獼猴桃疏果及果實(shí)膨大規(guī)律的研究與分析

高鵬波+孫紅紅+戚佳攀

摘 要：該文通過實(shí)驗(yàn)分析總結(jié)了獼猴桃果實(shí)膨大規(guī)律以及疏果對(duì)一年生和多年生獼猴桃果實(shí)大小的影響，探索獼猴桃果實(shí)膨大規(guī)律和提高品質(zhì)途徑，以期服務(wù)于獼猴桃生產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；果實(shí)膨大規(guī)律；疏果

中圖分類號(hào) S66 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）01-0048-02

Abstract：This article analysed the laws of kiwi fruit enlargement and the effects of fruit thinning on both the annual and the perennial kiwi fruit size，explored the laws of the kiwi fruit enlargment and the way to improve the quality，to serve the kiwi fruit production.

Key words：Kiwi fruit；The laws of the kiwi fruit enlargement；Fruit thinning

獼猴桃（Actinidia chinensis Planch），也稱奇異果，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，又有一定的抗癌作用，被譽(yù)為“水果之王”。近年來，浙江省對(duì)于獼猴桃的研究主要集中在江山、上虞兩地[1-3]。其中，江山的研究主要以海沃德等老品種為主，上虞主要以紅陽這一紅心獼猴桃為主。而目前獼猴桃新品種中，具有高品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的主要是紅心獼猴桃紅陽和黃心獼猴桃徐香兩個(gè)品種[4-7]。

慈溪市的獼猴桃種植雖已有20年的歷史，但由于栽培區(qū)域面積小，全市整體的獼猴桃種植水平低，未形成具有一定規(guī)模的獼猴桃生產(chǎn)基地，整體產(chǎn)量和品質(zhì)的提升空間都很大。通過對(duì)獼猴桃植株進(jìn)行疏果對(duì)果實(shí)大小的影響和分析，探索獼猴桃果實(shí)膨大規(guī)律和提高品質(zhì)途徑，以期服務(wù)于獼猴桃生產(chǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料及設(shè)計(jì) 供試品種為紅陽，分別在一年生及多年生兩個(gè)獼猴桃種植區(qū)域中隨機(jī)選取3棵結(jié)果情況良好的植株，在5月份采取每棵植株一半疏果一半不疏果的方式進(jìn)行處理，其中疏果處理標(biāo)準(zhǔn)為每個(gè)結(jié)果枝留4～5個(gè)果實(shí)；同年8月份在實(shí)驗(yàn)植株上隨機(jī)選取疏果區(qū)域的果實(shí)及為疏果區(qū)域的果實(shí)各60個(gè)，進(jìn)行縱徑、橫徑及平均單果重的調(diào)查。

1.2 試驗(yàn)方法 供試品種為二年生紅陽，在獼猴桃種植區(qū)域隨機(jī)選取4棵結(jié)果情況良好的植株，其中，一棵進(jìn)行整株疏果處理，一棵進(jìn)行整株膨大劑處理（膨大劑為氯吡脲稀釋100倍溶液），一棵進(jìn)行整株疏果及膨大劑處理，一棵為空白對(duì)照。分別在當(dāng)年4月至8月份進(jìn)行果實(shí)縱徑和橫徑的測(cè)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 獼猴桃果實(shí)膨大規(guī)律 從圖1可以看出，疏果處理后的獼猴桃果實(shí)坐果后，縱徑在4—5月快速增大，6—8月速度變慢，8月后膨大停止，轉(zhuǎn)為果實(shí)內(nèi)容物的充實(shí)。

從圖2可以看出，疏果處理后的獼猴桃果實(shí)坐果后，橫徑在4—5月快速增大，6—8月速度變慢，8月后膨大停止，轉(zhuǎn)為果實(shí)內(nèi)容物的充實(shí)。

2.2 疏果對(duì)果實(shí)大小的影響 從表1可以看出，多年生獼猴桃疏果后果實(shí)平均縱徑、平均橫徑和平均單果重均明顯大于未疏果情況，疏果果實(shí)平均縱徑為6.61cm，對(duì)比未疏果樣本平均縱徑5.73cm，增加15.45%；平均橫徑5.12cm，對(duì)比未疏果樣本平均橫徑4.48cm，增加14.29%；平均單果重為95.21g，比對(duì)未疏果樣本平均單果重67.41g，增加41.24%。疏果果實(shí)大小增大明顯，且縱徑增大速度快于橫徑，因而多年生獼猴桃應(yīng)進(jìn)行疏果以提高單果重。

從表2可以看出，一年生獼猴桃疏果后果實(shí)平均縱徑、平均橫徑和平均單果重均明顯大于未疏果情況，疏果果實(shí)平均縱徑為5.44cm，對(duì)比未疏果樣本平均縱徑4.89cm，增加11.29%；平均橫徑4.56cm，對(duì)比未疏果樣本平均橫徑4.21cm，增加8.34%；平均單果重為62.71g，比對(duì)未疏果樣本平均單果重48.78g，增加28.56%。疏果果實(shí)大小增大明顯，且縱徑增大速度快與橫徑，因而一年生獼猴桃應(yīng)進(jìn)行疏果以提高單果重。

3 結(jié)論

（1）疏果處理后的獼猴桃果實(shí)坐果后，4—5月快速增大，6—8月速度變慢，8月后膨大停止，轉(zhuǎn)為果實(shí)內(nèi)容物的充實(shí)。

（2）疏果和疏果結(jié)合使用膨大劑，可以明顯提高果實(shí)膨大速度，尤其在4—5月份膨大增速更為明顯，疏果結(jié)合使用膨大劑效果最為明顯。

（3）一年生和多年生獼猴桃果實(shí)膨大規(guī)律變化一致，且縱徑增長(zhǎng)速度大于橫徑，因而無論一年生還是多年生獼猴桃，均應(yīng)進(jìn)行疏果以提高單果重。

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