核桃矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)

張秀花，劉長(zhǎng)瑩，李 真

（山東省德州市林業(yè)局253000）

核桃矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)

張秀花，劉長(zhǎng)瑩，李 真

（山東省德州市林業(yè)局253000）

核桃矮化密植栽培能降低果園管理的勞動(dòng)強(qiáng)度和風(fēng)險(xiǎn)，更適合目前農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化的市場(chǎng)要求。核桃密植目的是為了提高建園前期單位面積產(chǎn)量，最大程度地提高土地利用率和投資收益率。

1 核桃的生態(tài)習(xí)性

1）核桃喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強(qiáng)，喜水、肥。2）核桃的根系發(fā)達(dá)，根深，需要鈣肥多。3）核桃枝條生長(zhǎng)量大，壯枝壯芽結(jié)果，健壯的結(jié)果枝頂端可以再抽生短枝，抽生的短枝當(dāng)年形成混合芽。4）核桃的花為雌雄同株異花植物，在同一株樹(shù)上雌花與雄花的開(kāi)花和散粉時(shí)間一般不能相遇，所以栽培時(shí)應(yīng)該有兩個(gè)以上的品種搭配，原則上主栽品種與授粉品種的比例為8~10∶1，授粉品種的雄花盛期同主栽品種的雌花盛期相一致。常見(jiàn)雌先型的品種有香鈴、綠波、中林1號(hào)等，雄先型品種有遼寧1號(hào)、魯光、豐輝等。如果主栽品種是雌先型，授粉品種應(yīng)選雄先型；主栽品種是雄先型，授粉品種則應(yīng)選雌先型。核桃樹(shù)是風(fēng)媒花，一般情況下，授粉距離在200 m以內(nèi)。5）核桃果實(shí)，5-6月是速生期，期間的生長(zhǎng)量占全年生長(zhǎng)量的85%，決定核桃個(gè)的大小，因此這個(gè)階段不能缺水缺肥。6月下旬硬核期，至8月中下旬是種仁充實(shí)期，期間應(yīng)施磷鉀肥，也可以葉面噴肥。

2 核桃矮化密植栽培適宜的品種和立地條件

2.1 適宜的品種核桃矮化密植必須選品質(zhì)好、豐產(chǎn)性強(qiáng)的品種。要在栽培第4、5年進(jìn)入豐產(chǎn)期以早實(shí)核桃為宜，如綠嶺、香嶺、綠早、豐輝、魯光、元豐、早豐、遼核1號(hào)等。

2.1.1 綠嶺綠嶺是從香玲芽變中選出的早實(shí)薄皮核桃新品種，個(gè)大、皮薄、果面光滑、美觀，手捏即開(kāi)，核仁淡黃色、漂亮、風(fēng)味香甜、不苦不澀，出仁率高達(dá)67%以上。結(jié)果早、生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)，以中短果枝結(jié)果為主，栽植第2年結(jié)果，第3年有產(chǎn)量，第5年進(jìn)入盛果期，667 m2產(chǎn)量250 kg以上。

2.1.2 香玲由山東省果樹(shù)研究所雜交育成。出仁率65.4%，可取全仁，品質(zhì)優(yōu)。嫁接苗2年結(jié)果，果枝率90.4%，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.1.3 綠早從新疆核桃的自然實(shí)生中選育而成。鮮食用仁脆、香，易剝開(kāi)，出仁率65%以上，7月底至8月初果實(shí)成熟，比香玲早30 d。

2.1.4 豐輝由山東省果樹(shù)研究所雜交育成。出仁率54.6%，可取全仁，品質(zhì)上。嫁接苗第2年開(kāi)始結(jié)果，果枝率85.7%，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，極豐產(chǎn)，抗病性強(qiáng)。

2.1.5 魯光由山東省果樹(shù)研究所雜交育成?？扇∪?，出仁率56.2%~62%，品質(zhì)優(yōu)。嫁接苗2年結(jié)果，果枝率81.5%，以中長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2.1.6 元豐由山東省果樹(shù)研究所選育而成。早實(shí)，仁飽滿，取仁容易，品質(zhì)好，出仁率49.7%，含脂肪68.77%。

2.1.7 早豐由河北省張家口地區(qū)林業(yè)局選育，屬早實(shí)型。出仁率50.75%，含脂肪68.45%，坐果率高，風(fēng)味香甜。

2.1.8 遼寧1號(hào)由遼寧省經(jīng)濟(jì)林研究所雜交育成。殼極薄，可取整仁，出仁率50%~60%，果枝率90%，雙果率74%。嫁接后第2年結(jié)果，易豐產(chǎn)。

2.2 適宜的立地條件矮化密植園對(duì)立地條件有較高要求。土層深厚，土壤保墑能力較高、有灌溉條件、排水良好的砂壤土和石灰性壤土上生長(zhǎng)結(jié)果良好。土壤pH值為6.2~8.2，最適pH值為6.5~7.5。

3 栽植

3.1 整地一是疏松土壤，二是改良土壤。一般挖寬、深均在1 m以上的定植溝。

3.2 施肥栽植前施足底肥，結(jié)合整地667 m2施有機(jī)肥20 t以上，與土混勻后灌水、沉實(shí)。

3.3 栽植密度和時(shí)期株行距3 m×5 m或3 m×6 m。春栽或秋栽均可。秋栽加涂干，幼樹(shù)萌芽早，在3月下旬芽體開(kāi)始膨大，并且發(fā)育快。秋栽防寒措施以聚乙烯醇涂干最為經(jīng)濟(jì)實(shí)用，省工、省力、效果好。

3.4 栽大苗采用大苗建園成本高，但預(yù)期的收益會(huì)更高。苗木標(biāo)準(zhǔn)：地徑1.5 cm以上，主根25 cm以上，有6條以上的側(cè)根，苗木總高度1 m以上，嫁接部位以上高80 cm以上，芽體飽滿。

3.5 澆水定植后及時(shí)澆水，使根系與土壤結(jié)合緊密，提高幼樹(shù)成活率。

4 整形修剪

核桃采收后至春季萌芽前修剪容易產(chǎn)生傷流，適宜的修剪季節(jié)是春季萌芽前20 d或夏季。

4.1 幼樹(shù)整形核桃栽植當(dāng)年在80~90 cm處定干，將50 cm以下主干上的枝全部剪除。第2年，在主干高50 cm處剪截，選留的主枝在40 cm左右處短截，生長(zhǎng)季節(jié)當(dāng)新梢長(zhǎng)度超過(guò)50 cm時(shí)，在40 cm處摘心促發(fā)側(cè)枝。第3、4年修剪同第2年，至全樹(shù)分布8~10個(gè)主枝，樹(shù)形培養(yǎng)完成。

4.2 疏枝核桃樹(shù)樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛，為防止郁閉，應(yīng)及時(shí)疏除直立旺枝、交叉枝、重疊枝、過(guò)密細(xì)弱枝、雄花枝、背后大枝，使內(nèi)膛通風(fēng)透光。

4.3 拉枝核桃多數(shù)品種樹(shù)枝開(kāi)張，自然生長(zhǎng)主枝角度在60°以上，有些品種還可達(dá)到90°，一般不需要拉枝。對(duì)一些新梢生長(zhǎng)旺盛、角度達(dá)不到要求的幼樹(shù)，為促成短果枝，可在8月底至9月初拉枝，拉枝角度一般為80~90°，拉枝后一般能抽生多個(gè)果枝新梢，第2年培養(yǎng)成結(jié)果枝組。

4.4 結(jié)果樹(shù)修剪控制樹(shù)冠。當(dāng)主枝長(zhǎng)度1.8 m左右時(shí)，為防止繼續(xù)伸長(zhǎng)交叉重疊，對(duì)骨干枝及時(shí)回縮，夏季可進(jìn)行骨干枝頭摘心，節(jié)約養(yǎng)分，防止郁閉。當(dāng)樹(shù)高超過(guò)4 m時(shí)進(jìn)行落頭開(kāi)心，在樹(shù)上部選擇位置、角度合適的主枝當(dāng)頭，去掉原主枝頭，打開(kāi)樹(shù)冠上部光照，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。

當(dāng)密植園趨于郁閉時(shí)，對(duì)預(yù)留樹(shù)修剪以“挺身形”擴(kuò)張為主，可適當(dāng)疏除影響樹(shù)勢(shì)增強(qiáng)的結(jié)果枝；對(duì)臨時(shí)樹(shù)則以控冠為主，對(duì)影響預(yù)留樹(shù)發(fā)展空間的大枝要堅(jiān)決疏除，但應(yīng)盡量保留結(jié)果枝組。

4.5 掌握規(guī)律，分品種修剪不同品種、不同立地條件和不同密度核桃樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育與管理水平密切相關(guān)。要達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)目的，必須區(qū)分不同情況，掌握不同品種生理特征和生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律進(jìn)行整形和修剪。在主要早實(shí)良種核桃中，修剪反應(yīng)各不相同。分不清品種，認(rèn)不準(zhǔn)芽子類別，采用一種方法修剪，會(huì)造成很大損失。例如，早實(shí)品種豐輝，當(dāng)年生枝條容易下垂，枝條前中部沒(méi)有有效混合芽，如果按照香玲、魯光的修剪方法對(duì)豐輝進(jìn)行整形修剪，干樁現(xiàn)象就無(wú)法避免。反之，怕出現(xiàn)干樁，讓豐輝放任生長(zhǎng)，不進(jìn)行適當(dāng)短截和疏除下垂枝，又會(huì)因結(jié)果過(guò)量導(dǎo)致早衰或整株過(guò)早死亡。因此，密植園整形修剪，必須分清品種，并掌握不同品種生長(zhǎng)發(fā)育和修剪反應(yīng)規(guī)律，在確保栽培目的能夠?qū)崿F(xiàn)的前提下進(jìn)行整形修剪。

4.6 輪替更新保樹(shù)勢(shì)早實(shí)核桃結(jié)果母枝的連續(xù)結(jié)果能力多在3~5年，3~5年后失去結(jié)果能力而干枯，此時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)更新。方法是在衰老枝基部保留10 cm左右短截，上部去掉，待發(fā)出新枝后拉平代替原枝。

5 花果管理

5.1 人工輔助授粉人工輔助授粉可提高核桃坐果率10%~30%。在雌花柱頭開(kāi)裂呈“倒八”字形、柱頭分泌大量黏液時(shí)，于09：00-10：00進(jìn)行人工輔助授粉，效果較理想。

5.2 疏除雄花雄花和雌花的發(fā)育，會(huì)大量消耗樹(shù)體內(nèi)貯藏的營(yíng)養(yǎng)和水分，尤其是在雄花序快速生長(zhǎng)和雌花大量開(kāi)放時(shí)，疏除過(guò)多的雄花可減少樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分和水分的消耗，使更多的營(yíng)養(yǎng)和水分供給雌花發(fā)育和開(kāi)花坐果，從而提高產(chǎn)量和品質(zhì)，并有利于新梢生長(zhǎng)和增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)。疏除雄花的時(shí)期在雄花芽休眠期到膨大期。疏除雄花的數(shù)量，以疏除雄花后雄花與雌花比例30~60∶1為宜。對(duì)于混合芽較多、雄花芽較少或很少的植株，則應(yīng)少疏或不疏雄花。疏除雄花的方法：結(jié)合修剪用帶鉤木桿，將枝條拉下用手掰除雄花，保留頂端及外圍枝條上的雄花。

5.3 疏果坐果過(guò)多時(shí)及時(shí)疏去多余的果實(shí)，一般如有多果的應(yīng)留單果，過(guò)于細(xì)弱的結(jié)果枝不留果，5年生樹(shù)保持667 m2產(chǎn)量250 kg以內(nèi)，以提高品質(zhì)。

6 病蟲(chóng)害防治

6.1 主要病害主要病害有白粉病、褐斑病、黑斑病、日灼病、腐爛病等。綜合控制措施：從萌芽開(kāi)始，每隔20~30 d全樹(shù)噴灑一次無(wú)毒、無(wú)污染的300倍果富康或果樹(shù)康藥液；剪除病枝條和葉片并燒掉。

6.1.1 核桃白粉病危害葉片幼芽和新梢，造成早期落葉，7-8月發(fā)病，發(fā)病初期葉片退綠或造成黃斑，嚴(yán)重時(shí)葉片扭曲皺縮，幼芽萌發(fā)而不能展葉，在葉片的正面或反面出現(xiàn)圓片狀白粉層，后期在白粉中產(chǎn)生褐色或黑色粒點(diǎn)。防治方法：連續(xù)清除病葉、病枝并燒掉，加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)和抗病力。7月份發(fā)病初期噴0.2~0.3度石硫合劑。

6.1.2 核桃褐斑病主要危害葉片、果實(shí)和嫩梢，可造成落葉枯梢。一年多次侵染，5-6月發(fā)病，7-8月為發(fā)病盛期。防治方法：開(kāi)花前后和6月中旬各噴一次1∶2∶200波爾多液或50%甲基托布津可濕性粉劑500~800倍液。

6.1.3 核桃黑斑病主要危害綠色幼果。初期果皮上產(chǎn)生褐色油浸狀微隆起小斑點(diǎn)，以后病斑逐漸擴(kuò)大下陷變黑，外緣有小浸狀暈圈。嚴(yán)重時(shí)病斑凹陷，深入核殼，并使全果皮變黑腐爛，果仁干癟、早落。防治方法：發(fā)芽前噴石硫合劑消滅越冬病菌，生長(zhǎng)期噴1~3次1∶2∶200波爾多液。也可于雌花開(kāi)花前、開(kāi)花后和幼果期各噴一次50 mg/L鏈霉素。

6.1.4 核桃日灼病高溫季節(jié)容易發(fā)生。果實(shí)輕度灼傷，在果皮上出現(xiàn)圓形黃褐色病斑，嚴(yán)重時(shí)斑塊變黑、干枯下陷，引起果實(shí)發(fā)育不良或脫落。枝條受日灼后，表皮干枯或整枝枯死。防治方法：合理修剪，適度厚留枝葉，冬季樹(shù)干涂白。旱季注意灌水，降低溫度，提高濕度，改善園中小氣候。在出現(xiàn)高溫前向果面噴50倍石灰乳，降低果面溫度，減輕危害。

6.1.5 腐爛病又名“黑水病”。主要危害枝干的皮層，造成枝枯或整株枯死，病皮變黑褐色，有酒糟氣味。預(yù)防措施：用過(guò)氧乙酸對(duì)水（1∶4）刷樹(shù)干。防治方法：早春及樹(shù)木生長(zhǎng)期刮除病斑，略刮去一點(diǎn)好皮，刮后涂抹1~2次殺菌劑保護(hù)傷口和防止病疤復(fù)發(fā)。或用藥治療，藥劑可選用果富康（過(guò)氧乙酸）2~3倍液涂抹至不起泡沫為止?？刹挥霉纹?，在病斑上間隔1 cm縱劃數(shù)刀，深達(dá)木質(zhì)部，然后涂藥，半月后再涂一次，連用2~3次即可。刮下的病皮集中燒毀。

6.2 主要蟲(chóng)害核桃害蟲(chóng)能造成災(zāi)害的主要有核桃舉肢蛾、木尺蠖、草履介殼蟲(chóng)、核桃小吉丁蟲(chóng)、金龜子、黃刺蛾、大袋蛾等。綜合防治方法：園內(nèi)667 m2放養(yǎng)20~30只柴雞以控制蟲(chóng)害，或黑光燈誘殺成蟲(chóng)，人工捕捉等。

6.2.1 核桃舉肢蛾主要危害果實(shí)。幼蟲(chóng)蛀入危害。被害處青皮變黑，危害早者種仁干縮、早落；危害晚者變黑，俗稱“核桃黑”。防治方法：1）人工防治。8月前及時(shí)摘除病果；入冬前徹底清園，翻耕土壤消滅越冬蟲(chóng)繭；成蟲(chóng)羽化期采用性誘劑誘捕雄成蟲(chóng)，減少交配，降低子代蟲(chóng)口密度。2）藥劑防治。產(chǎn)卵盛期6月上旬至7月上旬每隔10~15 d用25%西維因可濕性粉劑400~500倍液進(jìn)行樹(shù)上噴藥。

6.2.2 木尺蠖暴食性害蟲(chóng)。幼蟲(chóng)取食葉片，嚴(yán)重時(shí)吃光葉片，僅留葉柄，嚴(yán)重影響樹(shù)勢(shì)。防治方法：1）蛹密度大的地區(qū)，在早秋或早春，結(jié)合整地進(jìn)行人工刨蛹。2）于5-8月成蟲(chóng)羽化期用黑光燈誘殺。3）卵孵化期和低齡幼蟲(chóng)期，噴施25%滅幼脲懸浮劑5 000倍液或5%氟鈴脲乳油l 500~2 000倍液等。

6.2.3 黃刺蛾類小幼蟲(chóng)僅食葉肉，殘留葉脈，稍大食葉呈缺刻或孔洞，嚴(yán)重時(shí)葉片千瘡百孔。防治方法：1）剪除越冬繭，并將被青蜂寄生的繭挑出，加以保護(hù)利用。2）危害嚴(yán)重園片，在幼蟲(chóng)發(fā)生期噴BT乳劑或菊酯類農(nóng)藥。

6.2.4 草履介殼蟲(chóng)若蟲(chóng)上樹(shù)吸食樹(shù)液，致使樹(shù)勢(shì)衰弱，甚至枝條枯死。防治方法：1）樹(shù)干涂粘膠帶。2月初在樹(shù)干基部刮除老皮，涂上6~10 cm的粘膠層，阻止若蟲(chóng)上樹(shù)。粘蟲(chóng)膠可用廢機(jī)油加熱溶解。廢機(jī)油內(nèi)往往含汽油易造成藥害，使用時(shí)可先綁塑料薄膜再涂藥。2）化學(xué)防治。若蟲(chóng)期噴3~5度石硫合劑。3）保護(hù)黑緣紅瓢蟲(chóng)、暗紅瓢蟲(chóng)等天敵。

6.2.5 核桃小吉丁蟲(chóng)以幼蟲(chóng)危害枝干皮層，受害嚴(yán)重的枝條，葉片枯黃早落。翌春枝條大部分枯死，造成大量枯枝。防治方法：1）餌木誘殺。在成蟲(chóng)羽化產(chǎn)卵期，及時(shí)設(shè)立一些餌木，誘集成蟲(chóng)，產(chǎn)卵后及時(shí)燒毀。2）徹底剪除蟲(chóng)梢。結(jié)合采收核桃，把葉片枯黃的受害枝條徹底剪除。

6.2.6 金龜子類危害核桃的金龜子主要有黑絨金龜、蘋毛麗金龜、銅綠麗金龜?shù)?。主要以成蟲(chóng)危害嫩芽、嫩葉和花，造成減產(chǎn)。防治方法：1）利用金龜子不耐水淹的特點(diǎn)，適時(shí)灌水。2）利用成蟲(chóng)的假死性，在盛發(fā)期震落成蟲(chóng)人工捕殺；有趨光性的金龜子用黑光燈誘殺成蟲(chóng)。3）保護(hù)和利用天敵。金龜子的天敵有益鳥(niǎo)、刺猬、青蛙、寄生蠅等。4）噴藥防治。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)可用滅幼脲等農(nóng)藥防治。

6.2.7 大袋蛾幼蟲(chóng)取食葉片和果實(shí)。小幼蟲(chóng)啃食葉背面葉肉，稍大幼蟲(chóng)將葉片吃成孔洞或大缺刻，也啃食果皮。幼蟲(chóng)吐絲綴葉做成袋，袋外層有碎葉片，內(nèi)層為絲質(zhì)袋，幼蟲(chóng)取食或爬動(dòng)時(shí)帶動(dòng)蟲(chóng)袋。防治方法：1）入冬時(shí)人工摘除蟲(chóng)袋，消滅越冬幼蟲(chóng)。成蟲(chóng)產(chǎn)卵期摘除蟲(chóng)囊，消滅雌成蟲(chóng)和大量的卵粒。摘下的蟲(chóng)囊應(yīng)放在寄生蜂保護(hù)器中，讓其羽化飛出再寄生。2）用黑光燈或性信息激素誘殺成蟲(chóng)，使雌雄不能交尾產(chǎn)卵。3）保護(hù)和利用天敵，主要有灰喜鵲、蜘蛛、螞蟻、黑青小蜂等。4）藥劑防治應(yīng)掌握在初齡幼蟲(chóng)盛發(fā)期，可用殺螟桿菌和松毛蟲(chóng)桿菌等生物農(nóng)藥防治。

7 適時(shí)采收

核桃果皮由綠變黃、一棵樹(shù)上有極少果實(shí)自然落果時(shí)采收較合適。用一根長(zhǎng)竹竿橫向輕敲小枝，將核桃果實(shí)抖落于地。敲打時(shí)注意保護(hù)枝梢，不能打斷小枝花芽。有條件的可精細(xì)采收，用剪子單果采收。

S664.1

B

10.19440/j.cnki.1006-9402.2017.01.016

2016-11-30

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