應(yīng)用技術(shù)型本科實(shí)踐教學(xué)研究
——以化學(xué)工程與工藝專業(yè)為例

牟 濤，鄧書平，譚廣雷，楊 薇，張靜玉

（營(yíng)口理工學(xué)院化學(xué)與材料工程系，遼寧 營(yíng)口 115014）

應(yīng)用技術(shù)型本科實(shí)踐教學(xué)研究
——以化學(xué)工程與工藝專業(yè)為例

牟 濤，鄧書平，譚廣雷，楊 薇，張靜玉

（營(yíng)口理工學(xué)院化學(xué)與材料工程系，遼寧 營(yíng)口 115014）

應(yīng)用技術(shù)型人才是社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，而在應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)中，實(shí)踐教學(xué)則起著至關(guān)重要的作用。該文以化學(xué)工程與工藝（化工）專業(yè)為例，討論了應(yīng)用技術(shù)型本科實(shí)踐教學(xué)在人才培養(yǎng)中的重要性，高校轉(zhuǎn)型為應(yīng)用技術(shù)型本科所帶來的挑戰(zhàn)和如何提高應(yīng)用技術(shù)型本科實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出高質(zhì)量的應(yīng)用技術(shù)型人才。

應(yīng)用技術(shù)型；實(shí)踐教學(xué)；化學(xué)工程與工藝專業(yè)；教學(xué)改革

2014年3月，教育部下發(fā)了《關(guān)于地方本科高校轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導(dǎo)意見》，引導(dǎo)一批普通本科高校向應(yīng)用技術(shù)型轉(zhuǎn)型。培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才是應(yīng)用技術(shù)型高校的首要任務(wù)，實(shí)踐教學(xué)在應(yīng)用技術(shù)型高校教學(xué)中尤為重要，實(shí)踐教學(xué)已經(jīng)成為其與普通本科院校相比，構(gòu)成自身較具優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段[1]。

本文以化工專業(yè)為例，討論了如何提高應(yīng)用技術(shù)型本科實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出高質(zhì)量的應(yīng)用技術(shù)型人才。

1 本科高校轉(zhuǎn)型后面臨的挑戰(zhàn)

1.1 辦學(xué)理念的轉(zhuǎn)變

新建應(yīng)用技術(shù)型本科院校在辦學(xué)上大多借鑒了老牌大學(xué)培養(yǎng)方案，這樣就給人才培養(yǎng)帶來了誤區(qū)。因?yàn)槔吓拼髮W(xué)基本上都是學(xué)術(shù)型的，人才培養(yǎng)中偏重于研究型人才培養(yǎng)，而非應(yīng)用技術(shù)型，如果培養(yǎng)方案不進(jìn)行恰當(dāng)?shù)男薷模瑢o法培養(yǎng)出應(yīng)用型人才。學(xué)生畢業(yè)以后也難以適應(yīng)社會(huì)和工作崗位的要求。所以，新建應(yīng)用技術(shù)型本科院校在借鑒其他學(xué)校培養(yǎng)方案的同時(shí)，必須進(jìn)行適當(dāng)修訂，突出應(yīng)用技術(shù)型院校的辦學(xué)特色，轉(zhuǎn)變自身的辦學(xué)理念[2]。

1.2 缺乏校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)設(shè)施

應(yīng)用技術(shù)型本科院校的人才培養(yǎng)目標(biāo)是要培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的既具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)又具備過硬實(shí)踐操作能力的應(yīng)用型人才，所以實(shí)踐教學(xué)在應(yīng)用技術(shù)型高校人才培養(yǎng)中起著非常重要的作用，而實(shí)踐教學(xué)的開展則離不開先進(jìn)的實(shí)踐教學(xué)設(shè)施。本科院校的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施是以適應(yīng)研究型大學(xué)建成的，在轉(zhuǎn)型以后根本無法適應(yīng)應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)的需要，達(dá)不到教學(xué)目的。在校外實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)上，由于很多院校和企業(yè)聯(lián)系較少，導(dǎo)致校外的實(shí)踐教學(xué)基地缺乏。即使能夠和企業(yè)達(dá)成校企合作協(xié)議，由于化工企業(yè)生產(chǎn)的特殊性[3]，也很難在企業(yè)開展實(shí)踐教學(xué)。

1.3 教師實(shí)踐能力有待提高

轉(zhuǎn)型后的本科院校原有師資隊(duì)伍相對(duì)薄弱。為了強(qiáng)大師資力量，大多數(shù)院校通過招聘計(jì)劃和相應(yīng)的待遇引入大量高級(jí)人才，這些人才大多數(shù)來自國內(nèi)其他院校和科研機(jī)構(gòu)，其中主要的是應(yīng)屆畢業(yè)的博士、碩士研究生。雖然提高了師資隊(duì)伍的整體水平、學(xué)緣結(jié)構(gòu)，但由于這些人沒有工廠工作經(jīng)驗(yàn)，實(shí)踐教學(xué)能力有限，根本就無法適應(yīng)應(yīng)用技術(shù)型實(shí)踐教學(xué)的需要[4]。為了解決這個(gè)問題需要從以下3方面入手：（1）通過人才引進(jìn)聘請(qǐng)具有工廠經(jīng)驗(yàn)的實(shí)踐教師，滿足實(shí)踐教學(xué)需要；（2）鼓勵(lì)原有教師去工廠實(shí)習(xí)深造，提高自身的實(shí)踐教學(xué)能力；（3）聘請(qǐng)企業(yè)資深工程師和技術(shù)人員擔(dān)任本?？妥淌谠谛Ｊ谡n。

2 提高學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的措施

2.1 加強(qiáng)基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化工專業(yè)的基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)包括：《無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《化工原理實(shí)驗(yàn)》等，基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)是學(xué)生進(jìn)入大學(xué)最早接觸的實(shí)踐教學(xué)，也是實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)內(nèi)容，基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的好壞將直接影響后面的實(shí)踐教學(xué)工作。在應(yīng)用技術(shù)型高校基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，應(yīng)該在注重理論教學(xué)的同時(shí)，增加技術(shù)方面的內(nèi)容，適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)課課時(shí)量，增加綜合性實(shí)驗(yàn)課時(shí)。通過綜合性實(shí)驗(yàn)課時(shí)的增加，學(xué)生對(duì)化工生產(chǎn)建立了初步的了解。

2.2 認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)

化工生產(chǎn)是以 《化工原理》、《化工儀表及其自動(dòng)化》、《化工工藝學(xué)》、《化工機(jī)械》、《化工制圖》等課程為基礎(chǔ)的。任何一套工藝過程都包含多個(gè)單元操作，是多個(gè)單元操作的有機(jī)結(jié)合體[5]。并且現(xiàn)在化工生產(chǎn)多數(shù)連續(xù)化，包含眾多單元操作，工藝復(fù)雜，同時(shí)大多數(shù)是自動(dòng)化控制——DCS集散控制系統(tǒng)，這樣就更增加了生產(chǎn)的復(fù)雜性。學(xué)生進(jìn)行完基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)后進(jìn)入工廠進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。通過認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，學(xué)生可以對(duì)化工生產(chǎn)有個(gè)初步的了解，比如設(shè)備空間幾何形狀、管道走向、流體流動(dòng)情況、閥門的位置、控制系統(tǒng)等等，使學(xué)生建立直觀印象，在頭腦中有具體的裝置的形象，為后期的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.3 仿真實(shí)訓(xùn)

化工仿真實(shí)訓(xùn)是化工生產(chǎn)過程的重現(xiàn)，真實(shí)還原化工生產(chǎn)的工藝過程，模擬生產(chǎn)中輸送、換熱、脫鹽、洗滌、蒸餾等操作，相當(dāng)于沒有真實(shí)設(shè)備的化工生產(chǎn)過程。仿真實(shí)訓(xùn)將實(shí)際的反應(yīng)過程呈現(xiàn)在電腦屏幕上[6]。

進(jìn)行仿真實(shí)訓(xùn)時(shí)，學(xué)生的實(shí)際操作能力、分析和解決問題的能力得到顯著提高。以乙醛氧化制醋酸為例：當(dāng)?shù)谝谎趸偷诙趸９ぷ骱?，接下來的操作是吸收塔投用步驟，如果學(xué)生對(duì)反應(yīng)過程不是完全理解，到這步肯定不會(huì)理解操作過程，并且一定會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤。因?yàn)檫@步中有打開吸收塔進(jìn)水閥V49，使吸收塔液位在50%左右，同時(shí)打開V50向工藝水儲(chǔ)罐中進(jìn)水，保持液面50%，緊接著就是氧化塔投氧前開泵使水循環(huán)，到這里大多數(shù)同學(xué)都會(huì)不理解，因?yàn)榘凑詹僮髻|(zhì)量評(píng)分系統(tǒng)的操作提示，第一氧化塔和第二氧化塔都已經(jīng)投氧進(jìn)行氧化了，并且該步驟描述得不夠清晰。這就要求理論聯(lián)系實(shí)際進(jìn)行分析了，因?yàn)樵撋a(chǎn)過程的尾氣是殘余乙醛和醋酸，如果直接放空會(huì)污染環(huán)境，所以需要吸收，也就是說該步驟應(yīng)該在氧化塔投氧前進(jìn)行操作，否則氧化反應(yīng)一旦進(jìn)行，尾氣就會(huì)污染環(huán)境。通過上面的分析不難看出，通過化工仿真實(shí)訓(xùn)，學(xué)生的實(shí)踐能力、操作能力和分析解決問題的能力得到鍛煉。

學(xué)生練習(xí)以后必須進(jìn)行測(cè)試，通過測(cè)試可以了解學(xué)生對(duì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的掌握情況，對(duì)每個(gè)學(xué)生的成績(jī)進(jìn)行分析討論，在哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了扣分，扣分的原因，如何解決，討論以后再要求學(xué)生進(jìn)行強(qiáng)化練習(xí)。這樣可以加深學(xué)生對(duì)專業(yè)內(nèi)容的理解和掌握，同時(shí)也能夠拓展思路，做到有機(jī)地結(jié)合所學(xué)過的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，從而將所學(xué)的理論知識(shí)和實(shí)踐知識(shí)結(jié)合到一起，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。通過訓(xùn)練、思考、分析問題和解決問題，激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提高了學(xué)生的實(shí)際操作能力。

2.4 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地實(shí)訓(xùn)在應(yīng)用技術(shù)型本科院校實(shí)踐教學(xué)中起著最關(guān)鍵的作用。通過上面一系列的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)基本掌握了化工生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)，具有一定的操作能力，下面就需要進(jìn)行實(shí)際的操作了。但目前我國高?；I(yè)學(xué)生進(jìn)廠實(shí)習(xí)困難[7]，本質(zhì)上不能使學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力得到提高。而如果高校自身建成校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，則會(huì)解決這一問題。因?yàn)樾?nèi)實(shí)訓(xùn)基地在應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)中的作用是完成實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力、分析和解決問題的能力。學(xué)生可以在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行操作訓(xùn)練，親自動(dòng)手參與化工生產(chǎn)的操作，鍛煉了學(xué)生的實(shí)際操作能力，真正意義上實(shí)現(xiàn)了學(xué)生與職業(yè)技能訓(xùn)練的“零距離”接觸。

3 結(jié)論

在應(yīng)用技術(shù)型人才培養(yǎng)模式中，實(shí)踐教學(xué)的作用舉足輕重，實(shí)踐教學(xué)的成功與否將直接決定應(yīng)用型人才培養(yǎng)的成敗。在應(yīng)用型人才培養(yǎng)過程中，我們要始終牢記自己的辦學(xué)理念和目標(biāo)，立足本地區(qū)，放眼全國，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)乃至整個(gè)社會(huì)的發(fā)展培養(yǎng)出優(yōu)秀的應(yīng)用型人才。

[1] 任淑醇，楊俊和.應(yīng)用技術(shù)型本科人才培養(yǎng)研究[J].教育發(fā)展研究，2004，24（12）：95-97.

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[6] 時(shí)光霞，劉郁.以化工仿真實(shí)訓(xùn)為平臺(tái)提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2012 （1）：102-103.

[7] 程華，畢建洪，董華澤，等.校內(nèi)化工實(shí)訓(xùn)基地在應(yīng)用型人才培養(yǎng)中的作用[J].合肥師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2014，32（6）：109-110.

10.13752/j.issn.1007-2217.2017.04.003

2017-09-18

2016年遼寧省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃項(xiàng)目（JG16DB452）；2016年?duì)I口理工學(xué)院院級(jí)教學(xué)改革研究項(xiàng)目（JG201632）；2016年?duì)I口理工學(xué)院教學(xué)改革項(xiàng)目（JG201630）；2016年?duì)I口理工學(xué)院專業(yè)人才培養(yǎng)改革研究特設(shè)項(xiàng)目（JGT201614）