茶館中的鋼琴藝術(shù)研究

謝云秀

（瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川瀘州646000）

茶館中的鋼琴藝術(shù)研究

謝云秀

（瀘州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川瀘州646000）

中國茶館有著悠久的發(fā)展史，屬于中國茶文化的重要部分。鋼琴屬于西方三大樂器之一，也一定程度上代表著西方文化的精髓和內(nèi)涵。在茶館中使用鋼琴演奏，便是二者的融合和統(tǒng)一，是一種創(chuàng)新形式和開拓行為。但由于以鋼琴為代表的西方現(xiàn)代文化與中國傳統(tǒng)文化存在沖突和差異，需要不斷調(diào)整和磨合。但將鋼琴藝術(shù)引入茶館之中，卻是世界全球化的必然趨勢，同時也是中國茶文化走出中國、走向世界的必然結(jié)果。

茶文化；茶館；鋼琴

茶館文化是中國獨特而悠久的傳統(tǒng)文化，在中國有著漫長的發(fā)展史。最早的茶館出現(xiàn)在唐朝，當時稱作茗鋪。其雛形是走街串巷的茶攤，可追溯到晉朝。時至唐朝，茶館已經(jīng)具有了娛樂功能，不再是單純的飲茶場所。到了宋朝，茶館普及，著名畫家張擇端的名畫《清明上河圖》中便有對茶館的描摹。至明清，茶館進一步發(fā)展，無論樣式和設(shè)施都有了空前的繁榮和提高。到了近代，由于長期戰(zhàn)亂和貧困，中國茶館出現(xiàn)了式微和頹敗。

到了新中國成立，經(jīng)歷數(shù)次變革，尤其是到了改革開放，茶館又煥發(fā)了生機和活力，呈現(xiàn)出不同以往的經(jīng)營形式。當代茶館不但在茶品和水質(zhì)上下功夫，還推出與茶相關(guān)的茶藝表演和茶道介紹，使得茶館成為了集休閑、表演、飲茶、社交于一身的新型模式，使中國傳統(tǒng)的文化形態(tài)煥發(fā)出新的形式和姿態(tài)。

中國茶館在茶藝表演中使用音樂表演，這種將茶文化與音樂相結(jié)合的模式，是中國茶館與時俱進的必然結(jié)果，也是音樂藝術(shù)與中國茶文化一脈相承的必然體現(xiàn)。

1 茶館中的音樂形式

中國茶文化，有著極強的精神向度，體現(xiàn)出中國文人的審美趣味。“文士飲茶是一種雅趣，只有雅士才懂得飲茶?！盵1]因此，茶館不但要照顧尋常百姓的喝茶解渴，更應(yīng)該重視中國知識分子的生活趣味。音樂，作為重要的藝術(shù)形式，便有著強大的藝術(shù)感染力。因此，茶館為了充分考慮受眾和消費者的需求，便會引入不同形式的音樂形式。從國別上講，有中國傳統(tǒng)的琵琶、古琴、二胡、笙等，同時也有西洋的鋼琴、小提琴、薩克斯，這些音樂形式共同構(gòu)成了中國茶館的音樂來源。從表演形式上又可以分為現(xiàn)場演奏和播放音樂兩種形式。正是由于這些樣式多變、音色各異的音樂類型才使得平靜安靜的茶館多了些絲竹管弦之樂，增加了許多藝術(shù)之美。

2 鋼琴藝術(shù)應(yīng)用在茶館的可能性

不論是現(xiàn)場演奏，還是播放音樂，鋼琴藝術(shù)與茶館文化有著相似共通之處，也正是基于此鋼琴藝術(shù)才得以在茶館中發(fā)揮其獨特的音樂之美。

2.1 文化性

中國茶館有著濃郁的茶文化特色，是茶文化的集中體現(xiàn)，因此有著強烈的文化性。鋼琴藝術(shù)興起于文藝復(fù)興，也同樣承載著豐厚的文化內(nèi)涵。鋼琴藝術(shù)，盡管有著科技和時代進步的縮影，但是在它的身上體現(xiàn)更多的卻是歷史底蘊和文化內(nèi)涵。雖然鋼琴的音樂清脆婉轉(zhuǎn)，似乎不食人間煙火。但其實鋼琴的樂曲卻是浸透了生活的感悟和藝術(shù)的艱辛。眾多的鋼琴曲都是取材真實生活，緣事而發(fā)，具有強烈的歷史底蘊。同時，由于鋼琴曲是藝術(shù)家的創(chuàng)作和表達，它又有著高于生活的文化內(nèi)涵。因此。鋼琴藝術(shù)同中國茶館一樣，都是來源于生活但又超越生活文化載體，屬于異曲同工的藝術(shù)表達。

2.2 內(nèi)斂性

中國茶文化因為中國文人的參與與眾不同，“中國文人墨客品茶歷來講究品茶環(huán)境，一般會擇優(yōu)雅安靜之所來附和茶性的恬靜與淡泊?！盵2]由此可見中國茶文化恬靜淡泊的個性直接影響到了茶館的特質(zhì)，茶館為適應(yīng)和迎合消費者的需求便必須追求內(nèi)斂性。鋼琴藝術(shù)，作為世界三大樂器之首，可以實現(xiàn)獨奏和合奏的需求。同時，在黑白鍵之間，雙手的輕松敲擊，便產(chǎn)生了美妙絕倫、悠揚動聽的音樂。但是在八十八個鍵盤之間演奏的音樂，無論是輕快明麗，還是緩慢低回，都顯示出鋼琴內(nèi)斂的氣息。這種鋼琴本身獨特的音色，正與中國茶館內(nèi)斂性的追求相暗合，因此二者結(jié)合有著巨大的藝術(shù)感染力。不但能增加茶館的藝術(shù)審美，同時也提高了鋼琴藝術(shù)的演奏范圍，對二者都有著巨大的影響和意義。

3 茶館中的鋼琴藝術(shù)現(xiàn)狀分析

現(xiàn)代茶館，尤其是改革開放之后的新興茶館，不但存在中國本土消費者，同時也開始出現(xiàn)外國友人。隨著外國友人的涌入，加之世界全球化的發(fā)展，茶館開始大量引入鋼琴藝術(shù)形式。無論是架一架鋼琴在茶館現(xiàn)場演奏，還是用喇叭播放鋼琴曲目，都起到了愉悅身心的目的。然而，盡管茶館的鋼琴演奏有諸多益處，但就目前情況來看，也存在諸多弊端。

3.1 茶文化思維薄弱

鋼琴興起于文藝復(fù)興，帶有強烈的現(xiàn)代性特點。在古樸典雅的茶館中引入鋼琴藝術(shù)形式，便是現(xiàn)代與古典，西洋與東方的文化沖突。雖然二者有著內(nèi)在文化的同構(gòu)基因，但是這種現(xiàn)實的溝壑也是不容忽視的。由于鋼琴興起于外國，而外國的茶又與中國茶的內(nèi)涵有所差異，所以鋼琴演奏中便存在缺失茶文化的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象一方面來自鋼琴演奏的前衛(wèi)與超前，而茶文化屬于含蓄沖淡，另一方面鋼琴技藝的彈奏手法趨向現(xiàn)代，這對于鋼琴現(xiàn)場演奏是優(yōu)勢，但是對于茶館追求寧靜安逸的特點有所差異，因此缺少相應(yīng)的茶文化思維。

3.2 與茶藝結(jié)合不夠

茶藝表演是集合了茶文化、音樂、舞蹈于一身的茶文化形式。在新興的茶館中，茶藝、茶道也被大量應(yīng)用到了茶館日常演出之中。當然，在這過程中，就會使用到鋼琴演奏。在舒緩安適的環(huán)境中品茗飲茶，忘卻周遭的煩惱，是消費者的追求和需求。加上婉轉(zhuǎn)動聽的鋼琴彈奏，更能錦上添花。但是在實際操作中，鋼琴演奏者卻過于死板，沒有按照茶館環(huán)境的改變?nèi)ジ淖円綦A以適應(yīng)消費者的需求。與之相反的是他們大多彈奏現(xiàn)成的曲目，也不注重與茶藝表演相結(jié)合，其結(jié)果是鋼琴演奏對于茶藝成了多余品，不但沒有起到相應(yīng)的效果，還因為突兀而使得消費者感到難以接受。

3.3 曲目狹窄

鋼琴曲分為舒緩和激昂，有像《雨的印記》、《獻給愛麗絲》這樣淺唱低回的，也有諸如《命運交響曲》、《西班牙進行曲》慷慨激昂的。但就茶館的環(huán)境而言，在對鋼琴曲的選擇上應(yīng)該更偏重于舒緩類的曲目。但是由于鋼琴屬于西洋樂器，能夠與中國茶館匹配的很少，加之中國鋼琴藝術(shù)起步較晚，也未能出現(xiàn)大的鋼琴作曲家，因此缺乏相應(yīng)的曲目。也正是基于這一現(xiàn)實問題，中國茶館依然還是使用西方古典鋼琴曲目演奏，其效果便不能真正的與茶館文化相融合。鋼琴曲目的缺失，正是中國傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的沖撞，但這也是二者融合的必經(jīng)之路。

3.4 茶館環(huán)境過于嘈雜

茶館作為中國茶文化的集中地，可以說是茶文化最濃厚的地方。茶館為了烘托氣氛也會相應(yīng)的在裝飾和擺設(shè)上下功夫，將茶館變成古香古韻的文化場所。鋼琴作為高雅的藝術(shù)表達，如若與茶館文化結(jié)合不夠緊密，則會產(chǎn)生一種不倫不類的觀感體驗，那樣優(yōu)美動聽的音樂便成為了噪音，不能起到鋼琴應(yīng)有的效果。加之茶館屬于人流量較大的場所，所以三教九流、魚龍混雜，也造成茶館環(huán)境過于嘈雜，一定程度上也淹沒了鋼琴優(yōu)美動聽的旋律。

4 解決茶館鋼琴藝術(shù)困境的策略

4.1 尋找內(nèi)在關(guān)聯(lián)性

鋼琴與茶館文化都是具有文化性和內(nèi)斂性的藝術(shù)表達，因此可以實現(xiàn)融合和發(fā)展。但是由于西洋和東方、現(xiàn)代與古典的差異，使得二者不能很好地實現(xiàn)融合與進步。但是只要努力尋求其內(nèi)在的關(guān)聯(lián)性，消除外在壁壘，便可以找到適合茶館使用的鋼琴形式。同時，由于鋼琴藝術(shù)緣起于西方，進入東方世界也需要磨合和調(diào)整，因此在曲折中便可找出鋼琴與茶館的內(nèi)在關(guān)聯(lián)性。但由于鋼琴藝術(shù)有著強烈的文化色彩，因此便可以很快地使用到茶館的表演中去。

4.2 扭轉(zhuǎn)茶藝表演觀點

鋼琴藝術(shù)與茶館中的茶藝表演結(jié)合存在問題，其實是思維和觀點的問題。通常情況下，茶館認為茶藝才是正統(tǒng)大道，是中國古典文化的延續(xù)和發(fā)展。因此，鋼琴便是可有可無的存在，起到的只是點綴和修飾的作用。然而隨著全球一體化時代的到來，中國人的思想也發(fā)生了諸多變化，這種變化便包括對西方樂器的接受。鋼琴演奏，由于可以實現(xiàn)多人彈奏和獨奏，因此完全可以獨挑大梁。將鋼琴在茶藝表演中的地位從點綴提高到主體地位，便可實現(xiàn)與茶藝表演的緊密結(jié)合。這既是以鋼琴演奏為代表的高雅藝術(shù)發(fā)展的必然趨勢，同時也是中國茶館迎合時代的必然結(jié)果。

4.3 創(chuàng)造更多本土鋼琴曲目

鋼琴屬于舶來品，在中國起步較晚，因此并未形成鋼琴作曲家和眾多曲目。但是近些年中國鋼琴音樂卻呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的矚目態(tài)勢，中國鋼琴音樂正在突飛猛進。但由于中國茶文化屬于傳統(tǒng)文化中一個門類，因此本土鋼琴曲目只存在極少與之相關(guān)的鋼琴曲目。所以，在以后的鋼琴教育和茶文化傳播中，應(yīng)該竭盡全力促成更多本土鋼琴曲目的創(chuàng)作和傳播。只有這樣，才能真正實現(xiàn)現(xiàn)代與古典的融合，在古典的茶館之中演奏出屬于中國茶文化的鋼琴曲目。

4.4 細化消費者水平

隨著國民生產(chǎn)總值的逐年提升，消費者的消費需求也有所變化。現(xiàn)代茶館應(yīng)該細分消費者人群，將消費分門別類。當下的茶館再也不是晉朝的茶攤只提供喝茶解渴的需要，更成為了精神享受和情感體驗。因此，應(yīng)該針對目標客戶安排茶館的氛圍和環(huán)境?！傲己玫牟桊^藝術(shù)氛圍對于鋼琴音樂與茶文化的調(diào)和，具有良好的烘托作用?！盵3]這種細分受眾的行為，既是研究消費者心理的必然結(jié)果，也有利于鋼琴藝術(shù)在茶館文化中生根發(fā)芽，長足發(fā)展。

目前我國茶館中的鋼琴藝術(shù)不夠成熟，但是由于它具有內(nèi)在的文化性和內(nèi)斂性，因此可以實現(xiàn)真正地融合和發(fā)展。盡管二者的真正融合和發(fā)展還需要一定時間，但是茶館文化使用鋼琴演奏卻是中國茶文化走出中國，走向世界的集結(jié)號。西方更多優(yōu)秀的藝術(shù)形式還會源源不斷地進入中國茶文化，茶文化與世界文化的結(jié)合，便會更多福祉世界人民，同時也體現(xiàn)出中國傳統(tǒng)文化強大的文化活力，對于中國和世界都有非凡的意義。

[1]陶宗儀.說郛[M].上海：上海古籍出版社，1988:4252.

[2]劉培瑜.中國傳統(tǒng)建筑裝飾元素在現(xiàn)代茶館設(shè)計中的運用研究[D].青島：青島理工大學(xué).2013:29.

[3]劉亞琪.我國鋼琴音樂藝術(shù)在茶館中的應(yīng)用研究[J].福建茶業(yè)，2016(6):111.

2015年四川基層公共文化服務(wù)研究中心課題《川南人文地理音樂文化研究》項目編號：JY2015B01

謝云秀（1963-），女，四川合江人，本科，副研究員，研究方向：音樂學(xué)。