有機種植對氣象條件的要求

□丁勁松

有機種植對氣象條件的要求

□丁勁松

本文在常規(guī)農(nóng)業(yè)氣象的基礎(chǔ)上論述了有機種植對氣象條件的特殊要求，找出了有機肥生產(chǎn)、生物農(nóng)藥施用和電子殺蟲的最佳氣象條件。

有機種植；氣象條件

有機種植是一種在生產(chǎn)中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑，也不采用基因工程和離子輻射技術(shù)，而是遵循自然規(guī)律，采取農(nóng)作、物理和生物的方法來培肥土壤、防治病蟲害，以獲得安全的生物及其產(chǎn)物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。有機種植在有選擇性的繼承了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植模式的基礎(chǔ)上靈活運用現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)和銷售方式超越傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，被稱為后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。我國有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對于促進生態(tài)破壞區(qū)的治理和恢復(fù)，保護農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，促進農(nóng)村社會和經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)起到了獨特的作用。

1　有機種植對環(huán)境條件的要求

有機種植產(chǎn)地環(huán)境主要包括大氣、水、土壤等因子。首先，基地周圍不得有大氣污染源，環(huán)境空氣符合GB3095質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；其次，有機地塊排灌系統(tǒng)與常規(guī)地塊應(yīng)有有效的隔離措施，灌溉水質(zhì)必須符合GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；第三，土壤耕性良好。36個月內(nèi)未使用違禁物質(zhì)，不含重金屬等有毒有害物質(zhì)，新開荒地要經(jīng)過至少12個月的轉(zhuǎn)換期，常規(guī)蔬菜種植向有機蔬菜種植需兩年以上的轉(zhuǎn)換期。

2　常用生物有機肥生產(chǎn)的氣象條件

生物有機肥俗稱農(nóng)家肥，是指含有大量生物物質(zhì)、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質(zhì)的緩效肥料。有機肥中不僅含有植物必需的大量元素、微量元素，還含有豐富的有機養(yǎng)分，有機肥是最全面的肥料。有機肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

2.1改良土壤、培肥地力

有機肥料施入土壤后，有機質(zhì)能有效地改善土壤理化狀況和生物特性，熟化土壤，增強土壤的保肥供肥能力和緩沖能力，為作物的生長創(chuàng)造良好的土壤條件。

2.2增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)

有機肥料含有豐富的有機物和各種營養(yǎng)元素，為農(nóng)作物提供營養(yǎng)。有機肥腐解后，為土壤微生物活動提供能量和養(yǎng)料，促進微生物活動，加速有機質(zhì)分解，產(chǎn)生的活性物質(zhì)等能促進作物的生長和提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

2.3提高肥料的利用率

有機肥含有養(yǎng)分多但相對含量低，釋放緩慢，而化肥單位養(yǎng)分含量高，成分少，釋放快。兩者合理配合施用，相互補充，有機質(zhì)分解產(chǎn)生的有機酸還能促進土壤和化肥中礦質(zhì)養(yǎng)分的溶解。有機肥與化肥相互促進，有利于作物吸收，提高肥料的利用率。

追施有機肥是有機種植的關(guān)鍵步驟，有機肥料的新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為NY525-2012，各類生物有機肥的生產(chǎn)過程對溫濕度都有一定要求。

2.3.1廄肥腐熟的氣象條件

2.3.1.1疏松堆積法。將起圈的新鮮牲畜糞尿疏松堆積于積肥場地，堆積過程中保持通氣良好。在高溫條件下，牲畜糞尿腐熟分解快，在短時期內(nèi)，可以制出腐熟的有機肥。

2.3.1.2緊密堆積法。從圈內(nèi)起出的牲畜糞尿，在積肥場地一層層地堆積起來，邊堆積邊壓緊。如果太干，可加適量水以保持濕潤，肥堆的高度以1.5～2m為宜，待堆積完畢，用泥土把肥堆封好，溫度一般保持在15益～35益。采用這種方法腐殖質(zhì)積累較多，氮素損失較少，大約經(jīng)過3～4個月后，有機肥可達半腐熟狀態(tài)，6個月以上才能完全腐熟。

2.3.2堆肥制作過程中的溫濕度控制

2.3.2.1堆肥溫度。溫度的升降是反映各類微生物群落活動的標(biāo)志。一般好氣性微生物適宜溫度為40益，厭氣性微生物為25益，中溫性纖維分解微生物為50益以下，高溫性纖維分解微生物為60～65益?？刂坪脺囟炔拍塬@得優(yōu)質(zhì)充分腐熟的堆肥。要求前期升溫，能達到60～70益，中期持續(xù)較高溫度，后期逐漸降溫到保肥階段。這些過程要調(diào)節(jié)水分、材料C/N比、封泥、保溫、通氣等條件。

2.3.2.2堆肥水分。材料吸水軟化，便于微生物入侵和分解，微生物活動過程就要保持堆肥適量的水分，才有利于微生物的旺盛活動，最適含水量約為原材料濕重的60～70%即用手握緊堆肥材料指縫間有水?dāng)D出即可。

2.3.2.3堆肥空氣。堆肥的分解主要靠好氣性微生物的分解，如纖維素的分解，特別在前期是以材料的分解過程為主，需要通氣，所以堆肥堆制時，要有通氣道，滿足微生物活動需要的空氣。

2.3.3EM堆腐法溫濕度的控制

EM是一種好氧和嫌氧有效微生物群，主要由光合細菌、放線菌、酵母菌和乳酸菌等組成，在農(nóng)業(yè)和環(huán)保上有廣泛的用途。它具有除臭、殺蟲、殺菌、凈化環(huán)境和促進植物生長等多種功能。用它處理人、畜糞便作堆肥，可以起到無害化作用。其具體方法如下：

2.3.3.1購買EM原液。然后，按清水100ml和蜜糖或紅糖20～40g、M酪100ml、燒酒（含酒精30%耀35%）100ml和EM原液50ml的配方，配制成備用液。

2.3.3.2將人、畜糞便風(fēng)干至含水量為30%～40%。

2.3.3.3取稻草、玉米稈和青草等，切成長1.5cm的碎料。加少量米糠拌和均勻，作堆肥時的膨松物。

2.3.3.4將稻草等膨松物與糞便按重量10：100混合攪拌均勻，并在水泥地上鋪成長約6m、寬約1.5m、厚20～30cm的肥堆。

2.3.3.5在肥堆上薄薄地撒上一層米糠或麥麩等物，然后再灑上EM備用液，每1000kg肥料灑1000～1500ml。

2.3.3.6按同樣的方法，在上面再鋪第二層。每一堆肥料鋪3～5層后，上面蓋好塑料薄膜發(fā)酵當(dāng)肥料堆內(nèi)溫度升到45益耀50益時翻動一次。一般要翻動3耀4次才能完成。完成后，一般肥料中長有許多白色的霉毛，并有一種特別的香味，這時就可以施用。一般夏天要7耀15d才能處理好，春天要15～25d，冬天則更長。肥料中水分過多會使堆肥失敗，產(chǎn)生惡臭味。各地要根據(jù)具體條件，反復(fù)試驗摸索才行。

3　生物農(nóng)藥施用的天氣條件

3.1溫度

細菌生物農(nóng)藥噴施的適宜溫度在20耀30益，這是因為這類農(nóng)藥的活性成分是蛋白質(zhì)晶體和有生命的芽孢，在低溫下，芽孢在害蟲體內(nèi)繁殖速度極慢，蛋白質(zhì)晶體也不易發(fā)生作用。在25耀30益條件下施用細菌生物制劑農(nóng)藥，藥效比在10耀15益時施用高1耀2倍。

3.2濕度

使用細菌生物制劑農(nóng)藥，環(huán)境濕度越大藥效越高，尤其是施用粉狀生物制劑農(nóng)藥，宜在早晚有露水的時候進行，以利于菌劑較好地粘在基葉上，并促進芽孢繁殖，提高藥效。

3.3陽光

陽光中紫外線對芽孢有殺傷作用。直射陽光照射30min，芽孢死亡率達50豫左右，照射1h死亡率高達80豫。因此，最好在下午5h以后或陰天施用生物制劑農(nóng)藥。

3.4雨水

中到大雨會將噴灑在葉面的菌液沖刷掉，降低藥效，但如果在施藥5h后下小雨，則不會降低防效，反而有增效作用。

4　電子殺蟲的最佳天氣條件

電子殺蟲應(yīng)選擇在晴朗、微風(fēng)、氣溫高于18益的夜間進行，特別是在夏秋季降水天氣過程到來之前的夜間成蛾活動最為頻繁，因為這時的氣溫較高、濕度較大、氣壓偏低，最適合成蛾覓食交配，應(yīng)抓住時機開燈誘殺。

結(jié)束語

單從農(nóng)業(yè)氣象的角度分析，有機種植的作物和常規(guī)種植的作物其在營養(yǎng)生長和生殖生長階段對光、熱、水、氣的要求沒有顯著差別，主要區(qū)別在于用肥和植保兩個環(huán)節(jié)上。有機種植技術(shù)正在不斷的發(fā)展創(chuàng)新，與之配套的農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)也必將面臨更多新的課題，這需要農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)人員長期的探索和研究。

（作者單位：山東省成武縣氣象局）

1004-7026（2015）01-0078-03中國圖書分類號：F321；F325

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