近代四川地區(qū)魚苗的采集、轉(zhuǎn)運與推廣

劉 靜

（重慶工商大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，重慶 400067）

近代四川地區(qū)魚苗的采集、轉(zhuǎn)運與推廣

劉 靜

（重慶工商大學(xué) 馬克思主義學(xué)院，重慶 400067）

魚苗的獲取是發(fā)展魚類人工養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)。近代隨著人口增多、商品經(jīng)濟發(fā)展，人們對魚類資源需求量也逐漸增大。人工養(yǎng)殖由于產(chǎn)出量大、產(chǎn)出速度快等優(yōu)點成為當(dāng)時四川地區(qū)提高魚類供給的重要方式。近代四川地區(qū)魚苗的獲取包括境內(nèi)江河的自行采集和外省轉(zhuǎn)運兩種途徑。其中萬縣是入川魚苗轉(zhuǎn)運的重要集散地，以其為中心形成了專門的魚苗轉(zhuǎn)運業(yè)，這與交通條件的影響有一定關(guān)系。抗戰(zhàn)期間，由于政府大力提倡，淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，魚苗的推廣成為當(dāng)時政府的工作重心之一。

近代；四川；魚苗

近代長江上游地區(qū)漁業(yè)人工養(yǎng)殖日益重要，在政府的主導(dǎo)下的漁業(yè)養(yǎng)殖活動發(fā)生了一系列變化。就漁業(yè)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)——獲取魚苗來說，晚清之際主要是以個體為單位在產(chǎn)魚苗的水域自行采集，規(guī)模較小，同時也有從外省轉(zhuǎn)運魚苗的情況。20世紀(jì)30年代，魚苗獲取的方式依然是上述兩種，但發(fā)生了細(xì)微的變化。一方面，抗戰(zhàn)之際由于交通時常受阻，從外省轉(zhuǎn)運魚苗不易，常常無功而返。相反是自行采集魚苗方面，卻得到較大發(fā)展，尤其是以重慶為中心的區(qū)縣都有相應(yīng)的魚苗推廣站進(jìn)行魚苗的采集與推廣，這也促進(jìn)了人工養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

在大規(guī)模的養(yǎng)魚事業(yè)發(fā)展以前，四川地區(qū)以個體為單位的私人養(yǎng)魚多是在部分河段上自行采集魚卵并進(jìn)行孵化。傳統(tǒng)的長江上游自行采集孵化的魚卵以鯉魚苗為主，故長江上游地區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖以鯉魚為主。晚清民國時期由湖北轉(zhuǎn)運來的魚苗中草魚占有較大比重，草魚養(yǎng)殖亦逐漸發(fā)展。這種變化豐富了長江上游地區(qū)的魚苗養(yǎng)殖種類及人們的餐桌，有利于擴大魚類供給，滿足人們?nèi)粘Ｐ枨蟆?/p>

一、近代四川境內(nèi)的魚苗采集業(yè)

漁業(yè)養(yǎng)殖利益可觀，魚苗的獲取是發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)。晚清民國時期長江上游漁業(yè)養(yǎng)殖魚苗的來源有二：一是自行鋪設(shè)魚草，采捕魚苗；二是由外省轉(zhuǎn)運魚苗。這一時期人工養(yǎng)殖業(yè)魚苗的種類多是四大家魚中的鰱魚、草魚等，其他魚種較少。

長江上游河道灘多水急，灘上灘下形成的靜水沱、灣、凼、浩成為魚類的天然繁殖場所。江河采卵撈苗主要是鯉魚品種，每年驚蟄前后的產(chǎn)卵季節(jié)，專業(yè)漁場或沿江農(nóng)民，以蕨草、油菜桿扎成毛扇投放市場，采集魚卵孵化培育，或春分、清明節(jié)期間在產(chǎn)場打撈幼苗進(jìn)行培育。

1.大規(guī)模的魚卵、魚苗采集分布區(qū)域

民國時期四川地區(qū)鯉魚苗采集業(yè)主要集中在長江干流、嘉陵江干流、渠江、沱江流域的幾大區(qū)域：

（1）嘉陵江產(chǎn)苗區(qū)嘉陵江自重慶至南充一帶，江面稍寬，鯉之棲息亦多，產(chǎn)苗場所多在一灘之上，水流平靜之處，故嘉陵江鯉魚產(chǎn)卵，甚為普遍，每年春分前后，在近河各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，均有產(chǎn)卵之魚出售。除其支流渠江較為發(fā)達(dá)外，其他各處，則以灘多水急，且因親魚捕捉未加禁止，尚無固定產(chǎn)苗區(qū)。江北附近家溪與井口鄉(xiāng)間之鯉魚產(chǎn)苗場，經(jīng)前農(nóng)林部淡水漁養(yǎng)殖場之保護(hù)，鯉魚產(chǎn)苗較前為多。因其產(chǎn)苗甚為普遍，故農(nóng)民亦沿江隨處放草，除采集供自己飼養(yǎng)一部分外，余皆出售。

（2）渠江為嘉陵江之一大支流，沿江雖處處有鯉魚產(chǎn)卵，而其主要區(qū)域，即以蒲溪鄉(xiāng)至官渡鄉(xiāng)一帶為最盛，產(chǎn)量亦豐，居民有以采卵為業(yè)者。渠河之渠嘉鎮(zhèn)（合川東北三十里）是重要的鯉魚類產(chǎn)卵場。根據(jù)當(dāng)?shù)厝嗣裰?jīng)驗產(chǎn)卵期準(zhǔn)在每年驚蟄春分清明節(jié)前后，屆時居民多以蕨萁或紅草夾于竹間，投置水中，或逕在此采集魚苗，亦有設(shè)籠誘捕親魚者。[1]另外還在蒲溪場采購魚苗。

（3）長江流經(jīng)本省，下流水勢湍急，不適宜鯉之產(chǎn)卵，中流一帶，采卵業(yè)亦不甚發(fā)達(dá)，間或有之，則為農(nóng)民自行采集，自行孵化飼養(yǎng)者，其中以江津龍門鄉(xiāng)附近之丁家沱、古家沱兩處較為廣泛。且其采集方法與嘉陵江等處不同。[2]

除此以外，據(jù)《長江魚苗調(diào)查》記載，在長江干流忠縣、萬縣的若干江段有親魚產(chǎn)卵，唯為量不多，故采捕者稀少。“萬縣至重慶間，每年自驚蟄節(jié)起至清明節(jié)止，均有鯇魚、青魚之成熟親魚在江中產(chǎn)卵，鳙魚亦有，惟極少，白鰱則無；在萬縣上游百里之石寶寨、黃花城寨等處，有采捕鯉、鯇、青魚、水密子等魚卵者，唯不多。其產(chǎn)卵地點普遍在江勢彎曲，水流不急，且非人煙稠密之處。產(chǎn)卵時期不分晝夜，唯夜間較多。親魚過產(chǎn)卵時期后，即向下游游去，故市場上亦僅有產(chǎn)卵時期始有鯇魚等。采捕亦有用釣及網(wǎng)二種，釣與下游同，網(wǎng)須漁夫四人方能工作，其構(gòu)造及漁法亦以過，無從實地觀察”。

（4）沱江鯉魚苗是重要的魚苗供應(yīng)品種。晚清民國時期沱江鯉魚苗就已經(jīng)作為暢銷的商品銷售江津、樂山、綿陽等地區(qū)。沿江的民眾和距離較近的銅梁、大足等地人們很早就在沱江撈取魚苗。鯉魚苗種產(chǎn)區(qū)多分布在內(nèi)江以下的中下游。群眾采卵撈苗從每年三月上旬開始，四月份為高潮，六月中下旬因洪水上漲而結(jié)束，每年的魚苗撈取期歷時三個月左右。

2.散見的私人個體魚苗采集

除了大規(guī)模的魚苗采集業(yè)外，零散的居民自行捕撈魚苗進(jìn)行漁業(yè)養(yǎng)殖的亦有，如民國《長壽縣志》載：“其法分魚草、魚秧。清明前后放魚草，夏日放魚秧。制魚草法：春水暖時，刈水草浸入大江之濱，魚即躍卵其上，待時取而售之，置諸淺水，烘數(shù)日孵化為小魚，一二月后謂之魚秧?！盵3]民國《巴縣志》：“魚草制法，有人專為此業(yè)者，當(dāng)水暖時，水草浸于大江之濱，魚游依草即躍卵其上，俟卵集取而束之以運售各鄉(xiāng)，草置諸盆或投諸淺水處，下薦敝席勿使入泥，暖日烘之，數(shù)日即孵化謂之魚花，孑孑不知幾千萬億，一池一田不能竝容也。魚花生后一二月長可寸許，以法取之，或分布諸田或售諸蓄魚者謂之魚秧?！盵4]首先是小范圍培育小規(guī)格的魚花，在魚花生成后一二月分置諸田謂之魚秧。魚花、魚秧的分級培育可以逐級減少魚的飼養(yǎng)密度，從而縮短魚種的育成期。

民國《什邡縣志》載：“一養(yǎng)魚，今人但江上撈取魚種，塘內(nèi)蓄之，飼以青草，歲可及尺，亦可供用。”[5]云陽縣內(nèi)塘養(yǎng)殖的魚種原從湖北省江河中打撈后運回投放，縣內(nèi)個別農(nóng)戶清明節(jié)時亦在本縣內(nèi)河或在官塘（址在水磨鄉(xiāng)）中用柏枝粘籽，放塘內(nèi)喂養(yǎng)。[6]《忠州直隸州志》載：“石寶翁家凼，順溪桃花凼等地農(nóng)民在每年清明節(jié)前放柏枝于江水回流處作魚窩，讓母魚在魚窩產(chǎn)卵，隔數(shù)日移柏枝于淺水凼處孵出魚苗出售，汝溪灘有鯉魚苗市場，繁殖地農(nóng)民挑魚苗到各地銷售，大竹、達(dá)縣、梁平等地魚苗商販到忠縣販賣魚苗到各地銷售?！盵7]

在部分魚苗撈取較為方便的區(qū)域，魚苗的販運買賣已較為常見，民國時期即有專門以采集魚秧為業(yè)者，有專門的魚苗市。《遂寧漁業(yè)》：“遂寧居民多以養(yǎng)魚為業(yè)，每歲各處池塘可得魚千斛或數(shù)百斛不等。邑東門外有魚苗市，春夏之交魚販麋集生理甚盛，魚苗佳者蓄養(yǎng)得法一年可長至七八斛，漁業(yè)之利頓占優(yōu)勝云?！盵8]《瀘縣鄉(xiāng)土地理》載清龍鄉(xiāng)龍洞場就出產(chǎn)魚秧。[9]民國《江津縣志》：“鯉魚，邑人喜于春暖時買魚子放之，謂之魚秧?！盵10]此處可見魚秧的買賣。20世紀(jì)50年代忠縣境內(nèi)的長江沿岸鯉魚產(chǎn)卵場有龍翹寺、魚洞溪、塘土濠、水洋溪、楊家溪、鐘壩子、菜園沱、羅家塘、桃花凼、長號子、豬屎沱、翁家凼、漕盤溪、山羊角等20處。每年二三月出動三四百人，年產(chǎn)魚苗達(dá)700萬尾，運至達(dá)縣、開縣、重慶、江津、涪陵等地出售。另外沱江流域的鯉魚苗販賣業(yè)也較為發(fā)達(dá)。

幫部鉆孔窺視結(jié)果如圖3所示，巷道幫部巖性以泥巖為主，遇水后泥化非常嚴(yán)重，圍巖破碎范圍在1.2 m左右，較頂板破碎程度和范圍明顯減小。

二、長江中下游的魚苗轉(zhuǎn)運業(yè)

雖然四川地區(qū)部分水域可以自行采集部分魚苗，以鯉魚為主，且產(chǎn)量較小，仍未能滿足需求。所需的草魚、鰱魚魚苗則需從下游轉(zhuǎn)運。其輸入地包括江西、湖北、湖南等地，且多經(jīng)萬縣轉(zhuǎn)運。由于四川境內(nèi)魚苗采捕量小，川東養(yǎng)魚者所需魚苗，均向販魚苗者輾轉(zhuǎn)購買。因此魚苗商之販運魚苗，在四川省養(yǎng)魚事業(yè)上占有重要地位；而此種魚苗又多集中于萬縣，故萬縣西校場沿苧溪河?xùn)|側(cè)魚苗池，鱗次櫛比。由此可見，萬縣魚苗轉(zhuǎn)運業(yè)在四川漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)中占有重要地位。為何是萬縣呢？這與交通運輸線路的走向有一定關(guān)系。

由于川江航運條件不佳，在萬縣改行陸路，從萬縣上岸，經(jīng)開縣、梁平一帶至重慶。這與小川北道交通運輸線路的走向基本吻合。明清時期不少官宦和游人從湖北取水路入川，因水路行程時間長，故到萬縣棄船，登陸北上，經(jīng)開縣地界至達(dá)州，或從梁山往南至成都。[11]因此萬縣乃是長江上游鯇、鰱魚苗之集散地，亦有記載從開縣、奉節(jié)等地販運魚苗，“草魚，《說文》鯇魚……按草魚狹長白色，縣無此種，春二三月有由夔、萬販賣魚秧來縣者，鄉(xiāng)人購之，養(yǎng)諸水田或塘堰中，發(fā)育甚速。”[12]“草魚，畜池塘中以草為食，大可數(shù)十斤，惟不產(chǎn)卵，前清之時，魚秧率自開、萬運來，年售一次，今漸鮮矣?？h所產(chǎn)者均寸許，溝洫田畝隨在有之。”[13]《大竹縣志》：“按縣屬兩漕水狹，魚類不繁，稍大者多自渠縣楊市運城，城東魚田歲養(yǎng)萬縣草魚種供餐?！盵14]除了草魚外，還有鰱魚，《遂寧縣志》：“鰱，……其種來自九江，小者十余斤，大者或二三十斤，涪水所產(chǎn)味最鮮美?！盵15]傅萬方先生對長江中下游轉(zhuǎn)運至川中的魚苗轉(zhuǎn)運業(yè)有詳細(xì)的考察，包括所轉(zhuǎn)運的魚苗種類、運輸方法、魚苗商、魚苗池等的情況都有涉及。

1.販運的魚苗種類及運輸辦法

川中魚苗，大都均需在漢口購辦，所以必須赴漢口之理由是：（1）萬縣一帶，只產(chǎn)魚卵，不能使其孵化；（2）宜昌、沙市等地，雜魚較多，無漢口一帶之純粹。其運輸方式分水運（搭輪舵）及陸運（肩挑）兩種。

陸運方面，肩挑搬運魚苗用具為簍，用竹篾編成，內(nèi)糊皮紙，涂以柿漆，大小不定，普通口徑一尺五寸，中部稍大，直徑二尺五寸，高二尺五寸，底徑十一寸，使用時頗輕便，挑運時簍內(nèi)裝水1/3，時時將簍搖晃，使水動蕩不休，因震蕩使水與空氣接觸面大，可使水中氧氣量增加也，挑運途中，不分晝夜，均需換水。換水用具：一瓢一網(wǎng)，瓢即普通人家用水木瓢，深三寸五分，口徑六寸，網(wǎng)以樹枝屈成，口徑一尺之闊，上縫麻布，換水時先以麻布網(wǎng)浸入水中隔離魚苗，再以木瓢入網(wǎng)中，徐徐將水取出，再將新水加入。挑運路線，由宜昌經(jīng)湖北恩施利川而至萬縣五間橋（五橋鄉(xiāng)）及城東北西較場溝一帶。

水運用簍（簍與陸運者同），簍盛魚苗后，裝載于輪船上。航行途中，必須換水，因夏季江水混濁，會影響魚苗之品質(zhì)，該地稱“渾水魚苗”，價格較低，抗戰(zhàn)中期因水運斷絕，此項魚苗不復(fù)運入；至于陸路由肩挑運入之魚苗，該地稱“清水魚苗”，以挑運中用溪澗泉水故也，品質(zhì)較優(yōu)良，價格亦較貴，最近數(shù)年全賴是項魚苗，供應(yīng)內(nèi)地飼養(yǎng)。

2.魚苗商及經(jīng)營辦法

魚苗販賣商則以云陽、開縣、梁山及萬縣人最多，平時務(wù)農(nóng)，每年四月即往漢口等地，采辦魚苗。運輸魚苗的多系三五人結(jié)伙同行，均系合股經(jīng)營，盈虧則均按股分派，各人都自負(fù)經(jīng)濟及技術(shù)責(zé)任。運苗若是有經(jīng)驗的老手，效果較好，比較有名的如漆福泰、雷樂銀、雷樂春、雷甫恒等人。

在萬縣西校場附近，有合股商十余戶，魚苗塘四十余個。具體經(jīng)營方法如下，先在萬縣附近租定魚池，付定洋若干，乃搭輪往漢口采辦，購就后，分裝簍內(nèi)，簍較裝往下游者小，每簍約裝5萬尾，裝就后即搭輪至宜昌，運費每簍約18元，至宜昌后，再搭輪至萬縣，運費每簍約22元。運送途中，利用船中水幫，時時換水，并飼以蛋黃及生豆?jié){。到宜昌時，如須候輪，或遇魚苗羸弱不堪續(xù)運時，即雇船載至宜昌江安廟池內(nèi)暫養(yǎng)，待恢復(fù)健康后再運。既至萬縣，再雇駁船，駁至岸邊后，駁費每簍約2元乃至3元。起岸后，將簍內(nèi)水減少，再雇人挑至池邊，放養(yǎng)池中，挑力每簍亦須2元。

3.魚苗池

4.魚苗運銷情況

魚苗自四月赴漢口后，六月初旬即有魚苗運返，稱頭水魚秧，六月至七月為魚苗最盛時期，八九月亦有。運搬途中需時十日至半月，魚苗體長已七八分，再經(jīng)半月飼養(yǎng)，體長一寸，所謂種魚，出售價格視物價為轉(zhuǎn)移，三十四年每尾50至70元，三十五年70元至100元。魚苗到達(dá)后，有本地（萬縣）農(nóng)民購買飼養(yǎng)者，有自他處直接赴萬縣購運者，其運銷地點，以開縣、梁山最多，仍以上述之魚苗簍挑往之，其他長江上游一帶，亦以簍裝魚苗搭乘輪船遷往之，但因連年輪船不易搭乘，故運銷亦是少數(shù)。[16]

西校場一帶，共有魚苗池四十余個，為十余家販賣魚商所分養(yǎng)，每池約飼養(yǎng)十余萬尾，每年約銷魚苗四五百萬尾。四川地區(qū)魚苗除了主要來自漢口外，亦間有來自岳陽等。另外，漢口等地的魚苗經(jīng)由四川奉節(jié)、云陽、萬縣等地魚苗商販購去后稍加飼養(yǎng)轉(zhuǎn)售他處，即四川則銷至云南、貴州及本省。魚苗期過后，地主仍將池填滿種糧及蔬菜。

魚苗的運銷方式包括水運和陸運兩種。具體而言，水運，湖北漢口、沙市、宜昌等地采購魚苗搭乘輪船，直運萬縣，在萬縣城邊西較場溝一帶溪邊下池蓄養(yǎng)，就地銷售一部分，大部分轉(zhuǎn)運到鄰近各縣銷售。抗戰(zhàn)后期，宜昌至萬縣輪船停航，水運魚苗曾一度中斷。陸運，魚苗商人陳云田、龍云田等人從湖南常德等地采購魚苗，挑運經(jīng)湖北恩施、利川等地入川，直到萬縣五間橋溪邊下池蓄養(yǎng)，再轉(zhuǎn)運各地銷售。

萬縣轉(zhuǎn)運魚苗有著自身的缺點，首先萬縣轉(zhuǎn)運魚苗惟因挑運時間較長，死亡率大，成本較高。漢口運至萬縣，途中須半月，故死亡頗多，就所調(diào)查之魚苗商言，在漢口起裝時，共有45萬尾，至宜昌起裝時尚余30余萬尾，即約死去20%，至萬縣約剩20余萬尾，即又死去20%，更加沿途費用，故購來時每萬只須2元者，至萬縣每千尾須10元至20元。[17]運魚人員從湖北運魚苗到四川售完后，如成活率達(dá)到百分之二三十，運魚人員一年生活費用就夠了。如成活率達(dá)到50%，兩三年不運魚，生活費用也夠了。1945年萬縣魚苗價格每尾50元至70元，1946年每尾70元至100元。萬縣的鯇鰱魚苗每尾約值銀元五分，重慶每尾約值銀元1角，而當(dāng)時的稻款450斤1石，約值銀元5元至6元。

據(jù)魚苗商云：自漢口運入之魚苗，最多只存半數(shù)。魚苗中以鯇、鰱、鳙最多，青魚次之，亦有雜魚，每年最后運入者，雜魚最多。[18]魚苗轉(zhuǎn)運業(yè)的發(fā)展態(tài)勢很大程度上受到川江航運條件的影響。由于交通條件阻隔，抗戰(zhàn)后期前往萬縣采運魚苗收效甚微。合川養(yǎng)魚場1940年五月份工作月報中記載：“本年經(jīng)所方核準(zhǔn)托萬縣農(nóng)業(yè)改進(jìn)推廣所代購青、草、鰱三種魚苗四萬尾。本年六月宜昌、沙市相繼淪陷，本場托萬縣農(nóng)業(yè)推廣所向沙市附近市代購之鰱、青、草魚苗四萬尾，完全未曾購到?！雹偾巴f縣采購魚苗成本已是不菲，盡管如此，受到戰(zhàn)爭影響，此舉尚且不能得以實現(xiàn)。

三、抗戰(zhàn)時期政府主導(dǎo)下重慶地區(qū)的魚苗推廣

在抗戰(zhàn)之前，長江上游地區(qū)人們獲取魚苗的方式包括自然采集和轉(zhuǎn)運兩種，這種行為是自發(fā)、分散的經(jīng)濟行為。抗日戰(zhàn)爭時期，大量的人口內(nèi)遷，對魚類資源的需求量急劇增加，加之水產(chǎn)科學(xué)人士的提倡，為了增加水產(chǎn)供給能力，四川地區(qū)的漁業(yè)養(yǎng)殖日益得到重視。當(dāng)時在政府主導(dǎo)下興辦諸多養(yǎng)魚場，包括合川養(yǎng)魚場、農(nóng)林部淡水魚類養(yǎng)殖場、陪都經(jīng)濟養(yǎng)魚場等，辦理示范養(yǎng)魚。這些養(yǎng)魚場的重要工作內(nèi)容之一就包括魚苗的推廣，通過采取一些措施來提高農(nóng)民養(yǎng)魚興趣，這更多的成為了一種在行政命令影響下的行為。這些舉措取得一定的成就，促進(jìn)重慶地區(qū)養(yǎng)魚事業(yè)的發(fā)展，但其推廣區(qū)域僅及于重慶附近，而尚有可供飼養(yǎng)魚類之廣大水面，未能遍及。[20]有學(xué)者指出抗戰(zhàn)時期重慶地區(qū)的淡水養(yǎng)魚業(yè)可以說是農(nóng)業(yè)技術(shù)中成績最為顯著，推廣最力的研究試驗項目之一。[21]這其中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)和內(nèi)容就在于解決魚苗問題。

上述這些養(yǎng)魚場進(jìn)行魚苗推廣，其魚苗來源同樣包括自然采集和轉(zhuǎn)運兩種方式。晚清民國時期以個體為單位的私人養(yǎng)魚是在部分河段上自行放置魚草，采集魚卵并進(jìn)行孵化。這種自然采集的方式得到延續(xù)與保存，如1940年農(nóng)林部淡水魚類養(yǎng)殖場及江津揚子江第一工作站，附設(shè)江津魚苗推廣站，同時設(shè)立的還有江北、巴縣、合川魚苗站，這些魚苗推廣站組織調(diào)查農(nóng)村養(yǎng)魚面積，發(fā)動農(nóng)民在江河扎魚巢，采集魚卵，撈捕魚苗，再由各地魚苗推廣站運往各縣推廣，負(fù)責(zé)發(fā)放給養(yǎng)魚農(nóng)戶作池塘、稻田養(yǎng)魚。除了自行采集魚卵進(jìn)行孵化外，這些公立養(yǎng)魚場還派人到萬縣轉(zhuǎn)運魚苗。1940—1943年農(nóng)林部淡水魚養(yǎng)殖場曾派技士蔣性均、技工潘清林前往萬縣采購鯇、鰱魚苗分到巴縣新發(fā)鄉(xiāng)和江津德感壩養(yǎng)殖場養(yǎng)成魚銷售。1945年陪都經(jīng)濟養(yǎng)魚場也派技術(shù)員葉剛強、阮根潮到萬縣采購鯇、鰱魚苗?？箲?zhàn)后期由于航運條件不允許，影響了合川養(yǎng)魚場前往萬縣購買魚苗。

這一時期各個魚苗推廣站依然主要就近選擇嘉陵江、渠江等洄水的沱、灣等地采取魚苗。巴縣魚苗推廣站主要是在嘉陵江童家溪、井口及長江九龍坡鵝公巖、九堆子等地扎草采卵。江津魚苗推廣站則是到江津油溪附近古家沱及龍門鄉(xiāng)附近的丁家沱扎巢撈取魚苗推廣，分送四鄉(xiāng)養(yǎng)殖。渠江流域鯉魚產(chǎn)卵場在下游分布廣泛，合川的渠嘉鎮(zhèn)蒲溪、渠縣的臨巴溪等皆是馳名的鯉魚產(chǎn)卵場。合川魚苗推廣站主要是在渠江流域合川的渠嘉鎮(zhèn)（一名白沙壩）附近鯉魚產(chǎn)卵場投放編扎系成排之產(chǎn)卵草，使鯉產(chǎn)卵于草上，然后運回合川養(yǎng)魚場孵化池內(nèi)之飼養(yǎng)成魚苗。另外還在蒲溪場采購魚苗。渠江中的金腦灘盛產(chǎn)“白甲鯉魚”，北碚澄江寶源運河養(yǎng)魚公司在合川縣蒲溪鄉(xiāng)至官渡鄉(xiāng)的金腦灘產(chǎn)卵場扎魚巢，采魚卵。

魚苗推廣的具體辦法如下：魚苗推廣前，先派員去農(nóng)村進(jìn)行池塘、稻田登記養(yǎng)魚面積。1942年4月27日陪都增殖魚產(chǎn)第五次會議討論了依據(jù)規(guī)定池塘、稻田等級派發(fā)魚苗。其劃定的原則包括池塘、稻田的水源、環(huán)境、交通、管理等多個因素。具體即為一等池塘畝發(fā)魚苗600尾，二等池塘畝發(fā)魚苗400尾。甲等稻田畝發(fā)魚苗300尾，乙等稻田畝發(fā)200尾。池塘稻田大致分為三個等級：甲等池塘及稻田為能保持相當(dāng)水量，無干涸和泛濫，便于管理者；乙等池塘和稻田為管理稍感不便者；丙等為蓄水易干或有泛濫者，因此丙等池塘及稻田不發(fā)魚苗。[22]

人工養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中魚苗的運輸極為重要，受技術(shù)條件所限，傳統(tǒng)運輸條件下魚苗運輸死亡率極高。因而魚苗推廣站進(jìn)行魚苗推廣首先考慮的是交通因素。“提倡養(yǎng)魚應(yīng)離江邊較近，交通方便者為前提?！边@一時期魚苗推廣的區(qū)域主要集中在巴縣、江北、合川、江津、璧山、銅梁、永川等地，這其中又以巴縣、江北、合川、江津更為主要推廣區(qū)域。由于運苗費用昂，遇到魚苗供應(yīng)不足時，“距離江邊較遠(yuǎn)交通不便之鄉(xiāng)鎮(zhèn)，暫不發(fā)送魚苗”。②1945年以后其他各地因經(jīng)費拮據(jù)陸續(xù)停辦?！棒~苗推廣多在縣城附近，邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)無從領(lǐng)取，即長途來領(lǐng)，每因運輸常缺乏知識，以致死亡過多，得不償失，今后推廣魚苗，能擇一縣之主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)處，且交通便利之處推廣，數(shù)字務(wù)求確實，農(nóng)民領(lǐng)取魚苗時，指示其運輸方法，以期民間能得實惠，不失推廣之意?！盵24]

另外，各大魚苗推廣站魚苗推廣行為是以行政命令為主導(dǎo)，雖然推廣魚苗按照個體大小收取手續(xù)費，但是以行政命令的形式命令各區(qū)縣農(nóng)業(yè)推廣所前往領(lǐng)取的方式是否能夠完全符合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況及各區(qū)縣農(nóng)業(yè)所的執(zhí)行情況都會影響到魚苗推廣的實際效果。經(jīng)常出現(xiàn)催促區(qū)縣農(nóng)業(yè)所前往領(lǐng)取魚苗的電函。

由長江下游販運來的魚苗品種以草魚、鰱魚為主，改變了傳統(tǒng)時期四川地區(qū)多養(yǎng)殖鯉魚的狀況，使得淡水養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖品種更加豐富和多樣化。起初，由于販運距離較遠(yuǎn)，加之運輸設(shè)備技術(shù)受限以及川江航運條件的限制，由下游販運魚苗的活動規(guī)模并不大，但無疑是上游養(yǎng)殖所需魚苗來源的有利補充。隨著川江航運的發(fā)展，直至20世紀(jì)60年代從長江中下游進(jìn)行魚苗販運日益成為四川地區(qū)魚苗的主要來源。也正是由于外來運輸魚苗的重要性，可以看出川渝地區(qū)的魚苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及運銷網(wǎng)絡(luò)體系的形成很大程度上受到交通運輸路線、交通運輸狀況等方面的影響，萬縣成為魚苗轉(zhuǎn)運的中心即是最好的實證。這也在一定程度上影響到四川地區(qū)人工養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展格局。

獲取充足質(zhì)優(yōu)魚苗是人工養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。長江上游地區(qū)由于江流湍急的水文條件所限，魚苗長期以來并未能實現(xiàn)大規(guī)模的自給自足，直至20世紀(jì)60年代依然需從外省運進(jìn)，限制了人工養(yǎng)殖業(yè)的大規(guī)模發(fā)展。20世紀(jì)70年代四大家魚人工孵化技術(shù)的成功才從根本上解決了這一技術(shù)性問題，促進(jìn)了川渝地區(qū)人工養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展。

注釋：

①合川養(yǎng)魚場工作月報及周報，檔案號 148-327，藏于四川省檔案館。

②關(guān)于暫不發(fā)送離江邊較遠(yuǎn)交通不便之鄉(xiāng)鎮(zhèn)魚苗的代電，檔案號 00550005001060000182000，藏于重慶市檔案館。

[1]劉建康.渠河渠嘉鎮(zhèn)鯉魚產(chǎn)卵場之調(diào)查[G]//中科院水生生物研究所淡水生態(tài)學(xué)研究中心.劉建康魚類學(xué)和水生生物學(xué)文集.北京：科學(xué)出版社，2011：53.

[2]傅萬方.四川淡水養(yǎng)殖業(yè)展望[J].水產(chǎn)月刊復(fù)刊，1948，3（3）.

[3]民國《長壽縣志》卷四風(fēng)土[M]//中國地方志集成四川府縣志輯7.成都：巴蜀書社，1992：71.

[4]民國《巴縣志》卷十九物產(chǎn)[M]//中國地方志集成四川府縣志輯6.成都：巴蜀書社，1992：597.

[5]民國《重修什邡縣志》卷五[M]//中國地方志集成四川府縣志輯10.成都：巴蜀書社，1992：338.

[6]云陽縣志編纂委員會編纂.云陽縣志[M].成都：四川人民出版社，1999：241.

[7]忠縣志編纂委員會.忠縣志[M].成都：四川辭書出版社，1994：177，178.

[8]《遂寧漁業(yè)》[N].廣益叢報，1906，第 4年第 13 期：9.

[9]李昌言.瀘縣鄉(xiāng)土地理，瀘縣人文書局民國三十八年石印本，四川大學(xué)圖書館館藏珍稀四川地方志叢刊，成都：巴蜀書社，2009.

[10]民國《江津縣志》卷十二土產(chǎn)[M]，中國地方志集成四川府縣志輯45，成都：巴蜀書社，1992：808.

[11]藍(lán)勇等著.三峽開縣秦巴古道路線考述[J].三峽大學(xué)學(xué)報（人文社會科學(xué)版），2013（4）.

[12]民國《巴縣志》卷十九物產(chǎn)[M]，中國地方志集成四川府縣志輯6，成都：巴蜀書社，1992：597.

[13]民國《四川宣漢縣志》卷四物產(chǎn)志[M]，中國方志叢書，華中地方第385號，臺北：臺北成文書局，1976：514.

[14]民國《大竹縣志》卷十二物產(chǎn)志[M]，中國地方志集成四川府縣志輯62，成都：巴蜀書社，1992：269.

[15]民國《遂寧縣志》卷八物產(chǎn)[M]，中國地方志集成四川府縣志輯21，成都：巴蜀書社，1992：363.

[16]傅萬方.長江上游鯇、鰱魚苗之集散地——萬縣[J].水產(chǎn)月刊，1947（2）：68-69.

[17]《長江魚苗之調(diào)查》，浙江省建設(shè)月刊，1935，9（4）：1—15.

[18]傅萬方.長江上游鯇、鰱魚苗之集散地——萬縣[J].水產(chǎn)月刊，1947（2）：68-69.

[20]傅萬方.四川淡水養(yǎng)殖業(yè)展望[J].水產(chǎn)月刊復(fù)刊，1948，3（3）：4.

[21]朱雨辰主編.抗戰(zhàn)時期重慶的科學(xué)技術(shù)[M].重慶：重慶出版社，1995：192.

[22]傅萬方.抗日戰(zhàn)爭時期陪都的增殖漁產(chǎn)[J].四川水產(chǎn)，1995（2

[24]傅萬方.四川淡水養(yǎng)殖業(yè)展望[J].水產(chǎn)月刊復(fù)刊，1948，3（3）：12.

［責(zé)任編輯、校對：王菁］

The Collection，Transshipment and Promotion of Fish Hatchling in Modern Sichuan

LIU Jinɡ
（School of Marxism Studies，Chongqing Technology and Business University，Chongqing 400067，China）

Fish hatchling is the basis for the development of fish breeding industry.With the increase of population and the development of commodity economy in modern times，the demand for fish resources has gradually enlarged.By virtue of the advantages of large output and rapid output，artificial breeding has been an important way to increase fish supply in Sichuan.The acquisition of fish hatchling in modern Sichuan includes two ways:self-collection of inland rivers and provincial transshipment.Wanxian County serves as an important distributing center of the fish hatchling transshipment to Sichuan.Centered on it，a special transshipment industry has been formed，which links to the impact of the local traffic conditions.During the War of Resistance Against Japanese Aggression，because the government strongly advocated the development of freshwater aquaculture，the spread of the fish was one of the priorities of the government at that time.

Modern China；Sichuan；Fish Hatchling

F326.4

A

1009-8666（2017）10-0109-07

10.16069/j.cnki.51-1610/g4.2017.10.017

2017-05-16

重慶市社會科學(xué)規(guī)劃項目博士項目階段性成果“明清以來長江上游魚類資源變遷與人類活動關(guān)系研究”（2016BS065）

劉靜（1987—），女，湖北荊州人。重慶工商大學(xué)講師，博士，研究方向：中國史。