孝感市五種特色經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的SWOT分析及對策研究

雷夢星，李長春，李國元*

(1．湖北工程學(xué)院 生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖北 孝感 432000；2．湖北大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，湖北 武漢 430062)

孝感市五種特色經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的SWOT分析及對策研究

雷夢星1,2，李長春1，李國元1*

(1．湖北工程學(xué)院 生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖北 孝感 432000；2．湖北大學(xué) 生命科學(xué)學(xué)院，湖北 武漢 430062)

采用SWOT法分析了孝感市大悟綠茶、漢川蓮藕、楊店早蜜桃、安陸白花菜和肖港小香蔥等五種特色經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有的優(yōu)勢(Strength)、存在的劣勢(Weakness)，以及面臨的機(jī)遇(Opportunity)和威脅(Threat)，并提出了相應(yīng)的對策，為促進(jìn)本地這五種特色作物的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供參考。

孝感市；特色作物；SWOT分析；發(fā)展對策

在國家深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，研究優(yōu)勢特色經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對促進(jìn)區(qū)域農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)村發(fā)展具有較大的現(xiàn)實意義。近年來，利用SWOT法(即態(tài)勢分析法)研究特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的報道越來越多。一些研究者通過分析本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)部優(yōu)勢(Strength)、劣勢(Weakness)、外部機(jī)遇(Opportunity)和威脅(Threat)，提出了不同的對策和建議。如武友德[1]分析了云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的整體性和區(qū)域性，賴曉璐等[2]分析了沈陽市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，等等。孝感是農(nóng)業(yè)大市，大悟綠茶、漢川蓮藕、楊店早蜜桃、安陸白花菜和肖港小香蔥等五種特色經(jīng)濟(jì)作物在本地種植歷史悠久、品質(zhì)特色明顯，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，并逐漸成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)[3-4]。本文采用SWOT法分析了孝感市五種特色作物的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并提出了相應(yīng)的對策和建議。

1 孝感市五種特色作物發(fā)展的SWOT分析

1.1具有的優(yōu)勢

地理條件優(yōu)越，區(qū)位優(yōu)勢明顯。孝感地區(qū)跨長江、淮河兩大流域，兼有南北氣候之優(yōu)。地貌自南向北依次由平原向丘陵、山區(qū)過渡，屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，年均氣溫為16.2 ℃，降雨量為1109.7 mm，日照時數(shù)為2147 h左右，無霜期為245天，土地肥沃、空氣溫潤，為經(jīng)濟(jì)作物的生長提供了有利的條件。孝感緊鄰武漢，區(qū)位優(yōu)越，境內(nèi)公路、鐵路縱橫交錯、南北貫通，交通便利，有利于特色農(nóng)產(chǎn)品的對外營銷。

資源稟賦獨(dú)特，作物品質(zhì)突出。獨(dú)特的自然稟賦造就了大悟茶葉、漢川蓮藕、楊店早蜜桃、安陸白花菜和肖港小香蔥等優(yōu)良的品質(zhì)特征。濕潤的氣候，較大的溫差，微酸性的砂壤使大悟綠茶葉脈細(xì)、肉質(zhì)厚、礦物質(zhì)豐富、茶素含量高；充足的光照、肥沃的污泥使?jié)h川蓮藕粗壯肥大、肉質(zhì)松脆、紋理細(xì)膩、味道鮮美；適宜的溫度、充沛的雨水使楊店早熟桃形態(tài)秀美、色澤鮮艷、皮薄肉嫩、果肉細(xì)膩，味道甘甜；相對南方較長的生長周期，而又兼具北方寒冷的氣候特征使肖港小香蔥葉嫩白長、香味濃厚、味微辛辣、口感舒適。從2009年至2013年，五種特色作物先后獲得國家地理標(biāo)志認(rèn)證，使資源優(yōu)勢進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。近年來，在不斷加強(qiáng)良種引進(jìn)、馴化和改良的基礎(chǔ)上，孝感的茶園、藕田、桃園都實現(xiàn)了優(yōu)良特色品種的全覆蓋。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大，帶動優(yōu)勢明顯。五種特色作物在本地均已實現(xiàn)了規(guī)?；N植，成為農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)孝感市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，截止2016年，大悟綠茶和漢川蓮藕的種植面積分別達(dá)到2.6萬和1.4萬公頃，產(chǎn)值過10億元。早熟桃種植面積近1.33萬公頃，形成了沿107國道和京港澳高速沿線的楊店鎮(zhèn)、三汊鎮(zhèn)、豐山鎮(zhèn)、小河鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的孝感鮮桃產(chǎn)業(yè)帶。肖港鎮(zhèn)64個行政村中，有45個行政村種植小香蔥。聚集了湖北悟道茶業(yè)有限公司、湖北柒味食品有限公司、六悅紅果業(yè)等大型龍頭企業(yè)20余家，形成了孝昌縣茶葉專業(yè)合作社聯(lián)合社、孝感市萬里小香蔥專業(yè)合作社、孝昌縣冠昌源農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社等大型農(nóng)業(yè)合作社10余家，帶動農(nóng)戶3萬余家。

1.2存在的劣勢

標(biāo)準(zhǔn)化體系不完善，抵御風(fēng)險能力不足。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后，抗自然風(fēng)險能力差，水災(zāi)、旱災(zāi)、風(fēng)災(zāi)和低溫冷凍造成的損失時有發(fā)生。據(jù)氣象資料顯示，孝感近10年異常天氣頻率比2000年前的20年高出22.6%，颶風(fēng)、低溫、暴雪等極端天氣平均每年約發(fā)生2.3次，每年給孝感早蜜桃造成損失超過1.5億元。如2007年，孝南區(qū)特早熟桃和早熟桃花期遭受長時間低溫，幼果發(fā)育期又遇遇高溫，致使單產(chǎn)減少約80%[5]。標(biāo)準(zhǔn)化體系制定不全，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推廣乏力。產(chǎn)業(yè)化體系不完善，沒有形成成熟的加工、物流、營銷產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)銷脫節(jié)現(xiàn)象比較普遍，不能有效抵御市場風(fēng)險，賤價競賣，增產(chǎn)不增收仍困擾大量農(nóng)戶。

加工環(huán)節(jié)滯后，產(chǎn)品附加值不高。茶葉加工企業(yè)較多，但眾多企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)環(huán)境差、工藝落后、產(chǎn)品單一。據(jù)統(tǒng)計，2016年底，孝感市179家茶業(yè)合作社中有加工企業(yè)近100家，但中大型加工企業(yè)只有幾家，多為小型企業(yè)。蓮藕整體加工量不大，大量鮮藕銷往省外后被客戶加工、包裝后銷往國內(nèi)外。白花菜多為作坊式手工腌制。楊店早熟桃和肖港小香蔥幾乎沒有深加工，采摘后直接銷售。

品牌優(yōu)勢不突出，市場競爭乏力。目前，孝感市五種特色作物在市場上都有自己的品牌，但“多、雜、小”現(xiàn)象突出，缺少知名度大的品牌。如孝感市茶葉品牌多達(dá)數(shù)十種，但在市場上有一定影響力的只有悟道茶、浐川龍劍等幾家。有些產(chǎn)品只是簡單加工后就進(jìn)入市場，有品種無品牌，不能彰顯本地產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢，在市場上缺乏應(yīng)有的價值地位，在交易過程中得不到應(yīng)有的價值回報。

1.3擁有的機(jī)遇

在國家積極推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變和實施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，農(nóng)業(yè)部等相關(guān)部門下發(fā)了《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2013-2020年)》、《貧困地區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)促進(jìn)精準(zhǔn)脫貧指導(dǎo)意見》等系列政策性文件，為特色作物的發(fā)展提供了政策機(jī)遇。近年來，地方政府高度重視產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，制定了系列政策法規(guī)和優(yōu)惠措施，支持特色農(nóng)業(yè)示范基地和示范園區(qū)建設(shè)，扶持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)。特別是在不適合發(fā)展大宗作物的山區(qū)、丘陵和崗地，利用精準(zhǔn)扶貧政策和資金扶持農(nóng)戶因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)的主要矛盾已不是解決溫飽問題，人們更加注重所消費(fèi)產(chǎn)品的質(zhì)量，特色農(nóng)產(chǎn)品由于具有獨(dú)特的品質(zhì)越來越受到人們的青睞。特色作物生產(chǎn)過程中產(chǎn)地稍有不適，就會影響其品質(zhì)和口感，因而消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性要求十分苛刻[6]。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)統(tǒng)計表明，2011年全球主要特色農(nóng)產(chǎn)品交易額達(dá)2910億元，復(fù)合增長率為4.83%，隨著全球農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易規(guī)模的不斷增大，國家或區(qū)域間特色農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易也會進(jìn)一步增加[7]。

1.4面臨的威脅

在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下，各地特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)均發(fā)展較快，市場上同類農(nóng)產(chǎn)品競爭激烈。如云南、浙江、貴州、福建、安徽以及本省的宜昌市、恩施市等地均盛產(chǎn)綠茶；江蘇、浙江、河北，以及本省的洪湖市、武漢市蔡甸區(qū)、浠水縣等也有較大的蓮藕產(chǎn)業(yè)規(guī)模；江蘇無錫、浙江奉化、山東肥城等地豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桃；云南省劍川縣、山西省右玉縣也大力發(fā)展小香蔥產(chǎn)業(yè)；與安陸接壤的京山縣上也形成了較大的白花菜種植規(guī)模。同類產(chǎn)品上市，對孝感五種特色作物在國內(nèi)銷售和出口均產(chǎn)生了較大的競爭壓力。

隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化和人口老齡化的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人口數(shù)量明顯減少，特別在茶葉、蓮藕集中采收的生產(chǎn)旺季勞動力缺口大，雇傭工人成本逐年增加，甚至不能及時聘請到足量工人的現(xiàn)象時有發(fā)生，造成部分作物沒有采收或不能及時采收。同時，“輕農(nóng)、厭農(nóng)”現(xiàn)象在農(nóng)村還比較普遍，造成基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員奇缺，學(xué)歷層次低、專業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、年齡結(jié)構(gòu)老化等問題突出，不利于新品種、新技術(shù)、新模式和新成果的示范、推廣，制約了特色產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

2 孝感市五種特色作物的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對策

2.1加強(qiáng)基地建設(shè)，實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園區(qū)，完善排澇抗旱設(shè)施，提高基地抵御自然風(fēng)險的能力。實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，結(jié)合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定嚴(yán)格的地方標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)積極開展無公害綠色化生產(chǎn)，以無公害、綠色和有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入市場，提高產(chǎn)品價值。發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，實施智能管理、智能調(diào)控、智能操作，精準(zhǔn)控制作物生長生產(chǎn)環(huán)境，節(jié)約勞動成本，提高生產(chǎn)效率。

2.2培育龍頭企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

對于茶葉、蓮藕等產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實的特色作物，可實施“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，由企業(yè)自建基地，聘請農(nóng)戶參與生產(chǎn)。對鮮桃、白花菜和小香蔥等產(chǎn)業(yè)規(guī)模相對較小的作物，可實施“龍頭企業(yè)+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶”或“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”經(jīng)營模式。由龍頭企業(yè)帶領(lǐng)農(nóng)戶實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品由龍頭企業(yè)貯藏、加工、包裝后，統(tǒng)一品牌進(jìn)入市場。

2.3培育產(chǎn)品市場，實施多樣化銷售模式

充分發(fā)揮本地楚文化、孝文化、紅色文化資源，提高產(chǎn)品人文內(nèi)涵，實施文化營銷；建立茶葉、蓮藕、鮮桃生態(tài)旅游公園和觀光采摘園，建立白花菜、小香蔥標(biāo)準(zhǔn)化樣板示范基地，實施旅游營銷；建設(shè)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品物流中心和貿(mào)易中心，構(gòu)建輻射能力強(qiáng)的銷售市場，做好基地營銷；利用政務(wù)網(wǎng)站、第三方銷售品臺，做好產(chǎn)品宣傳、推廣和銷售，做好網(wǎng)絡(luò)營銷。

2.4整合品牌，提高產(chǎn)品市場競爭力

提高企業(yè)和農(nóng)戶對品牌建設(shè)重要性的認(rèn)識，五種特色農(nóng)產(chǎn)品分別集中打造一至兩個有影響的品牌。由產(chǎn)業(yè)協(xié)會對品牌實行統(tǒng)一管理，做到統(tǒng)一加工工藝、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝規(guī)格、統(tǒng)一宣傳口徑、統(tǒng)一市場價格[8]。制定相應(yīng)的《產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)》和《加工技術(shù)規(guī)程》等配套標(biāo)準(zhǔn)體系，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，維護(hù)品牌形象。建立專項經(jīng)費(fèi)持續(xù)加強(qiáng)品牌宣傳和維護(hù)，以品牌占領(lǐng)市場，提高產(chǎn)品的附加值。

總之，本文采用SWOT法，選定一些主要因素系統(tǒng)分析了孝感市五種特色作物的產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，并以此為基礎(chǔ)提出了進(jìn)一步發(fā)展的對策和建議，為促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展做參考。由于特色作物產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有的優(yōu)勢、存在的劣勢是多方面的，面臨的威脅和挑戰(zhàn)也會隨外界環(huán)境的變化而變化，它們均會對產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策的形成產(chǎn)生一定的影響，這有待我們在后續(xù)的實踐過程中進(jìn)一步加強(qiáng)研究。

[1] 武友德.云南高原特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的整體性與區(qū)域性[J]．學(xué)術(shù)探索，2016(1):59-63.

[2] 賴曉璐，潘榮光，趙英明，等.沈陽市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展SWOT戰(zhàn)略分析[J]．遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017(3) ：36-39．

[3] 姚國新，盧磊，李長春.湖北特菜白花菜的病蟲害調(diào)查與防治[J]．園藝與種苗，2014(5):14-15.

[4] 陳躍，謝春甫，萬文田.孝感市肖港鎮(zhèn)小香蔥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J]．湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，50(16): 3430-3432．

[5] 姚躍，鄭長征.孝感早蜜桃早春極端氣候災(zāi)害的表現(xiàn)和應(yīng)對技術(shù)探討[C].中國園藝學(xué)會桃分會學(xué)術(shù)研討會: 2011．

[6] 中國質(zhì)量新聞網(wǎng).我國農(nóng)產(chǎn)品需求呈現(xiàn)三個變化[EB/OL].(2016-12-01)[2017-08-30].http://www.cqn.com.cn/zgzlb/content/2016-12/01/content_3656956.htm．2016-12-1.

[7] 雷曉峰，陳章發(fā)，錢炬炬.湖南省小宗特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的SWOT分析[J]．北京農(nóng)業(yè)，2012(21)：265-267．

[8] 楊新河，呂幫玉.大悟茶葉品牌整合的對策[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012(10)：385-386．

(責(zé)任編輯：熊文濤)

F326.12

A

2095-4824(2017)06-0037-03

2017-09-16

湖北大學(xué)開放基金項目(2016C002)；湖北省高等學(xué)校教學(xué)研究項目(2015397)

雷夢星(1991- )，女，湖北孝感人，湖北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院碩士研究生。

李國元(1962- )，男，湖北孝感人，湖北工程學(xué)院生命科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授，本文通信作者。