體驗(yàn)研究過程，提升創(chuàng)業(yè)意識
——以“環(huán)糊精緩釋凝膠的效果探究”教學(xué)為例

梁晟斌

體驗(yàn)研究過程，提升創(chuàng)業(yè)意識
——以“環(huán)糊精緩釋凝膠的效果探究”教學(xué)為例

梁晟斌

通過模擬項(xiàng)目“中藥緩釋劑的開發(fā)與研究”之“環(huán)糊精緩釋凝膠的效果探究”的教學(xué)，讓學(xué)生在動(dòng)手與反思、分享與研討、模擬與體驗(yàn)中完成交流研討與實(shí)驗(yàn)探究，進(jìn)而了解科學(xué)研究的方法，體驗(yàn)創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)的過程，培養(yǎng)科學(xué)研究的規(guī)范性與嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。

緩釋劑 實(shí)驗(yàn)評價(jià) 創(chuàng)業(yè)意識

上海市大同中學(xué)的CIE課程［Creativity（創(chuàng)造能力）、Innovation（創(chuàng)新意識）、Entrepreneurship（創(chuàng)業(yè)精神）］，是以挖掘?qū)W生潛在創(chuàng)新意識、培育學(xué)生創(chuàng)新素養(yǎng)為目標(biāo)，以學(xué)生自主開發(fā)并參與的項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)的超學(xué)科統(tǒng)整課程?！爸嗅t(yī)藥探索課程”是其中的一個(gè)組成部分，該課程以項(xiàng)目為載體，在高一、高二遞進(jìn)的三個(gè)階段：

①中藥化妝品制作——制作中藥化妝品，了解相關(guān)知識；

②中藥緩釋劑的開發(fā)與研究——完成模擬課題，學(xué)習(xí)研究方法；

③ 學(xué)生自主設(shè)計(jì)課題進(jìn)行研究。

其中，模擬課題“中藥緩釋劑的開發(fā)與研究”項(xiàng)目分三個(gè)環(huán)節(jié)：準(zhǔn)備（文獻(xiàn)研究、可行性與創(chuàng)新性調(diào)研）、實(shí)施（實(shí)驗(yàn)探究、數(shù)據(jù)分析與論文撰寫）和展示（課題答辯與產(chǎn)品推廣）。這與科學(xué)研究的標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目過程相符。

要讓學(xué)生真正做到“計(jì)劃先行、盡在掌握”，基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、操作技能培養(yǎng)就顯得尤為重要。在CIE課程中，“E—?jiǎng)?chuàng)業(yè)精神”是最高要求，學(xué)生除了要制作出一款產(chǎn)品，還要對產(chǎn)品進(jìn)行展示和推廣，這就需通過實(shí)驗(yàn)或數(shù)據(jù)調(diào)查來評價(jià)產(chǎn)品的各方面效果。因此，這方面意識與能力的培養(yǎng)，也是前期必須完成的。

一、案例描述

（一）教學(xué)環(huán)節(jié)一

教師：作為一名產(chǎn)品開發(fā)者，你希望你開發(fā)的這款產(chǎn)品具有怎樣的效果呢？我們?nèi)绾卧u價(jià)這款產(chǎn)品的效果？

學(xué)生1：作為一款緩釋劑，需要有良好的緩釋效果，比如能在12小時(shí)或24小時(shí)甚至更長的時(shí)間里緩慢釋放藥物，尤其對于中藥這種苦澀的藥物，從而降低服藥次數(shù)。

學(xué)生2：我們選用紫外法來檢測緩釋凝膠的效果，用葉酸作為藥物與緩釋劑混合，測定不同時(shí)間的葉酸濃度，從而得到緩釋劑的緩釋效果。

學(xué)生3：我們選用色度計(jì)的方法來測定，原理和紫外測定的原理類似，但是操作更加簡便。

學(xué)生4：我們選用的是測定溶液的pH，選擇了葉酸作為藥物，因?yàn)樗幸欢ㄈ跛嵝?，可以通過溶液中的pH變化測出緩釋效果，并且我們多做了一組不加緩釋劑的葉酸濃度，這樣可以對最后測定的效果進(jìn)行一個(gè)對照。

學(xué)生5：我們也是測定pH，考慮到取樣的時(shí)候會(huì)有緩釋劑包裹住藥物，所以我們在緩釋劑外加了一層透析袋，這樣可以更真實(shí)地測出緩釋劑的效果。

教師：不同的檢測方案，選擇的藥物也不同，但都利用了該藥物的一些特性，這也是定量實(shí)驗(yàn)中非常關(guān)鍵的要素“定什么量”，而使用的測定方法則是“如何定量”，同學(xué)們在設(shè)計(jì)過程中還考慮到了空白實(shí)驗(yàn)，這也是產(chǎn)品評價(jià)的重要方法——對比法，可以在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中加入這個(gè)環(huán)節(jié)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更有說服力。

（二）教學(xué)環(huán)節(jié)二

學(xué)生根據(jù)自己的設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)結(jié)果分享和研討。

學(xué)生1：紫外法能測定出緩釋的效果，在接下去的實(shí)驗(yàn)中，我們還將嘗試用紫外法測定其他藥物的緩釋效果。

學(xué)生2：我們通過測定葉酸與緩釋劑在透析袋內(nèi)外的pH不同來檢驗(yàn)，但是半小時(shí)沒有明顯變化，我覺得緩釋劑的效果還是很不錯(cuò)的。

學(xué)生3：我覺得用透析袋的方法是可行的，但透析袋會(huì)造成濃度變化較慢，測出的效果要好于實(shí)際效果。

學(xué)生4：胃酸環(huán)境應(yīng)該是酸性環(huán)境，要模擬真實(shí)情況的話應(yīng)該用鹽酸代替溶液，這樣才能測得更真實(shí)的效果。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)與互動(dòng)交流，能使學(xué)生更深入地了解不同產(chǎn)品評價(jià)方法的優(yōu)缺點(diǎn)，并提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的技能，從而滲透本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)。

（三）教學(xué)環(huán)節(jié)三

教師：假設(shè)我們的產(chǎn)品具有優(yōu)良的緩釋效果，那是不是就能直接能將其推廣到市場上了呢？請同學(xué)們分成兩組，一組作為產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊(duì)，介紹產(chǎn)品；另一組作為投資人，對感興趣的問題進(jìn)行提問。

學(xué)生1：我們的產(chǎn)品由環(huán)糊精制備，成本較低，制備方法更簡單，并具有一定的效果，有很大的投資前景。

學(xué)生2：我們關(guān)心成本問題，并且這款緩釋劑是否安全，有沒有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)？

學(xué)生3：我們的原料是淀粉提取物，只能推測比較安全，但是沒有具體數(shù)據(jù)。

角色扮演式的學(xué)習(xí)模式能幫助學(xué)生從不同角度思考問題，更深入地對產(chǎn)品進(jìn)行多元化評價(jià)，以提升其對項(xiàng)目研究過程的評價(jià)意識。

二、案例分析

研究型課程培育的核心素養(yǎng)不只是知識與技能，而是在特定情境中，利用和調(diào)動(dòng)各種資源（包括技能和態(tài)度）滿足復(fù)雜需要的能力。本課題的設(shè)計(jì)著重培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作技能，在發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的同時(shí)，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S品質(zhì)，并提升對產(chǎn)品的評價(jià)意識，為學(xué)生進(jìn)行自主課題研究打下基礎(chǔ)。

（一）動(dòng)手與反思

實(shí)驗(yàn)是科學(xué)研究過程中的必要環(huán)節(jié)，提高實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范除了需要經(jīng)過一定的經(jīng)驗(yàn)積累，還需要不斷的反思和練習(xí)。學(xué)生實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的狀況往往是突發(fā)的、不可預(yù)設(shè)的，所以，除了在實(shí)驗(yàn)過程中教師進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)，還須借助數(shù)字化的攝像機(jī)，全程記錄實(shí)驗(yàn)的操作過程，在課后，通過觀看實(shí)驗(yàn)錄像，幫助學(xué)生對實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行反思，有效提高以實(shí)驗(yàn)操作為主的基本研究技能。

（二）分享與研討

研究型課程注重多元化、深層次的思維方式，但學(xué)生考慮的問題往往是碎片化的。有效的互動(dòng)交流，能更好地提高學(xué)生對于研討主題的關(guān)注度，并在短時(shí)間內(nèi)融入研討的氛圍，在交流分享的過程中發(fā)生思維碰撞，迸發(fā)出對課題更多更完整的思考，有利于學(xué)生獲得多元化的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，提高他們的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。

（三）模擬與體驗(yàn)

創(chuàng)業(yè)是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，需要從產(chǎn)品開發(fā)、市場、渠道等多方面進(jìn)行，所以學(xué)生會(huì)遇到很多問題，除了需要與產(chǎn)品打交道，還需要與相關(guān)人員溝通和交流。為了提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，他們需要體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)所要做的準(zhǔn)備，比如要有創(chuàng)新的產(chǎn)品、對應(yīng)的測定數(shù)據(jù)，以及產(chǎn)品未來可能的發(fā)展。通過角色模擬的方式給學(xué)生更深的代入感，引出下階段對產(chǎn)品的多元化評價(jià)，如安全性、成本、工藝等，有利于學(xué)生獲取更多的產(chǎn)品開發(fā)的思路。學(xué)生會(huì)體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的綜合性與前瞻性，在培養(yǎng)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S品質(zhì)的同時(shí)，達(dá)到加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識的目的。

梁晟斌 上海市大同中學(xué) 200011