任務(wù)教學(xué)法在高職旅游英語導(dǎo)游詞教學(xué)中的應(yīng)用分析
——以貴州省景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游詞教學(xué)為例

宋文燕

(貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 人文社科系，貴州 貴陽 550025)

任務(wù)教學(xué)法在高職旅游英語導(dǎo)游詞教學(xué)中的應(yīng)用分析
——以貴州省景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游詞教學(xué)為例

宋文燕

(貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院 人文社科系，貴州 貴陽 550025)

對于專業(yè)性和實(shí)踐性很強(qiáng)的旅游英語來說，傳統(tǒng)的講授式教學(xué)法使學(xué)生的專業(yè)英語運(yùn)用能力得不到有效鍛煉和提高，而任務(wù)教學(xué)法在高職旅游英語教學(xué)中體現(xiàn)著極大的優(yōu)勢。以英文導(dǎo)游詞教學(xué)為切入點(diǎn)，并以貴州省景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游詞教學(xué)為例，探索任務(wù)教學(xué)法在英文導(dǎo)游詞教學(xué)中的運(yùn)用，以期提高學(xué)生的英語導(dǎo)游詞講解水平。

任務(wù)教學(xué)法；高職旅游英語；導(dǎo)游詞教學(xué)

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著中國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對外交往進(jìn)一步擴(kuò)大，中國的旅游業(yè)也呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的趨勢。目前，我國已成為第三大入境旅游接待國。世界旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為世界第一大旅游接待大國。入境旅游規(guī)模的逐年擴(kuò)大，對國內(nèi)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)也提出了更高的要求。目前，國內(nèi)接待入境游客的導(dǎo)游行業(yè)從業(yè)人員在數(shù)量和質(zhì)量上還不能完全滿足現(xiàn)有市場規(guī)模的需要，具備旅游專業(yè)知識、熟悉導(dǎo)游業(yè)務(wù)并具有良好的外語溝通表達(dá)能力的綜合性人才缺口還很大，尤其在貴州這樣一個(gè)西部旅游大省，直接面向外國游客服務(wù)的合格外語導(dǎo)游更是少之又少。

在加快旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、積極向全球推介貴州旅游資源、著力打造“多彩貴州”旅游名片的同時(shí)，貴州迎來的外國游客也在逐年遞增。因此，如何培養(yǎng)和向省內(nèi)輸送一大批業(yè)務(wù)能力強(qiáng)且具備良好外語溝通表達(dá)能力的導(dǎo)游從業(yè)人員已經(jīng)成為亟待解決的問題，而作為培養(yǎng)省內(nèi)旅游專業(yè)人才主要陣地的高職院校，也面臨著旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式和專業(yè)外語教學(xué)的改革。英語作為世界通用語言，在滿足日常對外接待方面具有優(yōu)勢。目前，我省培養(yǎng)的外語導(dǎo)游以英語導(dǎo)游為主，省內(nèi)高職院校培養(yǎng)一批合格的英語導(dǎo)游是貴州加快入境旅游接待規(guī)模和提高與之相適應(yīng)接待水平的重要因素。

高職旅游英語課程教學(xué)是培養(yǎng)旅游英語專業(yè)人才的重要途徑。旅游英語具有專業(yè)性強(qiáng)和實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，而英文導(dǎo)游詞教學(xué)是旅游英語教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，它具有內(nèi)容龐雜、專業(yè)性極強(qiáng)、專業(yè)詞匯和術(shù)語多的特點(diǎn)。為了提高學(xué)生的英語導(dǎo)游口頭表達(dá)和講解能力，教師在英文導(dǎo)游詞的教學(xué)中應(yīng)加大教學(xué)改革力度，采用行之有效的教學(xué)方法。

一、高職旅游英語導(dǎo)游詞教學(xué)現(xiàn)狀

目前，在我省高職旅游英語英文導(dǎo)游詞教學(xué)環(huán)節(jié)中，教師還是以傳統(tǒng)的講授為主，學(xué)生處于被動接受知識的地位。教師通常是提前準(zhǔn)備好景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游詞，課堂上向?qū)W生逐詞逐句對導(dǎo)游詞進(jìn)行精講，待學(xué)生理解和熟悉篇章內(nèi)容后，帶領(lǐng)學(xué)生朗讀、記憶和背誦導(dǎo)游詞，這無疑把導(dǎo)游詞教學(xué)上成了精讀課。學(xué)生很多時(shí)候是在對導(dǎo)游詞半知半解的基礎(chǔ)上進(jìn)行機(jī)械記憶背誦，導(dǎo)游詞教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)踐性無法得到體現(xiàn)，學(xué)生學(xué)習(xí)也缺乏興趣。學(xué)生即使能夠流利地背誦數(shù)個(gè)景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游詞，也不能充分發(fā)揮他們的主觀能動性。畢業(yè)后即使走上了真實(shí)的導(dǎo)游崗位，在校學(xué)習(xí)的固定內(nèi)容的導(dǎo)游詞也不足以運(yùn)用在帶團(tuán)時(shí)的景區(qū)講解過程中。所以，在英文導(dǎo)游詞教學(xué)中，僅僅讓學(xué)生學(xué)習(xí)和背誦固定模式導(dǎo)游詞是不能培養(yǎng)出一個(gè)合格英語導(dǎo)游的，學(xué)生的專業(yè)英語應(yīng)用能力和口語水平也無法有效提高。

二、在英文導(dǎo)游詞教學(xué)中實(shí)施任務(wù)教學(xué)法的優(yōu)勢

任務(wù)教學(xué)法(task-based teaching approach)強(qiáng)調(diào)“在做中學(xué)”，學(xué)生通過完成設(shè)定的不同任務(wù)，在履行任務(wù)的過程中以語言為工具和媒介，通過積極操練所學(xué)語言來完成任務(wù)，在執(zhí)行任務(wù)過程中理解專業(yè)知識和恰當(dāng)使用語言，并潛移默化地加深對語言意義而不僅是語言形式功能的理解，最后達(dá)到學(xué)習(xí)語言的目的。而旅游英語具有專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，在教學(xué)中采用任務(wù)教學(xué)法正好契合了旅游英語重操練、重實(shí)踐的特點(diǎn)，因此，任務(wù)教學(xué)法在旅游英語導(dǎo)游詞教學(xué)中具有天然的優(yōu)勢。在英文導(dǎo)游詞教學(xué)中大力實(shí)施任務(wù)教學(xué)法，可以全面提高學(xué)生英文導(dǎo)游詞講解和口頭表達(dá)的能力，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)盡可能地接近職業(yè)需求。

三、以貴州景區(qū)景點(diǎn)英文導(dǎo)游詞教學(xué)為例，探索實(shí)施任務(wù)教學(xué)法

貴州省作為中國西部旅游大省，原生態(tài)旅游資源豐富，自然風(fēng)光秀麗，少數(shù)民族風(fēng)情濃郁，歷史文化遺跡眾多。目前，貴州正在大力發(fā)展以“山地公園省，多彩貴州風(fēng)”為主題的旅游產(chǎn)業(yè)，對外大力推介貴州旅游。作為面向外國游客進(jìn)行地接旅游服務(wù)的貴州導(dǎo)游，肩負(fù)著對外推薦貴州山水和文化的重任，有義務(wù)和責(zé)任以良好的英語表達(dá)溝通能力和服務(wù)能力為外國游客服務(wù)，他們是一張張積極推介貴州旅游的活名片。

在英文導(dǎo)游詞教學(xué)中，教師可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)和不同的內(nèi)容模塊對導(dǎo)游詞教學(xué)環(huán)節(jié)的任務(wù)進(jìn)行設(shè)置。貴州有一批代表性的著名景區(qū)景點(diǎn)，教師可以根據(jù)不同的景區(qū)景點(diǎn)來對導(dǎo)游詞教學(xué)作內(nèi)容劃分，設(shè)計(jì)一系列相互關(guān)聯(lián)的任務(wù)來訓(xùn)練學(xué)生的英文導(dǎo)游講解能力。在導(dǎo)游詞教學(xué)中，教師可以在校內(nèi)教學(xué)中或?qū)⑿?nèi)教學(xué)和校外實(shí)踐結(jié)合起來實(shí)施任務(wù)教學(xué)法。

1．校內(nèi)實(shí)施任務(wù)教學(xué)法

校內(nèi)教學(xué)是旅游英語導(dǎo)游詞教學(xué)的重要部分。英文導(dǎo)游詞校內(nèi)教學(xué)可分課堂教學(xué)和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，兩個(gè)環(huán)節(jié)都可以采取任務(wù)教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)。

課堂教學(xué)中，教師可以設(shè)計(jì)一些適合在課堂上執(zhí)行的學(xué)習(xí)任務(wù)給學(xué)生完成，學(xué)生通過獨(dú)立或團(tuán)隊(duì)合作的形式完成任務(wù)，如小組合作進(jìn)行景區(qū)旅游線路設(shè)計(jì)并編寫出景區(qū)的英文導(dǎo)游詞，然后分別在課堂上進(jìn)行展示，或通過角色扮演的形式以組為單位進(jìn)行匯報(bào)表演。教師也可以設(shè)計(jì)一些游戲活動幫助學(xué)生對景區(qū)景點(diǎn)加強(qiáng)理解。如在猜詞游戲中，教師給出涉及導(dǎo)游業(yè)務(wù)和景區(qū)景點(diǎn)的專業(yè)詞匯和術(shù)語，讓學(xué)生以小組為單位，組員分別用英語表述，其他組員根據(jù)描述，猜出該詞匯。

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)中，教師可利用導(dǎo)游情景模擬實(shí)訓(xùn)訓(xùn)練學(xué)生的英文導(dǎo)游詞講解能力，讓學(xué)生將理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，在做中學(xué)。教師可以創(chuàng)設(shè)一個(gè)真實(shí)的情景，如：你是一名導(dǎo)游，帶領(lǐng)一個(gè)來自美國的旅行團(tuán)隊(duì)到貴州安順著名景區(qū)黃果樹大瀑布進(jìn)行參觀游覽，觀光過程中，你將依次介紹如下景點(diǎn)——盆景園、黃果樹大瀑布、水簾洞、觀瀑亭等。接著，根據(jù)任務(wù)將學(xué)生分為4-5人的教學(xué)小組，要求學(xué)生根據(jù)任務(wù)要求，通過查閱報(bào)刊雜志和上網(wǎng)收集資料，并借助詞典的幫助，整理并翻譯景區(qū)的講解詞，最后以小組的形式來進(jìn)行導(dǎo)游詞模擬講解。每組學(xué)生模擬講解時(shí)，教師可以在大屏幕上播放該景區(qū)的視頻資料，讓學(xué)生仿佛置身其中，增加講解的真情實(shí)感。如有條件，教師可以安排學(xué)生到環(huán)幕教室進(jìn)行模擬講解。

除以上任務(wù)外，教師還可以在課堂上組織貴州旅游形象大使評比，具體做法是：教師將貴州主要旅游景區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行羅列，讓學(xué)生報(bào)名參與某一景區(qū)景點(diǎn)的旅游形象大使評選，并鼓勵學(xué)生代言自己家鄉(xiāng)的景區(qū)來參與評比，如來自銅仁的學(xué)生可以代言梵凈山、來自鎮(zhèn)遠(yuǎn)的學(xué)生可以代言鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城、來自赤水的學(xué)生可以代言四洞溝景區(qū)。學(xué)生報(bào)名后，課下獨(dú)立收集相關(guān)資料并撰寫該景區(qū)的英文導(dǎo)游詞，同時(shí)準(zhǔn)備相關(guān)的表演道具、PPT或視頻資料，并在課堂上一一進(jìn)行展示和表演。評比中，教師還可以邀請本教研室的老師或相關(guān)的行業(yè)專家來擔(dān)任評委并參與指導(dǎo)。這樣的活動，不僅有助于學(xué)生增強(qiáng)對導(dǎo)游職業(yè)的興趣和理解，也可以提升他們的專業(yè)意識和熱愛家鄉(xiāng)的情感。

2.校外現(xiàn)場導(dǎo)游實(shí)景模擬教學(xué)任務(wù)

在導(dǎo)游詞教學(xué)中，給學(xué)生布置現(xiàn)場導(dǎo)游實(shí)景模擬訓(xùn)練是強(qiáng)化導(dǎo)游詞教學(xué)的又一重要環(huán)節(jié)。在組織現(xiàn)場模擬情景教學(xué)中，教師要合理地設(shè)計(jì)學(xué)生可操作可執(zhí)行的任務(wù)。首先，教師可就近選擇周邊典型有代表性的景區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場導(dǎo)游情景教學(xué)，如貴陽地區(qū)的院校，可組織學(xué)生到貴陽市地標(biāo)建筑甲秀樓以及國內(nèi)最大的綜合性城區(qū)公園——國家4A級景區(qū)黔靈山公園進(jìn)行導(dǎo)游模擬講解。出發(fā)前往景區(qū)之前，教師可將某一景區(qū)劃分成其中的具體景點(diǎn)，教師指導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)，最后幫助學(xué)生進(jìn)行總結(jié)評價(jià)。具體的教學(xué)任務(wù)根據(jù)進(jìn)程可分為任務(wù)前、任務(wù)中和任務(wù)后。

任務(wù)前，教師將學(xué)生分為若干小組，并布置具體任務(wù)。如30人的教學(xué)班，教師可將學(xué)生6人一組分成5個(gè)教學(xué)小組。這一階段，教師先要求學(xué)生針對目標(biāo)景區(qū)，通過網(wǎng)絡(luò)媒體、報(bào)刊雜志和利用圖書館資源，收集關(guān)于該景區(qū)的相關(guān)資料，并羅列出該景區(qū)的關(guān)鍵描述信息，之后，通過整理收集到的相關(guān)英文資料和中文資料的翻譯，編寫出該景區(qū)的具體景點(diǎn)講解導(dǎo)游詞，如有必要，教師可介入指導(dǎo)學(xué)生修改訂正相關(guān)內(nèi)容，并進(jìn)行景區(qū)概況梳理和對涉及到的專有詞匯進(jìn)行講解。該任務(wù)設(shè)置可培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立和合作編寫導(dǎo)游詞的能力，并能鍛煉學(xué)生舉一反三和促進(jìn)學(xué)生知識和能力的遷移，為走上工作崗位后的獨(dú)立帶團(tuán)講解進(jìn)行知識儲備。在每組學(xué)生準(zhǔn)備好景區(qū)景點(diǎn)導(dǎo)游詞后，由教師隨機(jī)分配給每一小組某一具體景點(diǎn)的講解任務(wù)，學(xué)生再根據(jù)本組情況，確定好現(xiàn)場講解輪換的順序。如前往黔靈山景區(qū)，教師可將公園大門致歡迎詞、九曲徑、弘福寺、麒麟洞、黔靈湖、動物園等具體景點(diǎn)分配給每組成員進(jìn)行講解。同時(shí)，為了營造更加真實(shí)的氛圍和場景，教師還可以給每組學(xué)生布置任務(wù)，讓他們事先準(zhǔn)備好一些帶團(tuán)的相關(guān)道具，如團(tuán)旗和擴(kuò)音器等。

任務(wù)中，即教師帶領(lǐng)學(xué)生前往景區(qū)進(jìn)行模擬講解。在這一過程中，學(xué)生按照準(zhǔn)備好的景區(qū)旅游路線和分配好的景點(diǎn)，依次到各景點(diǎn)進(jìn)行英文導(dǎo)游講解。每個(gè)景點(diǎn)講解由組內(nèi)學(xué)生輪換進(jìn)行，當(dāng)該組的其中一個(gè)學(xué)生模擬導(dǎo)游講解時(shí)，其他組的同學(xué)可以扮演“游客”的角色，不時(shí)向“導(dǎo)游”發(fā)問，這樣既鍛煉了學(xué)生的臨場發(fā)揮能力又可以營造輕松氛圍，幫助學(xué)生克服緊張感。該過程中，主動權(quán)交給了學(xué)生，任務(wù)全程由學(xué)生完成，教師只需要在一旁觀察并提供必要的協(xié)助。如果學(xué)生在講解中出現(xiàn)緊張忘詞等現(xiàn)象，教師也不應(yīng)一概打斷和提醒。在經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)操訓(xùn)練后，學(xué)生會越來越適應(yīng)并且逐漸克服緊張感。

任務(wù)完成后，教師要對學(xué)生的表現(xiàn)進(jìn)行綜合評價(jià)。首先，教師可以對學(xué)生完成任務(wù)的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評，指出學(xué)生現(xiàn)場導(dǎo)游講解中普遍存在的語言和語用錯(cuò)誤以及業(yè)務(wù)操作方面的失誤，同時(shí)也要對學(xué)生表現(xiàn)出的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行表揚(yáng)和鼓勵，以增強(qiáng)學(xué)生的自信心。之后，教師要對該教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行具體的綜合評定，可采取個(gè)人評分、組內(nèi)評分、組間評分和教師評分各占一定比例的方式給每個(gè)學(xué)生評定成績，幫助學(xué)生總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識不足，不斷提高自己的英文導(dǎo)游講解能力。

結(jié)語

通過一段時(shí)間的教學(xué)實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)，在高職旅游專業(yè)中實(shí)施任務(wù)教學(xué)法進(jìn)行英文導(dǎo)游詞教學(xué)，能夠極大提高學(xué)生英文導(dǎo)游詞編寫的能力和講解的水平，并且也充分發(fā)揮了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體性。省內(nèi)高職院校的教師在教學(xué)中應(yīng)明確以服務(wù)區(qū)域旅游的專業(yè)人才為培養(yǎng)對象，選取整合以地方旅游為特色的教學(xué)內(nèi)容，并在教學(xué)中大力實(shí)施任務(wù)教學(xué)法，不斷提高學(xué)生的英語交際能力和導(dǎo)游詞講解的水平，讓學(xué)生更好地適應(yīng)職業(yè)需求，為輸出一批服務(wù)省內(nèi)區(qū)域旅游的合格英文導(dǎo)游而不斷努力。

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責(zé)任編輯：九 林

2016-11-20

宋文燕(1983—)，女，貴州貴陽人，講師，研究方向：旅游英語教學(xué)法。

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1671-8275(2017)01-0076-03