不同播期與收獲期對(duì)水稻灌漿期、產(chǎn)量及米質(zhì)的影響

包靈豐， 林 綱， 趙德明， 王 麗， 賀 兵， 江青山， 張 杰

(宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 四川 宜賓 644000)

不同播期與收獲期對(duì)水稻灌漿期、產(chǎn)量及米質(zhì)的影響

包靈豐， 林 綱， 趙德明， 王 麗， 賀 兵， 江青山， 張 杰

(宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 四川 宜賓 644000)

【目的】明確不同水稻品種(系)的適宜播種時(shí)間，確保水稻生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)?！痉椒ā恳?個(gè)恢復(fù)系及其所配的12個(gè)組合為材料，采用4期播種(前后兩期間隔6 d)，利用二因素兩向分組資料無重復(fù)觀察值模型與最小顯著差數(shù)測(cè)驗(yàn)法(LSD法)方差分析和顯著性比較，研究不同播期對(duì)籽粒產(chǎn)量、灌漿期、加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)的影響，以及成熟后推遲收獲對(duì)碾米品質(zhì)和外觀品質(zhì)的影響?！窘Y(jié)果】不同播期的恢復(fù)系糙米率有顯著差異，隨著播期的推遲糙米率有降低趨勢(shì)；籽粒產(chǎn)量、灌漿期、精米率、整精米率、堊白率和堊白度在不同播期間無顯著差異。II優(yōu)組合不同播期間籽粒產(chǎn)量差異不顯著，宜香優(yōu)組合1～3期間籽粒產(chǎn)量差異不顯著，第4期顯著減少；不同播期對(duì)雜交稻的碾米品質(zhì)和外觀品質(zhì)影響較大，推遲播種會(huì)降低糙米率、堊白率和堊白度，但對(duì)精米率和整精米率影響不顯著。第4期推遲收獲會(huì)導(dǎo)致糙米率、堊白率和堊白度增加，精米率和整精米率不同程度降低?！窘Y(jié)論】恢復(fù)系和雜交稻在川南3月27日后推遲播種，產(chǎn)量有減產(chǎn)趨勢(shì)，4月上中旬播種產(chǎn)量減少極顯著；恢復(fù)系和雜交稻谷粒長寬比不受播期影響；雜交稻灌漿期、碾米品質(zhì)和外觀品質(zhì)受播期的影響比恢復(fù)系大；雜交稻成熟后不及時(shí)收獲會(huì)導(dǎo)致稻米加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)變差。

雜交稻； 恢復(fù)系； 播種期； 收獲期； 灌漿期； 產(chǎn)量； 米質(zhì)

西南地區(qū)特別是四川南部夏季常處于高溫高濕的氣候狀態(tài)，這嚴(yán)重影響了水稻OryzasativaL.的幼穗分化、抽穗、灌漿、成熟等生理過程的正常進(jìn)行，導(dǎo)致水稻成熟后結(jié)實(shí)率降低、千粒質(zhì)量偏小，產(chǎn)量下降。高溫高濕的氣象條件使稻米心、腹白所占比例加重，嚴(yán)重影響了整精米率、堊白率、堊白度等米質(zhì)指標(biāo)的表現(xiàn)，使得四川南部難以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)米。稻米品質(zhì)主要受遺傳因素、自然環(huán)境、栽培技術(shù)等因素的影響，而栽培措施在一定程度上能促進(jìn)優(yōu)良基因更好地表達(dá)，對(duì)稻米品質(zhì)有促進(jìn)作用。王龍等[1]認(rèn)為施肥和水分灌溉均會(huì)在一定程度上影響稻米品質(zhì)，結(jié)實(shí)期堊白粒率與堊白度隨著施氮量的增加而增加。田青蘭等[2]的研究表明，稻米品質(zhì)受氣溫和土壤肥力影響較大，灌漿成熟期高溫會(huì)增加堊白粒率與堊白度，土壤水分及稻米加工儲(chǔ)藏方式對(duì)米質(zhì)也有影響。稻米堊白會(huì)嚴(yán)重影響外觀品質(zhì)、碾米品質(zhì)、蒸煮品質(zhì)和食味品質(zhì)，減少堊白能提高稻米品質(zhì)[3]。灌漿前期增加弱勢(shì)粒的灌漿速率，以及灌漿高峰期和灌漿后期提高強(qiáng)弱勢(shì)粒灌漿速率,均可以改善稻米的加工和外觀品質(zhì)[4]。隨著生活水平的提高，稻米品質(zhì)越來越受到人們的重視，對(duì)稻米品質(zhì)的研究也越來越多，肥力、高溫、水分、加工儲(chǔ)藏方式、不同生態(tài)環(huán)境等因素對(duì)稻米品質(zhì)的影響研究比較多，同一生態(tài)區(qū)不同播期對(duì)稻米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究較少。本研究探討了不同播期對(duì)籽粒產(chǎn)量、灌漿期、加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)的影響，以及成熟后推遲收獲對(duì)碾米品質(zhì)和外觀品質(zhì)的影響，目的是選擇適宜的播種時(shí)間，使水稻抽穗灌漿過程能避開川南地區(qū)8月初的極端高溫，以減少高溫對(duì)稻米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。

1 材料與方法

1.1 材料

水稻恢復(fù)系：宜恢1577、宜恢3003、宜恢7808、宜恢3408、宜恢3539和宜恢2851；雜交組合：II優(yōu)組合6個(gè)和宜香組合6個(gè)， 2014年由上述恢復(fù)系與不育系宜香1A和II-32A通過不完全雙列雜交進(jìn)行配組所得的，2015年在宜賓市大觀鎮(zhèn)種植。2015年3—9月氣溫狀況見表1。

1.2 方法

以不育系為主序、恢復(fù)系為次序?qū)謴?fù)系和所有組合排序，設(shè)4個(gè)播期，分別于3月20日、3月27日、4月3日和4月10日播種。秧田2犁2耙，底肥每公頃施尿素120 kg、過磷酸鈣375 kg、氯化鉀150 kg，采用地膜育秧，均在3葉期每公頃追施尿素75 kg，移栽前3 d每公頃追施尿素45 kg，并加強(qiáng)稻薊馬、螟蟲等的防治。本田2犁2耙，底肥每公頃施尿素112.5 kg、過磷酸鈣375 kg、氯化鉀120 kg、硫酸鋅15 kg，秧齡25～35 d后移栽，移栽規(guī)格行距×穴距為0.267 m×0.167 m ，每個(gè)品種(系)栽5行，面積為0.222 m2，每穴插1株苗，栽后即時(shí)進(jìn)行病蟲害防治，栽后7～10 d進(jìn)行化學(xué)除草并施尿素75 kg·hm-2作追肥。觀察記錄始穗期和成熟期，計(jì)算出每個(gè)播期每個(gè)品種的灌漿成熟期(始穗到完熟所經(jīng)歷的灌漿成熟時(shí)間，簡稱為灌漿期)。成熟后取樣(4個(gè)播期雜交種于8月22—25日成熟)，8月28日對(duì)12個(gè)雜交組合的第4期進(jìn)行第2次取樣(研究推遲取樣對(duì)雜交稻米質(zhì)影響，分析中視為第5期)，所取樣品晾干、考種，算出不同播期每個(gè)品種的產(chǎn)量，再將谷樣用于米質(zhì)檢測(cè)，米質(zhì)檢測(cè)包括加工品質(zhì)(糙米率、精米率和整精米率)與外觀品質(zhì)(堊白率、堊白度和長寬比)。

用四川綿陽市三臺(tái)糧食機(jī)械研究制作所生產(chǎn)的JX20-5型智能化稻谷出糙精米一體機(jī)進(jìn)行糙米和精米加工，檢測(cè)糙米率、精米率、整精米率、堊白粒率、堊白度和粒長寬比[5]。

采用二因素(父本和母本)兩向分組資料無重復(fù)觀察值模型進(jìn)行數(shù)據(jù)分析[6]；利用最小顯著差數(shù)測(cè)驗(yàn)法(LSD法)進(jìn)行差異顯著性比較[6]。

表1 2015年3—9月每天的最低和最高溫度1)Tab.1 Minimum and maximum temperatures from March to September, 2015 ℃

1)最低、最高氣溫分別為每天01:00—02:00、14:00—15:00時(shí)溫度計(jì)所顯示的溫度，溫度計(jì)擱置于窗臺(tái)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播期的水稻產(chǎn)量

對(duì)不同播期每個(gè)品種(系)進(jìn)行考種，籽粒產(chǎn)量結(jié)果見表2。由表2可見，不同水稻品種(系)在不同播期的產(chǎn)量表現(xiàn)存在差異；相同品種在不同播期產(chǎn)量表現(xiàn)存在差異，有的甚至非常明顯，如宜恢3408不同播期產(chǎn)量差異非常大，4月10日播種的產(chǎn)量還不到3月20、27日的一半，這可能與宜恢3408不耐后期高溫有關(guān)。方差分析的結(jié)果(表3)表明，恢復(fù)系的產(chǎn)量品種間有顯著差異，不同播期差異不顯著；II優(yōu)組合的產(chǎn)量在品種間和不同播期間均無顯著差異；宜香組合產(chǎn)量在品種間無顯著差異，不同播期間差異達(dá)極顯著水平。

對(duì)宜香組合不同播期產(chǎn)量差異進(jìn)行分析，結(jié)果(表4)表明，播期2宜香組合的產(chǎn)量較播期4增產(chǎn)極顯著；播期1較播期4增產(chǎn)顯著?？梢姡瑢?duì)宜香品種而言，3月20日至4月3日播種對(duì)產(chǎn)量無顯著影響，4月3日后播種產(chǎn)量將較3月20日極顯著減產(chǎn)。

表2 不同播期不同品種(系)水稻產(chǎn)量

Tab.2 Grain yields of different rice varieties sowed on different dates

kg·hm-2

1)第1次取樣。

總的來說，不管是不同播期產(chǎn)量差異不顯著的恢復(fù)系和II優(yōu)品種，還是差異極顯著的宜香品種，3月中旬后都應(yīng)適時(shí)早播，一方面給后期再生稻的生長留足時(shí)間，另一方面，早播可確保它們于7月上旬抽穗，避免灌漿和結(jié)實(shí)過程受到7月底至8月上旬的高溫伏旱危害。

2.2 不同播期的水稻灌漿期和米質(zhì)分析

由表5可見，II優(yōu)組合不同播期間灌漿期、糙米率、精米率、整精米率差異達(dá)極顯著水平，堊白率和堊白度不同播期間差異達(dá)顯著水平，粒長寬比不同播期間差異不顯著；II優(yōu)組合品種間灌漿期和堊白率差異達(dá)極顯著水平，粒長寬比差異達(dá)顯著水平，糙米率、精米率、整精米率和堊白度差異不顯著。

宜香組合不同播期間糙米率、整精米率和堊白率差異達(dá)極顯著水平，灌漿期和精米率差異達(dá)顯著水平，堊白度和粒長寬比差異不顯著；宜香組合品種間精米率和粒長寬比差異達(dá)極顯著水平，糙米率、整精米率和堊白率差異達(dá)顯著水平，灌漿期和堊白度差異不顯著。

表3 恢復(fù)系、II優(yōu)組合和宜香組合的產(chǎn)量方差分析1)
Tab.3 Variance analysis for grain yields of restorer lines, II-you and Yixiang varieties

變異來源υSF恢復(fù)系II優(yōu)品種宜香品種恢復(fù)系II優(yōu)品種宜香品種F0．05F0．01品種5603735618699378553454．40?0．930．772．904．56播期32837897313203584721132．071．567．62??3．295．42誤差15137268220140731112308

1)*、**分別表示達(dá)0.05、0.01的水平。

表4 不同播期宜香組合產(chǎn)量差異比較1)

Tab.4 Grain yield difference of Yixiang varieties sowed on different dates kg·hm-2

播期YiY1?Yi(i>1)Y2?Yi(i>2)Y3?Y403?2710286．903?209409．7877．204?038827．41459．5582．304?102)7456．52830．4??1953．2?1370．9

1)Yi為第i播期平均產(chǎn)量，i為1～4期，分別指播期03-27、03-20、04-03和04-10； LSD0.05=1 555.65，LSD0.01=2 121.68；2)第1次取樣。

恢復(fù)系不同播期間除糙米率差異達(dá)顯著水平外，灌漿期、精米率、整精米率、堊白率、堊白度和粒長寬比均差異不顯著；品種間灌漿期、糙米率、精米率、整精米率、堊白率和粒長寬比差異均達(dá)極顯著水平，堊白度差異不顯著。

按II優(yōu)組合、宜香優(yōu)組合和恢復(fù)系進(jìn)行分類，對(duì)每個(gè)播期每類品系的6個(gè)品種的某個(gè)性狀進(jìn)行平均，研究不同播期對(duì)灌漿期、加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)的影響，不同品種(系)不同性狀的平均值和差異顯著性比較見表6。

從表6可見，恢復(fù)系的灌漿期、加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)受播期影響較小。恢復(fù)系僅糙米率在不同播期有顯著差異，且1期恢復(fù)系的糙米率平均值顯著高于4期，而1～3期和2～4期恢復(fù)系間的糙米率平均值無顯著差異，隨著播期的推遲糙米率有降低的趨勢(shì)。灌漿期、精米率、整精米率、堊白率和堊白度不同播期間無顯著差異。

宜香組合1～4期播期的灌漿期無顯著差異；II優(yōu)組合1、2期的灌漿期無顯著差異，但都顯著長于3、4期，3、4期間無顯著差異。表明宜香優(yōu)組合和II優(yōu)組合推遲播種會(huì)縮短灌漿時(shí)間，環(huán)境對(duì)II優(yōu)組合的灌漿期影響更大。

表5 水稻品種(系)灌漿期以及稻米加工和外觀品質(zhì)的方差分析1)
Tab.5 Variance analysis of filling stages, grain processing and appearance qualities of rice varieties (lines)

材料因素υF灌漿期糙米率精米率整精米率堊白率堊白度粒長寬比F0．05F0．01II優(yōu)組合播期429．010??7．639??10．210??10．840??3．450?3．817?0．8652．874．43品種55．572??1．2841．2870．9386．659??0．5712．866?2．714．10宜香組合播期42．991?19．890??2．954?8．283??7．068??2．5940．9662．874．43品種50．6783．870?6．090??3．982?3．886?1．44916．030??2．714．10恢復(fù)系播期32．0605．403?0．4982．9820．2190．4252．0243．295．42品種54．656??11．530??5．339??7．914??16．095??1．94729．580??2．904．56

1)*、**分別表示差異達(dá)0.05、0.01的水平。

表6 不同品種(系)不同播期水稻灌漿期和稻米性狀1)
Tab.6 Grain filling stages and traits of different rice varieties(lines) sowed on different dates

品系播期灌漿期/d糙米率/%精米率/%整精米率/%堊白率/%堊白度/%粒長寬比Ⅱ優(yōu)組合129．3Aab80．3Aa73．1Aa58．3Aa20．2ab39．2a2．5a228．3Ab80．4Aa73．4Aa65．3Aa17．3b26．7ab2．4a326．2Bc79．1Bb71．5Aa59．7Aa17．0b23．2ab2．5a425．8Bc79．2Bb71．0ABa61．9Aa14．8b20．5b2．5a529．5Aa80．0ABa67．8Bb45．4Bb26．2a38．5a2．5a宜香優(yōu)組合128．3ab79．3Aab66．9b38．4Bc27．2Aa47．8a3．0a230．3ab79．7Aa69．6a54．4Aab14．2ABb36．3a2．9a327．7ab78．5ABbc68．1ab47．6ABbc10．3Bb33．2a3．0a427．2b77．0Cd69．5a58．3Aa7．0Bb25．8a2．9a531．3a77．7Bc68．4ab48．8ABb17．5ABab27．0a2．9a恢復(fù)系129．0a79．2a68．0a46．5a40．8a30．7a2．9a227．8a78．3ab67．5a52．2a43．2a25．2a2．8a328．2a77．6ab66．8a51．1a40．0a28．8a2．9a425．7a76．9b66．7a54．7a36．7a34．5a2．9a

1)播期1～5分別指播種時(shí)間為3月20日、3月27、4月3日、4月10日(第1次取樣)和4月10日(第2次取樣)； 相同品種(系)同列數(shù)據(jù)后凡是有一個(gè)相同大、小寫字母者，分別表示在0.01、0.05水平差異不顯著(LSD法)。

宜香組合和II優(yōu)組合1、2期糙米率無顯著差異，推遲播種糙米率有降低的趨勢(shì)，第4期推遲取樣會(huì)導(dǎo)致糙米率有所增加。II優(yōu)組合1～4期精米率差異不顯著，第4期推遲取樣會(huì)導(dǎo)致精米率有所降低，5期的精米率顯著低于4期；宜香優(yōu)組合1期精米率顯著低于2和4期，與3期差異不顯著，第4期推遲取樣會(huì)導(dǎo)致精米率有所降低。

II優(yōu)組合1～4期整精米率差異不顯著，5期顯著降低，推遲收獲會(huì)導(dǎo)致II優(yōu)品種整精米率顯著降低；宜香優(yōu)組合整精米率4期與2期差異不顯著，4期顯著高于1、3期，推遲播種有助于提高整精米率，4期推遲取樣會(huì)降低整精米率，表明宜香優(yōu)組合的整精米率受溫度等環(huán)境因素的影響較大。

II優(yōu)組合堊白率1期的最高，1～4期間差異不顯著，4期推遲取樣顯著增加了堊白率；宜香優(yōu)組合1期的堊白率最高，顯著高于2～4期，2～4期間無顯著差異，4期推遲取樣增加了堊白率。

II優(yōu)組合1期的堊白度最高，顯著高于4期，推遲取樣顯著增加了堊白度；宜香優(yōu)組合的堊白度1～5期間差異不顯著。

3 討論與結(jié)論

植物在最適溫度范圍內(nèi)生長、發(fā)育最好，發(fā)育階段比生長階段對(duì)溫度更敏感，特別在花粉母細(xì)胞減數(shù)分裂期和開花受粉期對(duì)溫度條件最為敏感[7]。水稻生長的最適溫度為30～32 ℃[8]，3—5月是川南水稻生長階段，2015年3月20日后每日氣溫最低值都在12 ℃以上，最高溫僅為33 ℃，適宜水稻播種和生長；6～9月為孕穗、抽穗、灌漿、成熟階段，2015年宜賓市南溪區(qū)7月24日至8月4日，溫度基本處于25～36 ℃，午后曾經(jīng)3次最高溫達(dá)37 ℃，這對(duì)第4期水稻抽穗后的灌漿過程有一定影響，因?yàn)榈?期播種的水稻在7月20—30日大多數(shù)都處于抽穗階段?？傮w來看，2015年6—9月的氣溫有助于多數(shù)水稻的正常孕穗、抽穗、開花、灌漿和成熟。

堊白使稻米透明度、硬度降低且易碎[9]，堊白度反映了米粒中淀粉和蛋白質(zhì)顆粒的疏松程度，與米粒完整性及蛋白質(zhì)含量密切相關(guān)[10]。導(dǎo)致稻米不透明性的主要環(huán)境因素是開花后的溫度，高溫增加腹白，而低溫則減少或不產(chǎn)生腹白；以堊白度較低的品種作母本其F1的堊白度較低[11]。以宜香1A[12]、德香074A[13]、中浙A[14]、川谷A[5]等優(yōu)質(zhì)不育系為母本，更易育成低堊白的優(yōu)質(zhì)雜交稻。

米質(zhì)的優(yōu)劣除受品種的遺傳特性控制外，還受到氣候、土壤等環(huán)境條件以及栽培因素的影響，高溫易使胚乳中酶活性的高峰期提前而導(dǎo)致堊白增加；施硅肥能提高整精米率從而改善加工品質(zhì)，堊白面積和直鏈淀粉含量也有所降低；生育后期葉面噴肥對(duì)米質(zhì)改善的效果一般要好于撒施的；用河水灌溉的稻米品質(zhì)優(yōu)于用塘水灌溉[9]。所以在優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)過程中，不僅要選用優(yōu)質(zhì)的雜交水稻品種，還要綜合利用好氣候、土壤、栽培等因素，才能實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效和可持續(xù)發(fā)展。影響稻米品質(zhì)的主要生態(tài)因子為齊穗前后20 d的氣溫、抽穗至成熟期的高溫及土壤肥力；土壤肥力高的田塊碾米品質(zhì)整體較優(yōu)，但外觀品質(zhì)和蒸煮食味品質(zhì)相對(duì)較差[2]。所以抽穗時(shí)間和田塊的選擇也很重要，如果稻田肥力適中，同時(shí)抽穗時(shí)避開了影響米質(zhì)的極端高溫，就能確保生產(chǎn)的水稻米質(zhì)更好。

隨著人們生活水平的提高，對(duì)粳稻的需求也持續(xù)增加，我國粳稻面積不斷擴(kuò)大；在9 t·hm-2的產(chǎn)量目標(biāo)下，我國北方粳稻產(chǎn)量與品質(zhì)沒有突出矛盾，并有望在育種中得到同步提高[15]。這一結(jié)論是否適合南方粳稻種植還值得進(jìn)一步研究。我國糧食已實(shí)現(xiàn)10年以上持續(xù)增長，糧食節(jié)余越來越多，給倉儲(chǔ)帶來極大的壓力，所以我們不僅要重視產(chǎn)量，更要重視米質(zhì)。目前食品供給越來越多元化，水果、零食、蔬菜、肉食等在食品中的比重越來越大，大米的消費(fèi)量逐漸減少，所以稻米的生產(chǎn)重點(diǎn)應(yīng)從過去的高產(chǎn)轉(zhuǎn)移到優(yōu)質(zhì)上來。粳稻的米質(zhì)普遍比秈稻好，而且不易倒伏，綜合農(nóng)藝性狀更佳，探索在南方推廣種植粳稻就顯得特別重要，不同地區(qū)的適宜播期也成為推廣粳稻要解決的首要問題，以確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的粳稻以滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)米的需求。

本研究結(jié)果表明，恢復(fù)系和雜交稻在川南3月27日后推遲播種時(shí)間籽粒產(chǎn)量有減產(chǎn)的趨勢(shì)，恢復(fù)系和II優(yōu)組合變化較平緩；宜香組合變化較大，4月上中旬播種的產(chǎn)量減產(chǎn)達(dá)極顯著水平。對(duì)雜交稻，在川南推遲播種糙米率有降低的趨勢(shì)，對(duì)精米率和整精米率影響不顯著，堊白率和堊白度會(huì)降低；第4期推遲收獲會(huì)導(dǎo)致糙米率顯著增加，精米率不同程度降低，顯著降低整精米率，增加堊白率和堊白度。恢復(fù)系和雜交稻的谷粒長寬比不受播期影響；不同播期對(duì)雜交稻的灌漿期、以及稻米加工和外觀品質(zhì)影響較恢復(fù)系大；II優(yōu)組合的精米率、整精米率和堊白率在不同播期之間差異不顯著，宜香組合的堊白度不同播期間差異不顯著；播期對(duì)宜香組合的稻米加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)的影響程度比對(duì)II優(yōu)組合的大。

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【責(zé)任編輯 周志紅】

Influence of different sowing date and harvest time on rice filling stage, yield and grain quality

BAO Lingfeng, LIN Gang, ZHAO Deming, WANG Li, HE Bing, JIANG Qingshan, ZHANG Jie

(Yibin City Agricultural Science Academy, Yibin 644000, China)

【Objective】 To study the appropriate sowing time of different rice varieties, and ensure high quality and yield of rice. 【Method】 Six restorer lines and their 12 combinations were used as materials sowed on four dates (6 d intervals). The two-factor two-data without repeated observation model and LSD test were used to analyze differences of grain yield, grain filling stage, processing quality and appearance quality among different sowing dates and harvest periods. 【Result】 Sowing date significantly influenced brown rice rate of restorer line and had no significant effects on grain yield, grain filling period, milled rice rate, head milled rice rate, chalkiness rate and chalkiness. There was no significant difference among grain yields of II-you combinations sowed on different dates. Yixiangyou combinations were significantly influenced at the 4th period, but weren’t at the 1st-3rd period. Sowing date significantly influenced rice milling and appearance quality of hybrid combinations. Sowing delay reduced the brown rice rate, chalkiness rate and chalkiness degree, but didn’s influence the total milled rice rate and head rice rate. Harvesting delay increased the brown rice rate, chalkiness rate and chalkiness degree, but reduced the total milled rice rate and head rice rate at the 4th period. 【Conclusion】 After March 27, sowing delay significantly decreased yield of restorer lines and hybrid combinations in Southern Sichuan Province, but not the ratio of length to width. The yield most significantly decreased for rice sowed from early to middle of April. Compared with restorer lines, sowing date has more influence on filling stage, rice milling quality and appearance quality of hybrid combinations. Delaying harvest time will cause poor processing quality and appearance quality of hybrid rice grains.

hybrid rice; restorer line; sowing date; harvest date; filling stage; yield; grain quality

2016- 06- 02優(yōu)先出版時(shí)間：2017-01-10

包靈豐(1971—)，男，研究員，碩士，E-mail:blf1577@163.com

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-01-75)；四川省學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人培養(yǎng)資金(川人社辦發(fā)[2015]100號(hào))

S334.5

A

1001- 411X(2017)02- 0032- 06

優(yōu)先出版網(wǎng)址：http://www.cnki.net/kcms/detail/44.1110.s.20170110.1423.010.html

包靈豐， 林 綱， 趙德明， 等.不同播期與收獲期對(duì)水稻灌漿期、產(chǎn)量及米質(zhì)的影響[J].華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2017,38(2):32- 37.