英語中的茶文化意識及文化導(dǎo)入教學(xué)

阮小燕

（湖北工程學(xué)院外國語學(xué)院，湖北孝感432000）

英語中的茶文化意識及文化導(dǎo)入教學(xué)

阮小燕

（湖北工程學(xué)院外國語學(xué)院，湖北孝感432000）

在中國經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展，社會開發(fā)程度不斷加深的過程中，英語在我國教育體系中的重要性也越來越凸顯。為了能夠滿足社會發(fā)展的需求，英語語言教學(xué)勢必要與文化教學(xué)相融合，茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的精華，其思想內(nèi)涵，不僅能夠提升學(xué)生的人文道德修養(yǎng)，其意識還能夠強(qiáng)化學(xué)生的韌性、耐力，使其能夠成為更優(yōu)秀的現(xiàn)代化人才。文本對英語中茶文化意識以及文化的導(dǎo)入教學(xué)進(jìn)行具體分析。

茶語；茶文化意識；文化導(dǎo)入

從現(xiàn)階段我國高校英語人才培養(yǎng)的情況來看，其中過于關(guān)注學(xué)生考試成績，忽視學(xué)生人文、道德修養(yǎng)建設(shè)，過于關(guān)注書本知識的傳授，忽視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，這些問題還普遍存在。通過研究和分析英語中茶語的茶文化意識和文化，以此激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，完善英語教學(xué)內(nèi)容，彌補(bǔ)傳統(tǒng)英語教學(xué)的不足，這樣才能夠推動中國茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，促進(jìn)中國高等教育中英語教育的發(fā)展。

1 英語人才培養(yǎng)現(xiàn)狀研究

全國各所高校在開展英語教學(xué)課程的同時(shí)，需要讓學(xué)生有良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)和學(xué)習(xí)態(tài)度，英語課程內(nèi)容的制定要以中國傳統(tǒng)茶文化為基礎(chǔ)，在展現(xiàn)茶文化的教育價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值的同時(shí)，讓學(xué)生有積極的態(tài)度和飽滿的熱情學(xué)習(xí)英語知識。

1.1 英語人才培養(yǎng)總體形勢

社會針對不同人才的需求量正呈現(xiàn)不斷增加的趨勢，高校需要不斷培養(yǎng)具有高素質(zhì)、高能力的人才，讓社會上的各個(gè)人才需求崗位得到補(bǔ)充。開放式教學(xué)模式讓學(xué)生不再受固有觀念的束縛，利用科學(xué)化、系統(tǒng)化教學(xué)方法，學(xué)生可以在學(xué)習(xí)英語知識的前提下，品行也有所提高。通過設(shè)立不同公開課，學(xué)生可以有選擇地學(xué)習(xí)英語課程知識，學(xué)校還需要不斷完善相應(yīng)的英語教學(xué)設(shè)施和教學(xué)環(huán)境，只有確保學(xué)生在一個(gè)積極安靜的學(xué)習(xí)氛圍中，才能學(xué)習(xí)到實(shí)用、系統(tǒng)的英語知識。將英語教學(xué)與茶文化相結(jié)合，確保茶文化發(fā)揮更大的指導(dǎo)輔助作用。由于學(xué)生需要面對不同崗位的工作，因此學(xué)生需要不斷練習(xí)英語口語表達(dá)，提高英語翻譯能力的同時(shí)，可以接受外來文化的沖擊。學(xué)生通過對茶文化的掌握和理解，建立正確的價(jià)值觀和人生觀。由于開展茶文化課程，學(xué)生可以秉承謙虛、好學(xué)的態(tài)度學(xué)習(xí)英語課程知識，教師也可以設(shè)定階段性的學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)生在學(xué)習(xí)各種英語課程的同時(shí)，可以有階段性的完成英語內(nèi)容練習(xí)，提高口語表達(dá)能力和英語口語交際能力，扎實(shí)地掌握基本單詞和英語語法使用技巧，才能學(xué)好這門學(xué)科。

1.2 當(dāng)前英語人才培養(yǎng)存在的不足

社會上的人才呈現(xiàn)供不應(yīng)求的趨勢，由于高校在開展英語教學(xué)課程的同時(shí)，無法將需要的人才與社會企業(yè)進(jìn)行銜接，針對面臨的這種狀況，教育部門需要解決以下幾點(diǎn)問題：

1.2.1 中國傳統(tǒng)的教育模式以考試為主，學(xué)生機(jī)械性地進(jìn)行知識的記憶和運(yùn)用，無法將知識應(yīng)用到實(shí)際生活當(dāng)中。學(xué)校以分?jǐn)?shù)為主，只能通過死記硬背的方式了解英語知識，應(yīng)付各種考試，無法促使學(xué)生對英語知識有充分的理解。為了保證每一位學(xué)生可以學(xué)習(xí)到完整的英語知識，并對外國文化有更深層次的認(rèn)識，學(xué)校需要定期開展以英語文化和茶文化為基礎(chǔ)的文化交流活動，確保提高學(xué)生英語口語表達(dá)能力。開設(shè)以茶文化與英語知識為基礎(chǔ)的課程，讓學(xué)生了解中國悠久歷史茶文化知識的同時(shí)，提煉出英語文化中有價(jià)值的知識。

1.2.2 學(xué)生成了考試的工具而沒有實(shí)踐的應(yīng)用，因此缺乏英語實(shí)際運(yùn)用訓(xùn)練過程。各大公司為了招收有能力的英語翻譯人才，需要在進(jìn)行人才選拔的過程中，考查學(xué)生的英語口語表達(dá)技巧。針對不同的英語人才，有基礎(chǔ)的知識培訓(xùn)和訓(xùn)練工作。為了保證滿足企業(yè)管理的需要，學(xué)生在掌握基礎(chǔ)英語的同時(shí)，還要了解崗位使用英語和專業(yè)英語。學(xué)生經(jīng)過大量的實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，在學(xué)習(xí)英語的過程中還存在明顯的不足，為了更好的適應(yīng)社會的需求，學(xué)生需要摒棄傳統(tǒng)的固有英語學(xué)習(xí)模式和學(xué)習(xí)理念，以背誦為基礎(chǔ)，強(qiáng)化對英語單詞和英語句型的理解，并在多種場合使用英語進(jìn)行交流，讓學(xué)生了解英語文化在實(shí)際生活中具有的價(jià)值，只有確保學(xué)生將英語知識運(yùn)用到實(shí)際生活當(dāng)中，才能發(fā)現(xiàn)英語在生活中所起到的作用。

2 茶文化意識及文化的導(dǎo)入策略

學(xué)生需要良好的繼承和弘揚(yáng)中國的茶文化知識。針對不同有文字記載的茶文化，學(xué)生需要經(jīng)過教師的輔導(dǎo)，學(xué)習(xí)與茶文化有關(guān)的詩詞、散文和歌曲，教師還需要不斷提高教學(xué)能力和教學(xué)水平，在保證將茶文化中具有的指導(dǎo)教育思想向?qū)W生傳授的同時(shí)，讓學(xué)生可以通過自身了解體會到茶文化在實(shí)際生活中所具有的價(jià)值。為了避免西方文化導(dǎo)入對茶文化產(chǎn)生沖突，學(xué)生需要客觀的對待不同文化的特點(diǎn)和精髓，以一視同仁的態(tài)度，了解西方文化的特點(diǎn)。中國的茶文化對于學(xué)生學(xué)習(xí)英語有一定的指導(dǎo)作用，為了避免英語和茶文化之間產(chǎn)生的沖擊而造成學(xué)習(xí)障礙，學(xué)生需要了解中國的風(fēng)俗習(xí)慣和茶文化傳統(tǒng)，對不同地域、不同民族的茶文化有基本的認(rèn)識，才能在學(xué)習(xí)英語課程的同時(shí)，不對西方文化產(chǎn)生反感和排斥。

為了確保西方人也了解中國的茶文化歷史，對于不同的茶文化進(jìn)行英譯，是進(jìn)行文化交流的重要手段。由于茶文化內(nèi)容具有一定的文字差異和感情色彩，在進(jìn)行翻譯的過程中，需要譯者了解茶文化的基本內(nèi)涵和實(shí)用價(jià)值，在避免對西方文化產(chǎn)生沖擊的前提下完成翻譯過程。西方文化具有一定的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢，譯者為了保證讓學(xué)生學(xué)習(xí)到完整的英語知識，需要有效的降低英語翻譯的難度，在不斷提高英語學(xué)習(xí)水平的同時(shí)，讓學(xué)生掌握西方文化特點(diǎn)和優(yōu)勢所在。中西方文化本就有著一定的不同，學(xué)生需要接受西方的文化概念，才能學(xué)好英語課程。

企業(yè)之所以無法選擇到專業(yè)的英語翻譯人才，主要問題還出現(xiàn)在學(xué)校的教育上。學(xué)校只是一味苛求學(xué)生提高英語考試成績，而英語的實(shí)際翻譯課程教學(xué)不足。為了解決社會上英語人才匱乏的問題，給出以下幾點(diǎn)建議：第一，在保證學(xué)校有雄厚的教學(xué)力量和師資團(tuán)隊(duì)的同時(shí)，讓學(xué)生可以有階段的學(xué)習(xí)完整的英語知識。學(xué)校應(yīng)注重學(xué)生英語口語和翻譯能力的訓(xùn)練，保證學(xué)生有一定考試成績以后，引進(jìn)更多的與英語教學(xué)有關(guān)的器材和設(shè)備，并讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐，加強(qiáng)學(xué)生在生活中對英語的使用和表達(dá)。第二，茶文化對學(xué)生學(xué)習(xí)英語知識有一定的輔導(dǎo)作用，學(xué)生在學(xué)習(xí)英語知識之前，需要充分理解和認(rèn)識中國的茶文化知識內(nèi)容，在避免受到西方文化沖擊的前提下，了解西方文化的特點(diǎn)，只有這樣才能讓學(xué)生正確看待英語學(xué)習(xí)任務(wù)，并完成英語課程的學(xué)習(xí)工作。

3 茶文化思維引入對英語人才培養(yǎng)的作用

3.1 弘揚(yáng)茶文化，幫助學(xué)生樹立集體意識

中國的大多數(shù)家庭多為獨(dú)生子女，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中多半會出現(xiàn)自私自利的情況。為了秉承公平的教學(xué)方法和教學(xué)態(tài)度，讓學(xué)生樹立集體意識。學(xué)校需要不定期開展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程。由于茶文化告誡人們講求禮儀，尊重他人的想法和觀念，因此學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化以后，可以更好的掌握為人處事的道理。

3.2 推廣茶文化，有利于學(xué)生形成積極、全面的文化英語素養(yǎng)

受傳統(tǒng)教育的模式的影響，學(xué)生一味的被動接受知識和教師的思想，沒有形成積極主動的探尋知識真理的欲望，因此對待學(xué)習(xí)顯得更加懶惰和消極。為了保證學(xué)生學(xué)習(xí)到系統(tǒng)的英語文化知識，學(xué)校在開展英語教學(xué)課程的同時(shí)，將茶文化知識與西方文化相融合，通過對比不同文化之間存在的差異，讓學(xué)生了解英語課程當(dāng)中生動有趣的內(nèi)容。學(xué)生需要在了解中國傳統(tǒng)禮儀的前提下，才能以客觀的心態(tài)學(xué)習(xí)到系統(tǒng)的英語課程內(nèi)容。

3.3 英語人才培養(yǎng)過程中應(yīng)用實(shí)施茶文化的具體思路分析

學(xué)生在學(xué)習(xí)英語的過程中存在不同的態(tài)度，為了避免學(xué)生產(chǎn)生消極的想法，可以將茶文化與英語教學(xué)模式相融合，針對這個(gè)過程提出以下幾點(diǎn)建議：

3.3.1 向?qū)W生大量灌輸以茶文化為主題的知識，保證學(xué)生在了解英語教學(xué)課程和教學(xué)模式的前提下，讓學(xué)生以茶文化內(nèi)容為背景，通過不斷提高自身的涵養(yǎng)，客觀的接受西方文化知識內(nèi)容。學(xué)生需要不斷提高個(gè)人修養(yǎng)和道德素質(zhì)，了解英語在實(shí)際應(yīng)用中具有的價(jià)值，才能主動接受具有魅力的西方文化內(nèi)容。

3.3.2 為了保證學(xué)生對學(xué)習(xí)英語更有興趣，也為了訓(xùn)練和提高學(xué)生的英語口語表達(dá)能力。學(xué)校可以對不同的班級或相同班級分為不同的小組，進(jìn)行英語口語表達(dá)教育工作。學(xué)生在了解茶文化以后，對英語和西方文化有了全新的理解和認(rèn)識，在保證不對個(gè)人的興趣愛好產(chǎn)生沖突的前提下，以團(tuán)隊(duì)合作的方式學(xué)習(xí)到系統(tǒng)、完整的英語知識。

3.3.3 傳統(tǒng)的刻板教學(xué)模式，已經(jīng)無法調(diào)動學(xué)生的積極性，利用多媒體教學(xué)辦法，學(xué)生可以通過教師播放的視頻或ppt影像學(xué)習(xí)英語知識。學(xué)生還可以在課下利用QQ、微信等工具，完成英語交流活動。由于學(xué)生之間相互溝通學(xué)習(xí)技巧和學(xué)習(xí)方法，因此，在學(xué)習(xí)英語的過程中可以不斷培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，在保證提高英語成績的同時(shí)，改變對英語的理解和態(tài)度，讓英語知識真正做到為生活、為企業(yè)服務(wù)。

3.4 幫助學(xué)生形成全面的文化觀念，有效繼承和發(fā)展我國傳統(tǒng)文化

不同國家的文化之間存在一定的差異，茶文化與西方文化在碰撞過程中也會出現(xiàn)各種問題。由于學(xué)生需要能夠接受西方文化的特點(diǎn)和理念，因此學(xué)生在以客觀接受外來文化的前提下，通過不斷地使用和練習(xí)口語表達(dá)和翻譯能力，才能更好地掌握西方英語的使用方法和使用技巧。茶文化內(nèi)容充斥著整個(gè)英語教學(xué)環(huán)境，學(xué)生需要對茶文化知識進(jìn)行學(xué)習(xí)，在保證弘揚(yáng)和繼承中國茶文化傳統(tǒng)內(nèi)容的同時(shí)，融合西方的文化特點(diǎn)和文化精髓，讓學(xué)生在了解不同文化的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)具有特色的語言。

結(jié)束語

本文從三個(gè)部分對英語教學(xué)中，茶語茶意識與文化的導(dǎo)入教學(xué)進(jìn)行了分析研究，希望能夠?yàn)橄嚓P(guān)的教育工作者提供一些建議和參考。

[1]董盈溪.從語言和文化的關(guān)系看高職英語教學(xué)中文化因素的導(dǎo)入[J].商業(yè)文化(下半月),2012（2）:221-223.

[2]呂京,呂丁.英語教學(xué)中文化導(dǎo)入:教師角色[J].中國教育學(xué)刊,2012（9）:57-59.

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[5]劉錦蓮.英語教學(xué)中的文化導(dǎo)入[J].大眾文藝,2014（23）:240-241.

阮小燕（1978-），女，湖北紅安人，碩士，講師，研究方向：二語習(xí)得、教學(xué)法。