環(huán)境因素對(duì)奶牛繁殖性能的影響

朱榮康

（廣西貴港市覃塘區(qū)黃練鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 537123）

環(huán)境因素對(duì)奶牛繁殖性能的影響

朱榮康

（廣西貴港市覃塘區(qū)黃練鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 537123）

奶牛的繁殖性能是人們關(guān)注的重點(diǎn)，它關(guān)系到整個(gè)牛群數(shù)量和經(jīng)濟(jì)效益。影響奶牛的繁殖性能的因素有很多，其中環(huán)境因素是不可忽視的重要因素。環(huán)境因素涉及到方方面面，如舍內(nèi)外溫度、光照時(shí)間、季節(jié)氣候和空氣質(zhì)量等因素對(duì)奶牛的繁殖都有很大的影響。適宜的環(huán)境有助于提高家畜的生產(chǎn)效益，不適宜的環(huán)境自然會(huì)影響經(jīng)濟(jì)效益。所以，我們應(yīng)增強(qiáng)環(huán)境管理意識(shí) 。為家畜提供舒適的環(huán)境條件是獲得良好效益的保障。

1 溫度對(duì)奶牛繁殖的影響

1.1 熱應(yīng)激的影響

作用于恒溫動(dòng)物，使其體溫從理想溫度改變的外力總和被稱為熱應(yīng)激。荷斯坦牛的最適泌乳溫度為4.4～21.1℃[1]。溫濕指數(shù)(THI)是衡量熱應(yīng)激程度的一種最常見的指標(biāo)。S?NMEZ等[2]表示，THI值大于72時(shí)，環(huán)境溫度會(huì)使奶牛產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。已有大量研究表明，高溫度環(huán)境對(duì)奶牛的繁殖性能有負(fù)面影響，包括抑制發(fā)情強(qiáng)度，減少排卵前促性腺激素(LH)和黃體孕酮的分泌，影響卵巢卵泡發(fā)育和胚胎發(fā)育，使受胎率下降。侯秀賢等[3]表明，生殖激素在奶牛的正常發(fā)情周期起到了重要的調(diào)控作用，夏季的炎熱氣候?qū)е履膛C(jī)體有熱應(yīng)激反應(yīng)，下丘腦－垂體－性腺軸功能便受到抑制，生殖激素分泌紊亂使得卵巢上卵泡發(fā)育受阻，卵泡壁分泌與合成功能下降，導(dǎo)致了奶牛不發(fā)情、發(fā)情強(qiáng)度減弱、發(fā)情期短和發(fā)情周期延長(zhǎng)等發(fā)情異?，F(xiàn)象。Alexander[4]報(bào)道，熱環(huán)境增加血液、直腸和子宮溫度，并且還抑制繁殖力、發(fā)情期、精子發(fā)生、卵巢周期性、排卵、卵子發(fā)生和胚胎發(fā)生。熱應(yīng)激對(duì)卵母細(xì)胞損害很大，因?yàn)樗鼈冊(cè)谑芫?d和受精后1d暴露于熱應(yīng)激條件下，主要影響卵泡發(fā)育和成熟期的卵母細(xì)胞能力[5]。Badinga等[6]表示，瑞士褐牛、澤西牛和荷斯坦奶牛在夏季的最高溫度從23.9℃上升到32.2℃，受孕率從52%下降到32%。熱應(yīng)激不僅會(huì)導(dǎo)致受孕率的下降，也會(huì)影響其多種組織中的生理功能和細(xì)胞功能，主要是對(duì)竇狀卵泡的損傷。因此，需要3～4個(gè)發(fā)情周期來(lái)恢復(fù)繁殖力[7]。

1.2 冷應(yīng)激的影響

不同動(dòng)物對(duì)寒冷的定義不一樣，所承受的寒冷應(yīng)激的范圍也不盡相同。一般通過動(dòng)物在寒冷環(huán)境下暴露的時(shí)間和強(qiáng)度分為3種：即慢性冷暴露的氣候適應(yīng)(Acclimation)、急性暴露的報(bào)警反應(yīng)(Alarm reaction)和隨季節(jié)性變化的冷馴化(Acclimatization)。李士澤等[1]表明，在生理方面，冷應(yīng)激主要使機(jī)體溫度下降，基礎(chǔ)代謝率升高，采食量和能量代謝增加。溫度下降范圍較大時(shí)白細(xì)胞受到較大的影響。眾所周知，白細(xì)胞參與免疫反應(yīng)、內(nèi)分泌和機(jī)體抵御疾病等重要機(jī)能的調(diào)節(jié)，若下降較多一定會(huì)對(duì)以上生理機(jī)能造成影響。冷應(yīng)激狀況下，甲狀腺素、生長(zhǎng)激素、皮質(zhì)醇、促腎上腺皮質(zhì)激素、去甲腎上腺素和腎上腺素分泌量都會(huì)增加。極端寒冷的環(huán)境條件，抑制母牛的發(fā)情和排卵。但奶牛具有耐寒怕熱的生理特點(diǎn)，所以關(guān)于奶牛對(duì)冷應(yīng)激的反應(yīng)相關(guān)報(bào)道較少，其耐寒低限尚不明確。

2 光照對(duì)奶牛繁殖的影響

光照不僅在動(dòng)物機(jī)體的代謝過程及生命活動(dòng)中起直接作用，而且還起著信號(hào)作用，即光照的周期性變化(季節(jié)性和晝夜性變化)，使動(dòng)物按著光的信號(hào)全面調(diào)節(jié)其生理活動(dòng)，其中之一就是季節(jié)性的性活動(dòng)[8]?？梢姽庖话銜?huì)導(dǎo)致下丘腦的興奮，由此引起一系列的反應(yīng)，影響著動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、生產(chǎn)和繁殖。雖然牛不被嚴(yán)格視為季節(jié)性繁殖動(dòng)物，但以前對(duì)繁殖性狀的研究表明，奶牛繁殖性狀的可變性很大一部分受季節(jié)性變化的影響。光照對(duì)奶牛的繁殖性能起到刺激作用，并且在冬季進(jìn)行額外的照明會(huì)促使母畜發(fā)情和提高受孕率。例如，Hansen 和 Hauser[9]表明，在提供補(bǔ)充光照的秋季和冬季發(fā)現(xiàn)產(chǎn)仔牛從產(chǎn)犢到第1次發(fā)情的間隔較短，并且與僅接受自然光照的母牛相比，產(chǎn)犢到第1次產(chǎn)仔的間隔較短，受孕率較高。同樣，Reksen 等[10]報(bào)道，在挪威紅牛中，與沒有夜間光照的牛群相比，夜間接受補(bǔ)充光照的牛群表現(xiàn)出更短的空懷期，更短的產(chǎn)犢間隔和更少次的人工授精。Jainudeen 和 Hafez[11]報(bào)道，在暴露于更長(zhǎng)日照下的夏季經(jīng)歷最后妊娠和產(chǎn)犢的母牛，秋天恢復(fù)卵巢周期性的時(shí)間早于那些在春天產(chǎn)犢的母牛。

3 季節(jié)對(duì)奶牛繁殖的影響

季節(jié)氣候會(huì)影響母畜的繁殖性能。在我國(guó)黃河以北地區(qū)夏季炎熱，冬季寒冷，春、秋兩季溫度適宜。所以，夏、冬兩季牛的繁殖率較低，春、秋兩季牛的繁殖率高。夏季發(fā)情率與受胎率低的原因，主要是由于在炎熱的氣候下，腎上腺分泌了大量孕酮而造成不發(fā)情[12]。Bülbül B 和M B Ataman[13]表示，12月份的發(fā)情率(1個(gè)月內(nèi)發(fā)情的記錄占全年的發(fā)情記錄)最低，而6月份的發(fā)情率最高。在夏季月份出現(xiàn)發(fā)情的奶牛多于冬季月份。即1月、3月、11月和12月的出現(xiàn)發(fā)情的奶牛顯著少于6月和9月的奶牛。除此之外，4月到10月確定發(fā)情的奶牛比1月和12月確定發(fā)情的多。

4 空氣質(zhì)量對(duì)奶牛的影響

全球氣候變化對(duì)人類的影響，同樣引起人們對(duì)畜舍空氣質(zhì)量的重視。牛場(chǎng)內(nèi)的有害氣體會(huì)嚴(yán)重影響奶牛的身體健康。牛舍空氣中不同濃度的氨氣、硫化氫和二氧化碳等氣體會(huì)不同程度地?fù)p害牛體健康。這些有害氣體主要由奶牛呼吸運(yùn)動(dòng)、排泄物和微生物降解糞便所產(chǎn)生的。畜舍空間高度不夠，尤其在我國(guó)北方冬季很冷，為了保溫，舍內(nèi)通風(fēng)條件差，有害氣體不能有效的釋放，這會(huì)導(dǎo)致牛體長(zhǎng)期處于慢性中毒的狀態(tài)。

4.1 氨氣

NH3主要來(lái)自糞便的分解和氨化秸稈的余氨。家畜的糞便中一般含有20%～25%的未被機(jī)體消化的蛋白質(zhì)、氨基酸和微生物氮。在微生物的作用下，含氮物質(zhì)逐漸分解為氨，從而散發(fā)至周圍空氣中[14]。氨氣易溶于水，水溶液呈堿性。NH3會(huì)刺激黏膜引起黏膜充血、喉頭水腫、支氣管炎、肺炎和肺水腫等，重者會(huì)導(dǎo)致眼灼傷，組織壞死。其次，由肺泡進(jìn)入血液，與血紅蛋白結(jié)合，破壞其輸氧能力，引起組織缺氧。奶牛如果長(zhǎng)時(shí)間處于低濃度的氨中，抵抗力和免疫力也會(huì)減弱[8]。

4.2 硫化氫

H2S是一種無(wú)色、有臭雞蛋氣味易揮發(fā)的氣體。硫化氫接觸動(dòng)物黏膜上的水分后會(huì)與鈉離子結(jié)合生成硫化鈉，對(duì)黏膜有刺激作用引起炎癥。低濃度硫化氫的環(huán)境中會(huì)使奶牛體質(zhì)變?nèi)?，抵抗力下降。高濃度的硫化氫直接可以抑制呼吸中樞，引起窒息死亡[8]。

4.3 二氧化碳

CO2為無(wú)色、無(wú)臭、略帶酸味的氣體，本身無(wú)毒性，其來(lái)源主要為家畜的呼吸。二氧化碳的安全閾值比較高，但是，畜舍表現(xiàn)出高濃度的二氧化碳含量，多數(shù)是由舍內(nèi)通風(fēng)不良導(dǎo)致舍內(nèi)氧氣消耗增多造成的，它的危害主要是使奶牛缺氧并可引起慢性中毒。奶牛長(zhǎng)期在缺氧的環(huán)境中，會(huì)表現(xiàn)精神萎靡，體質(zhì)下降，食欲減退，生產(chǎn)力下降，對(duì)疾病的抵抗力減弱，易于感染疾病[15]。

有害氣體對(duì)奶牛的影響多是體現(xiàn)在身體狀況上，暫無(wú)具體研究表明其對(duì)奶牛繁殖性能的影響。筆者猜測(cè)，既然有毒有害氣體對(duì)奶牛體況有一定的影響，那么在繁殖機(jī)能上也會(huì)有影響。

5 其他環(huán)境因素的影響

5.1 濕度

在適宜的溫度下，濕度對(duì)家畜的散熱幾乎沒有太多的影響。奶牛主要依靠自身散熱來(lái)降低體溫，在高溫高濕的條件下，奶牛散熱更加困難，這反而加劇了畜體的熱應(yīng)激。高濕的環(huán)境會(huì)使機(jī)體抵抗力下降，發(fā)病率上升。因?yàn)闈駸岬沫h(huán)境易于病原性真菌、細(xì)菌和寄生蟲的生長(zhǎng)發(fā)育[15]。

5.2 噪音

人們對(duì)噪音污染已經(jīng)有較深的研究，噪音不僅會(huì)影響到人們的生活，對(duì)家畜的影響也不容忽視。噪音的來(lái)源一般有畜舍的風(fēng)機(jī)運(yùn)行或外界環(huán)境的傳入。據(jù)報(bào)道，110～115 dB的噪音會(huì)影響到奶牛的產(chǎn)乳量甚至引起流產(chǎn)和早產(chǎn)。噪音還會(huì)引起內(nèi)分泌系統(tǒng)的紊亂，導(dǎo)致垂體釋放促甲狀腺素(TSH)和促腎上腺皮質(zhì)激素(ACTH)分泌增多，促性腺激素(FSH，LH)分泌減少，血液中血糖、T3、T4和皮質(zhì)激素水平升高，這些都與奶牛生殖內(nèi)分泌密切相關(guān)，影響著奶牛的繁殖活動(dòng)[15]。

6 小結(jié)

環(huán)境因素之間都是相互關(guān)聯(lián)的。高溫會(huì)引起奶牛的熱應(yīng)激反應(yīng)，對(duì)繁殖性造成負(fù)面影響，高濕的環(huán)境會(huì)加重奶牛的熱應(yīng)激。熱應(yīng)激會(huì)抑制發(fā)情強(qiáng)度，減少排卵前促性腺激素(LH)和黃體孕酮的分泌，影響卵巢卵泡發(fā)育和胚胎發(fā)育，使受胎率下降。奶牛具有耐寒不耐熱的生理特性，我們應(yīng)該根據(jù)這一生理特性在夏季時(shí)注意防暑降溫，采用冷卻池和灑水裝置改善微環(huán)境以增強(qiáng)散熱機(jī)制，減少熱應(yīng)激給奶牛帶來(lái)的損傷。雖然冬季保暖是十分必要的，但也應(yīng)注意通風(fēng)，防止由于通風(fēng)不暢，舍內(nèi)有害氣體濃度增大而導(dǎo)致的奶牛慢性中毒。

季節(jié)與光照因素共同影響著奶牛的繁殖性能。光照具有季節(jié)的周期性，季節(jié)的變化伴隨著光照時(shí)間長(zhǎng)度的變化。冬季日照時(shí)間比夏季日照時(shí)間短，有研究表明在冬季給予補(bǔ)充照明會(huì)促使母畜發(fā)情和提高受孕率，從而提高的繁殖性能。季節(jié)的變化也意味著氣候氣溫的變化，在夏季炎熱的地區(qū)發(fā)情率和受孕率表現(xiàn)是低的，但也有研究表明6月份的發(fā)情率比12月份的發(fā)情率高。這可能是由于地理差異所導(dǎo)致的。所以筆者認(rèn)為，不能嚴(yán)格的說(shuō)明夏季繁殖性能與冬季繁殖性能相比好或者不好，但季節(jié)的變化對(duì)奶牛的繁殖活動(dòng)是有一定影響的。奶牛在最適合的等溫區(qū)繁殖性能才會(huì)表現(xiàn)出良好的狀態(tài)。

環(huán)境這個(gè)大氣候的變化是人為無(wú)法改變的。一年四季的氣候變化可能不都適合奶牛的繁殖與生長(zhǎng)，但我們可以利用奶牛的生理特性，探尋其中的規(guī)律，對(duì)奶牛場(chǎng)進(jìn)行合理的規(guī)劃，采取適當(dāng)?shù)拇胧┛刂聘纳菩笊徇@個(gè)小環(huán)境，以爭(zhēng)取減少損失，獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

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S823.3

B

1005-2739（2017）01-0014-04

2016-11-08

朱榮康（1963-），男，本科，獸醫(yī)師。