有機(jī)農(nóng)業(yè)求解

王先知+里雨曦

馬云、劉強(qiáng)東、丁磊、雷軍、潘石屹等各行業(yè)巨頭都先后試水農(nóng)業(yè)。

從城市小資的自?shī)首詷?，到資本的蜂擁而入，有機(jī)農(nóng)業(yè)正在中國(guó)快速崛起。特別是農(nóng)業(yè)巨大的發(fā)展空間也吸引了眾多大型資本紛紛入局，搶灘現(xiàn)代農(nóng)業(yè)洼地。

然而，與中國(guó)的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革一樣，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展之路還需要克服重重挑戰(zhàn)。

資本紛紛搶食

據(jù)財(cái)政部數(shù)據(jù)，2015年全年用于農(nóng)林水的財(cái)政支出達(dá)到17242億元，比上年增長(zhǎng)16.9%，超過一般公共預(yù)算支出增長(zhǎng)速度。另?yè)?jù)國(guó)家發(fā)改委數(shù)據(jù)，2015年，中央預(yù)算內(nèi)投資用于“三農(nóng)”的比例已經(jīng)第五年連續(xù)超過50%。

隨著國(guó)家財(cái)政向農(nóng)業(yè)傾斜，社會(huì)資本也先后殺入農(nóng)業(yè)戰(zhàn)局，然而成功者卻寥寥無幾。

2010年初，聯(lián)想率先提出進(jìn)軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。而投入幾十億元的聯(lián)想農(nóng)業(yè)與食品業(yè)務(wù)板塊，發(fā)展到2014年整體營(yíng)收也僅僅15億元。直到2015年，該板塊才以年收入16.39億元、凈利潤(rùn)2051.15萬元扭虧，其中不排除通過與鑫榮懋合并重組的財(cái)務(wù)手段。

2014年，恒大集團(tuán)也同時(shí)成立了三個(gè)新業(yè)務(wù)公司：分別為恒大乳業(yè)集團(tuán)、恒大畜牧集團(tuán)和恒大糧油集團(tuán)，高調(diào)進(jìn)軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，計(jì)劃投資千億元，涵蓋了糧油、畜牧、乳業(yè)等板塊。

2016年9月，中國(guó)恒大集團(tuán)發(fā)布公告，以27億元人民幣出售糧油、乳制品及礦泉水（包括恒大冰泉）在內(nèi)的非主營(yíng)業(yè)務(wù)。。

除此之外，包括馬云、劉強(qiáng)東、丁磊、雷軍、潘石屹在內(nèi)的各行業(yè)巨頭都先后在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域作出了嘗試。

對(duì)于大型資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的原因，多年從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究的石嫣認(rèn)為，“目前中國(guó)的金融資本、商業(yè)資本、甚至中產(chǎn)階級(jí)，都面臨著資本過剩的情況，而農(nóng)業(yè)領(lǐng)域真實(shí)可見的利潤(rùn)空間促使了社會(huì)資本的大幅度傾斜?！?/p>

有數(shù)據(jù)顯示，2010年以來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域投資進(jìn)入快速發(fā)展階段。根據(jù)清科數(shù)據(jù)庫(kù)統(tǒng)計(jì)，2010年農(nóng)林牧漁及農(nóng)藥、肥料、飼料等農(nóng)資產(chǎn)品領(lǐng)域VC/PE投資案例達(dá)到47起，接近2006年以來投資案例數(shù)的一半。

中科院嘉興中俄科技轉(zhuǎn)化中心主任吳亮對(duì)《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》記者表示，目前中國(guó)農(nóng)業(yè)正處在巨大的變革之中，各級(jí)政府的財(cái)政投入不斷向農(nóng)業(yè)傾斜，農(nóng)業(yè)未來發(fā)展前景又很明顯，大型商業(yè)資本投資農(nóng)業(yè)是必然趨勢(shì)。

中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)存在的潛力巨大。

不過，首農(nóng)電商平臺(tái)CEO李志起對(duì)本刊記者表示，部分大型資本對(duì)農(nóng)業(yè)急功近利，低估了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的復(fù)雜性，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的特性就是長(zhǎng)期性和持久性，一些企業(yè)急于套利、心態(tài)浮躁，往往會(huì)陷入到困境之中。

石嫣也向本刊記者表示，農(nóng)業(yè)作為提供公共品的行業(yè)，公共資源不應(yīng)該由某些大型資本壟斷。更重要的是，大型資本以逐利為根本，對(duì)于健康食品的生產(chǎn)和耕地的保護(hù)還需政策手段保障。

但在福來品牌營(yíng)銷咨詢機(jī)構(gòu)研究總監(jiān)張正看來，中國(guó)農(nóng)業(yè)目前的問題在于技術(shù)、理念的落后，這些處在中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前端的企業(yè)恰恰能夠給農(nóng)業(yè)帶來新的營(yíng)銷手段、前端科技、進(jìn)步理念，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。

叫好不叫座

中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)存在的潛力巨大。

2016年發(fā)布的《全球有機(jī)農(nóng)業(yè)年鑒》中顯示，全球有機(jī)食品人均消費(fèi)最高的國(guó)家是瑞士，人均消費(fèi)高達(dá)221歐元。此外，盧森堡、丹麥、瑞典、列支敦士登、奧地利等國(guó)均能達(dá)到人均消費(fèi)水平100歐元以上，而世界人均消費(fèi)約8.3歐元，目前中國(guó)人均消費(fèi)僅為約3歐元。

對(duì)此，中投報(bào)告認(rèn)為，有機(jī)食品及有機(jī)生活用品，隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)自身健康以及低碳環(huán)保自然生活的向往，在國(guó)內(nèi)一二線城市成為主流生活方式。未來有機(jī)食品整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)值會(huì)超過千億元以上。

與市場(chǎng)的高速發(fā)展和巨大潛力形成鮮明對(duì)比的是，我國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)鮮有盈利，虧損已經(jīng)成為行業(yè)的普遍現(xiàn)狀，經(jīng)營(yíng)慘淡的背后是有機(jī)農(nóng)業(yè)成本居高不下。

沱沱工社董事長(zhǎng)董敏對(duì)《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》記者坦陳，沱沱工社發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)至今，在資金投入上已經(jīng)超過3億元。而收益方面，直到2016年上半年還在大額度的虧損，2016年下半年才有一些資金回流的現(xiàn)象。

“截止到目前為止公司依舊看不到盈利的現(xiàn)象。”四川云頂山世紀(jì)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人朱彬這樣形容公司的發(fā)展現(xiàn)狀。但是他也表示，有機(jī)農(nóng)業(yè)是一個(gè)長(zhǎng)期投入的行業(yè)，沒有資金儲(chǔ)備和大量投入也難有產(chǎn)出。

對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)叫好不叫座的現(xiàn)狀，行業(yè)內(nèi)把原因多歸于有機(jī)農(nóng)業(yè)投入與產(chǎn)出的巨大差額。

董敏認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)的人工成本、自然資源改造與維護(hù)都要比常規(guī)農(nóng)業(yè)高出數(shù)倍。與此同時(shí)，由于有機(jī)農(nóng)業(yè)不能使用農(nóng)藥，企業(yè)還要隨時(shí)面臨著減產(chǎn)甚至絕收的巨大風(fēng)險(xiǎn)。但是，有機(jī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量卻只有常規(guī)農(nóng)業(yè)的三分之一左右。

“2017年開春，有好多曾經(jīng)投身到有機(jī)事業(yè)中的創(chuàng)業(yè)者聯(lián)系到我，問我要不要接盤。”阿卡農(nóng)莊創(chuàng)始人江宇虹這樣描述有機(jī)市場(chǎng)當(dāng)前的艱難。

江宇虹認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)過于聚焦單一農(nóng)業(yè)形式，而農(nóng)業(yè)的內(nèi)化性質(zhì)又決定了有機(jī)農(nóng)業(yè)不易于標(biāo)簽化、抑制了消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。同時(shí)，有機(jī)產(chǎn)品不易與非有機(jī)產(chǎn)品區(qū)分，三者作用下的有機(jī)農(nóng)業(yè)異常艱難。

認(rèn)證亂象

在一系列問題中，認(rèn)證亂象對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響頗為明顯。

據(jù)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委統(tǒng)計(jì)，2004年我國(guó)頒發(fā)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書22張，2014年達(dá)11499張，10年間增長(zhǎng)了500多倍。

國(guó)家認(rèn)監(jiān)委2014年在對(duì)有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證真實(shí)性檢查時(shí)也發(fā)現(xiàn)，流通領(lǐng)域違規(guī)使用認(rèn)證標(biāo)識(shí)現(xiàn)象突出，認(rèn)證真實(shí)性不符合率高達(dá)5.8%。其中，50%是因?yàn)檎J(rèn)證證書超期使用，28.6%涉嫌有機(jī)碼缺失，14.3%涉嫌假冒有機(jī)碼，7.1%未按規(guī)定使用認(rèn)證標(biāo)識(shí)。

《財(cái)經(jīng)國(guó)家周刊》記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，目前網(wǎng)上充斥著幫助有機(jī)企業(yè)申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證的中介機(jī)構(gòu)。這些中介機(jī)構(gòu)收取每年1-3萬元甚至更高的“輔導(dǎo)費(fèi)”，聲稱可以幫助有機(jī)企業(yè)拿到有機(jī)認(rèn)證。

本刊記者從一位中介機(jī)構(gòu)的工作人員處得知，很多要認(rèn)證的企業(yè)需要找中介機(jī)構(gòu)輔導(dǎo)，因?yàn)槠髽I(yè)自己申請(qǐng)幾乎不能通過。

首農(nóng)電商CEO李志起表示，國(guó)內(nèi)的認(rèn)證體系具有重大缺陷，認(rèn)證機(jī)構(gòu)本身就是企業(yè)，通過認(rèn)證企業(yè)來監(jiān)督有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的情況下，認(rèn)證企業(yè)沒有具體監(jiān)督和違法追責(zé)措施，這樣導(dǎo)致的結(jié)果往往是消費(fèi)者對(duì)有機(jī)市場(chǎng)失去信任。

“曾經(jīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)確實(shí)充斥著好幾百家認(rèn)證機(jī)構(gòu)，魚龍混雜?！倍舾嬖V本刊記者，2012新版《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》實(shí)施以來，很多違紀(jì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)和有機(jī)企業(yè)被剔除，現(xiàn)在市場(chǎng)已經(jīng)在向更加有序化邁進(jìn)。

在一系列問題中，認(rèn)證亂象對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響頗為明顯。

農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心主任王華飛也曾公開表示，要解決有機(jī)產(chǎn)品真實(shí)性問題，還須建立完善誠(chéng)信體系。他建議，有機(jī)產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)、認(rèn)證環(huán)節(jié)到監(jiān)管環(huán)節(jié)，都應(yīng)該做到公開透明，使消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間建立信任關(guān)系。

在江宇虹看來，盡管認(rèn)證亂象叢生，但是企業(yè)在申請(qǐng)認(rèn)證的過程中學(xué)習(xí)到了更多有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式，生產(chǎn)更加規(guī)范化，這些對(duì)企業(yè)來說都是很有助益的。

在爭(zhēng)議中前行

由于環(huán)境挑戰(zhàn)嚴(yán)峻，中國(guó)目前到底有沒有條件發(fā)展真正的有機(jī)農(nóng)業(yè)？

石嫣認(rèn)為，在世界其他國(guó)家正是因?yàn)楣I(yè)化給環(huán)境造成了污染，需要改善農(nóng)業(yè)環(huán)境，有機(jī)農(nóng)業(yè)才得以出現(xiàn)。

張正也認(rèn)為，中國(guó)國(guó)土面積廣闊，在沒有被污染的偏遠(yuǎn)山區(qū)完全有種植天然有機(jī)農(nóng)業(yè)的條件。而有機(jī)農(nóng)業(yè)的高附加值也可以抵消偏遠(yuǎn)地區(qū)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的較高運(yùn)輸成本。同時(shí)對(duì)精準(zhǔn)扶貧起到了很好的作用。

“有機(jī)是一種種植方式，環(huán)境污染影響有機(jī)農(nóng)業(yè)本身就是一種概念性的混淆。”江宇虹認(rèn)為，絕對(duì)純凈從來都是不存在的，目前人們只是通過制定標(biāo)準(zhǔn)，將有機(jī)產(chǎn)品控制在一定的數(shù)值之內(nèi)，就可以被認(rèn)定為是有機(jī)產(chǎn)品。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院、生物多樣性與有機(jī)農(nóng)業(yè)北京市重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室的研究表明，到2013年末，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)耕種面積為115.8萬公頃，這些土地從常規(guī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換為有機(jī)農(nóng)業(yè)方式生產(chǎn)后，產(chǎn)生的環(huán)境效益主要體現(xiàn)在固碳減排、改善農(nóng)田生物多樣性和降低硝酸鹽淋溶等，這些環(huán)境效益折合成經(jīng)濟(jì)價(jià)值為每年19.21億元，相當(dāng)于每公頃1659元。

即使有機(jī)農(nóng)業(yè)對(duì)環(huán)境和國(guó)家經(jīng)濟(jì)效益有諸多益處，行業(yè)內(nèi)依舊有不少人認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)難以成為中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展主流。

李志起表示，無論是美國(guó)還是歐洲，有機(jī)農(nóng)業(yè)都是農(nóng)業(yè)金字塔塔尖的一小部分，把全國(guó)或者主要的區(qū)域變成有機(jī)農(nóng)業(yè)的方式是不可行的。

吳亮則認(rèn)為，在中國(guó)人多地少的情況下，完全不使用農(nóng)藥可能會(huì)造成糧食安全供給問題，所以有機(jī)農(nóng)業(yè)雖然不能成為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)的主流，但是國(guó)家還是要不斷提倡精準(zhǔn)用藥和科學(xué)用藥。

“國(guó)內(nèi)全部實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)出現(xiàn)問題的?！弊鳛橛袡C(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，董敏并不贊同全面有機(jī)化。但是她認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)拓展空間依舊巨大，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)依舊有潛力可以挖掘。