高職空乘專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成教育的探索

潘 巖

（遼寧輕工職業(yè)學(xué)院，遼寧 大連 116100）

高職空乘專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成教育的探索

潘 巖

（遼寧輕工職業(yè)學(xué)院，遼寧 大連 116100）

提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)是高職教育的重要研究課題。針對(duì)學(xué)生當(dāng)前的職業(yè)素養(yǎng)與未來(lái)空乘崗位要求的明顯差距，從職業(yè)道德、意識(shí)、行為習(xí)慣和技能四個(gè)方面，對(duì)高職空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成教育進(jìn)行研究。幫助學(xué)生與職業(yè)崗位無(wú)縫對(duì)接，切實(shí)實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)目標(biāo)。

養(yǎng)成教育；職業(yè)素養(yǎng)；高職空乘專業(yè)

一、研究綜述

（一） 基本概念

1．養(yǎng)成教育

“養(yǎng)成教育”是教育者通過(guò)有目的、有計(jì)劃、有組織的教育訓(xùn)練活動(dòng)使受教育者的言行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的教育過(guò)程。簡(jiǎn)言之，養(yǎng)成教育就是培養(yǎng)學(xué)生良好行為習(xí)慣的教育，從“養(yǎng)”到“養(yǎng)成”需要一個(gè)過(guò)程，而且是一個(gè)長(zhǎng)期實(shí)踐的過(guò)程。[1]

2．職業(yè)素養(yǎng)

職業(yè)素養(yǎng)是在從事職業(yè)的過(guò)程中體現(xiàn)出來(lái)的一種內(nèi)在的綜合品質(zhì)，具體包括以下四個(gè)方面：

●職業(yè)道德—Career Conception；

●職業(yè)意識(shí)（思想）—Career Consciousness；

●職業(yè)行為習(xí)慣—Career Conduct；

●職業(yè)技能—Career Capability。

從外在方面來(lái)看，職業(yè)技能最容易獲得和突顯，通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)是可以獲得的。而職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)和行為習(xí)慣更傾向于深層次的范疇，體現(xiàn)從業(yè)人員的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，不是一朝一夕能夠提高的，需要從業(yè)者長(zhǎng)期逐步完善和提高。職業(yè)技能水平高，并不能證明從業(yè)者具有更高的職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)和行為習(xí)慣。從企業(yè)的角度而言，若員工個(gè)人最基本的職業(yè)素養(yǎng)欠缺，比如對(duì)企業(yè)不忠誠(chéng)、工作拖沓等，那不管他技能水平有多高，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)價(jià)值都不大。只有個(gè)體深層次的素質(zhì)得到提高，才能對(duì)表現(xiàn)出來(lái)的能力起促進(jìn)作用。正如智力可用智商量化一樣，我們也可以把職業(yè)素養(yǎng)量化成“職商”（Career Quotient）。正如有的人說(shuō)的那樣：職場(chǎng)生涯的成敗靠“職商”。

從筆者多年從事空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)以及與企業(yè)密切接觸的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，學(xué)生對(duì)高薪的空乘崗位趨之若鶩，但是每一屆學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)越來(lái)越欠缺。近幾年很多學(xué)生在接受完航空公司系統(tǒng)的培訓(xùn)之后，實(shí)習(xí)期沒有完成，就草草辭職。反而，已經(jīng)從事多年空中乘務(wù)工作的畢業(yè)生在工作中逐漸找準(zhǔn)了定位，具備了優(yōu)秀的職業(yè)道德，強(qiáng)化了職業(yè)意識(shí)，養(yǎng)成了自我規(guī)范的職業(yè)行為習(xí)慣，成為崗位能手。鑒于此，筆者針對(duì)學(xué)生在校教育，進(jìn)行了職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成方面的實(shí)踐和研究。

3．空乘專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)

空乘專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)需求，具體來(lái)講，就是：在職業(yè)道德上，要提倡愛崗敬業(yè)、對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)、樂(lè)于奉獻(xiàn)、積極樂(lè)觀、有合作精神及始終如一的職業(yè)觀；在職業(yè)意識(shí)上，要擺正服務(wù)理念和規(guī)范服務(wù)意識(shí)，提高職業(yè)審美、親和力、觀察力等；在職業(yè)行為習(xí)慣上，要在工作細(xì)節(jié)上培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣；在職業(yè)技能上，主要是提高六大能力，即專業(yè)能力、通協(xié)調(diào)能力、應(yīng)變創(chuàng)造能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、身體素質(zhì)和心理調(diào)節(jié)能力。

4．高職院?？粘藢I(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成教育的內(nèi)涵

高職教育是以就業(yè)為導(dǎo)向的教育，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)是高職教育的重要研究課題。通過(guò)對(duì)職業(yè)道德、意識(shí)、行為習(xí)慣和職業(yè)技能的養(yǎng)成教育，提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，從而達(dá)到學(xué)生的零距離上崗，與職業(yè)要求無(wú)縫對(duì)接,實(shí)現(xiàn)對(duì)高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要補(bǔ)充。[2]

（二）國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀述評(píng)

1．對(duì)“養(yǎng)成教育”的研究，古有歷史淵源，近有學(xué)術(shù)研究

中國(guó)一直重視道德養(yǎng)成，其理論層面在儒家的各種經(jīng)典著作中都有體現(xiàn)，如《弟子規(guī)》 《三字經(jīng)》 《論語(yǔ)》等。而養(yǎng)成教育理念早在孔孟時(shí)代就已經(jīng)有所涉及。孔子特別重視“道”，即“成人”“成德”的根本；孟子的基本思想一是“育”，二是“養(yǎng)”。近代對(duì)養(yǎng)成教育理念有重大貢獻(xiàn)的葉圣陶先生曾對(duì)“養(yǎng)成良好習(xí)慣”做出重要的論述。到了新時(shí)期，在深化素質(zhì)教育理念以來(lái)，國(guó)內(nèi)的很多專業(yè)學(xué)者都對(duì)養(yǎng)成教育做了相關(guān)的研究。原中宣部常務(wù)副部長(zhǎng)，中國(guó)家庭文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐惟誠(chéng)說(shuō)，“人的全面成長(zhǎng)過(guò)程中，良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成必須滲透到各種教育中去，否則就不可能很好地完成教孩子怎樣做人的任務(wù)，所以，養(yǎng)成教育應(yīng)當(dāng)是每一位教師、每一位家長(zhǎng)都應(yīng)掌握的教育藝術(shù)?！?/p>

2．對(duì)“職業(yè)素養(yǎng)”概念和分類的研究，觀點(diǎn)多樣

職業(yè)素養(yǎng)鼻祖San Francisco在其《職業(yè)素養(yǎng)》中定義道：職業(yè)素養(yǎng)是人類在社會(huì)活動(dòng)中需要遵守的行為規(guī)范，是職業(yè)內(nèi)在的要求，是一個(gè)人在職業(yè)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的綜合品質(zhì)。職業(yè)素養(yǎng)涵蓋的內(nèi)容非常廣泛。從形式上分為內(nèi)化素養(yǎng)、外化素養(yǎng)。[3]

第一次提出“職商”這一概念的是Blair Aolsin。2002他在美國(guó)《商業(yè)周刊》中，提出工作技能、工作形象、工作態(tài)度、工作道德是職業(yè)素養(yǎng)中最根基的部分。

國(guó)內(nèi)的教育研究者對(duì)于職業(yè)素養(yǎng)是否包括專業(yè)技能持不同觀點(diǎn)。

3．我國(guó)將職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)特點(diǎn)結(jié)合起來(lái)的研究處于起步階段

我國(guó)的職業(yè)教育處于起步階段，而將職業(yè)素養(yǎng)理念和職業(yè)特點(diǎn)結(jié)合在一起進(jìn)行的研究更是寥寥無(wú)幾。少數(shù)職業(yè)院校在這個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行了開創(chuàng)式的探索。

蘇州市旅游與財(cái)經(jīng)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校主持的“職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)與旅游人才素質(zhì)培養(yǎng)研究”課題，目的是探索旅游專業(yè)課程教學(xué)中“以職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)導(dǎo)向”的課程模式的可行性；湖南省桃源師范學(xué)校課題“職業(yè)學(xué)校學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)研究”將本校三年制2002級(jí)至2005級(jí)“三類行業(yè)八個(gè)專業(yè)的學(xué)生”為主要研究對(duì)象，突出了專業(yè)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。

（三）研究意義

針對(duì)高職院?？粘藢I(yè)對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的要求較高，以及學(xué)生個(gè)人素養(yǎng)欠缺的現(xiàn)狀，本文將職業(yè)素養(yǎng)的“4C”體系應(yīng)用到學(xué)生三年的養(yǎng)成教育過(guò)程之中，從新的視角開展德育和思想政治工作，為高職院校開展學(xué)生工作提供案例和借鑒。通過(guò)與航空公司全面合作，建立全新的學(xué)生考核體系。

（四）研究?jī)r(jià)值

本文的研究?jī)r(jià)值是多維度的。除了理論價(jià)值和實(shí)際價(jià)值外，還有很多方面的研究?jī)r(jià)值，具體來(lái)說(shuō)體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是切實(shí)貫徹以就業(yè)為導(dǎo)向，以人才培養(yǎng)為目標(biāo)的高職教育理念；二是以學(xué)院實(shí)際的運(yùn)作機(jī)制為基礎(chǔ)，探索創(chuàng)造性的舉措；三是將學(xué)生管理工作從瑣碎化轉(zhuǎn)型到系統(tǒng)化；四是促進(jìn)學(xué)院與航空企業(yè)的深度合作；五是培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)創(chuàng)造。

二、職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成教育

（一）研究目標(biāo)

本文的長(zhǎng)遠(yuǎn)研究目標(biāo)是要培養(yǎng)高職學(xué)生學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)創(chuàng)造。這也是素質(zhì)教育的三大核心任務(wù)。短期目標(biāo)是要在預(yù)計(jì)的周期時(shí)間內(nèi)，通過(guò)各種具體的教育舉措和不懈的努力，全方位應(yīng)用空乘專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的“4C體系—職業(yè)道德、意識(shí)、行為習(xí)慣和技能—實(shí)施養(yǎng)成教育”模式，探索適合我院實(shí)際的高職學(xué)生培養(yǎng)方案，普遍提高我院學(xué)生整體素質(zhì)，打造品牌專業(yè)。大力提升我院學(xué)生工作者和教師隊(duì)伍的理論素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力，打造品牌團(tuán)隊(duì)。

（二） 研究?jī)?nèi)容

1．空乘專業(yè)職業(yè)道德養(yǎng)成

空乘人員的職業(yè)道德的核心是要熱愛本職工作，而且這種熱愛不是一時(shí)的。如何一直幫助學(xué)生保持對(duì)空乘職業(yè)的情感是重要的議題。[4-5]

2．空乘專業(yè)職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成

職業(yè)意識(shí)是作為職業(yè)人所具有的意識(shí)，也就是主人翁精神。具體表現(xiàn)為：工作積極認(rèn)真，有責(zé)任感，具有基本的職業(yè)道德?？粘巳藛T的職業(yè)意識(shí)集中體現(xiàn)在有較強(qiáng)的服務(wù)理念和服務(wù)意識(shí)，具體是要通過(guò)訓(xùn)練幫助學(xué)生培養(yǎng)自覺的服務(wù)意識(shí)。

3．空乘專業(yè)職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成

職業(yè)能力就是職業(yè)行為習(xí)慣。[6]空乘專業(yè)學(xué)生職業(yè)行為習(xí)慣需要從養(yǎng)成學(xué)習(xí)習(xí)慣和參與校園活動(dòng)開始。具體表現(xiàn)在：

●清楚掌握學(xué)校的各種行為規(guī)范；

●及時(shí)主動(dòng)反饋學(xué)習(xí)生活當(dāng)中遇到的瓶頸與問(wèn)題；

●做定期的學(xué)習(xí)計(jì)劃、課堂記錄與工作總結(jié)；

●仔細(xì)傾聽老師的工作布置與安排，不懂就問(wèn)；

●服從工作布置與安排，勇于承擔(dān)責(zé)任。

4．空乘專業(yè)職業(yè)技能養(yǎng)成

職業(yè)技能是指在職業(yè)環(huán)境中用以合理、有效地運(yùn)用專業(yè)知識(shí)、職業(yè)價(jià)值觀、道德與態(tài)度的各種能力，包括智力技能、技術(shù)和功能技能、個(gè)人技能、人際和溝通技能、組織和企業(yè)管理技能等。空乘專業(yè)職業(yè)技能可以細(xì)化為：一是基本職業(yè)技能，二是職業(yè)英語(yǔ)技能，三是團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，四是儀態(tài)儀表妝容，五是社交禮儀知識(shí)和語(yǔ)言表達(dá)能力，六是健康的體魄和心理。

（三） 具體措施

1．職業(yè)道德養(yǎng)成

為了幫助學(xué)生保持對(duì)空中乘務(wù)職業(yè)的恒久熱情和熱愛，我們嘗試從不同的角度進(jìn)行潛移默化的教育。在教學(xué)中，設(shè)置行業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)訓(xùn)周，集中時(shí)間讓學(xué)生走近民航業(yè)，尋找真實(shí)的空乘人員，學(xué)習(xí)他們的工作流程。定期請(qǐng)往屆畢業(yè)生或者實(shí)習(xí)生回校做匯報(bào)，正面積極地宣傳空乘崗位。有的同學(xué)入學(xué)時(shí)被動(dòng)地選擇專業(yè)，教師時(shí)常與學(xué)生談心，鼓勵(lì)學(xué)生積極對(duì)待，并且與家長(zhǎng)溝通，家校共同努力。定期舉辦空乘專業(yè)禮儀大賽和文藝演出，發(fā)揮學(xué)生的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，提高審美能力，通過(guò)他人和社會(huì)的認(rèn)可增加對(duì)專業(yè)的認(rèn)可度。

2．職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成

為了幫助學(xué)生養(yǎng)成自覺的服務(wù)意識(shí)，教師在課堂上一對(duì)一指導(dǎo)服務(wù)禮儀。在校園實(shí)踐活動(dòng)中，成立空中乘務(wù)專業(yè)禮儀隊(duì)伍。為校內(nèi)校外各種大型活動(dòng)擔(dān)任禮儀服務(wù)；鼓勵(lì)學(xué)生干部為辦公室提供日常行政服務(wù)。

3．職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成

第一，為了幫助學(xué)生清楚掌握學(xué)校的各種行為規(guī)范，每個(gè)學(xué)期進(jìn)行校規(guī)校紀(jì)知識(shí)培訓(xùn)，定期召開班會(huì)。

第二，為了鼓勵(lì)學(xué)生及時(shí)主動(dòng)反饋學(xué)習(xí)生活當(dāng)中遇到的瓶頸與問(wèn)題，學(xué)校成立學(xué)生督導(dǎo)隊(duì)伍，系內(nèi)成立學(xué)生同學(xué)員隊(duì)伍。

第三，為了督促學(xué)生做定期的學(xué)習(xí)計(jì)劃、課堂記錄，教師定期檢查。 每次外出參加面試，要求學(xué)生提交面試總結(jié)。

第四，為了鼓勵(lì)學(xué)生不懂多問(wèn)，在考核方案中加入了學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性的評(píng)分。

第五，為了鍛煉學(xué)生服從工作布置與安排，勇于承擔(dān)責(zé)任，系內(nèi)要求學(xué)生在校園穿制服排隊(duì)。

4．職業(yè)技能養(yǎng)成

職業(yè)技能的養(yǎng)成主要在人才培養(yǎng)方案中體現(xiàn)，與時(shí)俱進(jìn)的課程建設(shè)體系保證了學(xué)生有效地提高基本職業(yè)技能、職業(yè)英語(yǔ)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、儀態(tài)儀表妝容、社交禮儀知識(shí)、語(yǔ)言表達(dá)能力和健康的體魄和心理。

總之，空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成不是一蹴而就的，而是需要貫穿在學(xué)生從入校到走上就業(yè)崗位的整個(gè)過(guò)程。本文力求在養(yǎng)成教育上進(jìn)行拋磚引玉，希望可以得到同行的回應(yīng)。在實(shí)際操作中，會(huì)豐富和凝練養(yǎng)成教育的真正內(nèi)涵，幫助學(xué)生成長(zhǎng)成才。

[1]馬偉寧.高職院校學(xué)生養(yǎng)成教育存在的問(wèn)題與對(duì)策研究[D].重慶:西南大學(xué),2011.

[2]易方試.論教師職業(yè)素養(yǎng)的構(gòu)成[J].長(zhǎng)沙大學(xué)學(xué)報(bào),2001(2):92-94.

[3]賀利中,連福鑫.大學(xué)生道德養(yǎng)成教育研究的梳理[J].當(dāng)代青年研究,2008(11):56-60.

[4]中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心.職業(yè)道德[M].北京:中央廣播電視大學(xué)出版社,2010:15.

[5]陳建香.國(guó)際化背景下的高校學(xué)生工作改進(jìn)策略[J].學(xué)校黨建與思想教育,2009(2):62-63.

[6]王劍.基于高職學(xué)生特點(diǎn)的養(yǎng)成教育實(shí)踐與探索[J].遼寧高職學(xué)報(bào),2010(4):4-6.

The Exploration of Professional Qualities Formative Education of Higher Vocational Flight Attendant Major

PAN Yan
(Liaoning Vocational College of Light Industry,Dalian 116100,China)

Improving students'vocational qualities is an important research topic of higher vocational education.Aiming at the obvious difference of current students'professional qualities and the future flight attendant job requirements,from the career conception,consciousness,conduct and capability four aspects,the paper researches on the professional qualities formative education of higher vocational flight attendant major.It helps to realize the connection between students and post,and to realize the goal of talents training in higher vocational colleges.

formative education;professional qualities;higher vocational flight attendant major

G715

A

1009—7600（2017） 10—0107—03

2017-03-24

潘巖（1979—），女，遼寧黑山人，講師，碩士。

[責(zé)任編輯，撫順職院：于英霞]