新形勢(shì)下重慶市黔江區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展分析

向雪蓮+張澤梅+黃幼琴+陳超

（ 1.重慶市黔江區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì) 409000； 2. 重慶市黔江區(qū)水田鄉(xiāng)政府 409000 ；3.重慶市黔江區(qū)正陽(yáng)街道辦事處 409000）

摘 要 在我國(guó)人口數(shù)量逐年遞增，人民對(duì)于生活質(zhì)量的要求普遍升高的新形勢(shì)下，人民更傾向于將植物油作為食用油，然而國(guó)內(nèi)在植物油的生產(chǎn)方面一直是相對(duì)滯后的，因此供不應(yīng)求。我國(guó)的油料產(chǎn)業(yè)有待進(jìn)一步的開拓和提升，尤其是油菜方面。在眾多農(nóng)作物中，能榨取油脂生產(chǎn)成為食用油的油菜，是僅次于大豆的第二大類油料作物，而油菜的種植和加工正是重慶市黔江區(qū)的主要產(chǎn)業(yè)。此產(chǎn)業(yè)將會(huì)帶動(dòng)黔江區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，發(fā)展?jié)摿艽?。在分析黔江區(qū)氣候，資源等的基礎(chǔ)上，著重介紹當(dāng)?shù)赜筒水a(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)未來(lái)發(fā)展前景的展望，最后給出發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞 油菜產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀分析；發(fā)展前景；重慶市黔江區(qū)

中圖分類號(hào)：F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.24.055

黔江區(qū)是重慶市的一個(gè)具有代表性的貧窮山區(qū)，關(guān)于其油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)做出如下分析。首先，地理位置方面。該地位于重慶市偏東南方向，與三峽水庫(kù)等地接壤，地處湖南、湖北、貴州、重慶交匯處，具有非常有利的地理位置。其次，在氣候方面。查閱文獻(xiàn)得知，該地屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候偏濕潤(rùn)，每年的降雨量約1 000 mm，降雨量充足，每年的日照時(shí)長(zhǎng)最高可達(dá)到約1 500 h，供熱量絕對(duì)充分，且不會(huì)出現(xiàn)春夏秋冬區(qū)分不大的情況，氣候特征非常顯著，對(duì)于油菜的種植很有很大的幫助[1]。最后，水土資源方面。筆者通過(guò)大量的調(diào)查分析得知，該地礦子黃泥分布廣泛，土壤質(zhì)地黏重，盛產(chǎn)油菜、玉米、黃豆等。總之，黔江區(qū)各個(gè)方面都很適合發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)，而且作為貧困地區(qū)，能夠通過(guò)將油菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展為當(dāng)?shù)靥厣珌?lái)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，確定了固定的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，對(duì)其發(fā)展有很大的益處。

1 黔江區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀概述

據(jù)調(diào)查，該地是整個(gè)重慶市所有種植油料作物的縣城中，生產(chǎn)的植物油產(chǎn)量最多的縣城之一。黔江區(qū)主要靠種植油料作物為生，其中以油菜為主，其種植面積約

6 666.67 hm2。

近年來(lái)，通過(guò)積極響應(yīng)國(guó)家政策，爭(zhēng)取到了多個(gè)相關(guān)的大量生產(chǎn)植物油的項(xiàng)目，調(diào)動(dòng)了當(dāng)?shù)匾苑N植油菜為主要工作的居民的生產(chǎn)熱情，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐用竦慕?jīng)濟(jì)發(fā)展[2]；同時(shí)，越來(lái)越多的當(dāng)?shù)厝诉x擇靠種植油菜來(lái)致富，因此該地區(qū)的種植面積越來(lái)越大，產(chǎn)量也逐步上升，使該地的油菜種植產(chǎn)業(yè)逐漸進(jìn)步。

1.1 關(guān)于資金

由于黔江區(qū)的油菜產(chǎn)業(yè)在重慶市整個(gè)油菜產(chǎn)業(yè)中有重要的作用，所以爭(zhēng)取到了更多的項(xiàng)目支持。據(jù)調(diào)查，不管是當(dāng)?shù)卣€是市政府都大力支持該地的發(fā)展，具體表現(xiàn)在近幾年撥給黔江區(qū)用于支持油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金不斷增多。

1.2 存在的問(wèn)題

一是市場(chǎng)方面。近幾年，國(guó)外對(duì)于植物油的逐漸開始?jí)艛噘Y源，不少植物油都從國(guó)外進(jìn)口，尤其是大豆油。這種情況使油菜的市場(chǎng)范圍縮小，價(jià)格也隨之下降。二是技術(shù)方面。目前，國(guó)內(nèi)用于種植和收割方向的機(jī)械產(chǎn)品比較落后，且價(jià)格過(guò)高，提高了種植的成本。三是政策方面。由于政府對(duì)于種植某些農(nóng)作物的農(nóng)戶給予各項(xiàng)補(bǔ)貼，因此當(dāng)油菜市場(chǎng)不好而政府對(duì)此又沒(méi)有任何補(bǔ)貼政策時(shí)，部分農(nóng)戶選擇轉(zhuǎn)而種植其他農(nóng)作物，導(dǎo)致當(dāng)?shù)氐挠筒朔N植面積逐漸減少。

1.3 創(chuàng)新發(fā)展模式

在確定了特色的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式后，要想實(shí)現(xiàn)持續(xù)黔江區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須在原有的基礎(chǔ)上加入新思想。

一是采取免耕新技術(shù)[3]。通過(guò)不斷地研究、實(shí)踐、探索，終于在2012年，使用免耕技術(shù)成功種植油菜百余公頃，不僅解決了當(dāng)?shù)氐膭趧?dòng)力稀缺的問(wèn)題，還為農(nóng)民節(jié)約了成本，使其收益更高。二是采用油蔬兩用的栽培技術(shù)。為了使種植戶獲得更大的收益，采用油料作物與蔬菜結(jié)合的種植方式，不僅能通過(guò)產(chǎn)油獲得收益，還會(huì)得到不同的蔬菜。該技術(shù)于前幾年在黔江區(qū)試驗(yàn)成功，推廣使用，這種油蔬結(jié)合的高效栽培技術(shù)在當(dāng)?shù)亓⒖淌艿讲杉{，投入使用，為居民提供了更便利的生活方式，也給他們帶來(lái)了更高的收益。

2 黔江區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/p>

2.1 黔江區(qū)油菜加工業(yè)的發(fā)展

近幾年，該地區(qū)的某家代表公司從一家默默無(wú)聞的小作坊，慢慢發(fā)展成為了年加工百萬(wàn)噸的大型加工廠，這多虧了政府的資金支持。而該地區(qū)大型加工廠只有少數(shù)，大部分都是年產(chǎn)幾萬(wàn)噸的小型工廠，且主要工作時(shí)間只有收獲季節(jié)。由此可知，該地區(qū)的小型加工廠工作時(shí)期與季節(jié)有關(guān)，且收入頗低。這些加工廠產(chǎn)量、質(zhì)量等細(xì)節(jié)都不夠完善，設(shè)備設(shè)施之類也比較落后，因此效益較低，無(wú)法壯大規(guī)模，無(wú)法形成自己的品牌。黔江區(qū)的油菜加工小作坊主要以季節(jié)加工為主，賺取的只是少量的加工費(fèi)，沒(méi)有形成自己的品牌[4]。綜上，黔江區(qū)的油菜產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)艿郊庸きh(huán)節(jié)的約束，嚴(yán)重阻礙了其發(fā)展。

鑒于此種情況，在大豆油被國(guó)外企業(yè)逐步壟斷的形勢(shì)下，國(guó)家對(duì)油菜產(chǎn)業(yè)更加重視，因此應(yīng)該利用當(dāng)前形勢(shì)，大力發(fā)展該地的油菜產(chǎn)業(yè)鏈。在此提出建議：首先，對(duì)于現(xiàn)有的小型工廠，應(yīng)提供技術(shù)支持，技術(shù)培訓(xùn)，讓他們通過(guò)技術(shù)來(lái)幫助自身更好的發(fā)展；其次，大力培養(yǎng)幾個(gè)年產(chǎn)幾千噸的特大型加工廠，通過(guò)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民協(xié)商簽約，獲得固定油菜籽來(lái)源，形成流水線式產(chǎn)銷一條龍化發(fā)展方式。

2.2 黔江區(qū)油菜關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

近幾年，在政府和國(guó)家的幫助下，不僅產(chǎn)油產(chǎn)業(yè)得到了提升，還使該地區(qū)發(fā)展了不少副業(yè)，如旅游業(yè)、蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)等，且收益很好。黔江區(qū)相關(guān)部門利用此次機(jī)會(huì)，大力發(fā)展旅游業(yè)，多次開展旅游節(jié)、鄉(xiāng)村游等活動(dòng)，特別是在油菜花期，大力宣傳下，吸引了本地及周邊地區(qū)的大量游客前來(lái)觀光，收益近千萬(wàn)元。此外，由于該地不斷地開墾荒地種植油菜，也使當(dāng)?shù)赜楷F(xiàn)了大批的蜜蜂養(yǎng)殖者，他們看準(zhǔn)商機(jī)，發(fā)展迅速，如今養(yǎng)殖戶越來(lái)越多，蜂箱不斷增加，養(yǎng)蜂業(yè)也收益不菲。

3 黔江區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 認(rèn)清當(dāng)前形勢(shì)，與時(shí)俱進(jìn)

如今，在生物柴油發(fā)展步入正軌的形勢(shì)下，抓住機(jī)會(huì)，在種植生產(chǎn)食用油的基礎(chǔ)上，利用自身資源，推廣能源油產(chǎn)業(yè)，將二者統(tǒng)籌兼顧，發(fā)展生物柴油。開墾荒地、閑置農(nóng)田等，發(fā)展緊跟時(shí)代步伐的能源與油菜相結(jié)合的生產(chǎn)方式。

3.2 努力爭(zhēng)取政府補(bǔ)貼，提高種植的積極性

為了使更多農(nóng)戶種植油菜而非轉(zhuǎn)為種植其他農(nóng)作物，應(yīng)該積極爭(zhēng)取政府的各類補(bǔ)貼，及各種保護(hù)政策。保障種植戶的收入的同時(shí)，還要使他們更加積極地種植油菜。要通過(guò)政府的幫助和支持，消除農(nóng)民的各種擔(dān)心，保障他們的生活和經(jīng)濟(jì)收益，提高他們種植油菜的積極性，發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)鏈。

3.3 積極引進(jìn)新的技術(shù)

在知識(shí)經(jīng)濟(jì)社會(huì)，科技發(fā)展迅速，越來(lái)越多的科學(xué)技術(shù)被用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，“科技務(wù)農(nóng)”并非空想[5]。因此，要積極引進(jìn)新的生產(chǎn)或者收割技術(shù)，使農(nóng)戶的種植、加工等環(huán)節(jié)變得更加便利，節(jié)約勞動(dòng)成本和勞動(dòng)時(shí)間，提升生產(chǎn)效率和最終收益。

3.4 積極發(fā)展副業(yè)

在全力發(fā)展油菜種植、加工、生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，還要重視由主業(yè)帶動(dòng)起來(lái)的副業(yè)，如旅游業(yè)、蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)等。

4 結(jié)語(yǔ)

本文首先對(duì)黔江區(qū)的地理、氣候、土質(zhì)等進(jìn)行分析，確定了該地非常適合種植油菜；其次，對(duì)該地油菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)階段發(fā)展情況作了綜述，并找出其中存在的有待解決的問(wèn)題；再次，在此基礎(chǔ)上對(duì)黔江區(qū)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿M(jìn)行分析，闡述了其發(fā)展優(yōu)勢(shì)及弊端；最后，針對(duì)以前問(wèn)題針對(duì)上述問(wèn)題提出建議，希望能夠?qū)η瓍^(qū)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有所幫助。

參考文獻(xiàn)

[1]殷艷，王漢中.我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就、問(wèn)題與科技對(duì)策[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2012（4）：1-7.

[2]周長(zhǎng)庚，歐應(yīng)培，鄧奇志，等.沅江市油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與對(duì)策[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（6）：64-66.

[3]張潔夫，戚存扣.江蘇油菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2013（6）：1236-1240.

[4]熊秋芳，文靜，沈金雄.依托科技創(chuàng)新推進(jìn)我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2013（1）：86-91.

[5]王欣，張仲珍，劉曙光.2012年湖南省油菜產(chǎn)業(yè)損害監(jiān)測(cè)分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2013（12）：297-298.

（責(zé)任編輯：趙中正）