新疆烏魯木齊市市場銷售魚類寄生蟲感染情況調(diào)查

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（1. 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)學(xué)院，新疆烏魯木齊 830052；2. 高新區(qū)（新市區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，新疆烏魯木齊 830011）

新疆烏魯木齊市市場銷售魚類寄生蟲感染情況調(diào)查

王 樂1，2，郝翠蘭1，岳 城1

（1. 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)學(xué)院，新疆烏魯木齊 830052；2. 高新區(qū)（新市區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，新疆烏魯木齊 830011）

為了解魚類寄生蟲的感染情況，2013年5月至2014年9月，以烏魯木齊市市場銷售魚類為研究對象，共收集魚類7種，計435尾，獲得寄生蟲標(biāo)本若干。按照魚類寄生蟲常規(guī)檢查及鑒定方法進(jìn)行鑒定，結(jié)果共發(fā)現(xiàn)魚類寄生蟲24種。其中，復(fù)口吸蟲和單殖吸蟲在6種魚類中均有感染，屬于易感蟲體；而復(fù)口吸蟲感染率及感染強(qiáng)度最高，為優(yōu)勢種。

市場；魚；寄生蟲；感染情況

魚類在人們的食物中占有非常重要的地位。我國漁業(yè)資源比較豐富，如被稱為四大家魚的草魚、青魚、鯽魚和鯉魚等，具有非常高的食用價值，人民對其需求也越來越高[1-2]。近年來，新疆地區(qū)的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，河流、湖泊和坑塘的魚養(yǎng)殖量逐年增長，魚類養(yǎng)殖逐漸呈現(xiàn)規(guī)模化，但同時魚類疾病也在不斷發(fā)生，尤其是寄生蟲病，嚴(yán)重影響著水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3-4]。新疆地區(qū)魚類寄生蟲區(qū)系調(diào)查工作開展較晚。岳城等[5-6]對新疆部分地區(qū)開展了初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新疆地區(qū)魚病學(xué)研究的落后狀況和快速發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)很不適應(yīng)。為了解新疆地區(qū)魚類寄生蟲的感染情況，本調(diào)查以烏魯木齊市市場銷售魚類為研究對象，采用魚類寄生蟲常規(guī)檢查方法，于2013年5月至2014年9月開展了魚類寄生蟲感染狀況調(diào)查，依此來闡明新疆地區(qū)魚類寄生蟲的種類和感染情況，并給出相應(yīng)的防治建議。

1 材料與方法

1.1樣本采集及處理

2013年5月至2014年9月，在烏魯木齊市的新聯(lián)市場、北園春市場、九鼎市場，隨機(jī)采集銷售魚類樣本，共采集7種魚類，計435尾（表1）。

表1 烏魯木齊市各市場銷售魚類樣本采集數(shù)量（單位：尾）

將采集的新鮮樣品魚放在準(zhǔn)備好的解剖盤中，使用相機(jī)照相，保留魚種類底片，并測量樣本魚體的體高和尾叉長，編號記錄在冊；按照常規(guī)檢查方法，對魚類的體表、鰓、眼睛、內(nèi)臟進(jìn)行檢查。

1.2統(tǒng)計方法

感染率=（感染魚數(shù)/魚總數(shù)）×100 %；感染強(qiáng)度=蟲總數(shù)/感染魚數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1魚類寄生蟲種類

本次調(diào)查共發(fā)現(xiàn)24種寄生蟲（表2），隸屬于4門、6綱、15目、15科、18屬。

表2 調(diào)查發(fā)現(xiàn)的魚類寄生蟲種類

2.2魚類寄生蟲感染情況

2.2.1白斑狗魚感染情況。共發(fā)現(xiàn)寄生蟲10種，包括原蟲4種、單殖吸蟲1種、復(fù)殖吸蟲2種、絳蟲2種、甲殼動物1種。其中，復(fù)口吸蟲感染率最高，為53.49%，感染強(qiáng)度最大，為12.13；感染率和感染強(qiáng)度最低的為三枝鉤絳蟲和舌狀絳蟲。寄生在眼球和體表的寄生蟲感染率和感染強(qiáng)度較高，而寄生在腸道的寄生蟲感染率和感染強(qiáng)度較低（表3）。

表3 白斑狗魚寄生蟲種類組成及感染情況

2.2.2鯉魚寄生蟲感染情況。共感染寄生蟲10種，包括原蟲4種、單殖吸蟲3種、復(fù)殖吸蟲1種、線蟲1種、甲殼動物2種。其中，伸展指環(huán)蟲的感染率最高，為73.33%，感染強(qiáng)度最大，為25.09；斜管蟲、復(fù)口吸蟲和橢圓尾鲺的感染率和感染強(qiáng)度較小。鯉魚的單殖吸蟲感染率及感染強(qiáng)度較高（表4）。

表4 鯉魚寄生蟲種類組成及感染情況

2.2.3草魚寄生蟲感染情況。共感染寄生蟲2種，包括單殖吸蟲1種、復(fù)殖吸蟲1種。雖然草魚感染的寄生蟲種類較少，但感染率及感染強(qiáng)度較高，其中以復(fù)口吸蟲感染最為嚴(yán)重（表5）。

表5 草魚寄生蟲種類組成及感染情況

2.2.4鯽魚寄生蟲感染情況。共感染寄生蟲11種，包括原蟲4種、單殖吸蟲3種、復(fù)殖吸蟲1種、絳蟲1種、線蟲1種、甲殼動物1種。其中，鯽魚原蟲的感染強(qiáng)度較其他魚類高，部分蟲體達(dá)到了“++”，但感染率均未超過25%；體外寄生蟲比體內(nèi)寄生蟲的感染率高，如復(fù)口吸蟲的感染率高達(dá)22.73%（表6）。

表6 鯽魚寄生蟲種類組成及感染情況

2.2.5鰱魚寄生蟲感染情況。共感染寄生蟲3種，包括原蟲2種、復(fù)殖吸蟲1種，未發(fā)現(xiàn)單殖吸蟲和腸道寄生蟲，但其感染率及感染強(qiáng)度均高于45%，其中復(fù)口吸蟲的感染率高達(dá)53.33%（表7）。

表7 鰱魚寄生蟲種類組成及感染情況

2.2.6丁鱥寄生蟲感染情況。共感染寄生蟲7種，包括原蟲2種、單殖吸蟲2種、復(fù)殖吸蟲1種、線蟲1種、甲殼動物1種。其中，大刺指環(huán)蟲的感染率最高，達(dá)35.29%；復(fù)口吸蟲感染強(qiáng)度最大，最高的寄生23只/尾（表8）。

表8 丁鱥寄生蟲種類組成及感染情況

2.2.7河鱸寄生蟲感染情況。共感染寄生蟲4種，包括單殖吸蟲1種、線蟲1種、甲殼動物2種。其中，杜父魚駝形線蟲的感染率最高，橢圓尾鲺感染強(qiáng)度最大（表9）。

表9 河鱸寄生蟲種類組成及感染情況

3 討論

此次調(diào)查，主要選取的對象是烏魯木齊市市場銷售魚類。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所采的樣本魚均有寄生蟲感染，其中白斑狗魚和鯉魚感染的寄生蟲種類最多，均為10種，復(fù)口吸蟲感染的魚類最多，為6種。烏魯木齊市的魚類養(yǎng)殖主要以水庫和池塘養(yǎng)殖為主，養(yǎng)殖面積大，寄生蟲感染種類多。在這些市場銷售的魚類中，一部分來自本地，如白斑狗魚、丁鱥、河鱸，部分的鯽魚和鯉魚，主要來自阿勒泰的額爾齊斯河、五家渠水庫及石河子池塘等地[7]，因此與文獻(xiàn)報道的當(dāng)?shù)丶纳x種類一致，寄生蟲種類和感染率及強(qiáng)度相對較高[8-9]，而在烏魯木齊銷售的其他魚類，如鰱魚、草魚，以及部分鯽魚和鯉魚，多來自外地，在烏魯木齊周邊池塘養(yǎng)殖一段時間后再進(jìn)行販賣，因此發(fā)現(xiàn)的寄生蟲種類和感染率及強(qiáng)度相對較低。

調(diào)查結(jié)果顯示，復(fù)口吸蟲和單殖吸蟲在6種魚類中均有感染，屬于易感蟲體。其中，復(fù)口吸蟲在白斑狗魚、草魚、鯽魚和鰱魚中的感染率最高，分別是53.49 %、57 %、22.73 %、53.33 %。這可能與食魚鳥類的遷移活動及復(fù)口吸蟲對環(huán)境的適應(yīng)性等因素有關(guān)。幼齡魚類眼球較小，隨著魚的生長，眼球體積不斷增大，其可容納復(fù)口吸蟲的數(shù)量也越多，加之魚體長期暴露在含有尾蝴的水域環(huán)境中，隨著寄生蟲在宿主體內(nèi)的累積，復(fù)口吸蟲的感染率和感染強(qiáng)度也在不斷增大[10-11]。此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)的優(yōu)勢寄生蟲為復(fù)口吸蟲，其在全球各地均有分布。復(fù)口吸蟲成蟲多寄生于鷗鳥，以螺和魚為第一、第二中間宿主，寄生在魚的眼球，導(dǎo)致病魚眼球出現(xiàn)水晶體渾濁等情況。烏魯木齊市的魚類復(fù)口吸蟲感染率及感染強(qiáng)度較高，主要是因為復(fù)口吸蟲的宿主特異性不強(qiáng)。每一種魚均可感染復(fù)口吸蟲，一般較大魚的眼部空間也較大，所以感染復(fù)口吸蟲的數(shù)量也會較多，因此在同一宿主種群中的傳播速度較快，在平時的養(yǎng)殖過程要時刻預(yù)防[12]。新疆現(xiàn)在擁有了很多大規(guī)模的人工集約化養(yǎng)殖產(chǎn)地，魚類養(yǎng)殖密度大，產(chǎn)量高，因此復(fù)口吸蟲病的暴發(fā)可能會導(dǎo)致魚類苗種的死亡產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)損失，而切斷中間宿主是防治該病的最好措施。

本次采樣發(fā)現(xiàn)寄生在魚中的單殖吸蟲共有9種，其中指環(huán)蟲4種，分別是寄生在鯉魚上的伸展指環(huán)蟲、鯽魚的錨鉤指環(huán)蟲、丁鱥的大刺指環(huán)蟲和草魚的頁形指環(huán)蟲。鯉魚中的伸展指環(huán)蟲感染強(qiáng)度較大，最多的感染93只/尾；三代蟲中的細(xì)錨三代蟲和鯉三代蟲均可感染鯉魚和鯽魚，宿主專一性相對較弱；鯉魚和丁鱥中的單殖吸蟲感染率最高，其中鯉魚伸展指環(huán)蟲為73.33 %，丁鱥大刺指環(huán)蟲為35.29 %。單殖吸蟲通常具有較強(qiáng)的宿主特異性，直接發(fā)育的生活史大多為體外寄生，在溫度適宜的情況下可大量繁殖[13]。

烏魯木齊市市場銷售魚類寄生的原蟲主要以斜管蟲和小瓜蟲為主，感染的魚種較多。斜管蟲多寄生于魚的鰓部、鼻腔和體表，可刺激魚類分泌大量粘液，從而嚴(yán)重破壞寄生的鰓組織，刺激鰓表上皮組織大量增生，繼而造成相鄰鰓小片和鰓絲的粘連和融合，最終導(dǎo)致魚的呼吸機(jī)能衰竭，引起死亡。多子小瓜蟲對宿主無選擇性，各類魚均可感染，且從魚苗到成魚各年齡段的魚類皆受其侵害，是對魚苗、魚種危害最為嚴(yán)重的寄生蟲之一。

舌狀絳蟲是非常容易看到的蟲體，一般養(yǎng)殖漁民稱之為“面條蟲”。本調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該類絳蟲雖然感染率和感染強(qiáng)度不大，但是危害不容忽視[14]。

對盲囊線蟲的感染宿主最廣，因沒有宿主專一性，很多魚類，如鯉魚、鯽魚、丁鱥等，均可感染。其中，橈足類是對盲囊線蟲的中間宿主，平時需要隨時注意消滅中間宿主[2]。

[1]賈敬德. 21世紀(jì)我國淡水漁業(yè)展望[J]. 淡水漁業(yè)，2000，30（l）：3-6.

[2]周穎. 喀什蘭干水庫魚類寄生蟲病病原種類及流行病學(xué)調(diào)查研究[D]. 烏魯木齊：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

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[4]王玉軍. 魚類寄生蟲病的防治措施[J]. 農(nóng)村實用科技信息，2011（6）：29.

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[7]李思忠. 中國淡水魚類的分布區(qū)劃[M]. 北京：科學(xué)出版社，1981，32-40.

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（責(zé)任編輯：朱迪國）

Investigation on Infection Status of Parasite in Marketing Fishes in Urumqi City of Xinjiang

Wang Le1，2，Hao Cuilan1，Yue Cheng1
（1. College of Veterinary Medicine，Xinjiang Agricultural University，Urumqi，Xinjiang 830052；2. The Quality and Safety Inspection Center for Agricultural Products of High-tech Industry Development Zones（New Urban Area），Urumqi，Xinjiang 830011）

In order to recognize the parasite species in fi shes sold in the markets and their infection status in Urumqi city of Xinjiang. According to the routine methods of inspection，investigation and identi fi cation，7 kinds of fi sh（a total 435）and several parasite specimens were obtained by sampling in the markets from May 2013 to September 2014. Results showed 24 species of parasites were found. Among them，all of the 6 species of fi sh had been infected with Diplostomum and Monogenea，indicating their powerful infection capacity. Besides，with the higher infection rate and infection intensity，D.iplostomum was the dominant species.

marketing； fi sh；parasite；infection status

S851.34+7.34

：B

：1005-944X（2017）02-0030-04

10.3969/j.issn.1005-944X.2017.02.008

國家自然科學(xué)基金（31360644）

岳 城