從《茶經(jīng)》看中國茶文化的有效譯介和傳播

胡學(xué)坤

（咸陽師范學(xué)院，陜西咸陽712000）

從《茶經(jīng)》看中國茶文化的有效譯介和傳播

胡學(xué)坤

（咸陽師范學(xué)院，陜西咸陽712000）

伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化的快速發(fā)展和社會(huì)不斷進(jìn)步，為了提高傳統(tǒng)優(yōu)秀文化國際傳承和發(fā)展，就需要不斷提升國際文化軟實(shí)力，從而提高我國國際身份和地位。茶文化對(duì)外譯介能夠凸顯我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，對(duì)于提高中國文化國際影響力有著積極意義。各國對(duì)于茶文化的理解都存在著差異性，對(duì)我國茶文化經(jīng)典書籍《茶經(jīng)》的譯介進(jìn)行深入分析和研究，有助于繼承和傳揚(yáng)我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化。

《茶經(jīng)》；茶文化；有效譯介；傳播；英譯

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展和國家綜合實(shí)力不斷上升，我國國際身份和地位都有了很大提升，關(guān)注國內(nèi)傳統(tǒng)文化的外國人也與日俱增。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中較為重要的部分，加強(qiáng)對(duì)茶文化有效譯介能夠極大提高我國文化綜合實(shí)力以及國際影響力。著名茶學(xué)專家陸羽著作《茶經(jīng)》是國內(nèi)經(jīng)典茶文化代表作品，通過英語譯介《茶經(jīng)》可以讓國外更多喜愛品茶人士能夠切實(shí)體會(huì)到中國茶文化的民族文化特點(diǎn)和精神內(nèi)容，從而向世界各地去傳揚(yáng)我國優(yōu)秀的本土文化，所以對(duì)《茶經(jīng)》進(jìn)行英譯具有重要意義。但是根據(jù)已有資料記載，《茶經(jīng)》英譯版本相對(duì)較少，確切地說目前英譯本僅有美國著名譯者Carpenter出版的The Classic of Tea-Origins&Ritual，以及湖南省姜欣和姜怡教授共同翻譯的版本，已經(jīng)被“大中華文庫”系列典籍收錄。因此，分析兩個(gè)譯本共同點(diǎn)和差異性，并對(duì)譯本中的儒釋道文化進(jìn)行有效譯介，從而為我國傳統(tǒng)文化繼承和傳揚(yáng)奠定基礎(chǔ)，進(jìn)而提升我國國際文化軟實(shí)力，對(duì)于提高我國國際身份和地位有著極為重要的作用。

1 《茶經(jīng)》中所體現(xiàn)的儒家文化在英譯中的基本表現(xiàn)

我國傳統(tǒng)儒家文化一直秉承“和諧”、“中庸”的中心思想，儒家傳統(tǒng)文化極大影響著茶文化的發(fā)展，著名茶專家陸羽所著作《茶經(jīng)》是茶文化經(jīng)典之作，蘊(yùn)含著大量的儒家文化思想，譬如“茶”，從本質(zhì)上來說茶葉屬于天地自然中的靈草，其中“茶”字拆開代表著人在草木之中，其內(nèi)在蘊(yùn)意是指天人合一，追求人與自然和諧。除此之外，在對(duì)茶器具進(jìn)行描寫時(shí)要求茶鍋滿足令正、務(wù)遠(yuǎn)、守中的基本要求，從而體現(xiàn)著“中庸”和“正直”的儒家文化思想。

雖然對(duì)茶鍋有極為嚴(yán)格的基本要求，但實(shí)際上對(duì)茶鍋的要求與茶葉煮出來的味道是沒有太大關(guān)聯(lián)的。只是因?yàn)殛懹鸱浅Ｐ欧钗覈鴤鹘y(tǒng)儒家文化，因此對(duì)茶鍋有特定要求，茶鍋耳要方，茶鍋沿要寬，茶鍋臍要長，在茶鍋中充分體現(xiàn)了儒家思想中的令正、務(wù)遠(yuǎn)、守中等思想，這些在進(jìn)行英譯時(shí)需要注意。其中姜譯文采用了三個(gè)動(dòng)賓結(jié)構(gòu)來表述茶鍋特征，并將其內(nèi)涵思想體現(xiàn)出來。采用形容詞“upright”、“broad”將作品中的思想傳達(dá)出來，其中Upright是正直、直立的意思，而“直”正是儒家道德思想規(guī)范之一，剛正不阿、正義凜然也正是《茶經(jīng)》中儒家思想的體現(xiàn)。A broad content代表著寬廣的胸懷，正是“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的儒家思想。但是heart-warming并沒有將《茶經(jīng)》中“守中”的儒家思想體現(xiàn)出來。Carpenter的譯文重視“腹”的基本物質(zhì)性質(zhì)以及作用，卻沒有將陸羽文中的更深層意思體現(xiàn)出來，即在英譯中只將其表面意思表現(xiàn)出來，使得外國讀者在閱讀作品時(shí)無法意會(huì)到茶文化的深層次內(nèi)涵。再如第四章“茶之器”中的“體均五行去百疾也”，其中“五行去百疾”指的是我國傳統(tǒng)五行中的“金木水火土”，五行相生相克，能夠去除各種疾病。在我國古代醫(yī)學(xué)中就已經(jīng)存在著五行屬性，醫(yī)學(xué)中還可以代表著身體器官，《茶經(jīng)》中指的是茶的藥理基本功能和作用。五行相互協(xié)調(diào)是希望人與自然能夠共同和諧相處，這亦是儒家文化思想中的“均”基本思想。在Carpenter英譯文中的“harmonize”指的是相互和諧相處，也將儒家文化中“以和為貴”的思想向國外傳達(dá)。姜英譯文中將“均”字譯成“balancing”，代表著“平衡、均衡”的意思，難以讓國外讀者真正理解到原文中的引申意義。

2 《茶經(jīng)》中所體現(xiàn)的佛家文化思想和英譯中的基本表現(xiàn)

由于茶學(xué)專家陸羽自小生活在僧院中，耳濡目染佛家思想理論，所以《茶經(jīng)》中所體現(xiàn)的佛家文化思想是有跡可循的。佛家重視精神追求，不注重功名利祿。第四章“漉水囊”是指過濾其他雜質(zhì)的容器。其實(shí)際上“囊”是指用布做的網(wǎng)格，用以過濾茶水中的微小生物，能夠使得茶水味道更好。由于陸羽從小在寺院中生活，非常熟悉佛教理念和生活，其中“五戒”思想更是影響著陸羽的人生和思想，并在其所著作的作品中將這些思想體現(xiàn)出來。器具的性能和作用整合佛家思想理念中的眾生平等思想理念，正如我國四大名著之一的《西游記》中唐僧所崇尚思想理念，即使是一只螞蟻也有著平等的生命力，尊重大自然的一切萬物。因?yàn)椴栉幕刑N(yùn)含著傳統(tǒng)佛家文化思想，所以茶文化東南亞等地區(qū)得到了較為廣泛傳播。

在兩個(gè)《茶經(jīng)》譯本中都將“溉”英譯為“filter”，但實(shí)質(zhì)上這兩個(gè)譯者都沒有將佛家思想和理論表現(xiàn)出來，應(yīng)當(dāng)在原文翻譯基礎(chǔ)上增加佛家文化，讓更多的人意味到佛家思想理論。同時(shí)也可以采用梵語英譯為parisravana，這樣可以讓讀者能夠真實(shí)感受到佛家思想理論。例如第四章茶之器中的“連葩、垂蔓、曲水”等，在姜英譯文中“連葩、垂蔓”翻譯成“l(fā)otus,datum”，從表面意義上看是錯(cuò)誤的意譯，但是此處隱喻著佛家思想和理論，其中“l(fā)otus,datum”分別指的是蓮花和曼陀羅，兩種花和佛教有著極為密切的關(guān)聯(lián)。根據(jù)民間傳說佛祖悉達(dá)多太子出生后，共走了七步并且每步都生出蓮花。因此蓮花也就成為了誕生的重要標(biāo)志，其中將蓮花所生活地方稱為蓮界，亦稱作是佛國，并將佛經(jīng)稱為蓮經(jīng)，佛座被稱為蓮座，佛寺被稱為蓮羽，寺院僧舍被稱為蓮房，僧侶袈裝被稱為蓮衣。因此，蓮花圖案已經(jīng)成為了佛教的重要標(biāo)志物，而當(dāng)前佛教建筑以及裝修和器物等都含有蓮花圖樣。在佛經(jīng)中曼陀羅花是適意的含義，曼陀羅花代表著超然覺悟和洞察幽明的超脫精神，在佛教中也有著一花一世界，一葉一如來的俗語，而在藏傳佛教中將微觀宇宙模型稱為曼陀羅，其中曼陀羅還可以稱作曼扎、曼達(dá)、曼茶羅等，在梵文中曼陀羅被譯為mandala，意義是壇場，具有聚集的意思，意思指賢能之才聚集的地方。煮茶的風(fēng)爐上雕刻著曼陀羅和蓮花，代表著茶道具有很重要價(jià)值，茶道和佛事互相聯(lián)系，從而將茶文化和佛道文化的精神內(nèi)容表現(xiàn)出來。

在國內(nèi)和印度等地區(qū)都能體會(huì)到蓮花與曼陀羅的內(nèi)在含義，但是英語中蓮花意義和國內(nèi)與印度地區(qū)中有所差別，英語中蓮花則會(huì)直接聯(lián)想到荷馬史詩和希臘神話等，而曼陀羅等則有著死亡和恐怖的含義。因此在對(duì)《茶經(jīng)》進(jìn)行英譯時(shí)不僅需要重視傳播我國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，還需要注重西方讀者的感受，蓮花在國內(nèi)雖然能夠?qū)⒎鸾涛幕w現(xiàn)出來，但是在西方國家中蓮花有沒有此種深層次的含義，所以可能會(huì)導(dǎo)致讀者無法接受詞語意義。所以《詩經(jīng)》中英譯的“l(fā)otus”和“datum”可能讓西方讀者與國內(nèi)讀者有著不同感想，在翻譯作品的過程中翻譯者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)詞語中外引申義進(jìn)行了解，避免出現(xiàn)錯(cuò)誤意譯。在Carpenter的譯文中也只是將其表面意思傳達(dá)出來，并沒有使讀者聯(lián)想到佛教思想理念。

3 《茶經(jīng)》中所體現(xiàn)的道家文化和英譯中的基本表現(xiàn)

在《茶經(jīng)》中也體現(xiàn)著我國道家文化，道家的中心思想是順其自然和自然相互融合，道家精神中認(rèn)為野者是高于園者的。除此之外，在《茶經(jīng)》中也將崇尚自然和尊重自然以及崇尚自然等文化思想體現(xiàn)出來。在茶經(jīng)第一章茶之源中講述的“精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、口澀、四肢煩、百節(jié)不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也?！贝碇璞容^適合謙和恭儉、端莊檢點(diǎn)等品茶者。道家崇尚并提倡“精行儉德”的道德精神，道教文化比較重視精神層面，不注重物質(zhì)層面，崇尚以儉養(yǎng)生，在Carpenter的英譯文本中采用“moderate”來代表著“精行儉德”，在英語中“moderate”的意思是穩(wěn)健和溫和，并沒有將內(nèi)層含義和基本精神表現(xiàn)出來。而在姜英譯文中則表現(xiàn)的是為人善良和無所追求的意思，這讓西方讀者無法體會(huì)到深層次的含義，更有甚者這個(gè)意義和《茶經(jīng)》中所表述的思想是完全相反的，因此在實(shí)際翻譯過程中應(yīng)當(dāng)要注重詞語翻譯，并對(duì)詞語深層次意義進(jìn)行理解，從而將引申義表現(xiàn)出來，并讓西方讀者真正感受到中國傳統(tǒng)文化，對(duì)傳揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化有著極為重要的作用。

同時(shí)作品中還將茶的基本功效比作是醒酗和甘露，其中甘露和我國傳統(tǒng)道教文化有著較大關(guān)聯(lián)。譬如在《老子》中曾經(jīng)有言“天地相合，以降甘露”，此處的甘露代表的是天地間自然萬物都共同和諧相處。在Carpenter的英語翻譯中把甘露翻譯成“the sweetest dew of Heaven”，這里比喻茶是不含文化的物質(zhì)，從這個(gè)翻譯中西方讀者難以切實(shí)領(lǐng)會(huì)到其潛在的道家思想和理論，也無法傳揚(yáng)我國傳統(tǒng)茶文化和道教文化。再采用形容詞“Sweetest”來將“dew”甘味表現(xiàn)出來，這使茶的價(jià)值有所下降，在精神層面的價(jià)值也無法體現(xiàn)。經(jīng)過兩種英譯版本對(duì)比和對(duì)西方讀者的調(diào)查可知，大部分西方讀者更容易接受Carpenter的翻譯文本，Carpenter將甘露譯為“Dew of heaven”的意思，在西方中這個(gè)詞表示圣水的意思，相對(duì)接近甘露意義，在西方讀者中認(rèn)為“the legendaryamrita or nectar”過于重復(fù)和累贅，影響著詞語意義。因此，翻譯者在翻譯我國經(jīng)典茶文化巨作時(shí)，不僅需要傳播我國傳統(tǒng)民族文化，同時(shí)還要注重西方讀者對(duì)詞語和句子的接受能力，如果西方讀者無法接受翻譯內(nèi)容，那么作者真實(shí)意圖也無法傳達(dá)，更會(huì)起到相反效果，所以翻譯者在英譯過程中需要格外重視這個(gè)詞語意譯問題。譬如在陸羽著作《茶經(jīng)》第一章茶之源中，陸羽認(rèn)為在山野中采摘的茶葉相對(duì)較好，而在園中栽培茶葉則沒有山野中自然生長的好。陸羽崇尚人和自然和諧相處，這與道家文化思想有著極為相似之處，道家文化認(rèn)為應(yīng)當(dāng)充分尊重大自然，注重人和自然的相處法則，并和自然和諧相處。這兩個(gè)英譯版本通過簡單方式將內(nèi)容翻譯出來，而讀者也能夠了解文著的表面內(nèi)容，并且在姜英譯文中的naturally重點(diǎn)凸顯了天地自然能夠培育出更好的茶樹，吸收天地靈氣和日月精華，從而擁有著較為純凈的茶葉品質(zhì)，西方讀者也能從詞語中體會(huì)到道家文化引申意義，崇尚大自然，尊重大自然，注重大自然和人類和諧相處。但是在Carpenter的英譯文本中只是對(duì)比了山野茶樹和園中茶樹的主要區(qū)別，并將山野茶樹與園中茶樹的茶葉品質(zhì)優(yōu)劣表現(xiàn)出來，但是卻沒有體現(xiàn)出道家思想文化，而西方讀者也很難從表面意義上探索出道教文化思想。

4 結(jié)語

《茶經(jīng)》是我國著名茶專家陸羽所著作的茶文化經(jīng)典，通過對(duì)《茶經(jīng)》進(jìn)行有效譯介有助于傳播我國傳統(tǒng)茶文化和民族精神內(nèi)涵。因?yàn)椴煌瑓^(qū)域的接受能力有所差異，所以茶文化在實(shí)際傳播過程中仍然存在著較大的偏差，英譯者在翻譯《茶經(jīng)》的過程中應(yīng)當(dāng)要注重民族文化傳播和西方人士的接受能力，同時(shí)還要重視保留我國傳統(tǒng)民族文化特色和精神，英譯出具有著民族文化特色的作品。此外在翻譯過程中還需要對(duì)原文作者背景進(jìn)行了解，從而體會(huì)作品的引申義，并結(jié)合各國語境的接受程度，通過合適的翻譯方法翻譯出具有民族文化特色的英譯作品，繼承并傳揚(yáng)茶文化和傳統(tǒng)民族文化。

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胡學(xué)坤（1979-），男，湖北宜昌人，碩士，講師，研究方向：翻譯理論與實(shí)踐。