淺談新就業(yè)形勢下高職《蔬菜栽培學(xué)》課程教學(xué)改革

富饒

（遼寧裝備制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院，沈陽 110161）

淺談新就業(yè)形勢下高職《蔬菜栽培學(xué)》課程教學(xué)改革

富饒

（遼寧裝備制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院，沈陽 110161）

在新的就業(yè)形勢下，針對(duì)高職學(xué)生和園藝專業(yè)特點(diǎn)，對(duì)蔬菜栽培學(xué)課程教學(xué)進(jìn)行實(shí)踐和探索，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段、教學(xué)理念、實(shí)踐教學(xué)等幾個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)的梳理與深入研究，對(duì)已有蔬菜栽培學(xué)體系進(jìn)行改進(jìn)和完善，采取多種適宜教學(xué)方法，提高教學(xué)綜合效果，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和應(yīng)用技能，提高實(shí)踐能力，以更好服務(wù)農(nóng)業(yè)，指導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)。

高職；蔬菜栽培學(xué)；教學(xué)；改革

《蔬菜栽培學(xué)》是園藝專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，在園藝專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)過程中起著重要的作用。由于現(xiàn)在的學(xué)生多是獨(dú)生子女，優(yōu)越的生活條件導(dǎo)致他們大多缺乏吃苦耐勞精神，加之農(nóng)業(yè)就業(yè)形勢嚴(yán)峻、待遇普遍不高、工作環(huán)境不佳等多方面因素，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，教師如果不采取新穎的教學(xué)方法來吸引學(xué)生，則教學(xué)效果很難保證。而與普通本科院校相比，高職院校更重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，因此針對(duì)新就業(yè)形勢下高職學(xué)生自身特點(diǎn)以及高職培養(yǎng)技術(shù)型人才的目標(biāo)，本課程應(yīng)從多個(gè)方面抓起，建立以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)方法，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)及考核方式改革，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，以更好為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。

一、蔬菜栽培學(xué)課程教學(xué)中存在的主要問題

（一）教學(xué)內(nèi)容滯后，學(xué)時(shí)安排不合理

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)安全、優(yōu)質(zhì)蔬菜要求越來越高，而教材內(nèi)容則有一定的滯后性，導(dǎo)致一些新技術(shù)、新方法不能及時(shí)被收納。如果教師也沒有進(jìn)行新技術(shù)的學(xué)習(xí)、了解，則不能將新技術(shù)及時(shí)講授給學(xué)生，導(dǎo)致學(xué)習(xí)內(nèi)容實(shí)用性大打折扣。另外課程分為總論和各論兩部分，教學(xué)時(shí)通?？傉搶W(xué)時(shí)分配太長，各論教學(xué)太快，重點(diǎn)內(nèi)容不突出，導(dǎo)致學(xué)生很難有針對(duì)性的了解和掌握蔬菜栽培的關(guān)鍵技術(shù)。

（二）教學(xué)手段單一，教師素質(zhì)差異大

首先課堂授課方式大多比較傳統(tǒng)，由教師一味傳授知識(shí)，學(xué)生被動(dòng)接受，并且授課方式較為單一，多采用多媒體文字教學(xué)，較少有視頻等演示，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)積極性不高，教學(xué)質(zhì)量低。其次教師素質(zhì)直接決定教學(xué)效果，目前大多高職院校新老教師溝通較少，老教師固步自封，不愿接受教學(xué)新技術(shù)、新方法；新教師普遍年輕，經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)于專業(yè)知識(shí)教學(xué)還不能很好的掌握教授技巧，并且隨著學(xué)校擴(kuò)招和學(xué)校數(shù)量的增加，教師層次有了很大變化，尤其是在教學(xué)水平、教學(xué)風(fēng)格、知識(shí)領(lǐng)域等方面差異較大，教學(xué)質(zhì)量不能很好保證。

（三）實(shí)踐課程安排不合理

教學(xué)中理論課學(xué)時(shí)長，實(shí)踐課學(xué)時(shí)短，理論與實(shí)踐結(jié)合不緊密，尤其是講述各論時(shí)，理論課季節(jié)和蔬菜生產(chǎn)季節(jié)的契合度不高，導(dǎo)致講授的一些理論知識(shí)難以通過下地實(shí)踐進(jìn)行驗(yàn)證、觀察和探索，而且好多教師不樂于下地，只在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行簡單驗(yàn)證。等到生產(chǎn)季節(jié)合適時(shí)，課程大多已結(jié)束，重點(diǎn)內(nèi)容不能得到及時(shí)有效的鞏固。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容過于分散，每章內(nèi)容后跟隨一個(gè)實(shí)驗(yàn)，未考慮與其他實(shí)驗(yàn)的延續(xù)性。在實(shí)驗(yàn)課上學(xué)生和老師大多應(yīng)付了事，比如說育苗技術(shù)包含種子處理、營養(yǎng)土配置、播種、覆膜、苗期管理等一系列實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)大多被當(dāng)成單個(gè)實(shí)驗(yàn)來完成，忽視了連貫性，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)效果較差。在實(shí)驗(yàn)過程中一般是老師先演示，學(xué)生模仿老師步驟，或是老師教導(dǎo)學(xué)生一步步操作，導(dǎo)致學(xué)生過于依賴教師和教材，偏重驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，而較少注意實(shí)驗(yàn)重點(diǎn)、處理細(xì)節(jié)等，非常不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。

（四）考試方式不合理

該課的考核方法普遍是學(xué)完課程便進(jìn)行考試，考試后便算完成本課程教學(xué)任務(wù)。一張?jiān)嚲矶ǔ煽兊钠H做法直接導(dǎo)致學(xué)生平時(shí)不學(xué)習(xí)，考前搞突擊的不良學(xué)風(fēng)，學(xué)生不理解靠硬記得高分而沾沾自喜，教師為完成授課任務(wù)而自感欣慰，這樣的學(xué)習(xí)成績不能反映學(xué)生的真實(shí)水平，也是教師不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。

二、改革內(nèi)容

（一）調(diào)整優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

蔬菜栽培學(xué)是一門專業(yè)性強(qiáng)、實(shí)踐性高的應(yīng)用型理論學(xué)科[1]，該課程具有關(guān)聯(lián)學(xué)科眾多、實(shí)踐性較強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速等特點(diǎn)[2]。在教學(xué)過程中，如何確定課程的核心教學(xué)內(nèi)容，合理分配授課課時(shí)，并結(jié)合當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)特點(diǎn)，這成為該課程教學(xué)改革、提升教學(xué)質(zhì)量的首要任務(wù)。在教學(xué)過程中，應(yīng)結(jié)合本地生產(chǎn)實(shí)際及企業(yè)對(duì)專業(yè)技術(shù)人員的要求對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，刪掉一些生產(chǎn)實(shí)用性差或相互重復(fù)、已經(jīng)過時(shí)的內(nèi)容，以提高教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和求職技能。

（二）教學(xué)方法和教學(xué)手段多樣化

科學(xué)的教學(xué)方法可以提供更準(zhǔn)確、完整的信息，提高教學(xué)效果，學(xué)習(xí)本課程不僅要掌握基本理論知識(shí)，關(guān)鍵在于將各理論知識(shí)融會(huì)貫通，并靈活應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐中。本人結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)及總結(jié)他人經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出以下幾種方法。

1.結(jié)合教師各自特點(diǎn)，組建蔬菜教學(xué)團(tuán)隊(duì)，平時(shí)注意相互交流，及時(shí)吸取他人好的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，并根據(jù)實(shí)際需要合理安排課程，取長補(bǔ)短。

2.利用現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備，改進(jìn)教學(xué)方法。多媒體教學(xué)可以直接、迅速的展示各種內(nèi)容，豐富理論知識(shí)；微課視頻可以提高學(xué)生的注意力，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性；實(shí)物標(biāo)本、圖片等可以增強(qiáng)學(xué)生直觀印象，利于學(xué)生記住、記牢重點(diǎn)知識(shí)。

3.注重教學(xué)互動(dòng)性，嘗試把問題交給學(xué)生，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。教師提問，學(xué)生思考討論，踴躍發(fā)言，最后教師就問題進(jìn)行分析、解答、總結(jié)，可以更好激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和自我思考能力，便于更好的掌握知識(shí)。

（三）強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生實(shí)踐能力

蔬菜栽培學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)踐是教學(xué)中必不可少的環(huán)節(jié)，是對(duì)理論課的檢驗(yàn)，同時(shí)理論與實(shí)踐相結(jié)合，便于知識(shí)理解，有利于課堂知識(shí)的鞏固，提高學(xué)生動(dòng)手觀察能力。對(duì)于相關(guān)聯(lián)的一系列實(shí)驗(yàn)要聯(lián)系在一起，以上一次實(shí)驗(yàn)結(jié)果作為下一次實(shí)驗(yàn)材料，不再另外準(zhǔn)備材料，這樣學(xué)生便可參與一個(gè)完整實(shí)驗(yàn)過程。

（四）完善考核制度

在新的就業(yè)形勢下，以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)創(chuàng)新性、實(shí)踐性、高技術(shù)性人才是高職教育培養(yǎng)的最終目標(biāo)，因此改革高職考核方式勢在必行。要改變一紙定成績的偏頗做法，建立分模塊考試評(píng)價(jià)體系，形成筆試實(shí)踐相結(jié)合、開卷閉卷相結(jié)合，校內(nèi)與企業(yè)相結(jié)合的考核方式[3]。

三、結(jié)束語

蔬菜栽培學(xué)作為園藝專業(yè)的重要基礎(chǔ)課程，應(yīng)以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，相信通過一系列改革，定能提升教師的教學(xué)業(yè)務(wù)水平，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)科和產(chǎn)業(yè)結(jié)合，提升學(xué)生綜合素質(zhì)來適應(yīng)企業(yè)用人需求，達(dá)到職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)，為社會(huì)培養(yǎng)更優(yōu)秀的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

[1]康云云艷,楊暹,郝振萍.網(wǎng)絡(luò)資源在《蔬菜栽培學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2011（9）:56.

[2]吉雪花,蔣忠誠.關(guān)于蔬菜栽培學(xué)教學(xué)的認(rèn)識(shí)和改革建議[J].考試周刊,2008（51）．

[3]趙敏,陳葉青.高職課程考核方式多樣化探討[J].考試周刊,2008（12）.

（責(zé)任編輯： 郭玉偉）

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