外國文學(xué)作品中的茶文化研究

武慧

（河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)，河北石家莊050061）

外國文學(xué)作品中的茶文化研究

武慧

（河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)，河北石家莊050061）

茶文化作為最具中國特色的文化標(biāo)識之一，不僅受到中國人的喜愛，也受到了無數(shù)外國人的追捧。隨著各國飲茶之人的數(shù)量越來越多，茶文化也深深的移植到了他們的心中。在他們看來，飲茶不僅代表著一種生活方式，更展現(xiàn)出了對一種生活的態(tài)度。在這樣的背景之下，許多的外國文學(xué)作品都對茶文化做了十分深入的研究。本文首先對茶文化的起源和內(nèi)涵做出了詳細(xì)的描述，對茶文化在外國傳播的內(nèi)容進(jìn)行了具體的介紹，最后在此基礎(chǔ)上，對外國文學(xué)作品中的茶文化研究進(jìn)行了深度的剖析，希望對于茶文化在外國的傳播有一定的幫助。

外國；文學(xué)作品；茶文化

在當(dāng)前時(shí)代的背景下，全球經(jīng)濟(jì)的大融合不僅為我們帶來了一場場精彩的世界經(jīng)濟(jì)互動，也給我們帶來了一次次文化上的交流與碰撞。不同的文化之間相互吸引，彼此融合，碰撞出了無比絢麗多姿的火花。在這場別開生面的見面會里，茶文化之間的融合最為自然。許多外國人不僅喜歡喝茶，更將茶文化體現(xiàn)出來的精神當(dāng)做一種強(qiáng)烈的生命符號，一種不可輕視的信仰。當(dāng)然，這也是茶文化之所以能夠在國外廣為流傳的重要原因。被這種魅力所吸引的還有不少的外國文學(xué)家，在他們的文學(xué)作品中，都表達(dá)出了對茶文化的贊美之情和欣賞之意。

1 茶文化的起源與內(nèi)涵

1.1 茶文化的起源

關(guān)于茶的起源之說，史書上的記錄各有不同?，F(xiàn)在的學(xué)者普遍認(rèn)為，茶最早是被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的，在品嘗了百草之后，他對于這種味道雖苦澀但功效甚佳的植物大為贊賞。之后，茶葉逐漸被當(dāng)做了一種食物。茶文化真正的萌芽是在唐朝時(shí)期，它受到盛唐文化的熏陶，逐漸發(fā)展成為一門單獨(dú)的學(xué)問。在那個(gè)朝代里，它虛心地接受著來自詩人的贊美，不斷充實(shí)著自己的內(nèi)涵。宋朝是茶文化發(fā)展的鼎盛時(shí)期，那時(shí)候，茶市空前繁榮，出現(xiàn)了“家家留茶，戶戶品茶”的現(xiàn)象。由此可見，在歷史的沉浮中，茶文化不斷地養(yǎng)精蓄銳，最終自成一派。直到現(xiàn)代，茶文化也以其深厚的文化內(nèi)涵推動著社會主義的建設(shè)和發(fā)展。

1.2 茶文化的內(nèi)涵

茶是歷史帶給我們的產(chǎn)物。在茶文化中，我們可以看到幾乎整個(gè)歷史發(fā)展的縮影。正是因?yàn)椴璧奶匦院椭袊亲永锪鱾鞯臑槿颂幨乐捞^于重合，它才能夠流傳至今，影響著一代代的中國人。在發(fā)展的過程中，它將儒家的和，道家的自然和佛家的靜心完美的融合在一起，形成了獨(dú)樹一幟的茶文化體系。也正是有了茶文化，中國的傳統(tǒng)文化才會變得更加璀璨奪目。

2 茶文化在外國的傳播內(nèi)容

2.1 豐富的茶葉品種

中國作為享譽(yù)世界的產(chǎn)茶大國，其茶也分成了很多的品種。從顏色上分有綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶和烏龍茶。從地域上分有信陽毛尖、西湖龍井、鐵觀音、碧螺春等。品種的不同所體現(xiàn)出來的茶的韻味也不相同。信陽毛尖的醇香、西湖龍井的甜醇、鐵觀音的馥郁持久、碧螺春的清鮮，它們無一不展現(xiàn)著博大精深的茶文化。它們在各自的領(lǐng)域里風(fēng)姿卓越、獨(dú)占鰲頭；又在茶文化里剛?cè)岵?jì)、相濡以沫。除此之外，中國人對于茶具也十分的講究。在茶藝活動中，使用的茶具甚至高達(dá)數(shù)十種。瓷器的發(fā)展也為茶具增添了不少的色彩。它們或晶瑩剔透、或紋理細(xì)致、或放浪不羈、或奔放粗狂。當(dāng)然，不同的茶具對于飲茶之人的心情所產(chǎn)生的影響也是不同的，所能達(dá)到的情感境界也大不一樣。

2.2 茶藝活動的傳播

茶藝活動是茶文化最高層次的表現(xiàn)形式。在這個(gè)過程中，對于每一個(gè)細(xì)節(jié)的展現(xiàn)都滲透著茶文化的底蘊(yùn)和內(nèi)涵。同時(shí)，茶藝活動的每一個(gè)看似渾然天成的環(huán)節(jié)都是無數(shù)古人智慧的結(jié)晶，是他們運(yùn)用最貼近和尊重自然的方式將茶道精神娓娓道來，創(chuàng)作了一幅幅既“隨心所欲”又“刻骨銘心”的傳世之作。茶藝活動讓人的靈魂從渾濁的現(xiàn)實(shí)之中解脫出來，將之蕩滌在清雅至純的茶水之中，換回了一個(gè)再無任何非分和雜念、通透而又明達(dá)心靈。這是一個(gè)不可復(fù)制、不可替代的過程，也將茶文化推到了藝術(shù)的頂端。它用極具感染力的方式觸摸著心靈最柔軟的角落，凈化著人的心靈深處。

2.3 茶道精神的傳播

茶文化能夠如此受到尊崇與它的茶道精神是分不開的。它雖然看不見，也摸不著，但卻無處不再。甚至可以這樣說，中國的茶文化之所以能夠不被歷史的黑暗所吞噬，很大程度上得益于它的茶道精神。這種精神就像是一盞指路的明燈，在歷史的長河中，不斷地照亮著世人前進(jìn)的道路。這一點(diǎn)和中華民族的發(fā)展歷程極其地相似。在這個(gè)過程之中，也許會遇到荊棘，也許會遭受困苦，也許會感到無助、也許會莫名地憤然，但有了心中最堅(jiān)守的信念的支持，任何的風(fēng)浪都無法阻擋我們追求光明的腳步。同時(shí)，它又像一位和藹可親的老人，不管你的心靈在外界遭受過多大的委屈和欺凌，都可以投入到她溫暖的懷抱里，讓她來撫慰你的心靈，平復(fù)你的傷疤，還原你最真的本心。正是這種強(qiáng)大的正能量的存在，中華民族的文明才得以一輩輩地傳承和發(fā)展，世界才迎來了一次次勝利的曙光。

3 外國文學(xué)作品中的茶文化研究

3.1 英國文學(xué)作品中的茶文化研究

17世紀(jì)，歐洲開始走上了殖民擴(kuò)張之路。他們不斷的擴(kuò)張自己領(lǐng)土，開拓海外的市場。荷蘭人最早將茶葉從香港帶入了歐洲，從那之后，茶葉徹底地進(jìn)入到歐洲人民的生活之中。18世紀(jì)，飲茶在英國風(fēng)靡一時(shí)，并成為許多英國紳士小姐的眼中最愜意的生活方式。在《傲慢與偏見》中，這一情景被描述的最為生動。小姐們都圍在父親的身旁嬉笑玩鬧，一旁的貝特在為大家沏茶，大家都沉浸在在這種優(yōu)雅的氛圍之中，其樂融融。書中通過對喝茶情景的描寫，道出了英國上流社會的生活方式和當(dāng)時(shí)的社會形態(tài)。在《冬天》一書中，作者寫道：只有在喝茶的時(shí)候，我才能真正的感受到安樂，才能放眼下的苦惱，得到心靈的安慰。由此不難看出茶在當(dāng)時(shí)的英國人心中的重要性?？梢?，這一杯清香淡雅的茶葉幾乎浸透了所有的英國作品，就連對于茶具的擺放的描述也無不體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)英國優(yōu)雅高奢的貴族生活。

3.2 日本文學(xué)作品中的茶文化研究

從盛唐時(shí)期開始，我國就經(jīng)常派使者出訪周圍的國家。這一舉動不僅將當(dāng)時(shí)先進(jìn)的生產(chǎn)力進(jìn)入到其他的國家，也普及了中國的傳統(tǒng)文化。中國的茶文化對于日本的影響是十分巨大的。日本最早出現(xiàn)的與茶有關(guān)的書籍是《青灣茶話》，在這本書里，對于中國的茶具、茶俗、茶藝活動等都進(jìn)行了非常詳盡的描寫，內(nèi)容也較為充實(shí)和完整。之后出現(xiàn)的的是《清風(fēng)瑣言》，它將茶文化的內(nèi)容做了大量的補(bǔ)充，其中特別加入了對于日本本土的茶葉的介紹。從那以后，日本開始注重培養(yǎng)自己的茶文化。此后，日本也出現(xiàn)了非常多的與茶有關(guān)的書籍。而《喫茶辨》無疑是其中最具代表性的作品之一。作為一名醫(yī)者，作者不僅對中國的茶文化與日本的茶文化做了詳細(xì)的介紹，更將茶的藥用價(jià)值記錄的非常清楚。同時(shí)，他也發(fā)明了一種非常健康的飲茶方式。從那之后，茶葉在日本更加受到歡迎。而經(jīng)過了不同歷史時(shí)期的磨合，日本逐漸形成了自己的茶文化。

3.3 美國文學(xué)作品中的茶文化研究

茶葉由中國傳入歐洲，又從歐洲傳入美洲。盡管美國人飲茶的歷史并不長，但出人意料的是，茶文化在美國普及的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他歐洲國家。在與茶文化的契合程度上，美國也絲毫不亞于其他的亞洲國家。《茶葉全書》作為美國對茶文化記錄的最清楚的文學(xué)作品，其中蘊(yùn)含著許多茶文化的精髓和哲理。但由于受到自身因素的影響，在美國的文學(xué)作品中，其實(shí)鮮有對于茶具或者茶藝活動等細(xì)節(jié)的描述，有的更多地是以茶為介質(zhì)來突出人物的性格和故事的主題。在《三杯茶》中，作者就是以茶為紐帶，以承諾為主題，通過由陌生人發(fā)展到客人最后變成家人的過程的描寫，講述了一個(gè)十分感人的故事。在這個(gè)故事里，每一杯茶都代表著不同的寓意，每一杯茶都引發(fā)著一場情感的變化。美國的另一部文學(xué)作品《貴婦人畫像》的故事則以茶為開始，通過對于茶事和飲茶工具等的描寫，將主人公的性格深刻的展現(xiàn)出來，也給主人公之后的命運(yùn)埋下了伏筆。

3.4 俄羅斯文學(xué)作品中的茶文化研究

受中國茶文化的影響，俄羅斯和茶的淵源也是很深的。在那片廣袤的土地上，茶文化一早便扎下了根，并迅速的成長起來。俄羅斯人民對于茶的推崇不僅體現(xiàn)在日常生活中，也體現(xiàn)在了俄羅斯的文學(xué)作品中。在《葉甫蓋尼.奧涅金》中，詩人普希金通過對幾縷茶煙和一杯香茶的描述，就將當(dāng)時(shí)的氛圍營造得足夠唯美感人。通過這首詩，可以看出當(dāng)時(shí)俄羅斯的文人對于茶文化的研究還是非常深入的。當(dāng)然，俄羅斯的茶文化不僅僅藏在詩人的詞里，也經(jīng)常悄無聲息地出現(xiàn)在俄羅斯的油畫作品之中。在《商婦品茗》中，畫中的左下角有一個(gè)高高的銅制茶炊，只通過這一點(diǎn)，就讓人聯(lián)想到了婦人進(jìn)行茶藝活動的整個(gè)過程。這幅畫在當(dāng)時(shí)引起了非常多的關(guān)注，可若作者沒有在茶文化上下功夫，恐怕是很難引起如此大的轟動的。

4 結(jié)語

綜上所述，我們不難發(fā)現(xiàn)，外國作品中對于茶文化的描寫和研究是非常之多的，他們或在對中國茶文化研究的基礎(chǔ)上對進(jìn)行了傳承和發(fā)展，豐富和創(chuàng)新了本國茶文化；或者借助的茶來刻畫人物性格和命運(yùn)，以此引出對當(dāng)時(shí)社會的贊美和批判。正是有了他們這種成功的表達(dá)，才使得茶文化在外國傳播得更加地深遠(yuǎn)。我們希望，在新的時(shí)代背景下，傳統(tǒng)的茶文化會帶給世界更多的正能量，會為人類文明的進(jìn)步和發(fā)展做出更突出的貢獻(xiàn)。

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[2]馬叢慧.從茶書看中國茶葉文化在日本的傳播與發(fā)展[J].農(nóng)業(yè)考古,2013(5):313-316.

[3]王利琳.外國文學(xué)作品中的英國茶文化[J].農(nóng)業(yè)考古,2015(5): 104-107.

[4]袁滔.論美國小說中的美國茶飲文化[J].芒種,2013(12):209-210.

[5]王曉宇.淺談俄羅斯茶文化[J].青春歲月,2013(7).

武慧（1978-），女，河北張家口人，碩士研究生，講師，研究方向：英語語言文學(xué)，跨文化交際。