茶文化對韓國語言文學影響分析

趙亮

（北華大學外語學院朝鮮語專業(yè)，吉林吉林 132013）

茶文化對韓國語言文學影響分析

趙亮

（北華大學外語學院朝鮮語專業(yè)，吉林吉林 132013）

茶是中國特有的一個象征符號，其具有著非常悠久的發(fā)展歷史，中國人有著幾千年的種茶與飲茶的習俗與歷史，不但將茶葉作為日常生活當中一部分，也在茶葉當中賦予了大量的精神寄托。在很早以前，中國的茶葉便走出國門，逐漸向世界各地進行傳播，在整個傳播的過程當中，也逐漸和世界當?shù)氐奈幕饾u的滲透與融合，特別是對我國的近鄰產(chǎn)生影響更是巨大。茶文化在韓國發(fā)展過程中，也逐漸對當時的語言文學帶來一定的影響。對此本文通過對韓國茶文化作出介紹，并對茶文化對韓國語言和文學帶來的影響作出分析。

茶文化；韓國；語言文學；影響分析

茶文化作為東方文化當中一個重要構(gòu)成部分，同時其也是東方民族當中一個文化遺產(chǎn)與文化瑰寶，其對世界文化的豐富起到了非常重要的作用。中國與韓國具有著非常悠久的發(fā)展歷史，在文化傳統(tǒng)上也有著諸多的相似之處，特別是在茶文化方面體現(xiàn)更加的充分。中國是世界上最先發(fā)現(xiàn)并飲用茶葉的國家，因此也將我國稱之為“茶之故鄉(xiāng)”。在茶文化當中包含有儒家、佛家與道家等文化精髓。在唐朝時期我國將茶文化逐漸傳入到韓國，韓國人將韓國民族文化逐漸融入其中，進而形成一套完整的茶文化，即茶禮。

1 韓國的茶文化

1.1 韓國茶文化發(fā)展史

茶葉是在公元6世紀左右從中國傳入到韓國。韓國茶文化發(fā)展主要經(jīng)歷了四個主要時期。第一，新羅統(tǒng)一時期，該時期已經(jīng)逐步將中國唐朝時期的飲茶風俗傳入到韓國，并且煎茶法對當時的韓國茶文化產(chǎn)生了深遠的影響，當時中國茶道當中的儒道釋也隨之傳入韓國[1]，韓國飲茶最早是興起在新德王時期。

第二，高麗王朝時期，該時期已經(jīng)使茶文化實現(xiàn)普及，也可以認為該時期是整個韓國歷史當中茶文化最為鼎盛的時期，高麗王朝時期已經(jīng)將茶文化推廣到普通百姓之中[2]。

第三，朝鮮王朝時期，朝鮮王朝最開始飲茶之風非常盛行，該時期因為朝鮮受到明朝茶文化帶來的影響，使得朝鮮逐漸的流行散茶，點茶法與撮泡法也開始流行起來。該時期韓國茶文化已經(jīng)實現(xiàn)將點茶道與泡茶道實現(xiàn)融匯貫通，并且對中國明清時期具有的禪文化融入其中，使得韓朝向茶文化實現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展[3]。

第四，近現(xiàn)代，現(xiàn)代時期，整個韓國茶文化完全實現(xiàn)了獨立發(fā)展，走出了一條屬于韓國自身的全新道路，同時對同一時期的中國茶文化復興有所推動作用。

1.2 韓國的茶道、茶禮及茶食

茶道在詞典當中解釋是“從摘茶、煮茶直至飲茶的過程中，使身心得到鍛煉，進而實現(xiàn)提升品德修養(yǎng)的目標”。這一解釋當中包含有兩中不同的涵義，其一為制茶與飲茶的方法和行為，其二是達到鍛煉身心和提升品德。在韓國最早開始采用茶道一詞的人是韓國朝鮮時期著名的草衣禪師，將茶道定義成利用正確茶法實現(xiàn)獲得真理的目的，由此能夠看出，草衣禪師非常注重茶道當中的第二層涵義。但是事實上，韓國并不像中國和日本非常重視茶法，即便在韓國歷史當中出現(xiàn)過與茶法相關(guān)的書籍，但是數(shù)目非常的稀少。有關(guān)學者認為這可能和韓國文化有著一定的關(guān)系。

茶禮主要是指飲茶和獻茶過程中采用禮法。韓國一直非常重視禮儀，在社會與家庭的方方面面均極為注重禮儀。韓國茶禮中的主要核心是“和、美、敬與儉”，進而構(gòu)成了韓國獨特的茶文化，韓國茶文化主要分為儀式茶禮與敬茶禮兩種，其中儀式茶禮主要有佛教和儒家等開展宗教儀式過程中的獻茶禮、祭祀活動過程中敬茶禮以及招待使臣或者是國家級典禮過程中的茶禮。

韓國茶食主要是利用梗米粉、栗粉、淀粉、松花粉、芝麻粉和豆粉等通過蜂蜜調(diào)和之后，利用各式模具制作得到的食品，通常在飲茶過程中食用，所以將其稱為茶食。

2 在韓國語言中茶文化帶來的影響

通過對現(xiàn)代韓語和關(guān)于茶的詞匯進行分析，能夠?qū)n國禪文化中的一些現(xiàn)象做出了解，比方說在整個韓國歷史當中，茶文化發(fā)展最為鼎盛的時期便是高麗王朝時期，當時人們常常將飲茶作為生活當中不可缺少的一部分，就像每天都要吃飯一樣，所以現(xiàn)代韓語當中依舊以“飯茶事”代表最普通、最常見的事情，以“茶飯長談”代表平時的談話。此外，“茶禮”作為韓國古時人民進行祭祀過程中必不可少的一個環(huán)節(jié)，所以現(xiàn)在的韓語當中依舊以“茶禮”來對祭祀進行指代、通過上述這些例子能夠看出，茶文化對于韓國古時的日常生活有著非常重要的內(nèi)容，并且逐漸將茶文化融入到日常用語當中。

3 在韓國文學中茶文化帶來的影響

韓國茶文化對于韓國語言文學的影響巨大。韓國茶文化主要表現(xiàn)在茶禮和茶道方面，茶道是韓國茶文化的精神部分，而茶禮則是文化的外延，從韓國茶文化的發(fā)展道路上來看，茶道一直處于核心部分，在韓國朝鮮時代時，由于政治和經(jīng)濟上與中國的往來，受到當時中國茶文化的影響，使得韓國茶文化發(fā)展到了鼎盛時期，但是到了李氏時期，當時的政治上采用了“尊儒排佛”的政策，這使得借助于佛學思想傳播的茶文化開始走向了衰退，茶文化也不再與茶葉的發(fā)展聯(lián)系較大，而是保留了茶文化之名，在實際的飲茶習慣中早已變遷。在現(xiàn)有韓國古典書籍中，仍然有關(guān)于茶文化的描述和記載，并在文學作品中也有涉及，曾經(jīng)發(fā)展鼎盛的茶文化，也推動了韓國文化的進步與發(fā)展。

在古代韓國的語言體系中，仍然存在較多的中文用詞和習慣，大量的漢語元素也極大程度的促進了韓國語言的形成。對于韓國茶文化而言，其中儒道佛擁有著非常重要的地位，最為重要是儒家、其次是佛家、第三的是道家。在韓國非常重視且崇尚儒家思想文化，雖然茶文化在進行傳播過程中，佛教在其中起到了極為重要的作用，但在整個韓國社會、政治以及日常生活當中儒家文化始終處于第一位。并且韓國文化對宋明時期的道學也是極為推崇的，韓國人對中國南宋時期的朱熹家禮普遍的接受。韓國文化當中，韓國茶文化和宗教有著緊密的聯(lián)系。在進行飲茶過程中，可以將自身的閑適無為由于清凈虛空等心理狀態(tài)融入到飲茶之中[8]。對于韓國語言文化而言，其靈魂在于茶道精神，其核心在于精與思想。高麗時期的文人鄭夢周、李行和權(quán)近等關(guān)于茶文化的文學逐漸盛行起來，李奎報便以成為集大成者，之后茶文化發(fā)展到朝鮮時期出現(xiàn)的西山大師、金正喜與丁若鏞等人的作品更是當時最為完整的呈現(xiàn)，上述文人主要將茶道精神認為是清和、禪茶一味和清虛。特別是韓國非常有名的草衣大師所作出的茶道精神方面的解釋，同時也將當時茶文化進行提煉，總結(jié)成為“中正”思想。

4 結(jié)語

總而言之，茶葉雖然最早由中國人發(fā)現(xiàn)并加以飲用，但是中國將茶文化逐漸的向全世界進行擴散，特別是與中國有著密切聯(lián)系與交流的韓國，其在中國茶文化的傳入之后，不斷將本民族特有的文化融入其中，形成了獨具一格的韓國茶文化。在韓國語言與文學當中存在有大量的茶文化內(nèi)容，這說明茶文化對韓國語言與文學帶來很大的影響。茶文化對推動韓國語言文化發(fā)展有著非常大的作用，其從最開始的對中國茶文化的模仿，逐漸發(fā)展成為具有獨特民族特色的韓國茶文化，而且在韓國語言文化上留有大量的茶文化內(nèi)容。

[1]張苗.探析文學語言營造的茶文化意境[J].讀與寫：教育教學刊，2016（8）：85+97.

[2]劉同清.韓國語言文學中的茶文化[J].福建茶葉，2016（7）：358-359.

[3]白新杰.論中國茶文化在韓國的跨文化傳播 [J].西部學刊，2016（16）：55-57.

趙 亮（1981-），男，吉林省吉林市人，碩士，講師，研究方向：韓國語言文化、中韓翻譯等方面。