茶旅產(chǎn)業(yè)融合視角下信陽鄉(xiāng)村生態(tài)旅游開發(fā)策略探究

張眾

（河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院，河南鄭州450044）

茶旅產(chǎn)業(yè)融合視角下信陽鄉(xiāng)村生態(tài)旅游開發(fā)策略探究

張眾

（河南牧業(yè)經(jīng)濟學(xué)院，河南鄭州450044）

信陽位于河南省南部，處于鄂豫皖三省的交界之處，有著豐富的歷史和文化底蘊，而信陽毛尖作為信陽地區(qū)重要的茶產(chǎn)品，也為信陽的茶文化生態(tài)旅游開發(fā)奠定了重要基礎(chǔ)。在生態(tài)文明開發(fā)的時代背景下，信陽在進行鄉(xiāng)村生態(tài)旅游開發(fā)過程當(dāng)中，要創(chuàng)新形式和內(nèi)容，讓鄉(xiāng)村生態(tài)旅游進一步體現(xiàn)出茶旅產(chǎn)業(yè)之間的溝通和交融，形成更加緊密的茶旅產(chǎn)業(yè)結(jié)合發(fā)展的局面。

茶旅產(chǎn)業(yè)融合；信陽；毛尖；鄉(xiāng)村；生態(tài)旅游

伴隨著人們生活條件的不斷改善，人民群眾的綜合文化素養(yǎng)在逐步提升，這也使得人民群眾的價值觀發(fā)生了深刻變化。在物質(zhì)文明高度發(fā)展的社會條件下，人民群眾的休閑類需求得到進一步發(fā)展，特別是近年來的旅游業(yè)的發(fā)展速度非?？?，將旅游業(yè)和茶文化進行結(jié)合是當(dāng)代很多茶產(chǎn)區(qū)重要的旅游開發(fā)策略，不過茶旅產(chǎn)業(yè)融合的程度目前仍然不高，很多茶產(chǎn)區(qū)在旅游開發(fā)的過程中仍然比較重視采用旅游和銷售相結(jié)合的方式，這并不能夠最大程度地開發(fā)茶文化在旅游休閑消費中的價值。信陽作為重要的產(chǎn)茶區(qū)，在旅游開發(fā)過程中應(yīng)該注重對生態(tài)旅游資源的運用，更好地促進茶旅產(chǎn)業(yè)的融合，形成品牌優(yōu)勢，進而獲得更多的市場占有率。

1 茶旅產(chǎn)業(yè)融合中茶文化的旅游開發(fā)價值分析

首先，茶在旅游開發(fā)過程當(dāng)中有著重要的文化價值。茶在中國的歷史源流之中有著豐富的文化積淀，和中國傳統(tǒng)的儒家、佛教和道教等宗教、哲學(xué)精神緊密結(jié)合在一起，且本身有著自然淳樸、純凈平和的價值取向，所以茶相對于其它的商品而言，其文化價值更為豐富。信陽地區(qū)的特色茶產(chǎn)品信陽毛尖，其本身就有著茶獨特的文化價值。以茶文化作為核心的茶道、茶藝以及飲茶習(xí)俗、制茶工藝等，都可以作為茶文化的旅游對象。因此，茶能夠增強旅游產(chǎn)品本身的文化品位，能夠豐富生態(tài)旅游產(chǎn)品的種類，能夠傳承中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，從而刺激旅游市場。

其次，茶在旅游開發(fā)過程中有著非常豐富的社會價值。在唐代著名的茶學(xué)家陸羽所創(chuàng)作的《茶經(jīng)》中，可以看到飲茶成為了品德廉潔和注重操行的一種象征。歷代也重視以茶養(yǎng)德的道德培養(yǎng)方式，因此茶本身的教育作用非常明顯。在茶旅結(jié)合過程中，茶作為生態(tài)旅游的核心，可以讓旅游者在進行旅游過程中以賞茶、采茶、制茶等過程感受到茶本身的品德，以此陶冶自身的道德情操，以崇尚茶道本身的平和寧靜作為自己的人生道德皈依，增強人民群眾的道德自覺約束力。以此可見，茶在旅游開發(fā)過程中，其社會價值觀引導(dǎo)作用是較為明顯的。

再者，茶在旅游開發(fā)過程中也有較大的經(jīng)濟價值。信陽地區(qū)茶園面積已經(jīng)超過了60萬畝，已投產(chǎn)和開采的接近50萬畝，茶葉產(chǎn)量和產(chǎn)值都較為可觀。伴隨信陽毛尖的種植和開采，其相關(guān)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來，包括加工、包裝以及儲藏等，信陽地區(qū)的茶葉經(jīng)濟鏈條已然形成。在生態(tài)旅游開發(fā)過程中，以茶產(chǎn)業(yè)的各個相關(guān)鏈條貫穿其間，能夠更好地帶動生態(tài)旅游在經(jīng)濟價值上的提升。從1992年起信陽就開始舉辦信陽茶文化節(jié)，文化節(jié)期間所形成的商品交易額在逐年提升。茶產(chǎn)品和生態(tài)旅游的深度結(jié)合，將會是茶旅融合過程中重要的發(fā)展方向，也是其經(jīng)濟價值的重要體現(xiàn)。

2 茶旅融合條件下的信陽生態(tài)旅游開發(fā)優(yōu)勢分析

2.1 信陽茶葉生態(tài)旅游開發(fā)優(yōu)勢突出表現(xiàn)在自然環(huán)境較為優(yōu)美，且產(chǎn)茶基地較多上

河南的信陽茶產(chǎn)區(qū)地勢是北部較低、南部較高，而且山崗和平坦區(qū)域交接，地勢總體呈現(xiàn)出南北走向的階梯狀。而且信陽地區(qū)的日照也較為充足，這些都是信陽毛尖盛產(chǎn)的重要自然原因。由此可見，在信陽地區(qū)進行生態(tài)旅游開發(fā)過程中，良好的自然環(huán)境可以作為旅游的重要內(nèi)容之一，在自然環(huán)境的優(yōu)勢下，信陽茶產(chǎn)品的推出更具環(huán)境基礎(chǔ)，更能促進旅游多元價值的延伸。

2.2 信陽地區(qū)的茶葉相關(guān)文化積淀相對豐富和悠久

信陽地區(qū)的茶葉具備枝條細如索，白滿披等特點，所以被稱之為信陽毛尖。信陽毛尖作為北方地區(qū)的名貴綠茶品種，其歷史傳承非常豐富，文化積淀深厚。一般認(rèn)為，信陽毛尖起源于春秋戰(zhàn)國時期，距今已經(jīng)有兩千余年的歷史。在唐代中國茶文化發(fā)展重要時期，信陽毛尖就已經(jīng)在茶學(xué)家陸羽的著作中有所體現(xiàn)，陸羽在《茶經(jīng)》中談到“淮南以光州上，義陽郡次”，這里談到的義陽郡就是信陽地區(qū)的古稱。由此可見，信陽地區(qū)盛產(chǎn)的信陽毛尖本身歷史悠久，歷代均有傳承，這些都可以和信陽地區(qū)的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游開發(fā)充分結(jié)合在一起，以此提升信陽地區(qū)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的文化檔次。

2.3 信陽地區(qū)的茶葉品位較高，在生態(tài)旅游開發(fā)中的市場前景良好

信陽毛尖在民國時期參加巴拿馬萬國博覽會曾獲得金獎，建國之后更被認(rèn)定為中國十大名茶之一。信陽毛尖所在的信陽地區(qū)有著北方獨特的地理環(huán)境和人文環(huán)境，在生態(tài)旅游開發(fā)過程中，將文化品位高的信陽毛尖作為一個重要的旅游對象融合進入旅游行為之中，能夠提升旅游行為的檔次。而且信陽毛尖和旅游行為的充分結(jié)合，在信陽毛尖良好市場反應(yīng)的基礎(chǔ)上，能夠更進一步地通過信陽毛尖促進旅游發(fā)展。信陽已經(jīng)將信陽毛尖打造成為信陽地區(qū)的一個文化品牌和商業(yè)品牌，所以作為剛剛起步的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，借助信陽毛尖的品牌優(yōu)勢進行開發(fā)，通過適度的市場包裝以及營銷，能夠很大程度地開拓信陽地區(qū)的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游。

3 信陽茶旅產(chǎn)業(yè)融合開發(fā)的重要價值定位分析

在信陽生態(tài)旅游開發(fā)過程中，要注重旅游品位的提升，茶旅產(chǎn)業(yè)融合過程也應(yīng)該結(jié)合當(dāng)前生態(tài)旅游的發(fā)展趨勢，重視旅游產(chǎn)品的綜合開發(fā)。茶文化在信陽的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游過程中并不僅僅在于促進茶產(chǎn)品銷售，更是為了讓旅游者充分感受到旅游觀光的樂趣，真正感受到心靈的寧靜和超然。因此，信陽鄉(xiāng)村生態(tài)旅游開發(fā)過程當(dāng)中，要將精神休閑作為茶旅融合的重要價值定位，并且在生態(tài)旅游過程當(dāng)中適當(dāng)?shù)厝谌胄抨柌栉幕?，以此推動信陽地區(qū)的生態(tài)旅游發(fā)展。信陽的民俗風(fēng)情觀光、田園風(fēng)光等普通的旅游產(chǎn)品，在信陽茶文化的適當(dāng)促進下，也能夠增添不少的價值，特別是通過茶文化氣息充分提高旅游產(chǎn)品的文化檔次。

此外，信陽鄉(xiāng)村生態(tài)旅游開發(fā)過程中，也應(yīng)該將信陽毛尖茶文化中的綠色環(huán)保理念貫徹其中，真正將信陽打造成為環(huán)保茶都。信陽市是國家級的生態(tài)示范區(qū)，其本身的生態(tài)環(huán)境是受到國家充分肯定的，這一點也和信陽地區(qū)的茶樹眾多，改善了整個信陽地區(qū)的生態(tài)環(huán)境有關(guān)。信陽在開發(fā)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游過程中，可以抓住這種生態(tài)開發(fā)的契機，注重將茶樹和環(huán)保理念之間的融合，將茶旅產(chǎn)業(yè)融合的價值定位在生態(tài)、綠色、環(huán)保這些理念上，真正將信陽茶文化的特色表現(xiàn)出來。

4 茶旅產(chǎn)業(yè)融合下信陽生態(tài)旅游開發(fā)策略

信陽地區(qū)的茶文化積淀豐富，要做到科學(xué)開發(fā)與合理開發(fā)，這就需要深層次挖掘茶文化的內(nèi)涵，真正根據(jù)市場的實際需求進一步地開發(fā)茶文化類的旅游產(chǎn)品，從而實現(xiàn)茶文化和旅游文化互相之間充分結(jié)合與溝通。從當(dāng)前信陽地區(qū)的茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展局面上看，以茶旅產(chǎn)業(yè)融合的思路開發(fā)信陽地區(qū)的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，主要可以從以下路徑入手進行：

4.1 信陽地區(qū)要創(chuàng)新理念，重視茶文化在旅游開發(fā)中的重要作用

信陽地區(qū)的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游應(yīng)該將生態(tài)理念的傳播和貫徹作為主體，堅持茶產(chǎn)業(yè)本身的文化內(nèi)涵挖掘，其茶旅產(chǎn)業(yè)融合的目的仍然在于讓旅游者真正感受到信陽毛尖的文化底蘊，感受到文化上的熏陶。茶旅產(chǎn)業(yè)融合并不僅僅在于拉動地方經(jīng)濟的發(fā)展，更是能夠弘揚信陽地區(qū)的茶葉文化，提升城市自身的品位，真正意義上帶動信陽地區(qū)的全面發(fā)展。所以，在茶旅產(chǎn)業(yè)融合的思路下，信陽可以推出茶文化旅游、信陽毛尖產(chǎn)業(yè)旅游等特色的品牌，大力宣傳和弘揚信陽毛尖的文化和歷史，從而讓信陽毛尖茶不負(fù)中國名茶之名。

4.2 信陽地區(qū)可以在茶旅產(chǎn)業(yè)融合的思路下，打造茶都的品牌

信陽雖然并不是一座大城市，然而有自己獨特的歷史文化積淀，有著非常豐富的歷史背景，很多文化名儒如司馬光和革命志士鄧穎超等，都是信陽人。此外，信陽也有豐富的紅色革命歷史積淀，如鄂豫皖蘇維埃政府就曾經(jīng)以信陽作為首府，紅四方面軍、二十八軍等也由此出發(fā)。信陽的歷史文化、飲食文化等都非常豐富，這些和信陽毛尖結(jié)合在一起，可以采用統(tǒng)籌的方式，將信陽旅游資源整合在一起，真正打造出信陽的茶都特色旅游品牌。信陽要深度挖掘信陽毛尖和歷史文化之間的聯(lián)系，從而打造出紅色茶都、文化茶都、歷史茶都等一系列的特色，以此真正促進茶旅產(chǎn)業(yè)充分融合。

4.3 信陽地區(qū)也應(yīng)該開發(fā)合適的茶旅融合的文化產(chǎn)品

信陽茶旅融合的局面下，應(yīng)該將旅游資源作為開發(fā)的主體，把旅游資源作為茶文化傳播的橋梁，從而增進茶文化和旅游文化之間的聯(lián)系。在開發(fā)茶文化產(chǎn)品的過程中，信陽地區(qū)應(yīng)該充分根據(jù)市場的發(fā)展動向，滿足旅游者的旅游文化需求，真正意義上調(diào)動茶文化在旅游過程當(dāng)中的積極作用。旅游開發(fā)部門應(yīng)該為茶文化的傳播鋪路搭橋，形成科學(xué)的發(fā)展方案，深度考察信陽地區(qū)的旅游資源，形成茶園生態(tài)旅游、茶館體驗旅游以及茶藝觀賞等不同的旅游產(chǎn)品。伴隨著茶旅產(chǎn)業(yè)之間的融合程度加深，也應(yīng)該從完善旅游產(chǎn)業(yè)鏈條的角度，提高整個信陽地區(qū)的旅游體驗。信陽地區(qū)的茶文化旅游開發(fā)，應(yīng)該注重讓旅游者留下深刻的印象，把能夠代表信陽地區(qū)的旅游文化產(chǎn)品真正投放到市場上，讓旅游者感受到信陽最與眾不同的地方。這樣可以形成更加良好的市場效應(yīng)，一旦形成品牌和特色，旅游者的外圍效應(yīng)就會擴大化，信陽茶葉也會更為人熟知，真正達到茶旅產(chǎn)業(yè)雙贏的局面。

5 結(jié)語

茶旅產(chǎn)業(yè)融合實際上是信陽等產(chǎn)茶區(qū)的重要旅游開發(fā)思路。信陽地區(qū)應(yīng)該抓住信陽毛尖與其他旅游資源之間的文化聯(lián)系，從深化多種文化的溝通和開發(fā)的角度入手，真正推動信陽地區(qū)旅游開發(fā)的不斷發(fā)展。在未來的旅游開發(fā)過程中，生態(tài)旅游將會成為市場的主要選擇之一。因此，信陽地區(qū)應(yīng)該突出信陽茶葉文化的特色，進一步地創(chuàng)新信陽地區(qū)的茶葉產(chǎn)品，為市場提供更多元化的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游產(chǎn)品。

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2016年度河南省科技攻關(guān)課題：美麗鄉(xiāng)村背景下的河南鄉(xiāng)村生態(tài)旅游開發(fā)模式研究（課題編號：162102310435）。

張眾（1978-），男，河南鶴壁人，碩士，副教授，研究方向:生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游。