氣象條件與蘋果坐果率的關系

師靜雅

（陜西省銅川市氣象局727031）

氣象條件與蘋果坐果率的關系

師靜雅

（陜西省銅川市氣象局727031）

銅川地處西北黃土高原優(yōu)勢蘋果產(chǎn)業(yè)帶中心，是世界級多種北方水果最佳優(yōu)生區(qū)。但由于受不利氣象條件的影響，產(chǎn)量年際間有波動。蘋果產(chǎn)量主要由花朵數(shù)、坐果率和單果質量等決定，增加花朵數(shù)、單果質量的栽培技術在生產(chǎn)上已得到基本解決，坐果率就成為決定蘋果產(chǎn)量的重要因素。蘋果坐果率的高低不僅取決于樹體是否健壯、花芽數(shù)和質量，而且受開花期氣象條件的影響。相關研究表明，低溫凍害，大風、揚沙和沙塵暴以及持續(xù)干旱和高溫天氣都會對蘋果開花坐果產(chǎn)生影響[1]。據(jù)物候期觀測記錄顯示，銅川市果園4月上旬進入始花期，本文主要對4月上中旬花期氣象條件對蘋果坐果率影響進行分析。

1 蘋果開花期

蘋果開花時間和花期長短以及開花的整齊程度是由溫度條件決定的，不同年份由于溫度條件的不同而有差異。印臺區(qū)一般從4月上旬至中旬進入始花期，花期為1周左右。平均日開花率7%～12%。分析結果表明，4月上中旬溫度偏高，開花時間早，花期短，平均日開花率、開花整齊度也偏高。

2 蘋果坐果率

2.1 溫度與坐果率蘋果開花期對溫度反應敏感，溫度是蘋果開花、授粉、受精和坐果順利完成的重要限制性因子?；ㄆ鞴俚恼０l(fā)育，即花粉的正常發(fā)芽、花粉管的正常伸長和良好的受精才能保證較高的坐果率。但花器官的正常發(fā)育需要適宜的溫度條件，花期適宜日平均氣溫為10℃以上，如果開花期日平均溫度低于10.0℃，尤其當出現(xiàn)日最低氣溫低于-2.0℃時，將使花器受凍害，主要受損部位是雄蕊和雌蕊，嚴重時子房內也呈黑褐色，不能授粉受精，從而影響坐果率的提高。據(jù)逐日平均氣溫分析，在2013年4月4-6日日均溫度低于8.0℃、8-9日日平均溫度低于6.5℃、19-20日日平均溫度低于4.0℃的降溫天氣，4月上中旬的3次降溫過程對花期影響較大，造成明顯花期凍害；2015年4月上旬出現(xiàn)8 d、下旬出現(xiàn)3 d日平均溫度低于8.0℃，持續(xù)低溫天氣對開花授粉有一定影響，蘋果的坐果率有所下降。在2012、2014、2016年4月上中旬花期日平均氣溫均大于12.0℃，即未出現(xiàn)持續(xù)低溫天氣年份的開花期逐日平均氣溫大部分時段在10～15℃，滿足開花期最低溫度要求。另外，開花期的溫度與傳粉的昆蟲活動也有關。壁蜂活動要求的最低溫度為10℃，在低溫條件下壁蜂活動能力強，有利于傳粉。

2.2 降水與坐果率4月是蘋果開花坐果和旺盛生長期，對水分反應敏感，是蘋果需水臨界期。如果干旱缺水，則會導致生理落果和新梢提早停止生長。在開花期前后的降水，有利于加速枝梢葉片養(yǎng)分的制造和積累，保證樹體養(yǎng)分的正常運轉，同時也可促進枝葉生長，提高坐果率，促使樹體順利渡過營養(yǎng)轉換期，為以后的兩次果實膨大提供有利條件。蘋果開花期遇上連陰雨天氣，對蘋果開花授粉不利，影響坐果率；而短時間降小雨、中雨或雷陣雨，則增加了土壤水分和空氣濕度，延長了花朵的壽命，促進花粉管的生長，對果樹生長發(fā)育有利。據(jù)逐日降水量分析，如2015年4月1-7日連續(xù)7 d的陰雨天氣，降水量達55.5 mm，是歷年4月上旬降水量的4.6倍，7 d降水量超過常年4月總降水量，使蘋果坐果率明顯下降，較近三年平均減少10%；2014年4月中旬出現(xiàn)的3次降水過程，降水量達53.8 mm，但未對坐果產(chǎn)生較大影響。

2.3 風與坐果率微風天氣有利于花粉傳播和授粉，風和日暖也有利于媒介活動，可減少人工授粉的工作量，坐果率一般可達到20%～30%的理想水平。據(jù)相關研究顯示，蘋果開花期適宜風速為1～2 m/s，在水肥條件較好的果園坐果率有增長的趨勢；6～7 m/s以上的大風，影響開花授粉坐果，易落花，導致坐果率下降。而在開花期出現(xiàn)大風天氣，特別是出現(xiàn)干熱風天氣，則會發(fā)生果樹蒸騰強烈，根部吸水滿足不了蒸騰的需水，使樹體水分平衡遭受破壞，嚴重影響花器官正常生長，坐果率顯著下降。在觀測的年份中，2014年風速小于2.0 m/s在水肥條件較好的果園坐果率有增長的趨勢，其它年份在2.48～2.8 m/s，風速條件對蘋果開花授粉較為有利。

2.4 日照與坐果率蘋果屬于喜光植物，花期充足的光照，有利于提高葉片的光合效率，促進有機物的積累，對蘋果開花授粉有利，光照不足易落花，影響坐果率。相關研究表明，花期日照時數(shù)達90 h以上對開花最為有利。觀測的5年中，4月上中旬花期日照時數(shù)為70～196 h，即80%的年份光照時數(shù)達到90 h以上，故花期光照完全可以滿足提高坐果率的要求。

3 提高坐果率的技術措施

3.1 推遲開花期，避過花期凍害在果樹萌芽、開花前，采取果園覆蓋、灌水、樹干涂白、噴施生長調節(jié)劑等措施，降低樹體溫度和地溫，使果樹開花期推遲，減小花期凍害發(fā)生的風險。

3.2 推遲疏花時間，避過凍害影響結合低溫凍害預報，凍害過后開始疏花，減輕災害損失。

3.3 增強樹勢，提高果樹抗凍能力早春要加強果園水肥管理和修剪，協(xié)調果樹枝干生長，增強樹勢，提高果樹的抗凍能力和災后恢復能力，減輕花期凍害的影響和損失。

3.4 調控果園小氣候，積極防御花期凍害在果樹萌芽開花期，根據(jù)果樹花期凍害預報和警報信息，采取果園灌水、熏煙、果樹噴水等措施，緩解低溫凍害危害，并暫停疏蕾疏花，改善園內小氣候，提高果樹抗凍能力，減小凍害強度。

3.5 災后采取補救措施，減輕凍害損失果樹遭遇花期凍害后，應認真開展災情調查和評估，針對受災情況，及時采取修剪受凍枝條、噴施葉面肥、人工授粉、防治病蟲害等補救措施，促進果樹正常生長發(fā)育，增強果樹抗災和恢復能力，減輕凍害損失。

[1]劉耀武，陳建文，趙軍．春季低溫、沙塵暴天氣對蘋果開花坐果影響的調查報告[J]．陜西氣象，2000（06）：11～13．

S661.1

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10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.04.008

2017-03-10

作者郵箱：shijingya1988@163.com