蘋(píng)果矮化砧木與砧穗組合研究

孟海鳳 張 波 陳傳友 陳春燕

（1.泰安市林業(yè)局，山東 泰安 271000；2.泰安市徂徠山林場(chǎng)，山東 泰安 271000）

蘋(píng)果樹(shù)的種植對(duì)砧木的選擇有嚴(yán)格的要求，砧木和砧穗組合對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的種植過(guò)程和種植質(zhì)量有著直接影響。基于對(duì)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)特性的了解，目前矮化砧木是最為重要的蘋(píng)果砧木類(lèi)型，在實(shí)際種植中得到了不同程度的應(yīng)用。為此，我們應(yīng)認(rèn)真分析蘋(píng)果矮化砧木的特點(diǎn)及其與砧穗組合的特點(diǎn)，為蘋(píng)果樹(shù)種植做好砧木的選擇。同時(shí)，經(jīng)過(guò)比較研究，能保證砧木選擇和砧穗組合更加合理，解決蘋(píng)果種植中的砧木選擇問(wèn)題［1］。

1 蘋(píng)果樹(shù)的5種砧穗組合方式

1.1 喬砧

喬砧即基砧加長(zhǎng)枝型品種，其特點(diǎn)是生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、年生長(zhǎng)量大、成型快、產(chǎn)量高。其缺點(diǎn)是樹(shù)勢(shì)不穩(wěn)定，不利于成花結(jié)果，樹(shù)冠大、光照差，容易密閉，修剪難度大，修剪反應(yīng)明顯，適于條件較差地區(qū)稀植栽培。

1.2 喬砧短枝型

喬砧短枝型即基砧加短枝型結(jié)構(gòu)，其特點(diǎn)是生長(zhǎng)勢(shì)稍強(qiáng)，但需要人為加以控制，拉枝開(kāi)角，管理得當(dāng)，每年都可以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，比較適合密植栽培。此類(lèi)型建議栽培密度為2.0 m×（3.5～4.0）m。

1.3 矮砧

矮砧即基砧加矮化砧加長(zhǎng)枝品種結(jié)構(gòu)，一般這種結(jié)構(gòu)很普遍，生長(zhǎng)勢(shì)比較強(qiáng)，現(xiàn)在大部分修剪成自由紡錘形。如果修剪成高紡錘形，效果會(huì)更好。此類(lèi)型建議栽培密度為2.0 m×3.5 m。

1.4 雙矮

雙矮即基砧加矮化砧加短枝型品種結(jié)構(gòu)，其特點(diǎn)是萌芽率高，易成花，能形成大量短枝結(jié)果枝組，管理省工，適合密植。但是，其肥水條件要求高，適合平原地區(qū)水肥條件好的地方栽植，建議栽培密度為（1.0～1.5）m×（3.5～4.0）m。

1.5 自根砧

自根砧即矮化砧木加品種結(jié)構(gòu)，其特點(diǎn)是樹(shù)體年生長(zhǎng)量小，現(xiàn)在大量采用M9T337的自根砧，砧木矮化性能更強(qiáng)，更易成花，早掛果。該類(lèi)型適合高密度栽培，一般栽培密度為（1.0～1.2）m×（3.5～4.0）m。其缺點(diǎn)是根系淺，不抗寒，固地性差，大量結(jié)果后易倒伏，所以必須采用籬架栽培。

2 不同砧穗組合對(duì)蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育的影響

2.1 對(duì)蘋(píng)果樹(shù)體的影響

在蘋(píng)果樹(shù)種植過(guò)程中，不同的砧穗組合對(duì)蘋(píng)果生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生的影響不同。例如，不同的砧穗組合使得蘋(píng)果樹(shù)體的生長(zhǎng)高度和生長(zhǎng)速度存在差異，使用矮化砧穗組合，蘋(píng)果樹(shù)的樹(shù)干生長(zhǎng)速度較慢，樹(shù)干高度較低。其與其他的蘋(píng)果樹(shù)在高度方面存在差別，但是有著掛果周期短和掛果質(zhì)量高的特點(diǎn)。而蘋(píng)果樹(shù)體并不是越高越好，隨著蘋(píng)果樹(shù)體的增高，其結(jié)果周期就會(huì)延長(zhǎng)。所以，不同砧穗組合對(duì)樹(shù)體的影響主要表現(xiàn)在樹(shù)體的生長(zhǎng)速度和高度上，使用矮化砧木能降低蘋(píng)果樹(shù)體的高度，使更多的養(yǎng)分輸送到樹(shù)體當(dāng)中，達(dá)到快速掛果的目的［2］。

2.2 對(duì)蘋(píng)果樹(shù)枝量及枝類(lèi)組成的影響

在蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中，蘋(píng)果的樹(shù)枝量和樹(shù)枝組成對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育、掛果速度和結(jié)果數(shù)量也有重要的影響。為了防止蘋(píng)果頂端優(yōu)勢(shì)的發(fā)生，在蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中應(yīng)對(duì)樹(shù)干主體的高度進(jìn)行控制，同時(shí)對(duì)樹(shù)枝的數(shù)量和分布進(jìn)行控制，以保證有足夠的養(yǎng)分輸送給果實(shí)，避免樹(shù)枝過(guò)密而減少掛果數(shù)量，同時(shí)避免樹(shù)枝過(guò)密導(dǎo)致掛果質(zhì)量不高。因此，矮化砧木是蘋(píng)果砧木選擇中最具優(yōu)勢(shì)的，既能實(shí)現(xiàn)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)體的有效控制，又能使蘋(píng)果樹(shù)干的生長(zhǎng)高度得到控制，同時(shí)使樹(shù)枝的茂密程度得到控制［3］。

2.3 對(duì)蘋(píng)果各類(lèi)新梢長(zhǎng)度、全樹(shù)新梢總長(zhǎng)的影響

在蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中，新梢長(zhǎng)度、樹(shù)枝的長(zhǎng)度和密度對(duì)掛果時(shí)間和蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)質(zhì)量有著重要的影響。為了保證蘋(píng)果樹(shù)能正常生長(zhǎng)，并且新梢長(zhǎng)度得到有效的控制，做到盡可能縮短樹(shù)梢長(zhǎng)度，增加掛果數(shù)量，應(yīng)選擇以矮化砧木為主的砧木形式?；趯?duì)蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)特點(diǎn)的了解，蘋(píng)果樹(shù)的樹(shù)梢長(zhǎng)度、樹(shù)枝分配和樹(shù)枝密度對(duì)果實(shí)的生長(zhǎng)質(zhì)量有直接的影響，如何進(jìn)行果樹(shù)修剪，對(duì)提高果樹(shù)的生長(zhǎng)質(zhì)量和果實(shí)的結(jié)果質(zhì)量、產(chǎn)量具有重要作用。因此，對(duì)砧木的選擇應(yīng)將蘋(píng)果樹(shù)梢的長(zhǎng)度和樹(shù)枝密度作為檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，確保蘋(píng)果砧木選擇正確，滿足蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)需要。

3 不同砧穗組合對(duì)蘋(píng)果產(chǎn)量的影響

經(jīng)過(guò)對(duì)不同砧穗組合的分析以及蘋(píng)果生長(zhǎng)情況的研究，矮化砧木的砧穗組合方式對(duì)于蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)而言優(yōu)勢(shì)相對(duì)突出，使整體蘋(píng)果產(chǎn)量相對(duì)較高。因此，矮化砧木對(duì)蘋(píng)果種植而言具有重要意義，是蘋(píng)果砧木選擇的側(cè)重點(diǎn)。

相對(duì)于矮化砧木，喬木砧木的蘋(píng)果樹(shù)產(chǎn)量相對(duì)較低，喬木砧木在整個(gè)蘋(píng)果樹(shù)的樹(shù)干高度上比矮化砧木要高，蘋(píng)果樹(shù)木的樹(shù)干長(zhǎng)度比矮化砧木長(zhǎng)、樹(shù)枝分布密度比矮化砧木密集，但是蘋(píng)果產(chǎn)量卻沒(méi)有矮化砧木高。這說(shuō)明喬木砧木在實(shí)際種植過(guò)程中并不能滿足高產(chǎn)需求。

4 不同砧穗組合對(duì)蘋(píng)果樹(shù)適應(yīng)性及抗逆性的影響

4.1 矮化砧木具備較強(qiáng)的抗旱和抗寒能力

經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，矮化砧木具有較強(qiáng)的抗旱和抗寒能力，在實(shí)際種植中對(duì)北方地區(qū)的溫度、濕度有著較強(qiáng)的適應(yīng)力。

4.2 矮化砧木的適應(yīng)能力強(qiáng)

矮化砧木的適應(yīng)能力相對(duì)較強(qiáng)，不但對(duì)溫度、濕度要求較低，而且對(duì)種植環(huán)境、土壤等其他的條件要求不高，在具體的種植過(guò)程中能滿足特殊條件的生長(zhǎng)要求。所以，矮化砧木相對(duì)于其他的砧木形式在種植難度上相對(duì)較低，對(duì)環(huán)境的要求不高，容易得到大面積的推廣應(yīng)用。

4.3 矮化砧木適合肥沃土壤環(huán)境

由于矮化砧木對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求不高，能適應(yīng)不同的自然環(huán)境，在缺水和濕度不夠的環(huán)境下依然能生長(zhǎng)。而如果土壤較為肥沃，那么矮化砧木的掛果量會(huì)非常大。

5 蘋(píng)果矮化砧木與砧穗組合研究

5.1 做好嫁接組合

目前我國(guó)采用的矮化砧木有M 系、SH 系及G 系等，通常通過(guò)壓條繁殖，成為自根營(yíng)養(yǎng)砧木。春季將砧木苗傾斜20°斜栽，發(fā)芽前水平固定。側(cè)芽抽梢長(zhǎng)20 cm 后，用陳腐木屑等疏松基質(zhì)將新梢壓住，壓至25～30 cm。整個(gè)生長(zhǎng)季滴灌保持基質(zhì)濕潤(rùn)，加強(qiáng)施肥，及時(shí)防治病蟲(chóng)害，確保砧木苗健壯生長(zhǎng)。每年春季從木屑?jí)诺幕繉в邪l(fā)達(dá)根系的砧木苗剪下移栽。從老枝上再抽新梢，再壓木屑，再收獲砧木苗，如此反復(fù)，可收獲十年生以上砧木苗。在矮化砧木上嫁接蘋(píng)果品種，常采用室內(nèi)枝接和田間芽接法。嫁接組合苗按在圃內(nèi)生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)短分為3 種：①19 個(gè)月苗（春季枝接半成品苗），4 月將室內(nèi)枝接好的蘋(píng)果苗定植在苗圃內(nèi)，在圃內(nèi)整形，當(dāng)年出圃；②一年生苗，春季將一些不夠枝接粗度的矮化砧木苗定植于圃內(nèi)并短截，7—9月在新梢下部光滑處芽接蘋(píng)果品種，接芽當(dāng)年不萌發(fā)（稱為芽接半成品苗），第2 年春季從接芽上剪砧，接芽萌發(fā)，經(jīng)圃內(nèi)整形，年末出圃；③二年生苗，4月將嫁接好的蘋(píng)果苗（春季枝接半成品苗或芽接半成品苗）按株行距33 cm×90 cm定植在苗圃內(nèi)，保留接穗一個(gè)芽萌發(fā)生長(zhǎng)，可長(zhǎng)至1.5 m左右，年內(nèi)不出圃，第2年早春在距地面70 cm處短截，保留剪口第一芽生長(zhǎng)，經(jīng)圃內(nèi)整形，年末出圃［4］。

5.2 根據(jù)不同土壤情況合理選擇矮化砧木

苗木在苗圃定植后每株苗插一根立桿，將嫁接苗抽生的新梢分次綁縛于立桿上，進(jìn)行常規(guī)肥水管理和病蟲(chóng)害防治，保證苗木正常生長(zhǎng)達(dá)到矮化砧蘋(píng)果苗的規(guī)格和質(zhì)量，這是決定結(jié)果早晚和建園效果的關(guān)鍵。二年生矮化蘋(píng)果苗在圃內(nèi)培育的第1 年，新梢可長(zhǎng)至1.2～1.5 m，不出圃。第2 年春，于苗高70 cm 處（或根據(jù)建園用戶的要求定高度）剪截，短截處直徑應(yīng)達(dá)到l cm。發(fā)芽后保持第1 芽直立生長(zhǎng)，除掉70 cm 短截處以下的萌芽，培養(yǎng)新梢上的分枝（二次梢，與新梢同齡）作為結(jié)果枝，第1個(gè)分支距地面90 cm。一級(jí)苗要保證至少有7個(gè)長(zhǎng)度超過(guò)30 cm的分枝，通常10個(gè)左右，間距15～20 cm，苗木定植于果園后兩三年基本不用修剪，幾乎所有的分枝都可結(jié)果。

6 結(jié)語(yǔ)

在蘋(píng)果種植過(guò)程中，蘋(píng)果樹(shù)的矮化砧木和不同類(lèi)型的砧穗組合在一起，往往能取得不同的種植效果。為了提高蘋(píng)果樹(shù)的種植質(zhì)量，應(yīng)對(duì)矮化砧木的特點(diǎn)及砧穗組合特征進(jìn)行分析，制定具體的種植策略，解決矮化砧木選擇不當(dāng)?shù)膯?wèn)題。