探析觀光茶園旅游資源的開發(fā)與管理

張東祥，崔建鳳

（秦皇島職業(yè)技術(shù)學院，河北秦皇島066100）

探析觀光茶園旅游資源的開發(fā)與管理

張東祥，崔建鳳

（秦皇島職業(yè)技術(shù)學院，河北秦皇島066100）

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是茶文化的發(fā)源地，直到今天，茶葉、茶文化仍然和中國人的生活息息相關(guān)。中國境內(nèi)種植茶葉的地區(qū)較多，觀光茶園旅游資源異常豐富。在當前茶葉觀光旅游興起并受到越來越多游客關(guān)注的情況下，如何有效開發(fā)觀光茶園旅游資源，并對觀光茶園進行科學管理，成為了茶文化旅游發(fā)展的一個重要課題?；诖耍疚膹漠斍坝^光茶園旅游資源開發(fā)的現(xiàn)狀出發(fā)，嘗試對觀光茶園旅游資源的相關(guān)開發(fā)與管理問題進行簡單分析，希望對相關(guān)的行業(yè)從業(yè)者有所啟示。

觀光茶園；旅游資源；開發(fā)；管理

近年來，隨著人們旅游觀念的改變，生態(tài)旅游成為了備受人們喜愛的旅游形式之一，其中觀光茶園旅游更是受到了一批又一批游客的認可和青睞。作為一種新興的集生態(tài)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、文化旅游為一體的旅游項目，觀光茶園旅游可謂異軍突起，在旅游領(lǐng)域站穩(wěn)了腳跟。但客觀來看，當前觀光茶園旅游資源的開發(fā)仍然不夠深入和充分，并且開發(fā)與管理過程中缺乏科學的理論指導，暴露出一些明顯的問題。從這一層面上說，對觀光茶園旅游資源的開發(fā)與管理問題進行科學探析，具有現(xiàn)實意義，也必然會對觀光茶園旅游的未來發(fā)展起到良好的推動作用。

1 觀光茶園旅游資源的特征簡介

古語有云：茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)。由此可見中國茶葉飲用歷史之悠久，茶文化底蘊之深厚。在經(jīng)歷了千年的傳承與發(fā)展之后，時至今日，茶葉已經(jīng)成為了中國人不可或缺的飲品原料，以自然、健康、綠色為基本特征的茶葉，在我國已經(jīng)形成了多個特點鮮明的品種，并種植于不同的地方?？梢哉f，在觀光茶園旅游資源方面，中國有著得天獨厚的優(yōu)勢，不僅觀光茶園旅游資源數(shù)量眾多、開發(fā)難度低、開發(fā)潛力大，而且觀光茶園旅游資源特色鮮明、極富吸引力。

觀光茶園旅游資源的特征，可以簡單概括為以下幾點：一是風景優(yōu)美，有著濃厚的自然氣息。常言道，好茶出深山。茶園一般都坐落于深山老林之間，周圍青山綠樹環(huán)抱，鳥鳴風清，極富自然之美，而這種優(yōu)美的自然氣息、生態(tài)氣息，恰恰正是現(xiàn)代人生活中極為缺乏的，回歸自然、返璞歸真的觀光茶園旅游資源，給了人們近距離接觸大自然、感受大自然的機會，必然讓旅游愛好者心馳神往。二是底蘊深厚，有著濃厚的文化氣息。中國境內(nèi)的茶文化和茶葉生產(chǎn)相伴相生，歷經(jīng)了千年的發(fā)展與積淀，已經(jīng)深深融入了中國人的血脈當中。常言道，千年儒釋道，萬載山水茶。所形容的就是中國茶文化底蘊之深厚、歷史之悠久，實踐也充分證明，凡是和茶文化有關(guān)聯(lián)的旅游資源，都較為容易獲得旅游愛好者的喜愛，而觀光茶園是茶文化的重要載體，觀光茶園中所展示的茶葉生產(chǎn)、茶葉采摘等，無不傳遞著中國茶文化博大精深的內(nèi)涵，這是茶文化之根，也必然會吸引大批喜愛茶文化的游客的到來。三是品味高端，有著高超的科技氣息?，F(xiàn)代茶園與古代茶園區(qū)別最明顯的地方，就是現(xiàn)代茶園中廣泛應(yīng)用了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，大大提升了茶園的生產(chǎn)力、生產(chǎn)效率，從旅游資源開發(fā)的角度來說，這也是現(xiàn)代觀光茶園旅游資源的一大亮點，現(xiàn)代茶園在利用高超的農(nóng)業(yè)科技的同時，也實現(xiàn)了與生態(tài)環(huán)境的和諧相處，生態(tài)茶園、無公害茶園、農(nóng)業(yè)科技展示茶園等現(xiàn)代茶園的先后出現(xiàn)，無不向人們傳遞出現(xiàn)代茶園的科技之美、時代之美，這也是觀光茶園旅游資源的一大特征。

2 觀光茶園旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀與開發(fā)策略

在自然旅游、生態(tài)旅游浪潮的大力推動下，各茶葉產(chǎn)地都先后推出了觀光茶園旅游項目，各觀光茶園旅游線路的經(jīng)營和發(fā)展可謂旺盛蓬勃?，F(xiàn)階段，觀光茶園旅游已經(jīng)進入了黃金發(fā)展期，吸引了大批慕名而來的游客，獲得了不錯的口碑。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)進入觀光茶園進行旅游的游客，都是為了親自體驗觀光茶園中原生態(tài)的茶園之美、茶文化之美，現(xiàn)代觀光茶園當中優(yōu)美的自然風光、淳樸的田園氣息、先進的農(nóng)業(yè)科技以及為游客提供的親自采摘茶葉、制作茶葉的機會。這些都深深地俘獲了游客的芳心，并有效傳播了中國傳統(tǒng)的茶文化，推動了茶文化在當代的繼續(xù)發(fā)展。

但客觀來看，當前觀光茶園旅游資源的開發(fā)也并不完全盡善盡美，其所暴露出的問題同樣明顯。一方面，大多數(shù)觀光茶園旅游資源的開發(fā)盲目追求利益，存在操之過急的問題，違背了可持續(xù)發(fā)展的基本理念，在一定程度上打破了茶園和周圍環(huán)境的生態(tài)平衡，并且未能有效限制進入茶園的游客數(shù)量，在旅游高峰期人滿為患的同時，給觀光茶園乃至周圍環(huán)境的生態(tài)造成了一定的破壞，長此以往，必然會導致觀光茶園的生態(tài)魅力直線下降，不利于觀光茶園的未來發(fā)展和持續(xù)開發(fā)。另一方面，地處深山老林的茶園的開放，在很大程度上將極富原生態(tài)之美的傳統(tǒng)茶文化暴露在泱泱大眾之中，不可避免地導致了鄉(xiāng)土茶文化的城市化，使流傳于民間的、極富鄉(xiāng)土韻味的傳統(tǒng)茶文化逐漸失去了本真面貌，淪為現(xiàn)代城市文化的附屬品，此外，機械性的文化展示、一成不變的文化介紹，也給游客帶來了茶文化審美疲勞，導致原本生命力旺盛、特征鮮明的鄉(xiāng)土茶文化漸漸走形，失去了往日的活力與吸引力，淪為大眾旅游的犧牲品。

鑒于觀光茶園旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀，必須采取更加具有原則性的、遵循旅游行業(yè)發(fā)展規(guī)律和可持續(xù)發(fā)展觀念的開發(fā)策略，才能保持茶園的本真面貌，使茶文化旅游在開發(fā)與管理過程中不走樣、不變形，持續(xù)為游客提供良好的觀光茶園旅游體驗。具體來說，觀光茶園旅游資源的開發(fā)應(yīng)當注意：一是開發(fā)與保護并舉。在開發(fā)觀光茶園以發(fā)展旅游業(yè)的同時，本著可持續(xù)發(fā)展、人與自然和諧發(fā)展的原則，對茶園生態(tài)環(huán)境、自然生態(tài)環(huán)境進行全面、有效的保護，摒棄利益至上、開發(fā)優(yōu)先的短視觀念，在做每一個決策時都充分考慮環(huán)境的承載力，著力增加觀光茶園以及周圍路線中環(huán)境保護工作人員，有效限制一定時間段內(nèi)尤其是旅游黃金期內(nèi)進入觀光茶園的游客數(shù)量，倡導文明旅游、綠色旅游的觀念，通過開發(fā)與保護并舉的策略，維持觀光茶園的自然之美、生態(tài)之美。二是立法與執(zhí)法并行?，F(xiàn)階段，對于觀光茶園生態(tài)環(huán)境的保護，已經(jīng)受到了社會層面、國家層面的廣泛重視，涉及到觀光茶園生態(tài)環(huán)境保護的法律法規(guī)已經(jīng)基本健全，此時，必須強調(diào)觀光茶園旅游資源開發(fā)過程中的執(zhí)法工作，以“執(zhí)法必嚴、違法必究”的強硬執(zhí)法態(tài)度，強化環(huán)境保護執(zhí)法隊伍的工作能力，提升環(huán)境保護的相關(guān)執(zhí)法效果，通過立法與執(zhí)法并行，以國家強制力的手段，促進觀光茶園生態(tài)保護相關(guān)的各方主體認真履行自身責任，全面保護觀光茶園以及周圍環(huán)境的生態(tài)面貌，有力約束、嚴格打擊破壞茶園生態(tài)、違背生態(tài)和諧的不法行為。

3 觀光茶園旅游資源的后期管理

觀光茶園旅游資源的開發(fā)，是觀光茶園作為景點向游客開放的第一步，在開發(fā)之后，則需要良好的后期管理工作，保障觀光茶園的正常經(jīng)營、持續(xù)建設(shè)、健康發(fā)展。在此，提供幾點觀光茶園后期管理的策略供參考。

3.1 生態(tài)監(jiān)測與補償機制的建立

在現(xiàn)代化的景點尤其是以生態(tài)環(huán)境為賣點的景點當中，建立生態(tài)監(jiān)測與補償機制，是維護景點良好的生態(tài)環(huán)境、避免和及時彌補來自外部的生態(tài)侵害的有效途徑。在觀光茶園中，生態(tài)監(jiān)測與補償機制的建立，首先需要對茶園中大大小小的生態(tài)系統(tǒng)進行全面調(diào)研，確認茶園中所有的生態(tài)物種、生態(tài)環(huán)節(jié)以及相互之間的關(guān)系，盡可能找到茶園生態(tài)的平衡點；其次，要構(gòu)建一套科學的生態(tài)監(jiān)測指標系統(tǒng)，確定每一物種、每一環(huán)節(jié)的生態(tài)指標波動范圍，給之后的監(jiān)測工作提供判斷依據(jù)，并保證判斷依據(jù)的可靠性、準確性；再次，布設(shè)茶園生態(tài)監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，應(yīng)用先進的監(jiān)測技術(shù)，對茶園各處的細節(jié)生態(tài)進行全面、即時的監(jiān)測，自動對比監(jiān)測數(shù)據(jù)，自動報送監(jiān)測結(jié)果；最后，對生態(tài)環(huán)境的侵害進行及時補償，在發(fā)現(xiàn)茶園生態(tài)平衡被打破后，第一時間采取補償措施，在恢復茶園生態(tài)的同時，根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，科學調(diào)整觀光茶園管理策略，如降低每日進入茶園的游客數(shù)量，使茶園的生態(tài)狀況重新恢復并良好保持。

3.2 從業(yè)人員素質(zhì)的良好培訓

觀光茶園以及周圍線路中所聘用的從業(yè)人員一般不會經(jīng)過嚴格的篩選，這在很大程度上導致了從業(yè)人員整體素質(zhì)不高，不少從業(yè)人員對于觀光茶園生態(tài)環(huán)境的保護未能有明確的認知，更無從談起身體力行地保護茶園生態(tài)。因此，必須通過良好的培訓工作，提升觀光茶園行業(yè)從業(yè)人員的基本素質(zhì)尤其是生態(tài)保護意識，并以從業(yè)人員的言行對游客形成良好的影響，帶動景區(qū)內(nèi)形成保護環(huán)境、保護生態(tài)的良好氛圍?；谟^光茶園生態(tài)旅游所具有的知識性、教育性，對于從業(yè)人員基本素質(zhì)的培訓應(yīng)當盡可能常態(tài)化，要求從業(yè)人員愛崗敬業(yè)、恪守原則、保護環(huán)境，對從業(yè)人員進行生態(tài)化、地理學、社會學、傳統(tǒng)文化等多個方面的知識培訓，全面提升從業(yè)人員的旅游業(yè)從業(yè)素質(zhì)，在從業(yè)人員意識中牢固建立崗位意識、責任意識、生態(tài)意識，倡導從業(yè)人員通過自身良好的言行舉止，帶領(lǐng)游客共同保護觀光茶園生態(tài)環(huán)境，維持茶園原本的生態(tài)面貌。此外，應(yīng)當在培訓之外建立配套的考核機制，對從業(yè)人員的工作素質(zhì)、工作狀況進行科學考核、評估，通過考核結(jié)果及時淘汰不合格的從業(yè)者，維持從業(yè)人員隊伍整體較高的綜合素質(zhì)，使觀光茶園從硬件的設(shè)施到軟件的思想，都形成體制、形成模式，推動觀光茶園的健康發(fā)展。

3.3 茶園資源與周圍資源的良好結(jié)合

在觀光茶園周圍，其他豐富的自然資源、文化資源、民俗資源，對于游客來說同樣具有極大的吸引力，因此，觀光茶園的管理不可單打獨斗，而應(yīng)當和周邊的資源實現(xiàn)有效結(jié)合，共同打造良好的區(qū)域旅游形象，推動區(qū)域旅游的發(fā)展。茶園置身于大自然之間，周圍的自然資源也可以適當開發(fā)置入旅游線路當中，將觀光茶園的路線與周圍景點的路線進行串聯(lián)，形成良好的自然環(huán)境區(qū)域集群效應(yīng)，在分散觀光茶園中環(huán)境承載壓力的同時，也以周圍優(yōu)美的自然環(huán)境為依托，實現(xiàn)觀光茶園自身魅力的升值，給予游客更加豐富、更加立體的生態(tài)旅游體驗。在茶園周圍地區(qū)，往往保存有鄉(xiāng)土氣息十足的、原汁原味的民俗文化，這些民俗文化與茶園旅游、茶文化息息相關(guān)，也可以作為開發(fā)的良好對象，在觀光茶園的經(jīng)營過程中，也可以將周圍的民俗文化資源融入觀光茶園當中，以觀光茶園為依托，盡顯當?shù)刈匀?、人文、生態(tài)、歷史之美，使觀光茶園旅游更加立體化，將觀光茶園旅游從單一的茶文化旅游上升到更高的層次，即區(qū)域民俗文化的層次，帶領(lǐng)旅游者更好地感悟傳統(tǒng)文化、地區(qū)生態(tài)的魅力，感受祖國山川的俊美、祖國臂膀的雄壯，讓觀光茶園旅游資源產(chǎn)生更強的教育作用，將觀光茶園旅游資源的魅力大幅度升華。

4 結(jié)語

觀光茶園集茶葉生產(chǎn)、觀光游玩、科技示范、健身娛樂于一體，集自然風景、人文內(nèi)涵、鄉(xiāng)土氣息于一身，是現(xiàn)代旅游資源開發(fā)的一個良好選擇，也是現(xiàn)代旅游資源開發(fā)的必然方向。在現(xiàn)階段乃至未來階段，觀光茶園旅游都有著巨大的開發(fā)潛力和發(fā)展空間。對于觀光茶園旅游資源的開發(fā)，不可操之過急，應(yīng)當嚴格遵循可持續(xù)發(fā)展、生態(tài)保護的基本的原則，在開發(fā)與管理的同時，全面維持觀光茶園以及周圍環(huán)境原本的面貌，全面保護茶園文化以及周圍民俗文化的本質(zhì)特征，使觀光茶園在開發(fā)與管理過程中長期維持其原本形態(tài)，持續(xù)為游客展示原生態(tài)的茶園之美，持續(xù)向游客傳達傳統(tǒng)茶文化乃至民俗文化的深刻內(nèi)涵，為區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展、民俗文化的繁榮做出積極貢獻。

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[5]孟慶威.生態(tài)茶園旅游開發(fā)現(xiàn)狀及前景探討[J].福建茶葉,2016 (9):214-215.

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秦皇島市社科聯(lián)重點課題（編號：2014-CY-Y19）、秦皇島市社科聯(lián)重點課題（編號：2015-CY-216）。

張東祥（1979-），男，河北秦皇島人，碩士，講師，研究方向：旅游管理崔建鳳（1975-），女，河北盧龍人，碩士，講師，研究方向：旅游管理。