讓窮人的莊稼成為扶貧攻堅(jiān)的“先鋒”

麗珍+季壯

本刊一篇題為《讓“生態(tài)王子菊芋”更快造福人民》的“十三五”規(guī)劃征文，持續(xù)引起有關(guān)人士的關(guān)注后，于今年2月21日召開了一個(gè)小型座談會?？蒲袑＜?、企業(yè)家，有關(guān)部委司局領(lǐng)導(dǎo)匯聚一堂，在學(xué)習(xí)了解菊芋的可貴特性后，渴望菊芋能夠在扶貧攻堅(jiān)和農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中充當(dāng)攻堅(jiān)克難的“先鋒”。

科學(xué)家要實(shí)現(xiàn)幾代人的夙愿，農(nóng)民想發(fā)家致富，企業(yè)家想把菊芋產(chǎn)業(yè)做大，各省市機(jī)關(guān)黨組織肩膀上壓著扶貧攻堅(jiān)的艱巨重任，多方面的需求讓大家匯聚在北京一間不大的會議室里。

菊芋可在荒漠干旱的土地上種植，能拔去貧困農(nóng)民的窮根……

經(jīng)過加工的菊芋，是食品、藥品、保健品，甚至是石油的替代品……

在專家們精彩的報(bào)告中，在參會企業(yè)家與國家有關(guān)部委司局領(lǐng)導(dǎo)的熱烈討論中，形成了呼吁有關(guān)方面重視菊芋產(chǎn)品開發(fā)、加大宣傳力度的共識。

菊芋：小植物蘊(yùn)藏大價(jià)值

提起菊芋，許多人可能并不熟悉，可提起它的別名——鬼子姜或洋姜，生活在北方的大多數(shù)人都不會覺得陌生。長久以來，作為經(jīng)常被用來腌制或者涼拌后食用的一種小菜，菊芋在人們眼中的價(jià)值似乎和它的外表一樣，普通得不能再普通。

然而，就是這樣一種其貌不揚(yáng)的植物，經(jīng)科學(xué)家們的研究，在醫(yī)藥保健領(lǐng)域、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域、生態(tài)治理領(lǐng)域甚至生物能源領(lǐng)域卻展現(xiàn)出驚人的價(jià)值。

“除了可以鮮食，菊芋還可以進(jìn)行深加工，尤其是可以用來制作保健品。菊芋富含可溶性膳食纖維，它的塊莖可加工成菊粉，菊粉可以通腸道，結(jié)合這些特殊功效，可以被研發(fā)成菊芋花茶、菊芋壓片糖和菊芋苦瓜片等等。中國有一億多糖尿病患者，其醫(yī)療費(fèi)用是驚人的?？蛇@普通的菊芋卻可以神奇地讓血糖高的人血糖降下來，血糖低的人血糖升起來?！崩确痪沼笱芯克L晏國生介紹道。

雷海民是北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院副院長，在中醫(yī)藥領(lǐng)域有著深入研究。他介紹道，菊芋的塊莖或莖葉可以制作清熱涼血藥，用來治療跌打骨傷、骨折腫痛等。菊芋的根莖搗爛外敷還可以治療無名腫毒和腮腺炎。不僅如此，科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，菊芋莖、葉中的咖啡酸等成分能有效地抑制小麥赤霉病菌的生長，而其葉片中的乙酸乙酯提取物，能顯著降低棉鈴蟲的成蛹率，提高其死亡率，這也就意味著，菊芋可以被用來研制生物抗菌殺蟲產(chǎn)品。

從科學(xué)家的報(bào)告中還得知，今年的中央1號文件提出要加快畜牧業(yè)發(fā)展，菊芋作為一種飼草型作物，蛋白質(zhì)含量高，并且富含鉀，可以作為優(yōu)質(zhì)的飼料。

中國科學(xué)院過程工程所生化工程生物劑型與生物材料研究部副部長杜昱光的報(bào)告語驚四座。他用20分鐘時(shí)間將自己和所在團(tuán)隊(duì)20多年的科研成果如數(shù)家珍般娓娓道來。菊芋還可作石油的替代品。當(dāng)今世界，隨著世界化石能源的日益緊缺，新一輪能源變革勢在必行，科學(xué)家們也開始轉(zhuǎn)變活動思路，由石油煉制轉(zhuǎn)向生物煉制，而菊芋也可以在這一過程中發(fā)揮特殊作用?！熬沼罂梢宰鳛槟茉粗参锸褂茫?jīng)過提煉之后，它的果糖可以發(fā)酵為乙醇，用作生物柴油，接口石油化工。也可以利用糖基做化學(xué)品，提取甘露醇。”

終于找到菊芋這樣的生態(tài)產(chǎn)品

然而，在科學(xué)家的眼中，菊芋最寶貴之處在于它的生態(tài)價(jià)值。中國人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授張象樞欣喜地來到會場，深情地回顧起錢學(xué)森、石山、任繼周等老一輩科學(xué)家和農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)的多年探索。他深情地幾乎是喊出來的那句“終于找到開發(fā)菊芋生態(tài)產(chǎn)品這一突破口”的話語，讓在場的人都深受感動。

記者永遠(yuǎn)都忘不掉已經(jīng)102歲的農(nóng)業(yè)部老領(lǐng)導(dǎo)石山談起菊芋可改造荒漠土地時(shí)的暢快神態(tài)。他眉飛色舞、手腳比畫地講述著菊芋豐厚的植被能鎖住冬天里漫天飛舞的雪花，經(jīng)過幾年的寒來暑往，生長著菊芋的荒漠土地就可以耕種莊稼了。

近些年來，我國東北、華北、西北地區(qū)的鹽堿地、砂堿地面積仍在逐年增加，嚴(yán)重阻礙著我國糧食生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。為此，我國對鹽堿地沙化地的治理與利用高度重視，各方一直在進(jìn)行著積極的探索和嘗試，而菊芋的獨(dú)特性成為改良土地的選擇之一。

菊芋抗逆性很強(qiáng)，耐荒漠化、耐鹽堿化、耐凍、抗旱，可以在非耕地以及其他惡劣條件下種植?？蒲腥藛T還發(fā)現(xiàn)，由于菊芋有聯(lián)合固氮的功能，種植之后不僅可以不消耗土地，還可以有效改良土壤。在我國，適宜菊芋種植的鹽堿地、沙荒地、撂荒地、山坡地等非耕地達(dá)1.5億畝以上?？蒲腥藛T設(shè)想，在這些不能耕種莊稼的1%的土地先種菊芋，種完幾年之后待土壤改善，再種玉米，棉花，這不僅對于改善生態(tài)的意義重大，對國家糧食安全的貢獻(xiàn)更不可小視。

困境：多重因素捆綁發(fā)展手腳

有著如此多價(jià)值潛力的菊芋，種植后究竟會產(chǎn)生多少實(shí)際的效益？研究了大半輩子菊芋的廊坊市晏國生院長算了這樣一筆賬：“我們把菊芋與京津冀地區(qū)主要糧食作物如玉米、小麥相比：菊芋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量均明顯高于玉米與小麥，種植一畝菊芋可比小麥、玉米節(jié)水450m?，但實(shí)際收入?yún)s相當(dāng)于玉米的2至2.5倍?！?/p>

偌大規(guī)模貧瘠荒漠土地的現(xiàn)實(shí)，和菊芋具有較為可觀的經(jīng)濟(jì)效益的特性，讓菊芋和扶貧結(jié)下一份不解之緣。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國有400多個(gè)土地荒漠縣。土地荒漠化就是那里農(nóng)民的貧困根源。菊芋產(chǎn)業(yè)若能在這些土地貧瘠地區(qū)得到發(fā)展，必將會為這些地區(qū)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收、脫貧致富探索出一條好路子。

來自甘肅白銀熙瑞生物有限公司的企業(yè)家李向東，從實(shí)踐層面印證了這一觀點(diǎn)。甘肅是我國貧困人口較多的一個(gè)省份，李向東的企業(yè)所在的縣又是全國貧困縣。“我們公司種植菊芋的1300多建檔立卡貧困戶，2 0 1 5年，在生產(chǎn)線還沒改造的時(shí)候，我們企業(yè)一年支付的菊芋原料費(fèi)大約有1200多萬元。我測算了一下，這至少可以幫助3000戶以上的貧困戶脫貧，生產(chǎn)線改造之后，可以達(dá)到3000到5000戶?！?/p>

然而，就我國而言，菊芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀卻并不是十分樂觀。甘肅白銀熙瑞生物有限公司從事菊芋產(chǎn)品生產(chǎn)已有11年之久，擁有目前國內(nèi)最大的生產(chǎn)線，但他們生產(chǎn)的菊粉仍然主要銷往美國、加拿大等國家，國內(nèi)的市場一直沒有完全打開。

研討會上，與會嘉賓對菊芋產(chǎn)業(yè)為何在國內(nèi)未能得到發(fā)展進(jìn)行了深入分析。大家認(rèn)為，沒有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)窃蛑?。菊芋產(chǎn)業(yè)是一個(gè)巨大的、環(huán)環(huán)相扣的產(chǎn)業(yè)鏈，從農(nóng)業(yè)種植到加工，不僅要解決農(nóng)藝技術(shù)配套問題，還要解決資本注入、產(chǎn)品研發(fā)、深度加工、市場銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)的瓶頸，其中一個(gè)環(huán)節(jié)不暢，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈就很難健康發(fā)展。農(nóng)民愿意種菊芋，企業(yè)家愿意對菊芋進(jìn)行深加工，但單打獨(dú)斗都是徒勞的。

與會人員一致認(rèn)識到：社會認(rèn)知程度不高是制約菊芋發(fā)展的重要因素。有企業(yè)認(rèn)為，目前國內(nèi)一些政府部門仍然用相對陳舊的觀點(diǎn)看待菊芋，對菊芋的發(fā)展沒有引起足夠重視。從整個(gè)社會層面來看，人們對于菊芋價(jià)值的認(rèn)知程度也不高，廊坊市思慧生物科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉斌舉例：“我們公司菊芋產(chǎn)品在網(wǎng)上的銷售渠道，一般都是老年人比較認(rèn)可，但他們大多都只是口碑宣傳?！?由于宣傳力度欠缺，造成菊芋產(chǎn)品在國內(nèi)食品和保健品行業(yè)的影響力相對較低，菊芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展因此陷入不溫不火的困局。

破繭：尋找路徑以期更好服務(wù)

脫貧攻堅(jiān)當(dāng)日會上，8 7 歲的中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授汪懋華發(fā)出了這樣的呼吁：“ 菊芋產(chǎn)業(yè)對于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)加一體化、實(shí)踐農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，壯大農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈具有重大意義，是一種值得關(guān)注推進(jìn)發(fā)展的作物生產(chǎn)新業(yè)態(tài)。”

那么，究竟該如何破解菊芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困局，尤其是讓菊芋產(chǎn)業(yè)更好地在扶貧攻堅(jiān)中發(fā)揮作用呢？

國務(wù)院扶貧辦開發(fā)指導(dǎo)司副司長許健民發(fā)表了自己的建議：“菊芋要在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮作用，首先一定要聚焦到建檔立卡的貧困戶。我國現(xiàn)在建檔立卡的貧困戶大概有不到4000萬，如果這些貧困戶所在地區(qū)有條件能夠種植菊芋，就可以作為重點(diǎn)發(fā)展的區(qū)域。如果能讓貧困戶通過金融支持把菊芋種好，跟大的企業(yè)聯(lián)合，這樣就既可以解決菊芋規(guī)模化生產(chǎn)的問題，又可以給企業(yè)提供源源不斷的原料供應(yīng)。其次要建好特別穩(wěn)定的利益連接機(jī)制，我們在很多地方發(fā)現(xiàn)企業(yè)跟貧困戶簽訂了減貧協(xié)議，但實(shí)際上真正到貧困人口手中的利益并不多，我們希望能夠真正通過一種好的利益連接機(jī)制把貧困戶帶動起來?！痹S健民表示，菊芋的發(fā)展可以致力于貧困地區(qū)的生態(tài)建設(shè)，這對于我國的綠色發(fā)展來講是非常有意義的事，作為宏觀政策制定部門，國務(wù)院扶貧辦愿意對這樣可以有效減貧的項(xiàng)目給予政策上的傾斜和支持，更愿意與相關(guān)專家和企業(yè)共同努力，找到合適的發(fā)展路徑，讓菊芋在我國適合發(fā)展的地區(qū)實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展。

至此，一場由黨刊搭臺、由菊芋唱主角的服務(wù)脫貧攻堅(jiān)的研討會圓滿落下帷幕。唯一遺憾的是，當(dāng)日，因?yàn)楫?dāng)天的大雪，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師莎車農(nóng)場的一位負(fù)責(zé)人的航班被取消，未能趕到會議現(xiàn)場。那里有3萬多畝荒漠的土地，應(yīng)該適合菊芋的種植。各級黨政機(jī)關(guān)承擔(dān)著定點(diǎn)扶貧的重任，2020年全面建成小康社會的大考一天天臨近，我們期望此次研討會能夠?yàn)檎诳嗫鄬ふ曳鲐毩疾叩母鞯貦C(jī)關(guān)干部提供些幫助。我們期望通過這樣的深入研討，這樣的鼓與呼，讓菊芋這種“窮人的莊稼”早日在那些荒漠土地上開花結(jié)果。