內陸池塘養(yǎng)魚增效模式探討

馬建強 王衛(wèi)東

（牡丹江市水產技術推廣站 黑龍江 牡丹江 157000）

內陸池塘養(yǎng)魚增效模式探討

馬建強 王衛(wèi)東

（牡丹江市水產技術推廣站 黑龍江 牡丹江 157000）

近期，我們對牡丹江市近幾年來池塘養(yǎng)魚經濟效益情況進行了調查和比較分析，發(fā)現(xiàn)我市池塘養(yǎng)魚經濟效益的提高與生產的發(fā)展不同步，投資回報益率有逐年下降的趨勢。雖然池塘養(yǎng)殖技術明顯提高，單產不斷增加，但由于養(yǎng)魚成本的提高，整體效益不如前幾年，池塘養(yǎng)魚出現(xiàn)了一些新的問題。從產量上看，雖有大幅度的提高，但尚有部分池塘增產潛力大；從養(yǎng)殖品種上看，鰱、鳙、草、鯉占90%，品種單一，遠不適應市場需求；從效益上看，生產成本上升，比較效益下降。如何在新形勢下解決好存在的問題，提高池塘養(yǎng)魚產量和效益，筆者提出以下幾點建議：

一、根據市場需求，選擇投餌量少、市場價格高的鳙魚、草魚為主養(yǎng)魚

鳙魚，又名花鰱，俗稱胖頭魚。以前，由于其頭大，消費者不大喜歡，價格排在“四大家魚”之尾。隨著各地興起了火鍋魚頭、魚頭豆腐煲和拆燴魚頭等菜肴，鳙魚開始深受消費者喜愛，鳙魚價格一路攀升，本地2kg以上的鳙魚價格達到15元/kg。

一養(yǎng)魚戶今年用6畝池塘主養(yǎng)鳙鰱成魚，套養(yǎng)鯉魚種。鳙鰱以施肥（新鮮豬糞尿）為主，鯉魚投喂配合顆粒飼料，飼養(yǎng)120天，畝單產612千克，其中鳙鰱畝單產389千克，畝盈利1361元。前幾年他主養(yǎng)吃食魚，飼料量大、成本高，加上秋季集中上市，魚價低，養(yǎng)魚效益差，原準備將養(yǎng)魚池改水田，今年卻給他帶來一個大大的驚喜。

草魚也是近年來市場價格比較高的品種，以草魚為主養(yǎng)魚時，可充分利用水草資源，青飼料投喂量可占總投飼量的40%，甚至更高。這既能減少配合飼料的用量，又能生產出市場價格高的品種，提高了經濟效益。

二、一年養(yǎng)“二茬”魚，錯開商品魚上市時間，提高商品魚上市價格

傳統(tǒng)的鯉魚養(yǎng)殖方式普遍采取春放秋捕，這樣的結果會造成秋季商品魚大量集中上市，導致市場銷售不暢，賣魚難，魚價低，養(yǎng)殖效益不高。采取第一茬成魚養(yǎng)殖，4月下旬至5月初放養(yǎng)魚種，鯉魚魚種放養(yǎng)密度為400～500尾/畝，鰱鳙魚種放養(yǎng)密度為120～150尾/畝。第二茬魚種培育，6月下旬至7月上旬商品魚全部出池上市后，池塘消毒4～5天后，放養(yǎng)鯉魚烏仔4000尾/畝，鰱鳙烏仔5000尾/畝。這樣商品魚畝產達到410千克/畝，商品魚出池規(guī)格750克；魚種畝產500kg/畝，魚種出池規(guī)格100克。以前養(yǎng)一茬商品魚經濟效益是微利，現(xiàn)在養(yǎng)二茬經濟效益達到600元/畝。

三、科學規(guī)劃布局，形成特色品牌型漁業(yè)，打出大而精的拳頭產品

前幾年，水產養(yǎng)殖點散面廣、涉及千家萬戶，生產和銷售都無法集中，形不成整體優(yōu)勢，導致市場混亂，養(yǎng)殖效益不高。近幾年，按農業(yè)區(qū)域布局規(guī)劃引導發(fā)展規(guī)模漁業(yè)，發(fā)展本地的優(yōu)勢品種，打造出地方主打品牌，以名特優(yōu)和大而精的拳頭產品帶動區(qū)域水產業(yè)的發(fā)展，形成區(qū)域、地域、湖域的商業(yè)品牌，如鏡泊湖的紅尾魚、湖鯽，興凱湖的大白魚等著名品牌就是很好的例證，這些品牌的形成不但增加了商品的附加值，而且確實漁民得到了實惠。

四、適應市場變化，以市場為中心，向消費者提供優(yōu)質的、自然的、野味的水產品

過去的池塘養(yǎng)魚追求的是單位水面的高產量，這樣必然帶來了養(yǎng)殖水質惡化，魚病頻繁發(fā)生，魚味道越來越差，消費者很難接受，造成產量雖高，但養(yǎng)殖效益很低。因此，以市場為導向，從消費者的需求出發(fā)，為消費者提供質優(yōu)、無污染、有“野”味的水產品。將池塘養(yǎng)的魚移入江邊網箱暫養(yǎng)后再上市銷售，魚的味道有很大改觀，以前賣5元的鯉魚，入江暫養(yǎng)后賣到7元。以前池塘的野雜魚――柳根魚、泥鰍魚，現(xiàn)在市場價格都很高，適度養(yǎng)殖，反而會收到一筆額外的收益。也可根據市場情況開展囤養(yǎng)、反季節(jié)養(yǎng)殖等，賺取季節(jié)差價。

五、因地制宜拓展休閑漁業(yè)，多元化的養(yǎng)殖經營型模式全方位發(fā)展

完善生產結構，發(fā)展集垂釣、休閑、觀賞、娛樂、餐飲于一體的休閑漁業(yè)。發(fā)展游釣既可間捕出池，減輕商品魚在塘量，又可使商品魚分流，緩解“賣難”的問題，效益可倍增。當地釣出的魚價格比市場每千克高出4元左右。魚頻頻上鉤，費時不多，得魚不少，釣魚者心滿意足，養(yǎng)魚者更不會吃虧。休閑漁業(yè)給城鎮(zhèn)居民節(jié)假日生活增添了休閑娛樂的好去處，使他們走出擁擠喧囂的都市，回歸自然，盡享釣魚之樂、食魚之美。據統(tǒng)計本地區(qū)現(xiàn)已發(fā)展旅游度假區(qū)20多處，度假區(qū)每畝池塘利潤為5000元左右，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的4～5倍。

六、營造良好環(huán)境條件，實施生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，向可持續(xù)環(huán)保型漁業(yè)發(fā)展

良好的水質、優(yōu)良的品種、優(yōu)越的環(huán)境條件才能生產出優(yōu)質的漁產品。一是改良品種，提高抗病害能力，減少用藥污染。二是合理混養(yǎng)，控制放養(yǎng)密度，盡量讓魚在仿野生環(huán)境、仿自然環(huán)境條件下生長。三是推廣使用微生物制劑，生物凈化水質。四是投喂無違禁藥物、抗生素等添加劑的優(yōu)質綠色全價飼料，減少污染。