勞動(dòng)技術(shù)校本課程中的“動(dòng)手做、動(dòng)腦想”
——“葉脈書(shū)簽”的一些心得與反思

李 弘，魏曉巍

（江蘇省江陰市南菁高級(jí)中學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)校，江蘇江陰 214400）

引 言

在不少人看來(lái)，初中勞動(dòng)技術(shù)課程主要解決的是現(xiàn)在學(xué)生動(dòng)手能力低下的問(wèn)題，從而把勞動(dòng)技術(shù)課只是作為普通的動(dòng)手課，讓學(xué)生按部就班地按照教師的一步步操作說(shuō)明與指導(dǎo)完成動(dòng)手做的過(guò)程，而忽略了讓學(xué)生思考。這種方式存在很大的爭(zhēng)議。

我校按照對(duì)校本課程宗旨的理解，選擇了幾個(gè)適合初一學(xué)生參與的勞動(dòng)技術(shù)校本課程主題。之所以選擇“葉脈書(shū)簽”作為第一個(gè)上課內(nèi)容，不僅是因?yàn)樗刹僮餍詮?qiáng)，取材方便，更重要的是這個(gè)內(nèi)容符合學(xué)生在玩中學(xué)、悟中學(xué)的方向，也符合勞動(dòng)技術(shù)課程“動(dòng)手做、動(dòng)腦想”的宗旨。

一、案例描述

針對(duì)本次校本課程的開(kāi)發(fā)，為了盡可能地達(dá)到勞動(dòng)技術(shù)課程“動(dòng)手做、動(dòng)腦想”的宗旨，我們前后準(zhǔn)備了接近一個(gè)星期，從課程設(shè)計(jì)到教具選擇，從材料選擇到方法取舍，整個(gè)過(guò)程有困惑有驚喜，可謂是一波三折。

按照我們對(duì)本節(jié)課的設(shè)計(jì)，在知識(shí)準(zhǔn)備中，由于初一學(xué)生還沒(méi)有相關(guān)的化學(xué)方面的知識(shí)，所以我們采用了類(lèi)似翻轉(zhuǎn)課堂的模式，即剛開(kāi)始在機(jī)房進(jìn)行上課，對(duì)本節(jié)課葉脈書(shū)簽的內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單說(shuō)明和對(duì)學(xué)生進(jìn)行分組，然后讓學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)中搜索，對(duì)相關(guān)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行了解，并對(duì)葉脈書(shū)簽的制作過(guò)程、方法也做相關(guān)的了解，進(jìn)而整個(gè)小組進(jìn)行討論，形成最終方案。在這些都完成之后，每組派一個(gè)代表對(duì)方案進(jìn)行說(shuō)明，如果其他小組有不同的意見(jiàn)，則進(jìn)行相關(guān)辯論。

在動(dòng)手過(guò)程中，學(xué)生會(huì)按照他們自己的方法進(jìn)行操作，可以發(fā)現(xiàn)他們的很多方案在操作上存在著各種各樣的問(wèn)題，很多小組無(wú)法完成操作。然后，根據(jù)學(xué)生方案做進(jìn)一步的改進(jìn)，總結(jié)相關(guān)知識(shí)，讓學(xué)生按照最后教師的方法進(jìn)行操作，得到葉脈書(shū)簽。一般來(lái)說(shuō)，這節(jié)課到這里也就結(jié)束了，但是我們還要做進(jìn)一步的設(shè)計(jì)，就是對(duì)制作完成的葉脈書(shū)簽進(jìn)行個(gè)性化的美化，進(jìn)一步讓學(xué)生的自我價(jià)值得以實(shí)現(xiàn)。

整節(jié)課下來(lái)，就可以基本達(dá)到預(yù)期效果。學(xué)生在學(xué)習(xí)到相關(guān)知識(shí)的情況下，也動(dòng)手得到了“美麗”的成果。這節(jié)課也得到聽(tīng)課教師和專(zhuān)家的認(rèn)可。

二、案例分析

在本節(jié)課中，學(xué)生是在一種歡快的氣氛中學(xué)習(xí)新知識(shí)。在教學(xué)中，讓學(xué)生自己分組，為他們的學(xué)習(xí)提供了一個(gè)廣闊的空間，培養(yǎng)了動(dòng)手操作的實(shí)踐能力和探索精神，也提高了學(xué)生的綜合能力。這會(huì)讓學(xué)生在操作中思考，在交流中思考，在思考中探索獲取新知識(shí)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性和積極性。這是學(xué)生想要的課堂，其成功歸因于以下幾點(diǎn)。

（1）學(xué)生不僅僅是動(dòng)手做了葉脈書(shū)簽，而且全程參與到葉脈書(shū)簽制作的設(shè)計(jì)過(guò)程，充分發(fā)揮了主觀(guān)能動(dòng)性，去“動(dòng)腦想”，去“動(dòng)手做”，很好地實(shí)現(xiàn)了“玩中學(xué)”“悟中學(xué)”。

（2）利用網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，讓學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)上自主學(xué)習(xí)相關(guān)化學(xué)知識(shí)和制作葉脈書(shū)簽的方法，然后利用相關(guān)化學(xué)知識(shí)優(yōu)化制作葉脈書(shū)簽的方案，最終形成自己的方案。

（3）采取小組合作的方式推進(jìn)整個(gè)課堂，從一開(kāi)始的設(shè)計(jì)方案到最后的制作過(guò)程，增加學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，并通過(guò)合作將方案最優(yōu)化。

（4）美化過(guò)程應(yīng)該說(shuō)是本節(jié)課的亮點(diǎn)之一，這需要學(xué)生“動(dòng)腦想”“動(dòng)手做”，讓學(xué)生自我價(jià)值得到體現(xiàn)的同時(shí)鍛煉他們的思考能力。在美化葉脈書(shū)簽的環(huán)節(jié)中，教師可以設(shè)計(jì)這樣一個(gè)過(guò)程：拿得出手、說(shuō)得出口。就是讓學(xué)生展示自己制作的葉脈書(shū)簽，并加一句廣告語(yǔ)或宣傳詞。雖然學(xué)生并不能如我們所愿開(kāi)朗地表達(dá)描述，這也或多或少地對(duì)學(xué)生的口頭表達(dá)能力和創(chuàng)意設(shè)計(jì)有所幫助。

但是在課后靜下心來(lái)思考，這節(jié)課真的就盡善盡美了嗎？是否還存在一些細(xì)節(jié)上的瑕疵呢？

制作葉脈書(shū)簽需要取材、選法、加工、處理、美化等過(guò)程，按照原計(jì)劃在兩個(gè)課時(shí)完成全部?jī)?nèi)容。本來(lái)計(jì)劃是全部過(guò)程交給學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦完成，但現(xiàn)實(shí)是殘酷的，初一學(xué)生不論是在動(dòng)手能力還是動(dòng)腦思考能力上，都有所欠缺。主要問(wèn)題如下。

（1）取材過(guò)程中（摘取各種樹(shù)葉），將學(xué)生分為若干個(gè)小組，設(shè)組長(zhǎng)（負(fù)責(zé)召集組織）、記錄員（負(fù)責(zé)記錄樹(shù)葉的種類(lèi)、數(shù)量、名稱(chēng)等）、發(fā)言人（負(fù)責(zé)報(bào)告進(jìn)度、發(fā)表小組意見(jiàn)等）。但是在活動(dòng)中，由于學(xué)生過(guò)于興奮，出現(xiàn)了不按要求操作的現(xiàn)象，如攀爬樹(shù)木、涉水采摘等危險(xiǎn)動(dòng)作。對(duì)于這樣開(kāi)放的課堂，學(xué)生也是第一次體驗(yàn)，學(xué)生有點(diǎn)兒興奮過(guò)頭。雖然這種課堂對(duì)學(xué)生是有利的，但要對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的紀(jì)律性、安全性教育，逐漸養(yǎng)成有序、自覺(jué)的意識(shí)。

（2）在堿煮法的加工內(nèi)容中，出于對(duì)學(xué)生安全問(wèn)題的考慮，我們沒(méi)有讓學(xué)生自己嘗試探究氫氧化鈉腐蝕樹(shù)葉的方法。這其實(shí)是有缺陷的，缺少了探究的過(guò)程，讓學(xué)生可能會(huì)對(duì)氫氧化鈉腐蝕葉肉的過(guò)程以及操作時(shí)的注意事項(xiàng)缺少直觀(guān)的認(rèn)識(shí)，缺少必要的探究過(guò)程，也就少了學(xué)生動(dòng)腦想的過(guò)程。這方面只能在以后學(xué)生的化學(xué)知識(shí)更加豐富之后加以補(bǔ)充和完善。其實(shí)仔細(xì)想來(lái)，是否可以通過(guò)一些實(shí)驗(yàn)或者視頻對(duì)學(xué)生做一個(gè)強(qiáng)酸強(qiáng)堿的安全教育，彌補(bǔ)這一缺憾呢？

（3）在動(dòng)手制作這個(gè)課時(shí)的時(shí)間安排上存在問(wèn)題。在用毛刷處理葉片過(guò)程中，計(jì)劃用15分鐘，但是通過(guò)課上表現(xiàn)來(lái)看，時(shí)間還是不夠的，擴(kuò)充到20～25分鐘更為合理，結(jié)果導(dǎo)致對(duì)葉脈的美化和展示環(huán)節(jié)急促收?qǐng)?。本?jié)課40分鐘，如果放在學(xué)校選修課的60分鐘內(nèi)完成，時(shí)間就足夠了。

三、案例反思

針對(duì)課堂上出現(xiàn)的種種情況，教師要進(jìn)行認(rèn)真反思，在反思之余，可以在以下幾個(gè)方面做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

（1）教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)更嚴(yán)密、更科學(xué)。尤其要預(yù)留出學(xué)生活動(dòng)的時(shí)間，考慮出現(xiàn)異常情況的時(shí)間。

（2）“動(dòng)腦想”還是不夠徹底。在上課中有了讓學(xué)生想這個(gè)過(guò)程，但是當(dāng)學(xué)生得不出教師想要的答案時(shí)，出于時(shí)間和安全的考慮，沒(méi)有更進(jìn)一步地放手，讓學(xué)生不斷地動(dòng)手探究，在嘗試中思考，在失敗后思考。只有歷經(jīng)這幾個(gè)反復(fù)“動(dòng)腦想”“動(dòng)手做”的過(guò)程，效果才能真正實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化。

（3）要求明確，不斷提醒。學(xué)生活動(dòng)的過(guò)程中，教師要有意無(wú)意地提醒時(shí)間、紀(jì)律、操作習(xí)慣、及時(shí)記錄等方面，做到教育在潛移默化中進(jìn)行。

（4）提高教師教學(xué)素養(yǎng)和語(yǔ)言表達(dá)能力。雖然針對(duì)本節(jié)課自己做了很多準(zhǔn)備，但還會(huì)遇到一些意想不到的問(wèn)題，今后應(yīng)擴(kuò)充知識(shí)范圍，做到游刃有余、隨機(jī)應(yīng)變。

這節(jié)課我們通過(guò)制作葉脈書(shū)簽這一載體，讓學(xué)生悟出處理問(wèn)題的辦法是團(tuán)結(jié)。在這一過(guò)程中，課上效果達(dá)到了預(yù)期目的，學(xué)生能夠動(dòng)手做、動(dòng)腦想、動(dòng)嘴講，這是教師非常驚喜的。在當(dāng)今大力推進(jìn)以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn)的素質(zhì)教育中，勞動(dòng)技術(shù)課程應(yīng)該成為改革的排頭兵。我們要吸收先進(jìn)的教育理念，對(duì)勞技課程教學(xué)的目標(biāo)、內(nèi)容、方式及評(píng)價(jià)等進(jìn)行系列化改革，把高中通用技術(shù)課程中“技術(shù)與設(shè)計(jì)”的一些理念和思想，運(yùn)用到初中勞動(dòng)技術(shù)課程中來(lái)，從而避免勞動(dòng)技術(shù)教學(xué)過(guò)程中出現(xiàn)完全以學(xué)生按部就班跟著教師做的誤區(qū)。

結(jié) 語(yǔ)

適度的操作技能訓(xùn)練，在以操作性學(xué)習(xí)為基本特征的技術(shù)學(xué)習(xí)中，是非常必要的。因?yàn)榻鉀Q問(wèn)題和創(chuàng)新必須具備基本知識(shí)和基本操作技能，“動(dòng)手能力”必須在具有基本知識(shí)和基本技能的基礎(chǔ)上才能形成。但應(yīng)明確，讓學(xué)生學(xué)會(huì)使用工具或掌握制作的基本操作技能，并不是勞技教育最終的培養(yǎng)目標(biāo)和教育目的。提倡“動(dòng)腦做”并不是不要“動(dòng)手做”，而是倡導(dǎo)學(xué)生在動(dòng)腦的基礎(chǔ)上動(dòng)手，不盲目動(dòng)手，促使其手腦互動(dòng)，鼓勵(lì)其勇于探究、勤于思考、敢于創(chuàng)新，提高技術(shù)素養(yǎng)，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)造性實(shí)踐能力[1]。

[1] 于慧穎.勞技教育教學(xué)應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生從“ 動(dòng)手做”到“ 動(dòng)腦做”——兼論“動(dòng)手能力”是大腦調(diào)控下手腦協(xié)調(diào)動(dòng)作的創(chuàng)造性實(shí)踐能力[J].中國(guó)教育學(xué)刊,2004(12):28-31.