英語教學與傳統(tǒng)茶文化在高校人文素質(zhì)培養(yǎng)中的結(jié)合研究

劉芳

（石家莊信息工程職業(yè)學院，河北石家莊050091）

英語教學與傳統(tǒng)茶文化在高校人文素質(zhì)培養(yǎng)中的結(jié)合研究

劉芳

（石家莊信息工程職業(yè)學院，河北石家莊050091）

高校人文素質(zhì)的培養(yǎng)需要體現(xiàn)新時代人文精神，需要順應新時代社會發(fā)展的要求。英語教學與傳統(tǒng)茶文化結(jié)合體現(xiàn)了人文素質(zhì)培養(yǎng)的國際性、創(chuàng)新性和以人為本的思想。本文以人文素質(zhì)的內(nèi)涵為出發(fā)點，著重探討了英語教學與傳統(tǒng)茶文化結(jié)合在高校人文素質(zhì)培養(yǎng)中的意義，最后就英語教學與傳統(tǒng)茶文化結(jié)合應用于高校人文素質(zhì)培養(yǎng)提出幾點建議。事實證明，英語教學與傳統(tǒng)茶文化的結(jié)合是一種建立跨文化發(fā)展模式的重要策略，為高校人文素質(zhì)的培養(yǎng)提供了智力支持。

英語教學；茶文化；人文素質(zhì)

我國既是經(jīng)濟大國，也是文化大國。我國的人文發(fā)展歷史源遠流長，因此，可以說人文素質(zhì)的培養(yǎng)是貫穿于我國歷史發(fā)展始終的。但是，相比于西方資本主義發(fā)達國家，我國的人文素質(zhì)培養(yǎng)模式體現(xiàn)出滯后性、保守性和被動性等特點。針對學生人文素質(zhì)的教育培養(yǎng)，我國高校應把握時勢、與時俱進，在保留我國文化精髓的同時以一種開放的心態(tài)接納和吸收西方名校優(yōu)秀的人文素質(zhì)培養(yǎng)模式。茶文化是我國文化發(fā)展歷史上較具代表性的文化“標本”。我國歷史上，無論在電影腳本、名人小說，或者是工藝制品等，無一不顯現(xiàn)茶文化的“身影”。茶文化是我國人文素質(zhì)培養(yǎng)的精髓。將茶文化加入英語教學的課題中，是我國高校人文素質(zhì)培養(yǎng)的創(chuàng)新之舉。

1 人文素質(zhì)教育概述

1.1 人文素質(zhì)的內(nèi)涵

所謂“人文”，通俗地說，“人”就是指“人類”，“文”則是指“文化”?！叭宋摹睂嶋H上指的是在漫長的歷史歲月中形成的人類文化核心的價值觀和認同感。對于“素質(zhì)”這個概念，其中“素”代表先天性的意思，“質(zhì)”是指品質(zhì)，因此“素質(zhì)”的概念可以理解為人類經(jīng)過時代的演變而保存下來的先天性的品質(zhì)。從以上分析可以總結(jié)出，“人文素質(zhì)”的內(nèi)涵是由被人類文化核心價值觀而造就的先天性品質(zhì)。這種品質(zhì)體現(xiàn)在諸多方面，如學識、認知、判斷力、情緒等等。

1.2 人文素質(zhì)教育內(nèi)容

使“人”真正稱之為“人”便是人文素質(zhì)教育的最終目的。人文素質(zhì)教育總體上可分為三個部分：人文學識教育、人文思想教育和人文行為教育。這其中，人文學識教育是主體，人文思想教育是目的，人文行為教育是最終結(jié)果。我國高校在對學生進行人文素質(zhì)教育培養(yǎng)課題中都是圍繞這三部分展開。但是，就目前的現(xiàn)狀來看，我國大部分的高校存在一種“重專業(yè)、輕文學”的現(xiàn)象，即學校在課程設計安排上，文學類的課程少之又少。換句話說，普遍高校并不重視對學生的人文素質(zhì)教育培養(yǎng)。很多高校負責人認為，相比較于專業(yè)知識教育，人文素質(zhì)教育非常虛無縹緲：一方面，人文素質(zhì)的培養(yǎng)需要進行長期性系統(tǒng)的培訓，簡單的文化課并不能起到一定的作用；另一方面，很多學生并沒有一種自主意識，相關人文素質(zhì)教育課程最終都淪為“逃課”科目。以上看來，我國的人文素質(zhì)教育令人堪憂。

2 英語教學與傳統(tǒng)茶文化結(jié)合在高校人文素質(zhì)培養(yǎng)的意義

2.1 使人文素質(zhì)教育更加順理成章

前文中有介紹，普遍高校并不重視對學生的人文素質(zhì)教育，但這并不表示高校不愿重視對學生的人文素質(zhì)教育。只是目前現(xiàn)狀在于專門開展一系列人文素質(zhì)教育課題是一件高投入低回饋的事情。而對于英語教學的性質(zhì)而言，形式上的英語教學其目的是學習另外一種語言能力，而實質(zhì)上也是在學習另外一種文化底蘊。而文化底蘊的學習本身就屬于人文素質(zhì)培養(yǎng)的其中一種表現(xiàn)形式。我國傳統(tǒng)茶文化擁有數(shù)千年的發(fā)展歷史，將其作為人文素質(zhì)培養(yǎng)教材有過之而無不及。因此，將我國傳統(tǒng)茶文化編入英語教學課題中，既豐富了英語教學的內(nèi)容，也潛移默化地植入了我國的人文文化學習，從而使得人文素質(zhì)教育更加順理成章。

2.2 使我國高校人文素質(zhì)培養(yǎng)更具國際化層次

不同于我國，西方發(fā)達國家眾多高等學校一直秉承著“高等學校的教育應該是以培養(yǎng)學生人文素質(zhì)修養(yǎng)為目的的教育”這樣一種理念。像美國哈佛大學、英國牛津大學等高校之所以舉世聞名，就是因為這類綜合性大學重視學生感知和辨別事物能力的培養(yǎng)，而不僅僅是專業(yè)技能。我國高校通過英語教學這樣一個途徑傳播我國傳統(tǒng)茶文化，將會使得我國茶文化更具西方視野，使我國高校人文素質(zhì)培養(yǎng)與國際層次標準靠近，使我國人才培養(yǎng)計劃與世界接軌。

2.3 更有利于培養(yǎng)創(chuàng)新型人文精神

科技需要創(chuàng)新，人文精神同樣也需要創(chuàng)新。我國傳統(tǒng)茶文化經(jīng)過另一種文化氣息的語言去翻譯和編撰，將會在語言文字中植入他國的思維模式和行為風格，這樣將使得我國傳統(tǒng)茶文化在傳播過程中更具“異國特色”，實則是中西方文化的碰撞與融合。這種碰撞與融合有利于創(chuàng)造一種新的人文精神，從而形成一種新型人文素質(zhì)，豐富人文素質(zhì)的內(nèi)涵。

3 英語教學與傳統(tǒng)茶文化結(jié)合在高校人文素質(zhì)培養(yǎng)中的應用

3.1 將我國傳統(tǒng)茶文化編入英語教材

教育不應該是功利的。因此，入選英語教材的文章也不應全是來自于國外刊物，文章的內(nèi)容更沒有必要完全來源于西方的文化習俗。我國也有自己豐富的文化精髓，傳統(tǒng)茶文化就是其中之一。我國傳統(tǒng)茶文化久負盛名，國外許多刊物都連載我國茶文化的相關文章。那些文章里大部分都是來源于外來學者對我國茶文化的所見所聞。我國高校在英語教材的編選上，可以適當增加茶文化專欄板塊，在文章的挑選上，可以從國外期刊上摘取介紹我國傳統(tǒng)茶文化的文章，以供學生學習。這樣既保留了英語的本土特色，又弘揚了我國傳統(tǒng)文化。學生的民族認同感和自豪感都會得到一定程度的提升。

3.2 英譯“茶”影片欣賞

英語教學不應局限于書本，看英譯影片也是其中一種教學模式。我國有很多茶文化相關影片，比如有《采茶女》、《茶館》、《春秋茶室》、《綠茶》等等。部分影片可以找到英語音頻版本。欣賞英文影片是快速掌握英語技能的一種有效手段，因為在觀看一部電影的同時，人的大腦很多神經(jīng)會被調(diào)動起來：聽覺神經(jīng)、視覺神經(jīng)、文字翻譯、思維合成等等。學生們可以在欣賞完影片后完成一篇英文觀后感，以此培養(yǎng)學生的英文寫作能力。觀后感的寫作訓練不容忽視。眾所周知，寫觀后感首先需要作者對影片表達的主旨有一定的認知，其次需要作者對影片有自己的想法，這就要求作者有一定的文學底蘊和文學鑒賞能力。而這樣的能力正是人文素質(zhì)培養(yǎng)的要求。因此，對“茶”影片觀后感的英語寫作訓練順應了我國高校對學生人文素質(zhì)培養(yǎng)的要求，非常值得被納入英語教學。

3.3 “茶”類文學的翻譯

讓學生開始嘗試“茶”類文學的翻譯不失為英語教學與傳統(tǒng)茶文化結(jié)合的另一種典型教案?！安琛鳖愇膶W作品并不少見，如《茶花女》《盛世茶香》《清茶如溫》等等。王小波曾經(jīng)說過：“最好的文學家在做翻譯?！边@句話的正確與否尚且不談，但是這句話體現(xiàn)了翻譯所需要的文學素養(yǎng)。不同于前文中提到的寫英文觀后感，翻譯所譯的不僅僅是文字，更是一種思想。中國的文字博大精深，很多文字的組合都表達的是更深層次的含義。以“茶”字為例，比如“粗茶淡飯”，“茶余飯后”等，這類成語里面雖然含有“茶”字，但并沒有“茶”意。我們都知道，“粗茶淡飯”是形容生活樸實，“茶余飯后”則表達的是一個時間的概念。因此，在進行英語文學類翻譯時，顯然直譯無法真正詮釋原文真正含義。由此可見，學生在嘗試“茶”類文學的翻譯時，熟練的英語表達能力顯然不夠。譯者首先需要通透“茶”文學作品，包括“茶”文學作者的表達習性和“茶”文學作品的核心思想，再去思考語言表達和翻譯手法。通常情況下，學生坐在桌前準備翻譯時，他已經(jīng)花費大量的時間去了解了一本“茶”類著作。在翻譯的過程中，譯者需要動用深厚的文學底蘊去精準地表達原著作者的意思。由此看來，對“茶”類文學的翻譯將調(diào)動學生自覺培養(yǎng)人文素質(zhì)的能力，在翻譯過程中學到的人文知識，文字表達技巧以及文學思想都塑造了學生新的人文素質(zhì)。

3.4 建立“茶”文學英語角

英語教學最終還是需要應用于實際，因此學生的聽說能力也是非常重要的。我國各大高校可以建立一處“茶”文學英語角。在每個禮拜三或者禮拜五的18點到20點這個期間，英語“茶”文學角將會對本校所有師生開放，屆時本校所有外籍教師會匯聚在這個文學角與大家交流“茶”文學。在這個文學角里，所有人一律只能說英文，交流的主題圍繞著“茶”文化。學生們可以向外籍教師談談我國茶葉的發(fā)展歷史，也可以交流品茶之道等等?？谡Z的訓練是英語的基礎。很多要矯正英語發(fā)音習慣的人也可以借此機會幫自己訓練發(fā)音吐字技巧。另外，更重要的一點在于與外國人交流溝通時，他們身上散發(fā)的一種自信、果敢、堅定的品質(zhì)正是我們中國人所缺乏的。這是他們國家造就的一種人文素質(zhì)。多跟這些外籍教師交流，他們的這種品質(zhì)會潛移默化地感染到我們，從而在無形之中也提高了我們的人文修養(yǎng)。

4 結(jié)語

高校人文素質(zhì)的培養(yǎng)可以體現(xiàn)在眾多方面，將英語教學與傳統(tǒng)茶文化結(jié)合只是其中很小的一個方面。但是，不可否認，在英語教學中植入傳統(tǒng)茶文化確是目前而言非常可行而且事半功倍的一種人文素質(zhì)培養(yǎng)策略。它的表現(xiàn)形式可能是一種牽強植入的方式，但在最終，這種策略將會讓高校人文素質(zhì)的培養(yǎng)上升為一種自覺性行為，從而帶動人文素質(zhì)水平整體提高。

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[5]郝穎.論中國傳統(tǒng)茶文化與大學生素質(zhì)修養(yǎng)教育的契合[J].福建茶葉,2016,38(6):244-245.

劉芳（1976-），女，河北石家莊人，碩士，講師，研究方向：英語教育。