紅富士蘋果改良紡錘形結(jié)果枝組的培養(yǎng)及更新技術(shù)

申超+武曉靜+王娟+郭妍

摘要：介紹了紅富士改良紡綞形樹形大、中、小型結(jié)果枝組的培養(yǎng)、配置、更新、調(diào)整的區(qū)別與具體修剪方法，為蘋果種植者提供參考。

關(guān)鍵詞：紅富士；改良紡綞形；結(jié)果枝組；培養(yǎng)；更新

文章編號：1005345X（2017）01003603中圖分類號：S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A紅富士是興平市的蘋果主栽品種，現(xiàn)栽培面積已達(dá)0.73萬hm2，占全市蘋果面積的90%。近年來，我們在推廣應(yīng)用“四項關(guān)鍵技術(shù)”中，根據(jù)紅富士蘋果生長結(jié)果習(xí)性，因時、因地、因樹制定修剪方法和修剪時期，摸索總結(jié)出了適合紅富士改良紡錘形樹形的枝組培養(yǎng)、配置、更新和調(diào)整等修剪技術(shù)。

1枝組的培養(yǎng)

果樹枝組分為營養(yǎng)枝組和結(jié)果枝組，它是果樹生長和結(jié)果的基本單位，枝組的合理分布、配置和枝組的大小與果樹的產(chǎn)量、果品的質(zhì)量密切相關(guān)。在生產(chǎn)中，由于大改形技術(shù)的推廣，導(dǎo)致果樹個別部位特別是主枝基部出現(xiàn)了暫時光禿現(xiàn)象，我們采用刻芽的辦法促生分枝，占領(lǐng)空間，再通過修剪逐步培養(yǎng)成結(jié)果枝組；對進(jìn)入適齡結(jié)果期而不結(jié)果的幼旺樹，特別是長枝型富士，光腿枝很多，多數(shù)枝長達(dá)1 m以上，上部只有2～3個小枝，下部光禿，除了合理施肥澆水外，在修剪上采取緩、拉、抹、刻、割的五字緩勢技術(shù)，進(jìn)行增枝促花，然后培養(yǎng)過渡成結(jié)果枝組；對背上直立枝根據(jù)空間大小進(jìn)行扭梢改變方向，促其成花，結(jié)果后修剪更新培養(yǎng)成枝組，或者進(jìn)行連續(xù)摘心促生分枝逐步培養(yǎng)成結(jié)果枝組；對中庸枝、斜生枝，采取截、放、縮的修剪方法培養(yǎng)枝組。具體方法如下。

1.1小型結(jié)果枝組的培養(yǎng)

小型結(jié)果枝組的培養(yǎng)通過4種途徑實現(xiàn)，分別是：（1）果枝連續(xù)結(jié)果后，通過縮剪分枝而成；（2）由生長較弱的營養(yǎng)枝培養(yǎng)而成；（3）由果臺枝剪截而成；（4）由部分生長衰弱、比較密集的中型枝組回縮而成。

1.2中型枝組的培養(yǎng)

中型枝組的培養(yǎng)通過4種途徑實現(xiàn)，分別是：（1）對空間較大、花勢強(qiáng)的小型結(jié)果枝組，中截其上分枝，逐年培養(yǎng)而成；（2）由長勢弱、位置不當(dāng)?shù)拇笮椭M回縮而成；（3）由側(cè)生中庸枝逐步培養(yǎng)而成；（4）由長果枝連續(xù)緩放而成。

1.3大型枝組的培養(yǎng)

用先放后縮法，即對中庸斜生枝條先行緩放，待形成穩(wěn)定的短枝和葉叢枝后，留4～5個 山西果樹SHANXIFRUITS 2017（1）花芽，縮剪而成。冬夏剪結(jié)合，夏季在新梢15～20 cm處連續(xù)摘心1～2次，冬季再“戴帽”修剪，或冬季先短截，夏季再摘心，促生分枝。

2結(jié)果枝組的配置

2.1結(jié)果枝組的配置原則

根據(jù)結(jié)果枝組多而不密、壯而不旺、通風(fēng)透光、結(jié)果正常的配置原則，在培養(yǎng)枝組時，盡可能采用單軸延伸法，尤其紅富士枝條連續(xù)延伸4～5年，結(jié)果狀況仍然良好。在枝組擴(kuò)大階段，僅對帶頭枝進(jìn)行中截；在枝組穩(wěn)定階段，帶頭枝停止短截；在枝組衰弱需要更新階段，選良好分枝處回縮，并對帶頭枝重截。對1年生枝，一般采用“旺者拉平或下斜，弱者長放或不動，密者疏間，極少短截”的剪法，通過精心安排，調(diào)整各類枝間的距離。大骨干枝、大輔養(yǎng)枝間距為80 cm左右，大枝組間距50 cm左右，中枝組間距30 cm，小枝組間距20 cm左右，各類枝組插空排列、螺旋上升，確保每天果實有3 h的直射光照。

在不同樹齡時期，應(yīng)注意配備不同類型和不同姿勢的枝組。一般正常結(jié)果的樹，多留側(cè)生枝組，初結(jié)果的樹應(yīng)留變向枝組和下垂枝組，盛果期的樹應(yīng)留背斜、側(cè)生枝組。通過修剪，使枝組在骨干枝上呈羽狀分布，即兩頭小中間大。

2.2枝組的配置方法

第1層主枝上結(jié)果枝組的配置，從主枝基部40 cm左右開始配置第一個大枝組，第2個大型結(jié)果枝組在第1個對側(cè)，相距25 cm左右，第3個在第2個的對側(cè)，相距25 cm，依次類推，根據(jù)主枝長度可選配3～5個大型結(jié)果枝組，同側(cè)的大型結(jié)果枝組應(yīng)相距50 cm左右。根據(jù)空間的大小，可在大型結(jié)果枝組之間適當(dāng)配置中小型結(jié)果枝組補(bǔ)空，為充分利用空間，避免相互遮光，第1層主枝上的第1個大型結(jié)果枝組應(yīng)盡量選留同側(cè)。第2層以上主枝上的結(jié)果枝組配置方法同第1層，只是所配置的枝組為中小型結(jié)果枝組。

3枝組的大小與分布

枝組的布局原則：大、中、小搭配合理，上、中、下錯落有序。

3.1小型枝組

枝軸長15 cm左右，具有2～3個分枝，在樹上占的比例較大，盛果期應(yīng)占枝組總數(shù)的35%～40%，擔(dān)負(fù)40%的產(chǎn)量。特點是分枝少，長勢緩，易成花，結(jié)果早，能填補(bǔ)空間，但不易更新，壽命短。

3.2中型枝組

枝軸長15～30 cm，分生2～3個枝軸，6～15個分生枝，主要分布在樹體中部，在盛果期約占枝組總量的40%～50%，擔(dān)負(fù)50%的產(chǎn)量。特點是分枝多，輪換結(jié)果，生長健壯，壽命長。

3.3大型枝組

枝軸長30 cm以上，有15個以上的枝條，是由數(shù)個中小型枝組著生在一個主軸上而成，著生在側(cè)枝的中下部占據(jù)較大空間，盛果期占全樹枝組總數(shù)的15%～20%，擔(dān)負(fù)10%的產(chǎn)量。

4枝組的更新與復(fù)壯

小型結(jié)果枝組更新時，要采取適當(dāng)縮、疏剪花芽的辦法。對內(nèi)膛弱小枝組，不能急于回縮，應(yīng)先養(yǎng)后更新。養(yǎng)就是減少結(jié)果量，增加枝量，提高枝條生長勢等，組內(nèi)枝條恢復(fù)健壯充實后再回縮更新。如果見弱就堵，有時越堵越弱，致使枝組愈來愈小。

大中型枝組的更新復(fù)壯采取縮、疏、截相結(jié)合的方法進(jìn)行?！翱s”即回縮枝組先端衰弱部分，并對枝組內(nèi)較長的連續(xù)性果臺枝及時適當(dāng)回縮；“疏”就是疏除過多的花芽和果枝，本著疏弱花留強(qiáng)花，去直立枝、下垂枝，留水平枝、斜生枝的原則進(jìn)行；“截”是對枝組中后部枝條進(jìn)行較重短截，促發(fā)分枝，恢復(fù)長勢和結(jié)果能力。

在枝組進(jìn)行更新時一定要及時和靈活。發(fā)現(xiàn)那些枝組有轉(zhuǎn)弱趨勢時要及時更新，不要等極度衰弱或大部分結(jié)果枝組都衰弱時再更新，那樣將對產(chǎn)量造成重大損失。

5枝組的調(diào)整

枝組在進(jìn)行調(diào)整時，不能過急，應(yīng)分期、分批，輕重適度，以避免因回縮過重或短截過多而影響結(jié)果。對結(jié)構(gòu)比較松散或細(xì)長、過密的結(jié)

果枝組要進(jìn)行調(diào)整，以使其成為敦實緊湊型，充分利用空間并健壯發(fā)展。對細(xì)長枝組，調(diào)整時適當(dāng)回縮，并適當(dāng)短截后部1年生營養(yǎng)枝或中長果枝，促使下部分枝加寬，擴(kuò)大結(jié)果部位。對分枝較少且松散的枝組，修剪時應(yīng)多短截，促發(fā)分枝。結(jié)果枝組調(diào)整的另一任務(wù)是調(diào)節(jié)組內(nèi)果枝與營養(yǎng)枝的比例。例如：我們在南市鎮(zhèn)西王村果園，針對有大小年現(xiàn)象果樹進(jìn)行調(diào)整，其辦法是：（1）適當(dāng)剪除過多的花芽，變結(jié)果枝為營養(yǎng)枝；（2）適當(dāng)短截提高營養(yǎng)枝的比例，結(jié)果枝與營養(yǎng)枝大致維持到1︰3的范圍。具體處理時：我們先根據(jù)樹體上的結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的實際數(shù)量，并按照果枝比（1︰3）進(jìn)行調(diào)整，在結(jié)果枝數(shù)量較多時，既疏掉一些發(fā)育較差的花芽，又對具有花芽的枝條適當(dāng)短截，促其分枝，使其在大年結(jié)果的情況下，負(fù)載量合理，營養(yǎng)充足，并能形成足夠數(shù)量的花芽，保證下年結(jié)果。在單個枝條的處理上，我們根據(jù)其枝條的長勢強(qiáng)弱、著生位置進(jìn)行調(diào)整，對背上直立枝，根據(jù)疏密程度，對留下的枝條改變方向進(jìn)行扭梢，促其成花，結(jié)果后回縮，逐步培養(yǎng)成所需枝組；對發(fā)育較弱的枝進(jìn)行中短截，中庸枝輕短截，具有頂花芽的中長果枝“輕打頭”破花芽。山西果樹2017（1）：