黑龍江省森工林區(qū)森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/h1>

2017-03-11 16:19:11曲陽陽

文化創(chuàng)新比較研究訂閱 2017年12期 收藏

關(guān)鍵詞：森工綠色食品林區(qū)

曲陽陽

（黑龍江省宏觀經(jīng)濟研究所，黑龍江哈爾濱 150000）

一、引言

2015年是黑龍江森工總局真正“停伐”的元年，2015年，黑龍江省森工總局完成產(chǎn)業(yè)增加值 212.6億元，同比增長4.9%，林下經(jīng)濟實現(xiàn)產(chǎn)值299.3億元，占森工總產(chǎn)值的59.6%，林下經(jīng)濟成為森工總局的支柱產(chǎn)業(yè)，使森工總局的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)換順利完成。森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)是林下經(jīng)濟的細分行業(yè)，指的是對原有綠色食品的升級，以森林環(huán)境下野生或人工培育（含養(yǎng)殖）的動物、植物、微生物為原料，不經(jīng)加工或經(jīng)過加工的各類食品，具有原生態(tài)、無污染、健康、安全等特性。按照馬斯洛需求層次理論，隨著收入水平的提高，居民消費必將從滿足生存需要向提高生活質(zhì)量需要轉(zhuǎn)變。近些年，由于收入水平的提高，人們的消費偏好向更加注重健康、營養(yǎng)和環(huán)保的方向轉(zhuǎn)變，而森林生態(tài)食品的特性正符合消費者的這一需求轉(zhuǎn)變，未來的市場潛力巨大，產(chǎn)業(yè)將迎來發(fā)展的黃金時代。因此，結(jié)合自身優(yōu)勢深入分析黑龍江森工林區(qū)森林生態(tài)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿槲磥懋a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支撐。

二、森工林區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）森工林區(qū)概況

黑龍江森工林區(qū)林地面積858萬公頃，占全省天然林總量的 44.2%；森林總蓄積 8.6億立方米，占全省總量的53%；森林覆被率高達85.1%，高于全省平均水平39.1個百分點。黑龍江森工林區(qū)是東北“大糧倉”的天然屏障，對東北亞陸地生態(tài)系統(tǒng)維系作用十分重要。分布在老爺嶺、小興安嶺、張廣才嶺、完達山等山系的廣袤森林資源，是東北亞陸地自然生態(tài)系統(tǒng)的組成部分，是六大水系（黑龍江、烏蘇里江、松花江、嫩江、牡丹江、綏芬河）主要發(fā)源地和涵養(yǎng)地，在生態(tài)系統(tǒng)的重要地位尤為突出。以林區(qū)資源為依托，森工林區(qū)努力向生態(tài)產(chǎn)業(yè)、非木產(chǎn)業(yè)和境外開發(fā)三個方面轉(zhuǎn)型升級，營林、木材生產(chǎn)、森林食品、林產(chǎn)工業(yè)、種植養(yǎng)殖、森林生態(tài)旅游、北藥、清潔能源被定為“八大發(fā)展產(chǎn)業(yè)”，建設(shè)糧豆、經(jīng)濟作物、畜牧業(yè)、特色養(yǎng)殖、食用菌、堅果、漿果、北藥、山野菜、礦產(chǎn)10大基地。按照黑龍江省委、省政府建設(shè)千億元銷售額大型產(chǎn)業(yè)集團的要求做大做強黑森企業(yè)集團，已經(jīng)組建完成的黑森綠色食品集團、黑森旅游集團和森工金融公司，目前各集團公司運營狀況良好。

（二）森工林區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

截止到2017年5月，森工林區(qū)重點建設(shè)了50個森林食品原料基地和10個千畝北藥種植基地。培育森林食品生產(chǎn)企業(yè)75家，建設(shè)黑森綠色食品旗艦店26家，加盟連鎖店、代理商200余家。“黑森”商標已成為黑龍江省著名商標，“黑森”品牌全國知名，系列產(chǎn)品達 13大類、500個品種，其中，72種森林食品獲得綠色有機食品標識認證。2016年，森工“三江”林區(qū)實現(xiàn)綠色食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值216.4億元，同比增長8%，稅收7400萬元。直接從業(yè)人員29.3萬人，人均經(jīng)營性收入2.3萬元，并拉動林區(qū)內(nèi)農(nóng)民45萬人參與生產(chǎn)創(chuàng)收。

從四大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)看，種植業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值37.6億元。播種面積544萬畝，其中大豆288萬畝，玉米130.8萬畝，水稻22.5萬畝，其他經(jīng)濟作物83.4萬畝。糧食年產(chǎn)量116萬噸。糧食倉儲企業(yè)18個，倉儲能力達到500萬噸；養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值26.5億元。養(yǎng)豬62.1萬頭、養(yǎng)牛7.4萬頭、養(yǎng)羊13.2萬頭、養(yǎng)禽379萬只、養(yǎng)狐貉貂8.8萬只、養(yǎng)殖森林豬2.2萬頭、養(yǎng)蜂17.2萬箱、產(chǎn)蜂蜜6600噸、林蛙放養(yǎng)面積126.8萬頃，產(chǎn)林蛙油5000公斤；森林食品業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值44.3億元。食用菌栽培規(guī)模9.6億袋，其中黑木耳栽培規(guī)模9.1億袋，產(chǎn)量4.3萬噸，漿果人工栽培2.1萬畝，產(chǎn)量0.8萬噸，采集山野菜2萬噸，采集山野果8000噸，采集蘑菇1685噸，采集松茸鮮品100噸；北藥業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值7.9億元。年采集山藥材3500噸，人工栽培北藥面積5.7萬畝，產(chǎn)量1萬噸，其中五味子2.3萬畝，平貝1.2萬畝，“兩參”1.1萬畝。

三、森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)潛力分析

（一）需求側(cè)分析

隨著全國人口增加、城鎮(zhèn)化推進，城鄉(xiāng)居民生活水平和健康意識不斷提高，使消費者對食品的效用評價不斷發(fā)生轉(zhuǎn)變，從注重溫飽逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樘嵘】?、營養(yǎng)、環(huán)境和文化的心理滿足感，對綠色、天然、無污染的食品需求呈剛性增長趨勢。市場對綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了更高的數(shù)量、種類和“品質(zhì)”要求，將對優(yōu)質(zhì)林特產(chǎn)品帶來巨大需求。森林生態(tài)食品的價值功能具有二元性，一是一般使用功能，首先森林生態(tài)食品必須滿足人們對一般食品的基本需求，可稱為森林生態(tài)食品的基本價值功能；二是超越基本價值功能而與健康、環(huán)保與生態(tài)消費品位有關(guān)的功能，體現(xiàn)為人們對入口食品的要求從滿足溫飽轉(zhuǎn)向健康、生態(tài)、環(huán)保和文化的選擇，可稱為森林生態(tài)食品的超越價值功能。從森林生態(tài)食品二元特征看，其超越價值功能的消費偏好在一定的條件下有增長的趨勢。森林生態(tài)食品的超越價值功能與消費者需求偏好轉(zhuǎn)變的匹配，激發(fā)了森林生態(tài)產(chǎn)品的發(fā)展?jié)摿?。?jù)有關(guān)方面統(tǒng)計，目前，我國綠色食品年需求量3000萬噸左右，并以每年20%以上的速度增長，呈現(xiàn)出高、中、低等多檔次消費分化的趨勢。全國綠色食品年總供給量1500萬噸左右，無法滿足日益增長的市場需求。目前，黑龍江森工林區(qū)能夠年產(chǎn)森林生態(tài)食品40萬噸，約占全國總供給量的2.6%，由此可見，森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力巨大。

（二）供給側(cè)分析

森工林區(qū)地域遼闊，山青、水秀、土凈、天藍，林下空間無污染、少污染，環(huán)境優(yōu)勢明顯，是一塊難覓的“凈土”，是黑龍江省開發(fā)綠色食品的重點生產(chǎn)區(qū)域，是真正擁有“綠色”的地方。浩瀚的林海孕育了豐富的非保護性野生動植物資源2200余種，其中，藥用植物500余種、食用菌30余種、山野菜300余種、堅果和漿果40余種、野生動物250余種，地下還有含鏗、銘、硅等多種元素的礦泉水，為發(fā)展森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)提供了豐富的資源和廣闊的空間。目前，森工林區(qū)森林生態(tài)食品開發(fā)區(qū)域僅占施業(yè)區(qū)面積的 4%。森工林區(qū)憑借大森林、寒溫帶、黑土地、大江大湖等優(yōu)越的自然條件，采取自然采摘和人工種植養(yǎng)殖相結(jié)合的方式，發(fā)展食用菌、堅果、漿果、山野菜、林藥和林下森林豬、森林雞、森林鵝養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)，不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，森工林區(qū)森林食品生態(tài)優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，深受廣大消費者和食品加工企業(yè)青睞。

（三）效益分析

基于目前的資源基礎(chǔ)和發(fā)展速度，預計到 2020年，森工“三江”林區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)計劃實現(xiàn)總產(chǎn)值300億元，年均增長8%，從業(yè)人員增加近10萬人，人均經(jīng)營性收入提高15%，稅收1.25億元。在保護資源的基礎(chǔ)上，依托森林資源，農(nóng)業(yè)播種面積穩(wěn)定在540萬畝，預計實現(xiàn)產(chǎn)量120萬噸，銷售收入50億元，安置就業(yè)3萬人；養(yǎng)豬72.5萬頭、牛8萬頭、羊14萬只、禽393萬只、森林豬4.7萬頭、森林雞27.5萬只、森林鵝27萬只、蜂18萬箱、林蛙130萬公頃，預計實現(xiàn)銷售收入45億元，安置就業(yè)4萬人；栽培食用菌栽培規(guī)模穩(wěn)定在10億袋，采摘山野菜4萬噸，栽培堅果面積1萬畝，栽培漿果面積2.8萬畝，預計實現(xiàn)銷售收入27.9億元，安置就業(yè)2.5萬人；種植藥材10萬畝，其中兩參1.5萬畝、平貝1.2萬畝、五味子2.4萬畝，預計實現(xiàn)銷售收入13.78億元，安置就業(yè)5000人。

（四）產(chǎn)業(yè)模式展望分析

森工林區(qū)森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)初步形成，正在積極地向產(chǎn)業(yè)化方向努力，但是，發(fā)展速度明顯落后于需求的增長和其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。企業(yè)普遍是大而不強、廣而不精，造成森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展出現(xiàn)瓶頸。為適應新常態(tài)，做大做強森工林區(qū)森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)，借助資本市場的巨大融資能力是破解目前困境的方式之一，森工綠色食品集團公司上市將實現(xiàn)資源資產(chǎn)化、資產(chǎn)資本化、資本證券化，再造治理結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，重構(gòu)盈利模式。

目前黑龍江省森工總局正在摸索上市融資的路徑，初步形成三步走的方案：

第一步：重組龍江森工(集團)總公司。按照現(xiàn)代企業(yè)制度，重組龍江森工(集團)總公司，集團下設(shè)森林旅游、綠色食品、蛋白質(zhì)飲品、森林經(jīng)營、木業(yè)、海外開發(fā)、建筑開發(fā)、礦業(yè)開發(fā)等子公司。健全完善黨委會、董事會、監(jiān)事會和職業(yè)經(jīng)理人制度，再造集團公司治理結(jié)構(gòu)，加速推動森工企業(yè)與資本市場對接，強力推進森林旅游、森林食品等企業(yè)上市，全面實施資本運營戰(zhàn)略。

第二步：組建森工上市公司主體。建立分層次的松散型黑森綠色食品(集團)有限公司，核心層企業(yè)包括黑龍江黑森綠色食品(集團)有限公司和森工林區(qū)規(guī)模以上的12家國有加工企業(yè)；半核心層企業(yè)包括森工林區(qū)18家股份制企業(yè)、民營企業(yè)；松散層企業(yè)包括各類生產(chǎn)基地、產(chǎn)業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社、生產(chǎn)大戶等共計32家。公司依托森工林區(qū)資源優(yōu)勢，以林區(qū)綠色食品基地為依托，以林區(qū)現(xiàn)有的綠色食品加工企業(yè)為基礎(chǔ)，以黑森綠色食品集團公司為銷售龍頭，構(gòu)架成原料基地、生產(chǎn)加工、市場營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈集團公司。

第三步：推動森工綠色食品集團上市融資。組建林業(yè)資產(chǎn)池。將綠色食品資源、資產(chǎn)分類排查、確權(quán)評估，清產(chǎn)核資，厘清森工系統(tǒng)林業(yè)資產(chǎn)數(shù)量范圍，構(gòu)建林業(yè)資源、資產(chǎn)評價模型，組建林業(yè)資產(chǎn)池。股份制改造，引入戰(zhàn)略投資者，對森工綠色食品集團注入發(fā)展基金，進行股份制改造，組建混合所有制集團股份公司。上市融資，力爭在2年內(nèi)集團業(yè)績達到國家要求的上市公司標準，將林業(yè)資產(chǎn)池所產(chǎn)生的現(xiàn)金流為支撐在金融市場上發(fā)行有價證券，實現(xiàn)資產(chǎn)變資本、資本證券化，推動社會投資主體參與林業(yè)建設(shè)，培育壯大森工林區(qū)新增長領(lǐng)域。

四、結(jié)論

本文從森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)的需求側(cè)、供給側(cè)、效益方面、產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展模式四個角度對黑龍江省森工林區(qū)發(fā)展森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿M行了深入分析。得出以下四個結(jié)論：

一是發(fā)展森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)符合市場需求。目前市場需求正在慢慢轉(zhuǎn)變，食品的健康消費必將是社會消費的趨勢與主流，森林生態(tài)食品具有二元價值功能的特性符合消費者消費需求理念的轉(zhuǎn)變，是可以深度發(fā)展和開發(fā)的藍海產(chǎn)業(yè)。

二是森工林區(qū)發(fā)展森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)具有比較優(yōu)勢。森工林區(qū)依托優(yōu)越的自然條件和豐富的動植物資源，在發(fā)展森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)方面有著得天獨厚的比較優(yōu)勢，加之部分品牌已形成一定的品牌效應，得到消費者的信賴和認可，為未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

三是發(fā)展森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造效益明顯。森工林區(qū)停止商業(yè)林的采伐倒逼林區(qū)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，而發(fā)展林下經(jīng)濟是林區(qū)轉(zhuǎn)型的重要方向，森林生態(tài)食品是發(fā)展林下經(jīng)濟的重要抓手，在創(chuàng)造產(chǎn)值、利稅、增加就業(yè)方面都有巨大的拉動作用。

四是森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)做大做強必定要借助市場化模式。為適應新常態(tài)、發(fā)展壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，森林生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)必定要走市場化的道路，在產(chǎn)業(yè)模式上應借助現(xiàn)代金融市場的力量向資源資產(chǎn)化、資產(chǎn)資本化、資本證券化的方向發(fā)展。

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