對發(fā)展廣西旅游扶貧工作的探討

凌春麗　馮良山

摘要：第十二屆全國人民代表大會第四次會議批準(zhǔn)的《國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃的剛要》把鄉(xiāng)村旅游作為脫貧攻堅重點工程，明確提出“大力發(fā)展旅游業(yè)”的戰(zhàn)略規(guī)劃，國務(wù)院總理李克強在首屆世界旅游發(fā)展大會開幕式上鄭重宣布：“中國政府已提出一個目標(biāo)，即未來五年內(nèi)通過發(fā)展旅游業(yè)使1200萬人口脫貧?！睘榱素瀼貙嵤┑谑齻€五年規(guī)劃綱要和國務(wù)院的工作部署，廣西各級黨委和政府把發(fā)展旅游業(yè)作為發(fā)展地方經(jīng)濟的重要組成部分，把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作為精準(zhǔn)扶貧的主要工作。如何加快發(fā)展廣西旅游扶貧工作，筆者提出以下的探討思路。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；精準(zhǔn)扶貧；探討

中圖分類號：F590 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）031-000-02

一、把旅游產(chǎn)品開發(fā)與退耕還林扶貧工程開發(fā)結(jié)合起來

擴大新一輪退耕還林還草規(guī)模，有針對性地實施扶貧工程開發(fā)，是“十三五”新農(nóng)村建設(shè)的主要工作。進行這些工程建設(shè)開發(fā)，有相當(dāng)部分的工作是完全可以和開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品結(jié)合起來進行。

（一）通過種植地域性的特色花果樹來開發(fā)特色旅游產(chǎn)品

“擴大新一輪退耕還林還草規(guī)?！保墙衲曛醒胍惶栁募渴鸬囊豁椫匾ぷ?。退耕還林治理荒山、開發(fā)果林、建造中藥園區(qū)、種植材質(zhì)好的速長樹木，讓荒山荒坡披紅戴綠，產(chǎn)出財富，這不但能夠?qū)崿F(xiàn)治理荒山推進生態(tài)建設(shè)的目標(biāo)，同時還能夠通過綠化治理荒山增加農(nóng)民收入。例如，觀花賞花是廣大游客最喜歡的一種旅游活動，廣西各農(nóng)村地區(qū)要根據(jù)游客的審美心理需要，利用適宜的氣候條件和豐富的土地資源，桂北地區(qū)大種石榴果、早熟桃果，讓這些在陽春時節(jié)盛開鮮艷花朵的果樹，形成美麗的花海，推出春季觀花賞花的旅游項目。在桃果成熟的初夏、石榴成熟的初秋，又推出摘果買果的農(nóng)事體驗旅游項目。多年來，石榴果、桃果在產(chǎn)區(qū)的價格都保持在3-5元/斤。在桂南，通過建造金銀花藥園，種植花期4月至10月的“四季花”，吸引游客來觀花賞花，購買這一用途廣泛的名貴中藥材。目前，世界金銀花產(chǎn)量為需求量的20%，價格130元/斤。茉莉花、菊花是游人喜歡觀賞的花，采摘下來加工后，它們又是高級的花茶和名貴的中藥材?，F(xiàn)在的市場價格茉莉花150元/斤，黃菊花150元/斤，白菊花200元/斤。廣西的氣候、土壤十分適宜種植這兩種花，近年已有部分農(nóng)村地區(qū)形成規(guī)模生產(chǎn)，有關(guān)部門應(yīng)該指導(dǎo)有條件種植的農(nóng)村地區(qū)，通過開發(fā)種植，打造茉莉花觀光帶、菊花觀光園，用賞心悅目的鮮花吸引游客來旅游的同時，把生產(chǎn)出來的產(chǎn)品直接銷售給游客，從中獲得較多利潤。金銀花、茉莉花、菊花，不需要很高的栽培管理技術(shù)，開發(fā)不需要較多資金投入，當(dāng)年栽種當(dāng)年收益，是用來打造旅游產(chǎn)品的理想資源。木棉樹是我國南疆種植成活率較高的速長樹，它喜歡在江河岸邊、山坡腳下成長，成活兩年高達5米以上，成材后可高達20多米，它在早春綻放的英雄花，是祖國南疆的報春花。桂南地區(qū)應(yīng)該在縱橫交錯的江河岸邊，在群山峻嶺腳下廣種這種綻放英雄花的速長樹，打造出景觀別致的木棉花觀光帶，尤其是在江河岸邊大量種植，不但讓這些偉岸挺拔的木棉樹用根固定河岸的泥土，同時讓它們形成沿河沿江的綠化帶，用綻放的英雄花來形成兩岸的美麗花廊，吸引游客在早春時節(jié)乘船在花廊中穿行。

（二）設(shè)計編排畜禽魚實景表演打造特色旅游品牌

根據(jù)養(yǎng)殖扶貧實際，在江河岸邊種植既可用來固土固沙，又可供放牧養(yǎng)鵝的青草，指導(dǎo)扶持農(nóng)民養(yǎng)殖體形大成長快的白色水牛和白色獅子鵝，讓成群的白色水牛、白色獅子鵝飽食岸邊的青草后，又到清清的河水去漂游，用這些既可使農(nóng)民致富，又有地方特色的畜禽來構(gòu)成一道別具一格的江河水面風(fēng)景線，形成牛群“牧歌唱晚”、鵝群“曲項向天歌”的迷人景象。像左江花山要打造與“印象劉三姐”相媲美的“花山創(chuàng)意”實景表演，除了以歷史文化題材來編排相關(guān)節(jié)目進行表演以外，還可以再編排用百頭白色水牛和千只白色獅子鵝橫渡掠水過江來形成壯觀的場面，通過設(shè)計水下聲吶振動、讓萬條紅色鯉魚從養(yǎng)殖網(wǎng)箱中騰躍出水面，形成“群鯉爭跳龍門”的壯觀景象。“百牛橫渡”、“千鵝過江”、“萬鯉騰躍”，這樣的表演節(jié)目，既不需要投入很多的人力物力，也不需要進行復(fù)雜的表演設(shè)計，只需要利用扶貧養(yǎng)殖的畜、禽、魚來進行表演，就可以打造出既有別于陽朔的“江楓漁火”，又能突出左江特色的旅游品牌。農(nóng)民用養(yǎng)殖的牛、鵝、魚入股參加表演，還會獲得入股經(jīng)營分紅。另外常用于表演的牛、鵝、魚，肉質(zhì)結(jié)實，到它們不適合表演置換下來后，屠宰作為副食品，其肉是做美味佳肴的好食材。

二、辟蹊徑提升旅游綜合收入

利用旅游資源開發(fā)各種旅游項目，進行各種旅游活動增加經(jīng)濟收入，拉動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使旅游綜合收入達到滿意的期望值，是發(fā)展旅游重在追求的目標(biāo)。然而，目前廣西鄉(xiāng)村旅游綜合收入還處在較低的水平。據(jù)統(tǒng)計資料顯示，2015年全區(qū)鄉(xiāng)村旅游接待游客約1.39億人次，占全區(qū)接待游客量的42.98%；鄉(xiāng)村旅游總消費約803.15億元，占全年全區(qū)旅游總消費的25.8%。提高鄉(xiāng)村旅游綜合收入，是廣西旅游扶貧的重點工作。

（一）打造區(qū)域性旅游地區(qū)

鄉(xiāng)村旅游是區(qū)域性大發(fā)展面廣的普及化旅游業(yè)，是農(nóng)村地區(qū)把景區(qū)或習(xí)俗風(fēng)情作為資源進行開發(fā)的一種新興經(jīng)濟。而目前農(nóng)村的旅游資源大多是一村一品、一村一景、一村一韻，景觀一兩處，文化展現(xiàn)一兩種，如果各村以自己的“一品”、“一景”、“一韻”去單打獨斗發(fā)展，是吸引不了較多的游客來旅游。因為對農(nóng)村一兩處景觀、一兩種文化展現(xiàn)，大多數(shù)游客都會產(chǎn)生不值得去游去看的心理。因此，要使鄉(xiāng)村旅游在激烈市場競爭中占有一席之地，取得一定份額，并且能保持可持續(xù)發(fā)展，就要形成區(qū)域性旅游圈，按照供給側(cè)改革要求，打造一名景區(qū)或一具有代表性的文化展現(xiàn)作為核心，讓它起龍頭作用，聚合周邊村的景區(qū)或文化展現(xiàn)，形成有多個景區(qū)可游、有多種景觀可賞、有多種文化展現(xiàn)可看的旅游區(qū)，使游客能夠游得盡興，游得開心，讓他們收到“不枉來此一游”的收獲。鄉(xiāng)村旅游區(qū)能夠吸引較多的游客來旅游消費，旅游扶貧才會收到實質(zhì)性的效果。

（二）創(chuàng)新景區(qū)景點建設(shè)，提高門票價格競爭力

旅游直接收入很大一部分是來自景區(qū)景點門票收入。而門票收入的量額，除了與賣出的票數(shù)有很大關(guān)系以外，主要的收入還是來自于合其所值的門票價格。在目前旅游市場交易中，門票價格是由景區(qū)景點的級別和旅游季節(jié)來決定。因此，各農(nóng)村旅游地區(qū)要使旅游綜合收入達到滿意的期望值，就需要不斷加強對景區(qū)景點進行建設(shè)、加工、裝飾、改造，使景觀更美、配套設(shè)施更齊全、游客對服務(wù)更滿意，通過景區(qū)景點的提檔升級來提高市場競爭力，來提高門票價格，確保景區(qū)景點收入穩(wěn)定和得到提高。提高門票價格另一個渠道，就是利用市場“行價”變化進行創(chuàng)收。鄉(xiāng)村旅游區(qū)的各個景區(qū)景點，要認真對旅游市場客源情況進行調(diào)查分析，對各旅游季節(jié)做好預(yù)測，合理定出各旅游季節(jié)的門票價格，使門票收入在旺季得到提升，淡季得到正常維持。

（三）兼顧好“吃、住、行、購、娛”

旅游是綜合性產(chǎn)業(yè)，除了“游”，還與“吃、住、行、購、娛”有很大關(guān)聯(lián)。“游”發(fā)展，“吃、住、行、購、娛”必會跟隨發(fā)展。反過來，“吃、住、行、購、娛”發(fā)展又促進“游”的發(fā)展。因此，要使鄉(xiāng)村旅游綜合收入達到滿意的期望值，除了對“游”下足功夫以外，還必須對“吃、住、行、購、娛”下功夫，用旅游業(yè)帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這是提升鄉(xiāng)村旅游綜合收入最重要的渠道。

1.通過發(fā)展“吃”的服務(wù)業(yè)來促進旅游綜合收入提高?！坝巍焙汀俺浴保顷P(guān)系非常緊密的兩方面?！俺浴睘椤坝巍狈?wù)，“游”的地方必須要有“吃”配套。同時，“游”又為“吃”的發(fā)展服務(wù)。游人多，“吃”就多，游人樂于在“吃”方面消費，“吃”的行業(yè)就發(fā)展得快。廣西各旅游區(qū)的農(nóng)民，要通過開辦各種農(nóng)家樂，利用山坡田野生長各種鮮嫩野菜和河道山塘自然生長的魚蝦蟹螺，以及在果園里吃小蟲草籽長大的土雞，加工做出具有本地代表性的美味佳肴，開發(fā)出各種養(yǎng)生膳食，如果游客喜歡，可以帶他們到山坡水塘菜園親自采摘捕撈回來后，自己動手烹煮，用賓至如歸的熱情招待他們，以鄉(xiāng)村“吃”的文化吸引四方游客慕名來旅游、度假、小住養(yǎng)生。

2.通過游客“住”的停留消費來增加旅游綜合收入。“住”是拉長“游”產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。吸引遠方游客來，并且能夠做到“遠方的客人請你留下來”，通過他們的停留消費，來獲得旅游綜合收入的增加，這是目前各旅游地區(qū)都極為重視開展的一項工作。游客“住”一般有三種形式：一是為了在旅游地“夜游”留宿“住”；二是旅游地有多處景區(qū)景點吸引游客“住”下來，完成“游”的計劃；三是進行度假游、休閑養(yǎng)生游需要在度假景區(qū)，或在休閑養(yǎng)生目的地小住。不過，無論是哪一種住，都需要景區(qū)景點、目的地有吸引游客留下來的魅力，有讓游客“流連忘返”的美景。廣西農(nóng)村旅游地區(qū)基礎(chǔ)較好的景區(qū)景點，通過造“夜景”，推出獨具特色的“夜游”品牌，來創(chuàng)造白天游意未盡，夜晚再游的氛圍，吸引游客留下來“夜游”。其次是把具有代表性的景區(qū)景點整合起來，連結(jié)構(gòu)建成旅游圈，通過大區(qū)域的連續(xù)游讓游客“住”下來，用農(nóng)家樂和農(nóng)家旅館為游客提供餐飲和住宿服務(wù)，通過他們的停留消費增加旅游綜合收入。再次是建好渡假村和休閑養(yǎng)生目的地，吸引白領(lǐng)階層人士和退休人員來旅游度假，來進行休閑養(yǎng)生游，通過他們小住或者季節(jié)性居住的消費來拉長旅游產(chǎn)業(yè)鏈，增加旅游附加值。

3.通過提高交通服務(wù)水平來提高旅游綜合收入。要想吸引較多的游客到鄉(xiāng)村景區(qū)、農(nóng)場、農(nóng)莊來旅游，鄉(xiāng)村旅游地區(qū)必須建設(shè)與外界相連的現(xiàn)代交通線路。建設(shè)現(xiàn)代交通線路，廣西鄉(xiāng)村旅游地區(qū)是沒有能力獨立完成。因此，廣西各鄉(xiāng)村旅游地區(qū)要爭取得到相關(guān)部門的支持和幫助，把交通線路建設(shè)好。建設(shè)好交通線路后，鄉(xiāng)村旅游地區(qū)要做好交通服務(wù)，鼓勵農(nóng)民購買各種運輸車船，通過開展運輸服務(wù)來獲得各種交通運輸費，尤其是要根據(jù)游客“樂水”的心理，充分利用廣西大多數(shù)河道水流平緩，大多數(shù)時間能夠行船的有利條件，開展各種游船經(jīng)營，不但要經(jīng)營中遠程航行的大中型游船，還要培訓(xùn)出一批會駕駛小型機動船、會劃漿搖櫓行木船和會撐桿駛竹筏的船工，讓他們駕船駛筏載客，為短程水上游的游客服務(wù)，并根據(jù)旅游市場需求變化，指導(dǎo)他們開發(fā)各種短程水上游的項目，利用“江中游”“水上行”來增加旅游綜合收入。

4.把土特產(chǎn)、工藝品加工成特色旅游商品吸引游客購買。旅游商品是旅游產(chǎn)品的重要組成部分，旅游地區(qū)開發(fā)的旅游商品能夠吸引游客購買，這對提升旅游收入有極大促進作用。因此，廣西各鄉(xiāng)村旅游地區(qū)要把本地出產(chǎn)獨具特色的土特產(chǎn)、把享譽區(qū)內(nèi)外、國內(nèi)外的民間工藝品進行加工改造，把它們開發(fā)成更具有本地特色和民間特色的旅游商品，讓游客觀賞后，覺得是非要買回去的優(yōu)秀產(chǎn)品吸引他們購買。例如，沿海地區(qū)海產(chǎn)品、山區(qū)地區(qū)的山茶、產(chǎn)茶區(qū)的有機茶、藥區(qū)的名貴中草藥、農(nóng)業(yè)大產(chǎn)區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品、林區(qū)的早熟與遲熟水果和林下野珍，以及壯錦、刺繡、繡球、木雕、精美陶瓷、民族樂器，對這些具有代表性的土特產(chǎn)、工藝品，給他們注入各種現(xiàn)代科技元素，按照美觀易于攜帶進行包裝，把它們加工成游客喜愛的旅游商品。游客較多購買這些商品，市場就在旅游地區(qū)形成，無需農(nóng)民外出推銷，商品利潤不流失，農(nóng)民就會從中獲得更多收入。另外，各地游客購買帶回去，無形中成了義務(wù)傳銷員，擴大了廣西鄉(xiāng)村旅游特色商品知名度，對吸引外地企業(yè)來開發(fā)形成生產(chǎn)基地會起較好推動作用。

5.開發(fā)特色娛樂活動項目吸引游客活動消費。廣西農(nóng)村地區(qū)有湍急的河流、有微波蕩漾的寬闊江面、有清澈的山塘水庫、有遼闊的海區(qū)和松軟的沙灘、有神秘的天坑和垂直江面的懸崖峭壁、有不同時節(jié)長出不同綠色珍品的青山翠林、有建在山間主峰的炮臺與連城、有制作各種精美傳統(tǒng)工藝品的加工場、有“山歌敬親人”的各種民間表演，擁有這些資源的廣西各地農(nóng)村，充分利用它們來開發(fā)各種旅游娛樂項目，吸引游客活動消費。一是開發(fā)富有刺激的河道漂流劃船、在人工狩獵場打獵、騎矮馬奔馳比賽、下清水池塘抓魚、到山塘水庫釣魚、潛入海底找海螺捉小龜、在沙灘埋沙理療健身、攀巖比賽、坐索道纜車到山頂山間觀炮臺看連城、系保險繩下天坑探險等富有刺激的活動項目；二是邀請游客參加民間文藝表演和練習(xí)制作各種民間工藝品，通過他們參加表演和練習(xí)制作后，吸引他們購買民間服裝和民間工藝品；三是根據(jù)當(dāng)前不少游客對綠色土特產(chǎn)喜愛的心理需求，按照時節(jié)，春季帶他們上山采各種山茶、野菜，夏季帶他們到山林摘各種野果、采各種野蘑菇各種菌類藥材，秋季帶他們到山腳挖野淮山野葛薯，通過把游娛寓于勞動之中，讓游客收獲到自己喜愛的山珍。把各種資源開發(fā)成各種旅游娛樂活動項目，吸引游客進行活動消費，對提升旅游綜合收入有極好的促進作用，廣西各地鄉(xiāng)村旅游地區(qū)應(yīng)該因地制宜進行開發(fā)。