茶文化主題酒店發(fā)展案例分析

徐佳

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茶文化主題酒店發(fā)展案例分析

徐佳

（?？诮?jīng)濟(jì)學(xué)院，海南海口571127）

中國(guó)傳統(tǒng)茶文化極富神韻，它以其獨(dú)特的文化語(yǔ)言、深厚的精神意旨對(duì)人們產(chǎn)生了不可抵抗的迷人魅力。當(dāng)茶文化與其他資源相結(jié)合的過(guò)程中，我們可以感受到別具一格的文化體驗(yàn)和精神享受。特別是在茶文化與酒店文化相融合的過(guò)程中，精深、巧妙的茶文化與高雅、愜意的酒店文化的巧妙的交融在一起，而這種融合又極大地開(kāi)拓了我國(guó)酒店文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造了具有中國(guó)特色的茶文化主題酒店產(chǎn)業(yè)鏈。

茶文化；主題；酒店；分析

在我國(guó)旅游市場(chǎng)需求得到快速驅(qū)動(dòng)的形勢(shì)下，主題酒店應(yīng)運(yùn)而生，它以其獨(dú)特的文化體驗(yàn)和個(gè)性化的功能，獲得了消費(fèi)者的青睞。主題酒店可以提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，將各種酒店服務(wù)項(xiàng)目與主題相融合，可以更好地創(chuàng)設(shè)出獨(dú)特情感魅力的氛圍和環(huán)境。在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與主題酒店產(chǎn)業(yè)文化相結(jié)合的過(guò)程，不僅實(shí)現(xiàn)了對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳承，而且較好地提升了主題酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，具有極大的發(fā)展?jié)撃芎颓熬啊?/p>

1 中國(guó)傳統(tǒng)茶文化與主題酒店

中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化是傳統(tǒng)文化的一個(gè)構(gòu)成部分，具有品類繁多、歷史悠遠(yuǎn)、博大精深的特質(zhì)，在歷史的演進(jìn)過(guò)程中，我國(guó)的茶葉主要加工而成六大品種，成為了人們喜愛(ài)的健康飲品，并逐漸由物質(zhì)層面上升、凝練為精神層面的茶文化、茶藝、茶德、茶道等內(nèi)容，并融合了中國(guó)傳統(tǒng)儒家、道家、釋家的思想和理念，具有極其深遠(yuǎn)的哲理價(jià)值和文化內(nèi)涵。

茶文化主題酒店究其根源是一個(gè)泊來(lái)品，它以不同地域的茶文化為主題，融合茶文化中的不同元素，如：茶藝、茶歷史、茶德、茶道、茶風(fēng)茶俗、飲茶文化等，使主題酒店呈現(xiàn)出茶文化的濃郁氛圍和環(huán)境，突顯出主題酒店的獨(dú)特文化魅力和個(gè)性化的文化風(fēng)格，可以較好地提升主題酒店的文化品位和格調(diào)，使之不僅成為人們休憩的場(chǎng)所，而且還可以獲得精神上的深度享受，是一種不可多得的文化與經(jīng)濟(jì)相融合的創(chuàng)意。

2 茶文化主題酒店的開(kāi)發(fā)價(jià)值

主題酒店要在新的時(shí)代下賦予新的內(nèi)容和涵義，應(yīng)當(dāng)將其服務(wù)領(lǐng)域拓寬，不僅使自身成為消費(fèi)者休閑和旅游的休憩之所，還應(yīng)當(dāng)為人們的商務(wù)、休閑、精神文化體驗(yàn)等方面，提供良好的場(chǎng)所和服務(wù)?？梢詫⒅袊?guó)傳統(tǒng)茶文化融入到主題酒店的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)之中，更好地滿足消費(fèi)者的多樣化、個(gè)性化消費(fèi)需求和體驗(yàn)。

2.1 刺激消費(fèi)者的情緒體驗(yàn)

當(dāng)主題酒店的設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)逐漸趨于“同質(zhì)化”的現(xiàn)象之時(shí)，我們要正視酒店“同質(zhì)化”所產(chǎn)生的審美疲勞問(wèn)題，開(kāi)發(fā)具有特色和個(gè)性化特征的主題酒店文化，要根據(jù)地域的茶文化資源，開(kāi)發(fā)以茶文化為主題的酒店，通過(guò)將深邃、博大、悠遠(yuǎn)、厚重的茶文化導(dǎo)入到主題酒店之中，可以更好地向消費(fèi)者傳遞出中國(guó)茶文化內(nèi)在的哲理思想和精神文化內(nèi)涵，刺激消費(fèi)者更為深層的情緒體驗(yàn)，在感知和理解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的新穎主題文化的過(guò)程中，更好地突顯出消費(fèi)者不同的文化體驗(yàn)。

2.2 提升主題酒店的品位

在眾多的主題酒店的設(shè)計(jì)之中，如果主題酒店缺乏足夠吸引力的文化主題，則難免淪陷于林立的酒店之中，無(wú)法給消費(fèi)者留下深刻的印象和記憶。為此，需要引入中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中的厚重思想、獨(dú)特茶韻注入到主題酒店的設(shè)計(jì)之中，使消費(fèi)者體驗(yàn)到主題酒店之中獨(dú)特的茶禮、茶儀、茶藝、茶道等文化元素，在吸收和消化中國(guó)傳統(tǒng)茶文化元素的過(guò)程中，產(chǎn)生對(duì)主題酒店的美好印象，在心中留下溫馨、淡雅的茶香之美的記憶，從而美化了主題酒店的形象，增加了對(duì)主題酒店的依賴感，同時(shí)也在人們感悟茶文化精髓的過(guò)程中，提升了主題酒店的品位。

2.3 引領(lǐng)主題酒店不斷創(chuàng)新

當(dāng)主題酒店進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)的過(guò)程中，需要運(yùn)用創(chuàng)新的思維，實(shí)現(xiàn)對(duì)主題酒店的開(kāi)發(fā)和設(shè)計(jì)，要基于消費(fèi)者的不同個(gè)性化需求，進(jìn)行創(chuàng)新的設(shè)計(jì)，需要運(yùn)用創(chuàng)意的設(shè)計(jì)智慧，將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化融入到主題酒店的各個(gè)流程和環(huán)節(jié)之中，可以使消費(fèi)者在不經(jīng)意之間都能夠感受和呼吸到主題酒店的茶香意韻，主題酒店的創(chuàng)意設(shè)計(jì)者應(yīng)當(dāng)在酒店的裝修、設(shè)計(jì)、服務(wù)、管理等諸多內(nèi)容之中，特色化地設(shè)計(jì)茶文化內(nèi)容，使消費(fèi)者增強(qiáng)對(duì)主題酒店的主題表達(dá)的理解，享受到精神上更高層次的服務(wù)體驗(yàn)。

2.4 突顯主題酒店的品牌效應(yīng)

在茶文化主題酒店之中，品牌效應(yīng)是打造主題酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)容，在茶文化與主題酒店文化相融合的過(guò)程中，品牌化的主題酒店可以給人以耳目一新的感受和體驗(yàn)，將浸潤(rùn)著中國(guó)傳統(tǒng)茶文化精髓的主題酒店呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前的時(shí)候，可以使消費(fèi)者在茶香裊裊的馨香情境之中享受到快意人生，品味到茶文化主題酒店的獨(dú)特精神意旨和神韻。

3 茶文化主題酒店案例分析

3.1 茶文化主題酒店的設(shè)計(jì)思路

在茶文化主題酒店之中，需要從茶文化主題酒店的定位、功能空間、風(fēng)格等方面進(jìn)行設(shè)計(jì)，具體來(lái)說(shuō)：

（1）定位設(shè)計(jì)。在茶文化主題酒店的定位設(shè)計(jì)之中，要依循市場(chǎng)、環(huán)境、資金、消費(fèi)者情況等諸多因素，進(jìn)行綜合考慮和分析，要真正理解茶文化主題酒店的內(nèi)涵和精髓，深入而透徹地了解茶文化主題酒店的深厚文化根基。如：武夷山的巖茶極負(fù)盛名，其主題酒店可以定位為巖茶文化主題酒店，與當(dāng)?shù)氐膸r茶歷史淵源、巖茶制作加工方法、巖茶種植采摘、巖茶技藝等相融合，體現(xiàn)出其服務(wù)品位和層次。

（2）功能空間設(shè)計(jì)。這主要是根據(jù)主題酒店的功能空間，進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)和規(guī)劃，在各具特色的功能空間之中，可以使消費(fèi)者感受和體驗(yàn)到不同的精神文化享受。如：茶藝展示空間；茶藝餐飲空間；茶藝體驗(yàn)空間等，可以讓消費(fèi)者在不同的功能空間中，獲得色、香、味的感官享受。

（3）風(fēng)格設(shè)計(jì)。主題酒店應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)出統(tǒng)一的風(fēng)格，要采用與主題酒店相契合的文化元素，營(yíng)造出獨(dú)具意味的茶文化意境和氛圍，利用茶文化主題酒店的建筑布局的合理設(shè)計(jì)，顯示出獨(dú)特的茶文化主題酒店的建筑風(fēng)格，給人以舒適、愉悅、休閑的完美體驗(yàn)。

3.2 茶文化主題酒店實(shí)際案例——陸羽茶文化主題酒店

以鄭州的陸羽茶文化主題酒店為例，進(jìn)行案例分析。這是以茶葉種植、加工、銷售、生態(tài)旅游文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)為主要內(nèi)容的主題酒店，它有其獨(dú)特的茶文化底蘊(yùn)和特征，是展示中國(guó)傳統(tǒng)茶文化、傳遞中國(guó)傳統(tǒng)茶文化精髓的主題酒店。

（1）陸羽茶文化主題酒店的市場(chǎng)細(xì)分及定位。在陸羽茶文化主題酒店之中，以信陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)品及其文化作為文化定位，在口感清新而獨(dú)特的信陽(yáng)毛尖茶產(chǎn)品之中，可以使消費(fèi)者感受和品悟到其中悠遠(yuǎn)的歷史文化內(nèi)涵，也蘊(yùn)示陸羽茶文化主題酒店高品質(zhì)的文化體驗(yàn)，可以滿足周邊政商高端人士的需求，還可以較好地滿足旅游消費(fèi)者的情感體驗(yàn)和文化體驗(yàn)需求，在追求健康、內(nèi)斂、簡(jiǎn)約的高端品質(zhì)消費(fèi)者群體之中，陸羽茶文化主題酒店較好地滿足了特定文化偏好的顧客，同時(shí)，對(duì)于不同層次和年齡段的消費(fèi)者而言，陸羽茶文化主題酒店也分為不同的層次，如：對(duì)于中年男士而言可以滿足他們的品位需求和精神內(nèi)涵的追求特征；對(duì)于中年女士而言，可以滿足她們健康養(yǎng)生及精神情感方面的需求。

（2）打造品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。陸羽茶文化主題酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，致力于打造特色化的品牌，注重對(duì)文化的精心營(yíng)造，并注重對(duì)文化細(xì)節(jié)要素的展示和體現(xiàn)。無(wú)論是在視覺(jué)享受、聽(tīng)覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)等方面，都突顯出信陽(yáng)茶文化的豐富內(nèi)涵。并且，在主題酒店的設(shè)計(jì)過(guò)程中，還突顯出其特有的信陽(yáng)茶文化主題和特色風(fēng)格，以信陽(yáng)毛尖茶的深厚底蘊(yùn)和厚重的歷史文化與主題酒店相結(jié)合，可以使消費(fèi)者感受到安逸祥和、清新雅致的高品質(zhì)享受和體驗(yàn)。

（3）實(shí)現(xiàn)自身的開(kāi)拓創(chuàng)新。陸羽茶文化主題酒店不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，在茶文化的挖掘方面更為深入和新穎，結(jié)合時(shí)尚化的元素，與茶文化元素相融合，給消費(fèi)者大跌眼鏡的感受和體驗(yàn)。并且，陸羽茶文化主題酒店以網(wǎng)絡(luò)布局模式，推行自己獨(dú)特的連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展策略，并利用網(wǎng)絡(luò)交流平臺(tái)，開(kāi)辟新的健康、養(yǎng)生、綠色渠道，豐富茶文化服務(wù)的內(nèi)容和種類，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)化的服務(wù)和信息化的服務(wù)，進(jìn)一步提升了自己的層次。

（4）創(chuàng)設(shè)新型平臺(tái)經(jīng)營(yíng)模式。陸羽茶文化主題酒店將互聯(lián)網(wǎng)引入其中，創(chuàng)辦了互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代茶文化服務(wù)模式，開(kāi)辟了網(wǎng)上在線預(yù)訂、網(wǎng)絡(luò)在線支付、網(wǎng)絡(luò)茶文化產(chǎn)品營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)信息發(fā)布等新型平臺(tái)，并與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合，開(kāi)展農(nóng)業(yè)觀光旅游模式，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)推廣和宣傳，使旅游消費(fèi)者不僅可以體驗(yàn)到享受秀麗山水的目標(biāo)，而且還可以獲得全新的旅游體驗(yàn)和享受。在信陽(yáng)毛尖數(shù)百萬(wàn)畝的產(chǎn)茶園之中，旅游消費(fèi)者可以親自上山采摘茶葉，親自參與炒茶、品茶，從而增添了陸羽茶文化主題酒店的資源。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，茶文化主題酒店具有其自身概念所包含的明顯特征，如：主題性、系統(tǒng)化、健康性等，它注重于對(duì)自身文化氛圍的營(yíng)造，致力于建構(gòu)一個(gè)健康、舒適、和諧的主題文化內(nèi)容。為了避免主題酒店文化的“同質(zhì)化”現(xiàn)象，要努力挖掘市場(chǎng)需求、地域文化資源，結(jié)合消費(fèi)者的心理、情感、精神等方面的需求，增加消費(fèi)者對(duì)茶文化的了解和認(rèn)同度，更好地打造茶文化主題酒店的品牌，在提升自身核心競(jìng)爭(zhēng)力的過(guò)程中，形成自己獨(dú)特的風(fēng)格，在不斷挖掘文化深度和廣度的前提下，吸引更多的消費(fèi)者。

[1]劉勝勇.茶文化主題酒店發(fā)展策略研究[J].福建茶葉,2016,(12): 242-243.

[2]郭宗偉,李如,閆國(guó)青,楊亞文,郝冬梅.地域文化主題酒店發(fā)展研究——以張掖主題酒店為例[J].旅游縱覽(下半月),2016,(12):58-60.

[3]李元.桂林市星級(jí)酒店的中華茶飲經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況調(diào)查研究[J].現(xiàn)代商業(yè),2014,(22):55-57.

[4]楊遠(yuǎn)萃.淺議茶文化主題酒店的發(fā)展[J].企業(yè)改革與管理,2014, (10):96.

[5]徐琪,王瑾,于洋.南京民國(guó)文化主題酒店建設(shè)初探[J].旅游縱覽(下半月),2014,(05):143-144+147.

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[7]甄小翠,張玉山.茶文化主題酒店設(shè)計(jì)初探[J].家具與室內(nèi)裝飾, 2012,(11):28-29.

課題級(jí)別：海南省規(guī)劃辦一般課題，名稱：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)視角下應(yīng)用型本科酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究，編號(hào)：QJY1251545

徐佳（1981-），黑龍江伊春人，女，碩士，海口經(jīng)濟(jì)學(xué)院旅游與民航管理學(xué)院講師，研究方向：酒店管理。