。結(jié)合摜牛的特點(diǎn)、功能、相關(guān)項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)及其產(chǎn)業(yè)化的特征、要求，研究認(rèn)為摜牛產(chǎn)業(yè)化順應(yīng)時(shí)代背景及自身發(fā)展的要求，必能闖出符合自身特色的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

2 摜牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式

模式，即Pattern，就是從不斷重復(fù)出現(xiàn)的事件中發(fā)現(xiàn)和抽象出的規(guī)律，是解決問(wèn)題形成經(jīng)驗(yàn)的高度歸納總結(jié)。模式是個(gè)描述性的概念，介于具體和抽象之間，模式來(lái)源于事件的不斷重復(fù)出現(xiàn)，繼而被提煉出具有普遍性的規(guī)律，因而對(duì)類似事件具有一定的預(yù)測(cè)性和指導(dǎo)性。盡管模式在一定程度上對(duì)實(shí)踐有一定的指導(dǎo)作用，但是不能對(duì)模式盲目崇拜，需要結(jié)合具體實(shí)際，對(duì)相關(guān)模式批判接受，才能探索出符合自身發(fā)展實(shí)際的運(yùn)行模式。因此，本文所提出的摜牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式也是如此，是在借鑒相關(guān)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及體育產(chǎn)業(yè)化的成功開發(fā)模式的基礎(chǔ)上，結(jié)合相關(guān)政策、當(dāng)?shù)厍闆r及摜牛發(fā)展實(shí)際提出的。

2.1 集約化開發(fā)模式

對(duì)于“集約化”的概念馬克思曾在《資本論》中作出過(guò)精辟的論述：“所謂耕作集約化，無(wú)非是指資本集中在同一土地上，而不是分散在若干毗連的土地上”。對(duì)于現(xiàn)代意義上的“集約”是1958年蘇聯(lián)經(jīng)濟(jì)學(xué)家首次引用的，并解釋其義為：指在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，在同一經(jīng)濟(jì)范圍內(nèi)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)要素質(zhì)量的提高、要素含量的增加、要素投人的集中以及要素組合方式的調(diào)整來(lái)增進(jìn)效益的經(jīng)營(yíng)方式。簡(jiǎn)言之，就是對(duì)經(jīng)營(yíng)諸要素重組，以最小的成本投入獲得最大的投資回報(bào)。

縱觀諸多民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的開發(fā)都不約而同地選擇集約化開發(fā)模式，這種模式大大加快了項(xiàng)目的開發(fā)及其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。集約化的突出表現(xiàn)形式就是建立相關(guān)主題基地，如文化主題公園、文化展覽館、博物館、文化主題村寨等，將文化通過(guò)游覽、觀看、體驗(yàn)等全方位形式展現(xiàn)給人們。如其中的文化主題村寨開發(fā)模式通常就是在主題文化較豐富的地區(qū)選址，并且和當(dāng)?shù)刈匀坏纳a(chǎn)生活方式相融合，建立起來(lái)的文化體驗(yàn)基地。這種模式既可以充分展示所在地的文化風(fēng)貌，保護(hù)原生態(tài)文化，使游覽者領(lǐng)略原汁原味的主題文化，達(dá)到身心共鳴，還可以拉動(dòng)該區(qū)域的發(fā)展，提升該區(qū)域的文化內(nèi)涵。如今采用集約化開發(fā)模式，構(gòu)建主題文化村、主題文化博物館等文化基地已在全國(guó)范圍內(nèi)廣泛實(shí)行，并取得了突出的效果，為相關(guān)主題文化的健康、持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)了不可磨滅的作用。

2.2 體育文化旅游運(yùn)營(yíng)模式

美國(guó)著名未來(lái)學(xué)家格雷厄姆·莫利托及國(guó)際休閑研究權(quán)威人士杰弗瑞·戈比、托馬斯·古德爾等曾預(yù)言人類將在2015年進(jìn)入“休閑時(shí)代”，以旅游、娛樂(lè)、體育健身、文化傳播等為主的休閑產(chǎn)業(yè)將主導(dǎo)世界勞務(wù)市場(chǎng)，并占有世界GDP一半份額，成為世界支柱產(chǎn)業(yè)[10]。誠(chéng)然，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的日益提高，以及健康、休閑理念的深入人心，體育和旅游逐漸走入現(xiàn)代人生活中，已然成為人們生活中不可缺少的一部分。然而單純的體育容易簡(jiǎn)單化、枯燥化，純粹的觀光旅游也會(huì)讓人心生倦意，近年來(lái)人們的心理需求也在不斷地發(fā)生變化，逐漸從單純的觀光游轉(zhuǎn)變?yōu)樯疃润w驗(yàn)游。早就有學(xué)者提出：“現(xiàn)在旅游現(xiàn)象，實(shí)際上是一項(xiàng)以精神、文化需要和享受為基礎(chǔ)的涉及經(jīng)、政、社會(huì)、國(guó)際交流等內(nèi)容的綜合性大眾活動(dòng)”，“旅游是以一國(guó)一民獨(dú)特的文化招徠旅客賺取外匯的文化經(jīng)濟(jì)[11]”，文化是旅游的靈魂，特別是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的旅游需求已由單純的自然風(fēng)景旅游轉(zhuǎn)變?yōu)樾问蕉鄻?、文化?nèi)涵豐富的文化旅游，文化旅游也正日益成為旅游者外出旅游的出發(fā)點(diǎn)和心理需求。因此，相關(guān)旅游產(chǎn)品的開發(fā)需要開發(fā)和結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕厣腿宋那閼眩蛊渥叩铰糜握咝闹?，進(jìn)而滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的旅游文化心理需求。

摜牛作為體育文化旅游進(jìn)行運(yùn)營(yíng)，其具有積極健康的內(nèi)容和鮮明獨(dú)特的主題，融體育、旅游、健身為一體，并追求健康、快樂(lè)、環(huán)保的生活方式，能夠滿足人們身心需求，容易受到人們的追捧。而且能夠?qū)Ⅲw育和旅游完美結(jié)合起來(lái)，各取所長(zhǎng)，彌補(bǔ)了各自不足，繼而形成一種新時(shí)尚?，F(xiàn)在，體育旅游在世界各國(guó)備受矚目，在國(guó)內(nèi)也深受人們的歡迎和喜愛(ài)，特別是近些年“假日經(jīng)濟(jì)”和周末休閑熱的盛行，體育旅游異軍突起，并表現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。國(guó)務(wù)院在關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)第46號(hào)文件中也明確提出“促進(jìn)體育旅游、體育傳媒、體育會(huì)展、體育廣告、體育影視等相關(guān)業(yè)態(tài)的發(fā)展?！睘榇?，摜牛的產(chǎn)業(yè)化之路離不開體育文化旅游經(jīng)營(yíng)模式，加之三屆中國(guó)摜牛爭(zhēng)霸賽和摜牛學(xué)術(shù)研討會(huì)的成功舉行，及多年來(lái)與相關(guān)高校的合作研發(fā)，已為摜牛文化旅游經(jīng)營(yíng)之路奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.3 文化旅游地產(chǎn)模式

早在2001年，深圳華僑城控股股份有限公司便推出了意大利風(fēng)格的地產(chǎn)項(xiàng)目，并戰(zhàn)略性地提出“旅游+地產(chǎn)”的概念，通過(guò)主題公園的旅游乘數(shù)效應(yīng)，率先將房地產(chǎn)開發(fā)和旅游產(chǎn)業(yè)相融合。自此之后，文化地產(chǎn)創(chuàng)新模式日漸升溫，成為旅游產(chǎn)業(yè)和房地產(chǎn)開發(fā)的新思路。文化地產(chǎn)模式是以文化軟實(shí)力為核心競(jìng)爭(zhēng)力的地產(chǎn)開發(fā)模式，是融文化設(shè)計(jì)開發(fā)、建筑設(shè)計(jì)、園林景觀、營(yíng)銷體系、物業(yè)服務(wù)等為一體的系統(tǒng)工程。這種模式下的產(chǎn)品不僅是住宅、商品房，還包括旅游景區(qū)、酒店等，它以文化打造品牌，營(yíng)造優(yōu)美空間和環(huán)境，凝聚人氣，樹立形象，以此吸引旅游觀光，抬升地產(chǎn)市值。如深圳華僑城、上海城隍廟、杭州宋城等都是文化地產(chǎn)創(chuàng)新模式的成功典范，盡管其在文化主題上有所不同。其中，杭州宋城作為中國(guó)人氣最旺主題公園之一，秉承“建筑為形，文化為魂”的經(jīng)營(yíng)理念，融景觀、民俗、演藝、科技等為一體，極大地還原古代生活風(fēng)貌，為游客帶來(lái)了獨(dú)特的游覽體驗(yàn)。其推出的大型歌舞《宋城千古情》作為“世界三大名秀”更是創(chuàng)造了世界演藝史奇跡，年演出1 300余場(chǎng)，是目前世界上年演出場(chǎng)次和觀眾最多的劇場(chǎng)演出。除此之外，宋城還深受影視公司、娛樂(lè)節(jié)目的青睞，常常作為其取景地，進(jìn)一步增加了宋城的品牌效應(yīng)，年吸引游客逾600萬(wàn)人次，為當(dāng)?shù)貛?lái)了巨大的收益。

2.4 節(jié)慶會(huì)展推廣模式

節(jié)慶活動(dòng)是在固定或不固定的日期內(nèi)，以特定主題活動(dòng)，約定俗成、世代相傳的一種社會(huì)活動(dòng)，是國(guó)家、民族或區(qū)域歷史、經(jīng)濟(jì)以及文化現(xiàn)象的綜合體現(xiàn)。節(jié)慶按內(nèi)容可分為紀(jì)念節(jié)慶、慶祝節(jié)慶、祭祀節(jié)慶、交游節(jié)慶等，隨著社會(huì)的發(fā)展，特別是“假日經(jīng)濟(jì)”的不斷升溫，在傳統(tǒng)節(jié)慶的基礎(chǔ)上還引進(jìn)和派生出許多現(xiàn)代節(jié)慶，如冰雪節(jié)、時(shí)裝節(jié)、音樂(lè)節(jié)、啤酒節(jié)等?，F(xiàn)代很多城市為促進(jìn)城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，推廣本地區(qū)文化，多采取這種節(jié)慶推廣模式，并借機(jī)融合多種項(xiàng)目?jī)?nèi)容，如會(huì)展、旅游等項(xiàng)目，以此全面發(fā)揮節(jié)慶活動(dòng)的最大效力。如哈爾濱市自2012年起便以建設(shè)文化名城為目標(biāo)，以“歡樂(lè)健康游”、“中俄旅游年”為主線，以“感受松江濕地，走進(jìn)音樂(lè)名城”為主題，以“濕地節(jié)”、“啤酒節(jié)”、“哈下音樂(lè)會(huì)”、“五花山賞秋節(jié)”等為依托，整合節(jié)慶資源，全力打造“迷人的哈爾濱之夏”城市品牌活動(dòng)，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，提升了城市形象[12]。

如今，打節(jié)慶牌吸引游客以促進(jìn)本地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，拉動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的案例不勝枚舉。為此，摜牛也應(yīng)適當(dāng)采用這種推廣模式，利用摜牛傳統(tǒng)節(jié)慶，融入地區(qū)相關(guān)節(jié)慶活動(dòng)，吸引游客前來(lái)觀光旅游，并結(jié)合摜牛文化博覽、舞臺(tái)展演、文化村體驗(yàn)等多種形式，增加游客對(duì)摜牛的認(rèn)知，以此提升摜牛的公眾認(rèn)知度。隨著摜牛產(chǎn)業(yè)化的不斷深入，還可將節(jié)慶活動(dòng)進(jìn)一步深化，如融入會(huì)展等形式。《2015-2020年中國(guó)會(huì)展行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告前瞻》分析指出“會(huì)展業(yè)不僅積聚人氣，而且能促進(jìn)各大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)一個(gè)城市或地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步產(chǎn)生重大影響和催化作用，一個(gè)好的會(huì)展對(duì)經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)效應(yīng)能達(dá)到1∶9?！币虼?，摜?？勺プ≌e辦會(huì)展，開展招商引資的機(jī)會(huì)，充分利用會(huì)展的聯(lián)系交易、整合營(yíng)銷、調(diào)節(jié)供需、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)一體化等功能，與相關(guān)企業(yè)或個(gè)人開展摜牛深層次開發(fā)與交流。

2.5 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌吸引模式

“品牌”一詞來(lái)源于古斯堪的那維亞語(yǔ)“brandr”，意思是“燃燒”，指的是生產(chǎn)者燃燒印章烙印到產(chǎn)品上。簡(jiǎn)單的講，品牌是指消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品及其產(chǎn)品系列的認(rèn)知度。從某種程度上講，品牌的作用在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)全球化、高度市場(chǎng)化的社會(huì)大背景下日益發(fā)揮著不可估量的作用，可以說(shuō)品牌是擁有者立足市場(chǎng)、出奇制勝的法寶。品牌是和平時(shí)代的嬌子，它的根本價(jià)值在于利益特點(diǎn)與個(gè)性被世人所共識(shí)、共享、肯定和忠誠(chéng)。品牌的內(nèi)涵豐富、魅力誘人，全球化時(shí)代里，只有具有優(yōu)秀實(shí)質(zhì)內(nèi)涵、被世人所共識(shí)、所信任的產(chǎn)品才能稱得起品牌這個(gè)稱謂，商品是這樣，文化也是如此[13]。隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，很多人都把是否是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)作為衡量旅游目的地的主要標(biāo)準(zhǔn)，目前國(guó)內(nèi)很多文化遺產(chǎn)地都已成為游客爭(zhēng)相前往的目的地，很大程度上帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市的繁榮，成為一張亮麗的城市名片。摜牛作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是摜牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的源泉，其價(jià)值品位高，民族氣息濃厚，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮摜牛作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌吸引優(yōu)勢(shì)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，合理開發(fā)，多途徑宣傳摜牛文化，并與地區(qū)相關(guān)資源相融合，相整合，全方面提升摜牛的文化吸引力。

2.6 政用產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新模式

產(chǎn)學(xué)研即產(chǎn)業(yè)、學(xué)校、科研機(jī)構(gòu)等協(xié)調(diào)配合，發(fā)揮各自所長(zhǎng)，以企業(yè)為技術(shù)需求方，以科研院所或高等學(xué)校為技術(shù)供給方，形成生產(chǎn)、研究、開發(fā)一體化的有效組合[14]。以信息技術(shù)為標(biāo)志的第三次科技革命極大地促進(jìn)了產(chǎn)學(xué)研的發(fā)展，如美國(guó)的硅谷，中國(guó)的中關(guān)村等都是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的典范，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的模式正向更多的領(lǐng)域蔓延。然而，隨著技術(shù)發(fā)展和創(chuàng)新形態(tài)演變，政府在創(chuàng)新平臺(tái)搭建中的作用，以及用戶在創(chuàng)新進(jìn)程中的特殊地位進(jìn)一步凸顯，知識(shí)社會(huì)環(huán)境下的創(chuàng)新形態(tài)正推動(dòng)科技創(chuàng)新從“產(chǎn)學(xué)研”向“政產(chǎn)學(xué)研用”，再向“政用產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同發(fā)展的轉(zhuǎn)變[15]。為此，不能忽視產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的每個(gè)主體，其在產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中都發(fā)揮著獨(dú)特的、不可替代的作用。政用產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新模式道明了摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中的各個(gè)市場(chǎng)主體，即政府、市場(chǎng)、企業(yè)、相關(guān)高?；蚩蒲胁块T，符合當(dāng)今摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的實(shí)際，各市場(chǎng)主體的職能發(fā)揮和協(xié)調(diào)配合，是摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展順利進(jìn)行的根本保證。因此，摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)充分發(fā)揮各市場(chǎng)主體的作用，協(xié)調(diào)各市場(chǎng)主體的關(guān)系，以政府導(dǎo)向?yàn)橐劳?，以市?chǎng)需求為中心，以企業(yè)為支撐，產(chǎn)學(xué)研全面協(xié)調(diào)配合，綜合運(yùn)用摜牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式，才能全面實(shí)現(xiàn)摜牛產(chǎn)業(yè)化。

以上提出的六種摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式是對(duì)各地文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，也是新的時(shí)代背景下文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的概括，各有側(cè)重，互有補(bǔ)充，具有現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義，能夠?yàn)閾ヅ．a(chǎn)業(yè)化開發(fā)指明道路。因此，摜牛在其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)、發(fā)展過(guò)程中，應(yīng)結(jié)合具體實(shí)際，以市場(chǎng)、人們需求為導(dǎo)向，合理、綜合運(yùn)用這六種模式，才能有效、快速推進(jìn)摜牛的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。除此之外，摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展歸根結(jié)底需要各產(chǎn)業(yè)化參與主體職能的有效發(fā)揮，及其相互協(xié)同配合，只有如此才能將摜?？山?jīng)營(yíng)性相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的再生產(chǎn)過(guò)程有機(jī)聯(lián)結(jié)為一個(gè)系統(tǒng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)化。因此，政用產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新模式對(duì)其他五種模式起到了統(tǒng)領(lǐng)、協(xié)調(diào)的作用，只有正確處理好政府、市場(chǎng)、企業(yè)等市場(chǎng)主體的關(guān)系，充分發(fā)揮各主體的功能，統(tǒng)籌協(xié)作，形成一種合力，才能確保摜牛產(chǎn)業(yè)化過(guò)程中各項(xiàng)工作的合理順利實(shí)施，進(jìn)而推進(jìn)摜牛產(chǎn)業(yè)化(如圖1所示)。

圖1 摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式圖

3 摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略研究

3.1 整合區(qū)域資源，實(shí)施集約化開發(fā)戰(zhàn)略

嘉興市地處長(zhǎng)江三角洲杭嘉湖平原核心地帶，江、海、湖、河交會(huì)，扼太湖南走廊之咽喉，與上海、杭州、寧波、蘇州等城市相聚不足百里，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，是長(zhǎng)三角重要城市之一。嘉興自古繁華，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展繁榮，社會(huì)文化底蘊(yùn)豐厚，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”的美譽(yù)，是國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家園林城市等。除此之外，嘉興還是中國(guó)共產(chǎn)黨的誕生地，中國(guó)共產(chǎn)黨第一次全國(guó)代表大會(huì)在這里閉幕，成為我國(guó)重要的革命紀(jì)念地。正因嘉興市具有良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、深厚的歷史文化底蘊(yùn)以及突出的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，為摜牛的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)和平臺(tái)，摜牛的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展可充分借力，完全具備了實(shí)施集約化開發(fā)戰(zhàn)略的條件。摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初期必須樹立集約化的開發(fā)理念，這里的集約化主要有兩層含義，一是從摜牛自身來(lái)講，需要深化摜牛文化內(nèi)涵，開發(fā)多元摜牛產(chǎn)品，即對(duì)摜牛資源進(jìn)行有機(jī)的整合和包裝，如建立摜牛文化博物館、摜牛文化體驗(yàn)村，以及摜牛文化主題公園等，將摜牛文化全面、深入地展示給人們；二是從外部支持上講，尋求多方合作，特別是政府的支持，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)集群。依托嘉興地區(qū)，乃至區(qū)域現(xiàn)有旅游資源，開展深入合作，連點(diǎn)成線，連線成面，構(gòu)建區(qū)域集群，形成規(guī)模效應(yīng)。如近期嘉興南湖中國(guó)式斗牛發(fā)展有限公司已與實(shí)業(yè)家唐國(guó)海先生展開深度合作，共同開發(fā)浙江烏鎮(zhèn)斗牛園文體旅游項(xiàng)目，摜牛將有效依托于烏鎮(zhèn)原有旅游資源，尋求自身發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)其自身發(fā)展壯大的同時(shí)，也為烏鎮(zhèn)旅游注入了新鮮血液，必將實(shí)現(xiàn)二者的共贏。

此外，摜牛產(chǎn)品具有公共產(chǎn)品的性質(zhì)，其具有一定的非競(jìng)爭(zhēng)性和非排他性，同時(shí)具有綜合性的特點(diǎn)，關(guān)聯(lián)帶動(dòng)作用明顯，其開發(fā)往往和地區(qū)形象和城市品牌緊密相連，再加上摜牛產(chǎn)業(yè)化起步晚，又肩負(fù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重任。這種集約化開發(fā)戰(zhàn)略不是單靠企業(yè)及響應(yīng)政策導(dǎo)向就可以完成的，需要相關(guān)政府部門的規(guī)劃和幫扶。其中，國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè)第46號(hào)文件中便明確提出“加強(qiáng)規(guī)劃、政策、標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)，創(chuàng)新服務(wù)方式，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，營(yíng)造競(jìng)爭(zhēng)有序、平等參與的市場(chǎng)環(huán)境”。因此，嘉興市政府應(yīng)該把摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的總體規(guī)劃中，有效整合區(qū)域資源，并為摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展破除行業(yè)壁壘、掃清政策障礙，對(duì)其發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃、扶持，并引導(dǎo)其與地區(qū)產(chǎn)業(yè)相融合，實(shí)現(xiàn)摜牛產(chǎn)業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。與此同時(shí)，摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也有利于嘉興市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、地區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，并為地區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

3.2 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，主打摜牛文化旅游牌

市場(chǎng)在資源配置中起決定性作用，因此摜牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)應(yīng)始終把市場(chǎng)放在首要地位，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，努力開發(fā)適應(yīng)市場(chǎng)需求的多元摜牛產(chǎn)品。摜牛產(chǎn)業(yè)化市場(chǎng)可分為競(jìng)賽表演市場(chǎng)、健身娛樂(lè)市場(chǎng)、體育用品市場(chǎng)、體育旅游市場(chǎng)等，摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展可瞄準(zhǔn)這些市場(chǎng)，并根據(jù)這些市場(chǎng)導(dǎo)向，調(diào)整相關(guān)產(chǎn)品和服務(wù)的供給。摜牛作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，內(nèi)涵豐富，具有民族性、健身性、娛樂(lè)性、觀賞性等，價(jià)值功能多樣，因此，能夠滿足不同地域、不同層次、不同消費(fèi)者的需求。然而，結(jié)合市場(chǎng)需求、摜牛內(nèi)容及特點(diǎn)、區(qū)域資源稟賦等，不難看出，摜牛文化旅游無(wú)疑是最能在短期內(nèi)積聚人氣，且起點(diǎn)高、見(jiàn)效快，收益好，并能有效帶動(dòng)其他摜牛相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的運(yùn)營(yíng)方式。特別是近年來(lái)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游市場(chǎng)在發(fā)生變化，人們的旅游需求逐漸從單純的觀光游轉(zhuǎn)變?yōu)樯疃润w驗(yàn)游，不僅要參與其中，加深身心體驗(yàn)，而且追求一種文化的浸染。而摜牛具有積極健康的內(nèi)容和鮮明獨(dú)特的主題，并追求健康、快樂(lè)、環(huán)保的生活方式，能夠滿足人們的這一身心需求。因此，可開發(fā)摜牛相關(guān)主題公園、民族文化村、文化實(shí)景演出等，并將其有效整合，融入地區(qū)旅游發(fā)展之中，以補(bǔ)充當(dāng)?shù)芈糜伟l(fā)展的后勁不足。除此之外，還可以市場(chǎng)為導(dǎo)向，開發(fā)摜牛相關(guān)體育用品、手工藝品，以及摜牛相關(guān)健身休閑、競(jìng)賽表演、場(chǎng)館服務(wù)、中介培訓(xùn)等服務(wù)，并打造一批摜牛相關(guān)品牌賽事、體育俱樂(lè)部、體育場(chǎng)館等，全面豐富摜牛產(chǎn)品和服務(wù)供給，樹立摜牛品牌，為摜牛產(chǎn)業(yè)化積蓄力量。

此外，嘉興作為國(guó)家歷史文化名城，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目眾多，還是著名武俠小說(shuō)作家金庸的故鄉(xiāng)，可開發(fā)題材眾多，并具有一定的市場(chǎng)壟斷性，容易搶占文化旅游市場(chǎng)的一定份額。加之嘉興世代傳承的摜牛文化和江南船拳文化為實(shí)際支撐，完全可以融眾多地區(qū)資源為一體，進(jìn)一步做大做強(qiáng)，從摜牛文化旅游進(jìn)一步到摜牛文化旅游地產(chǎn)模式，打造嘉興摜牛城、武俠城。還原嘉興歷史文化生活，融入摜牛及武俠成份，讓游客體驗(yàn)嘉興歷史文化生活的同時(shí)，也一圓游客心中的武俠夢(mèng)。經(jīng)過(guò)多年的探索和完善，摜牛傳承人韓海華融合舞臺(tái)元素，以摜牛為重點(diǎn)，融入江南船拳、越女劍、江南七怪等多種表演節(jié)目打造了既具有濃郁江南文化特色、又飽含回族文化底蘊(yùn)的“江南武魂”舞臺(tái)表演已日漸成熟。為此，摜?？蛇M(jìn)一步借助國(guó)家政策導(dǎo)向，迎合市場(chǎng)需求，充分發(fā)揮自身特色，整合相關(guān)資源，主打摜牛文化旅游牌。打造融文化產(chǎn)品開發(fā)、建筑設(shè)計(jì)、物業(yè)服務(wù)等為一體的產(chǎn)業(yè)基地，并融入文化展演、活動(dòng)體驗(yàn)等，全面建設(shè)內(nèi)容豐富、服務(wù)設(shè)施健全的摜牛城、武俠城等。

3.3 組織摜牛競(jìng)賽，開展節(jié)慶會(huì)展?fàn)I銷

營(yíng)銷即個(gè)人或集體通過(guò)交易其創(chuàng)造的產(chǎn)品或價(jià)值，以獲得所需之物，實(shí)現(xiàn)雙贏或多贏的過(guò)程。營(yíng)銷的方式眾多，包括服務(wù)營(yíng)銷、體驗(yàn)營(yíng)銷、教育營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等，形式也是多種多樣。就摜牛產(chǎn)品而言，可采用競(jìng)賽、節(jié)慶、會(huì)展、社交網(wǎng)絡(luò)等多種形式進(jìn)行有機(jī)組合營(yíng)銷。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，體育賽事已發(fā)展成為一種提供競(jìng)賽產(chǎn)品和相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品的特殊事件及營(yíng)銷方式，它能夠滿足不同參與主體多方面的需求，達(dá)到多種目的與目標(biāo)，對(duì)舉辦地的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治、文化、旅游等眾多領(lǐng)域產(chǎn)生了深刻的影響。如2014冬奧會(huì)讓索契這座名不見(jiàn)經(jīng)傳的城市名聲大噪，紅波利那亞雪山更是成為索契最炙手可熱的景點(diǎn)，世界上很多滑雪發(fā)燒友慕名而至，使極限滑雪成為索契最閃耀的體育主題詞。像這樣依靠體育主題一炮而紅的不僅有索契，世界上有很多城市、地區(qū)借助舉辦體育賽事的機(jī)會(huì)積極推動(dòng)體育為主題的深度體驗(yàn)游，有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

推動(dòng)摜牛文化進(jìn)入大型賽事，不僅可以借賽事的舉辦來(lái)推廣其運(yùn)動(dòng)，而且可以著力打造摜牛文化體育品牌影響力，創(chuàng)設(shè)具有城市文化特色的品牌服務(wù)站點(diǎn)，將政治、經(jīng)濟(jì)與文化進(jìn)行優(yōu)化整合，多渠道地帶動(dòng)城市的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)[16]。在組織摜牛競(jìng)賽的同時(shí)，還可以創(chuàng)新思維，將摜牛競(jìng)賽和當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)會(huì)展、節(jié)慶等有機(jī)結(jié)合，融競(jìng)賽、文化體驗(yàn)、項(xiàng)目開發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷等為一體，全方位提升摜牛的知名度和品牌價(jià)值，并為其發(fā)展?fàn)I造各種契機(jī)。如“宰牲節(jié)”、“忠孝節(jié)”便是摜牛的兩大節(jié)日，彰顯了獨(dú)具特色的回族傳統(tǒng)文化精神，每當(dāng)過(guò)節(jié)的時(shí)候都將開展一系列慶賀活動(dòng)，摜牛可充分把握這一契機(jī)，促進(jìn)自身發(fā)展的同時(shí)，也能繁榮節(jié)慶。除此之外，還可借助網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺(tái)搭建、社交軟件資訊分享等多種手段達(dá)到積聚人氣和提升知名度的目的。

3.4 以企業(yè)為龍頭，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新

摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，培育龍頭企業(yè)、建設(shè)基地是關(guān)鍵。龍頭企業(yè)在摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中，在把握政策和市場(chǎng)導(dǎo)向的前提下，容易形成產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模，輻射帶動(dòng)作用力強(qiáng)，具有開發(fā)產(chǎn)品和服務(wù)、組織運(yùn)營(yíng)、開拓市場(chǎng)等一系列綜合功能。而基地是龍頭企業(yè)的依托，要綜合考慮資源、區(qū)位、交通、經(jīng)濟(jì)水平等因素，合理選擇、規(guī)劃摜牛基地，讓企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略盡快落實(shí)到基地之上，實(shí)現(xiàn)摜牛產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模效益和經(jīng)濟(jì)效益。如印象·西湖、印象·劉三姐、印象·麗江都是以當(dāng)?shù)貪夂竦臍v史人文和秀麗的自然風(fēng)光為創(chuàng)作源泉，深入挖掘當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)、神話等，融入山水實(shí)景演出，借助科技元素，呈現(xiàn)給人們的藝術(shù)盛宴。其都是由相關(guān)文化發(fā)展有限公司運(yùn)營(yíng)并落實(shí)到基地之上，組織完善、職責(zé)分明、協(xié)調(diào)有序，有效保證了演出的連續(xù)性、盈利性。再如杭州宋城的成功運(yùn)營(yíng)也是得益于其背后宋城演藝公司的運(yùn)營(yíng)，公司以“演藝”為核心競(jìng)爭(zhēng)力，成功打造了“宋城”和“千古情”兩大品牌，在全國(guó)開發(fā)了十大旅游區(qū)、三十大主題公園等。

早在2009年，嘉興南湖中國(guó)斗牛發(fā)展有限公司便已成立，但起步晚、發(fā)展慢，接下來(lái)企業(yè)應(yīng)采用現(xiàn)代企業(yè)管理制度，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足摜牛文化產(chǎn)品和服務(wù)開發(fā)，并積極吸收相關(guān)文化公司產(chǎn)品和服務(wù)開發(fā)的理念和形式，才能跟得上產(chǎn)業(yè)化的步伐。如可借助摜牛文化，以南湖為依托，融入科技元素，設(shè)計(jì)開發(fā)“摜牛江湖，魅力武俠”大型摜牛、武俠水上實(shí)景演出，還可以整合區(qū)域資源建立文化體驗(yàn)一條街、文化體驗(yàn)城等。企業(yè)的運(yùn)營(yíng)水平、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、營(yíng)銷水平等狀況決定著摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的規(guī)模和成效，它是產(chǎn)品開發(fā)、組織運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)開拓等方面的直接推動(dòng)者。企業(yè)除應(yīng)保持對(duì)政策和市場(chǎng)的敏感性外，還應(yīng)與相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)公司交流、合作，更應(yīng)矢志不渝地堅(jiān)持走產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新的道路，以不斷提升企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3.5 立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，走可持續(xù)發(fā)展之路

摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展必須立足于自身發(fā)展實(shí)際，切不可貪大求全，尤其在其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初期，更應(yīng)樹立集約化的發(fā)展理念，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，好鋼用在刀刃上，堅(jiān)決保證摜牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的水平和質(zhì)量。由于摜牛文化資源的特殊性，若在開發(fā)過(guò)程中開發(fā)利用技術(shù)差、開發(fā)層次低、保護(hù)設(shè)施不健全等，都很容易導(dǎo)致?lián)ヅＮ幕Y源的損毀和特色喪失，且難以補(bǔ)救?？茖W(xué)規(guī)劃是保證摜牛產(chǎn)業(yè)化順利開發(fā)的重要前提，必須認(rèn)真研究市場(chǎng)和做好規(guī)劃，避免出現(xiàn)“一流資源、二流開發(fā)、三流產(chǎn)品”的被動(dòng)局面。萬(wàn)事開頭難，摜牛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)也是如此，應(yīng)注重前期的規(guī)劃、協(xié)商，理清摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思路、步驟、措施，并在過(guò)程中予以協(xié)調(diào)、控制；要嚴(yán)格執(zhí)行保護(hù)與開發(fā)相結(jié)合的原則，深挖摜牛文化資源的深度和特色，并借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)文化資源成功開發(fā)的經(jīng)驗(yàn)，少走彎路，跟上步伐；要從產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)品開發(fā)、市場(chǎng)定位、人才培養(yǎng)、基礎(chǔ)設(shè)施等方面，有步驟、有計(jì)劃、有重點(diǎn)地開發(fā)摜牛資源；要堅(jiān)持有可持續(xù)發(fā)展之路，按照高起點(diǎn)、嚴(yán)要求的規(guī)劃策劃，避免低層次開發(fā)和先破壞后治理的現(xiàn)象發(fā)生，促進(jìn)高質(zhì)量、高效益的摜牛文化資源開發(fā)等。只有如此，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，堅(jiān)定不移地走可持續(xù)發(fā)展之路，才能順利推動(dòng)摜牛產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

摜牛文化品牌建設(shè)，將有助于嘉興市打造人文生態(tài)城，增強(qiáng)文化軟實(shí)力和生態(tài)親和力，彰顯越韻吳風(fēng)、水鄉(xiāng)綠城的城市魅力，全面提升富有活力、文明秀美的城市新形象[17]。摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是時(shí)代發(fā)展的要求、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要及自身發(fā)展的迫切需求。然而，摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展也是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，其相關(guān)的每一項(xiàng)工作都是其系統(tǒng)的一部分，需要樹立整體性、系統(tǒng)性等思想，最大發(fā)揮各項(xiàng)工作的合力，才能全面推動(dòng)摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。因此，摜牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程中，除需合理、綜合運(yùn)用以上六種產(chǎn)業(yè)化模式外，還應(yīng)充分發(fā)揮各市場(chǎng)主體的作用，協(xié)調(diào)各市場(chǎng)主體的關(guān)系，以政府導(dǎo)向?yàn)橐劳?，以市?chǎng)需求為中心，以企業(yè)為支撐，產(chǎn)學(xué)研全面協(xié)調(diào)配合，完善社會(huì)再生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的銜接、交互，開拓思路，尋求嘉興摜牛與地區(qū)文化發(fā)展的聯(lián)動(dòng)，多點(diǎn)互動(dòng)，才能順利、有效、快速地推進(jìn)摜牛產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

[1] 李持真.嘉興斗牛[J].文化遺產(chǎn)，2009(6).

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Research on Industrial Development Patterns and Development Strategy of Pushing Bulldog

LIN Xiao-mei1，ZHOU Qing-zhi1，ZHAO Han-zhi2

(1.Department of Physical Education of Zhejiang University, Hangzhou 310028， China；2.Pujiang Institute， Nanjing Tech University， Nanjing 211134, China)

As the 46th document of State Council “on accelerating the development of sports industry” and the State Council “on accelerating the development of the sports industry in the promotion of sports consumption of opinions” has issued. In recent years bulldog’s promotion of intangible cultural heritage research and continues smoothly, it is very realistic how to do stronger and bigger and how to go out of a healthy and sustainable development road of the industrialization. Therefore, this article is based on a large number of literature material and on-the-spot investigation. It combined the actual development of the bulldog with the successful experience of industry development of related projects. It summarizes six patterns that adapt to the industry development. And it puts forward some relevant countermeasures of industrial development, in order to provide references for industrial development of bulldog.

bulldog; industry; development patterns; strategy

2016-12-20

林小美(1962-)，女，浙江溫州人，教授，博士研究生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)槊褡鍌鹘y(tǒng)體育,武術(shù)理論與實(shí)踐.

1004-3624(2017)02-0027-07

G80-05

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