淺論栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的化學(xué)成分及藥理作用

游維麗

（連云港市第一人民醫(yī)院，江蘇 連云港 222002）

栝樓是多年生草本攀緣植物，其莖可長至10米左右?！侗静輬D經(jīng)》中記載：“栝樓，今所在有之。皮黃肉白，三、四月內(nèi)生苗，引藤蔓，葉如甜瓜葉，作叉，有細(xì)毛。七月開花，似葫蘆花，淺黃色。實(shí)在花下，大如拳，生青，至九月熟，（實(shí)）赤黃色。其實(shí)有正圓者，有銳而長者，功用皆同?！弊鳛橐环N中藥材，栝樓性寒，味甘，微苦，歸肺經(jīng)、胃經(jīng)、大腸經(jīng)，具有解熱止渴、利尿、鎮(zhèn)咳祛痰之功效?！侗静菥V目》中記載：“（栝樓）潤肺燥，降火。治咳嗽，滌痰結(jié)，利咽喉，消癰腫瘡毒?！盵1]現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的化學(xué)成分及藥理作用存在一定的相同之處和不同之處。在本研究中，筆者主要探討栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的化學(xué)成分及藥理作用。

1 材料與方法

1.1 供試材料

取適量的栝樓皮、栝樓種子和栝樓根。將栝樓種子用水反復(fù)沖洗，去除上面的粘著物，之后將其晾干。將栝樓皮曬干，將栝樓根洗凈并晾干。將晾干后的栝樓皮、栝樓種子和栝樓根磨成粉末狀，放入袋中（在袋子的外部貼上有栝樓皮、栝樓種子、栝樓根標(biāo)志的標(biāo)簽）封口備用。

1.2 方法

1）采用氨基酸分析儀、氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）聯(lián)用技術(shù)、原子吸收光譜法、原子熒光光譜法、硅膠柱色譜法、3C-NMR檢測法、PMP柱前衍生高效液相色譜法及苯酚-硫酸分光光度法等檢測技術(shù)分別對上述栝樓皮粉末、栝樓種子粉末和栝樓根粉末進(jìn)行檢測，分析其中的化學(xué)成分，然后分別從栝樓皮、栝樓種子和栝樓根中提取出活性物質(zhì)。2）分別建立SD大鼠心肌缺血再灌注模型、SD大鼠2型糖尿病模型、SD大鼠肝癌模型等動(dòng)物模型，并分別用從栝樓皮、栝樓種子和栝樓根中提取的活性物質(zhì)對各類大鼠進(jìn)行干預(yù)，然后總結(jié)栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的藥理作用。

2 結(jié)果

栝樓皮的化學(xué)成分主要為揮發(fā)油、有機(jī)酸、氨基酸、微量元素、甾醇類化合物、生物堿類化合物及某些含氮的化合物等，其藥理作用主要是擴(kuò)張冠脈、改善微循環(huán)、擴(kuò)張外周血管、抗心律失常及抗癌等。栝樓種子的化學(xué)成分主要為氨基酸、生物堿類化合物、甾醇類化合物、萜類化合物、黃酮類化合物、酚類化合物、蛋白質(zhì)、維生素、有機(jī)酸、鹽類化合物、樹脂糖類化合物等，其藥理作用主要是提高冠脈流量、保護(hù)心肌細(xì)胞、抑制HIV病毒、降血糖、降血壓、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)抵抗力和免疫力等。栝樓根的化學(xué)成分主要為氨基酸、糖類化合物、蛋白質(zhì)、多肽類化合物、多種酶、皂苷、多糖類化合物等，其藥理作用主要是增強(qiáng)免疫力、抗癌、抗病毒、降血糖等。詳見表1。

3 討論

3.1 栝樓簡介

栝樓是一種多年生攀緣草本植物，屬葫蘆科。其莖肥厚，呈圓柱狀，外皮呈黃色，花果期為7月～11月。栝樓分布于我國的遼寧、華北、華東、陜西、甘肅、四川、貴州和云南等地，主要生長在海拔200～1800米的山坡上。栝樓具有解熱止渴、利尿、鎮(zhèn)咳祛痰之功效?！侗静菅芰x補(bǔ)遺》中記載：“栝樓實(shí)，《本草》言治胸痹，以味甘性潤，甘能補(bǔ)肺，潤能降氣。胸有痰者，以肺受火逼，失降下之令，今得甘緩潤下之助，則痰自降，宜其為治嗽之要藥也。又洗滌胸膈中垢膩，治消渴之神藥也。”

3.1 栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的化學(xué)成分分析

通過本研究我們發(fā)現(xiàn)，栝樓皮中含有多種脂肪酸類物質(zhì)，其中含長鏈脂肪酸較多。另外，栝樓皮中還含有7種人體必需的氨基酸、10種豐富的非人體必需的礦物質(zhì)。栝樓種子中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸。另外，栝樓種子中還含有△7-豆甾烯醇和△7-豆甾烯醇-3-β-D-葡萄糖苷。栝樓根中含有16種氨基酸，其中有5種是人體必需的氨基酸。

3.2 栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的藥理作用分析

通過本研究我們發(fā)現(xiàn)，栝樓皮具有擴(kuò)張冠脈、改善微循環(huán)、擴(kuò)張外周血管、抗心律失常、抗癌等作用。有學(xué)者指出，用栝樓皮注射液對室顫大鼠進(jìn)行干預(yù)，能有效地緩解大鼠心動(dòng)過速的狀態(tài)。另外，將栝樓皮注射液注入麻醉大鼠的腹腔內(nèi)，能顯著延長其心電圖的P-R間期、Q-T間期和R-R間期[3]。栝樓皮的提取物在臨床上主要用于治療喘息型氣管炎、肺心病、哮喘、冠心病等疾病。另外，栝樓皮還具有一定的抗癌作用。栝樓種子的藥理作用主要是增加冠脈血流量、保護(hù)心肌細(xì)胞、抑制HIV病毒、降血糖、降血壓、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)抵抗力和免疫力等。另外，有研究指出，從栝樓種子中提取的化學(xué)成分還可在一定程度上殺死小鼠體內(nèi)的腹水癌細(xì)胞[5]。栝樓根的藥理作用主要是增強(qiáng)免疫力、抗癌、抗病毒、降血糖等。栝樓根的抗癌作用主要體現(xiàn)在對腫瘤細(xì)胞S180、U14的抑制方面。另外，栝樓根還可制成天花粉。天花粉具有清熱生津、清肺化痰、解毒消腫等功效。另外，現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，天花粉能夠促進(jìn)人體產(chǎn)生免疫球蛋白，從而可提高人體的免疫力。

綜上所述，栝樓皮、栝樓種子和栝樓根的化學(xué)成分存在一定的相同之處和不同之處，但其均具有獨(dú)特的藥理作用，值得臨床上對其進(jìn)行深入的研究和開發(fā)利用。

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