清末年間我國茶葉貿(mào)易的發(fā)展狀況

樊雙

（解放軍藝術(shù)學院，北京 100081）

清末年間我國茶葉貿(mào)易的發(fā)展狀況

樊雙

（解放軍藝術(shù)學院，北京 100081）

我國是茶的發(fā)源地，茶文化歷史可謂源遠流長。茶葉一直是我國的驕傲，其一度成為我國封建社會重要的財政收入來源。作為中國傳統(tǒng)的飲料之一，茶葉一直廣受關(guān)注，隨著中國進出口貿(mào)易的日益頻繁，中國茶葉的世界地位也越來越高。在中國近代史上，特別是清朝年間，茶葉甚至一度成為相當重要的出口商品，也成為了中國與世界各國經(jīng)濟、政治、文化的傳遞者。本文詳細的講述了晚清時期影響茶葉貿(mào)易發(fā)展的因素，并結(jié)合清朝末年的政治經(jīng)濟現(xiàn)狀分析了清末年間我國茶葉貿(mào)易的發(fā)展狀況，希望能夠?qū)ι钊肓私馕覈枞~貿(mào)易的發(fā)展有所幫助。

清末；茶葉；貿(mào)易；發(fā)展

中國是世界上著名的產(chǎn)茶大國，從明朝開始，中國一直是世界上赫赫有名的茶葉出口大國。然而，我國茶葉的對外貿(mào)易絕對不是一帆風順的，甚至經(jīng)歷了毀滅性的打擊。晚清時期，由于鴉片戰(zhàn)爭的爆發(fā)，中國的政治、經(jīng)濟都發(fā)生了翻天覆地的變化。而那段與茶葉有關(guān)的貿(mào)易史也被歷史所記載，通過研究晚清時期中國茶葉的貿(mào)易史不僅能夠喚醒我們沉睡的歷史記憶，讓我們重新回想起當時的茶葉市場所遭受的挫折，也能夠讓我們痛定思痛發(fā)憤圖強，不再讓悲劇重演，而這也是我們研究歷史的真正意義所在。

1 晚清時期影響茶葉貿(mào)易發(fā)展的因素

晚清時期，中國迎來了歷史上最大的考驗，西方侵略者的入侵，鴉片戰(zhàn)爭之后，中國正式進入了半殖民地半封建的狀態(tài)。鴉片戰(zhàn)爭打開了清政府閉關(guān)鎖國的大門，也打開了中國與世界交流溝通的窗口。鴉片戰(zhàn)爭之后，中國的政治、經(jīng)濟、文化遭受著一系列的重擊，清政府再也無力抵抗世界各國的分割勢力，也再也沒有辦法主宰清朝的統(tǒng)治，成為了名副其實的“傀儡”。作為世界重要的茶葉原產(chǎn)地，茶葉隨著不同的經(jīng)濟路線流通到世界各國，并逐漸成為世界各國人民茶余飯后不可缺少的飲品之一。隨著通商口岸的建立，茶葉的出口量與日俱增。茶葉的發(fā)展也帶動著各行各業(yè)的發(fā)展，與此同時，世界各國都看到了茶葉市場帶來的巨大利益，在東南亞地區(qū)，他們開始了自己種植茶葉。晚晴時期，中國茶葉貿(mào)易受到了諸多因素的影響，呈現(xiàn)出衰退之勢。

1.1 國力衰弱，經(jīng)濟落后

鴉片戰(zhàn)爭雖然在一定程度上改變了中國的經(jīng)濟發(fā)展模式，但是，自鴉片戰(zhàn)爭之后，世界各國的侵略者加快了侵略中國的腳步，落后的清政府不僅沒有絲毫的反抗，反而一味的退讓，甚至簽訂了一系列喪權(quán)辱國的條約，白白地葬送了祖國的大好河山。而鴉片、大麻等的輸入不僅摧毀了中國各階級的意志，更嚴重地阻礙了中國經(jīng)濟的發(fā)展。自此之后，衰弱的國力讓中國徹底失去了談判的權(quán)利，中國的經(jīng)濟陷入了一片恐慌之中。在茶葉市場上，茶葉的價格也被一而再再而三地壓低，茶農(nóng)所能夠獲得的收益越來越少，茶葉的品質(zhì)也越來越差，不再是讓人“心曠神怡”的頂級飲品，中國茶葉逐漸喪失了自己的“江湖地位”。由此可見，強大的國家是一切的保障，只有擁有自主權(quán)才享有發(fā)言權(quán)。清政府的落后統(tǒng)治使那一時期的中國徹底失去了自主權(quán)，處處陷于十分被動的狀態(tài)之中，更讓中國的歷史陷入了長時間的黑暗局面。

1.2 貪污腐敗之風盛行

晚清時期，衰退的經(jīng)濟狀況讓百姓的生活陷入水深火熱之中，在落后的政治統(tǒng)治下，整個朝代仍然籠罩在嚴重的貪污腐敗氛圍中。在茶葉的對外貿(mào)易過程中，百姓們不僅要背負嚴重的稅負，還要遭到一層層的“剝皮”。為了獲取更高的利益，許多官員將茶葉“偷梁換柱”，以次充好，從中謀取高額的利益。這樣的做法不僅破壞了中國茶葉市場的聲譽，更徹底斷送了中國茶葉市場的大好前程。同時，偷工減料的茶葉包裝，混亂的管理環(huán)境也進一步加劇了市場的窘境。在這種風氣之下，人們對于中國茶葉的好感度逐漸下降，甚至徹底喪失了對茶葉市場的信心。貪污腐敗之風的盛行也加劇了老百姓們對清政府的不滿，打擊了勞動者的勞動熱情，進而降低了生產(chǎn)效率，使得茶葉的質(zhì)量大打折扣，并引起了周邊一系列產(chǎn)業(yè)的衰退。

1.3 印度、錫蘭等東南亞茶國的興起

茶葉本是中國特有的商品，由于得天獨厚的地理因素以及技藝純熟的制茶工藝，中國的茶葉在世界市場上具有一定的壟斷地位。茶葉在世界受歡迎的程度越來越高的同時，也給貿(mào)易國家?guī)砹藰O高的利益收入。在利益的驅(qū)動之下，世界各國紛紛加入到種茶、制茶的大軍之中。與此同時，中國的傳統(tǒng)種茶以及制茶的技巧和方法也逐漸傳入世界各國，特別是印度、錫蘭等東南亞國家。由于相似的土壤以及氣候環(huán)境，印度、錫蘭等國的茶葉種植進展得十分順利。在熟練的掌握了中國的制茶方法之后，茶葉的產(chǎn)量得到了迅速的提升。他們不斷地擴大茶葉的種植面積，并降低了茶葉的價格，當中國茶葉質(zhì)量逐漸下降，印度等國的茶葉卻慢慢的獲得了自己的市場，并逐漸替代中國茶葉市場地位，之前中國所擁有的國外市場也逐漸被蠶食鯨吞，不復存在。

2 清末年間我國茶葉貿(mào)易的發(fā)展狀況

作為中國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，自唐朝開始，中國就出現(xiàn)了茶市。宋朝時期，隨著茶藝活動的興起，茶樓成為了人們休閑娛樂的主要場所。中國市場一方面反映了人們對茶葉需求的增加；另一方面，茶市的出現(xiàn)也帶動了其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。清朝時期，茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)也更加成熟。隨著國力的強盛，茶葉進入到世界各國，并受到各個階層的喜愛。直至清朝末間，我國茶葉貿(mào)易的發(fā)展經(jīng)歷了一波三折的變化，并進入到了前所未有的危機之中。清朝末年，鴉片縱橫，時局動蕩。清政府并沒有從黑暗之中清醒過來，反而加劇了對百姓剝削的力度。在經(jīng)歷了工業(yè)革命之后，為了滿足本國生產(chǎn)以及發(fā)展的需要，以英國為首的西方國家加大了對中國等東方國家的剝削力度，不斷地從中國掠奪我們寶貴的財富。受各種制約因素的影響，清末年間我國茶葉貿(mào)易的發(fā)展狀況主要表現(xiàn)為三個方面：

2.1 茶葉的生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)勞動率低

隨著工業(yè)革命的興起，當世界已經(jīng)深刻的意識到先進的生產(chǎn)科技對工業(yè)的重要性時，晚清的清政府依然固執(zhí)的執(zhí)行著“閉關(guān)鎖國”的狀態(tài)，這不僅遠遠地拉大了我國與西方國家的差距，也拉開了我國與一些嗅覺敏銳的亞洲國家的距離。當印度等東方國家早已經(jīng)引進西方先進的生產(chǎn)技術(shù)之后，我國的茶葉依然在走傳統(tǒng)生產(chǎn)之路上徘徊。同西方大型的制造業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈相比，中國的茶園大都以家庭為主，生產(chǎn)規(guī)模相對較小，并沒有正規(guī)的茶園。由于缺乏專業(yè)的指導，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法已經(jīng)遠遠不能滿足市場的需求，而小茶葉園的低下生產(chǎn)勞動率也消磨掉了英國商人的耐心。隨著茶樹樹齡的增大，中國的小產(chǎn)業(yè)主沒有對茶樹進行適當?shù)男蘩恚@都讓茶葉的產(chǎn)量大大降低。與此同時，印度等國家不僅擁有成熟的生產(chǎn)設(shè)備，更在土壤、肥料上投入了大量的研究，使得其生產(chǎn)效率越來越高，茶葉的質(zhì)量也越來越好。

2.2 茶葉的烘焙技術(shù)落后

晚清時期，茶葉的烘焙方式對我國茶葉的貿(mào)易影響十分巨大。一位外國的研究者分析，晚清末間的茶葉之所以遭受重創(chuàng)，其很大一部分原因來源于落后的烘焙技術(shù)。在需求大大增加的條件之下，中國茶葉的烘焙技術(shù)仍然依靠于傳統(tǒng)的手工進行。落后的手工烘焙方式讓許多外國人所詬病，與機械化的制作方法相比，他們擔心中國手工的烘焙方法存在很大的衛(wèi)生隱患，這也成為了他們選擇印度茶的一個原因之一。這種在他們認為不科學的加工工藝也直接導致了產(chǎn)業(yè)出口量的下降。當機械化的生產(chǎn)模式滿足了他們的需求之后，中國的茶葉所具有的優(yōu)勢也越來越少。更值得注意的是，中國的茶葉雖然品種很多，但是卻沒有統(tǒng)一的生產(chǎn)標準，也沒有形成自己的茶葉品牌，一旦遇到強有力的對手，中國的茶葉就會遭受到很大的沖擊。

2.3 銷售方式不容樂觀

由于擁有十分成熟的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，印度等國家的茶產(chǎn)業(yè)從加工到銷售都處在同一條產(chǎn)業(yè)鏈上，中間經(jīng)手的商販非常少，幾乎實現(xiàn)了經(jīng)銷商與供應商之間的直接買賣，這樣的銷售方式不僅減少了中間商的插入，大大降低了茶葉的生產(chǎn)成本，也減少了運輸環(huán)節(jié)，進而提高了茶葉的收益。而在中國的茶葉市場上，由于茶商大都是十分分散的小戶，對外出口的茶葉必須依靠中間商的力量，在買賣的過程中，不僅徒增了茶葉的運輸成本，而且也損害了茶葉的品質(zhì)。而由于茶葉質(zhì)量的良莠不齊，茶葉在后期可能還需要統(tǒng)一的篩選，這也大大地加劇了茶葉的人工成本。這些不利的銷售方式都讓以利益為重的西方國家調(diào)轉(zhuǎn)方向，放棄了中國茶葉市場?？梢?，銷售方式的不成熟使我國茶葉的貿(mào)易之路變得更加艱辛，外商的頻繁出入不僅沒有給茶農(nóng)帶來任何的希望，反而吹滅了他們最后的希望之燈。

3 結(jié)語

綜上所述，回首歷史，清朝末年茶葉的貿(mào)易可謂充滿著崎嶇和坎坷。在世界格局發(fā)生巨大變化之時，清政府沒有及時清醒地做出相應的調(diào)整和改變，致使中國遭受了毀滅性的打擊，我國的茶葉貿(mào)易也由此一蹶不振。但是，我們決不能像清政府一樣逃避歷史，只有回顧過去，才能更好地展望未來。那段與茶相關(guān)的黑暗歷史雖然是中國慘痛的教訓，但是它也在時刻警示著我們：落后就要挨打。而茶作為最好的見證者，在歷經(jīng)歲月的沉淀之后，其文化內(nèi)涵也更加深厚。作為新中國的接班人，我們不僅要銘記歷史，以史為鑒，更要肩負起繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)茶文化的責任和使命，才能夠?qū)⑽覀兊淖鎳ㄔO(shè)得更加強大。

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樊 雙（1981-），女，北京人，講師，研究生學歷，研究方向：中國近現(xiàn)代史。