優(yōu)質飼用青飼料
——馬棘

徐偉韋 張松萬 蔡娜丹 馮潔瓊 周南镚 許映君（浙江省慈溪市農(nóng)業(yè)技術推廣中心500；浙江省慈溪市崇壽鎮(zhèn)畜牧站 54；浙江省慈溪市農(nóng)業(yè)科學研究所 500）

優(yōu)質飼用青飼料
——馬棘

徐偉韋1張松萬2蔡娜丹1馮潔瓊1周南镚3許映君1（1浙江省慈溪市農(nóng)業(yè)技術推廣中心315300；2浙江省慈溪市崇壽鎮(zhèn)畜牧站 315334；3浙江省慈溪市農(nóng)業(yè)科學研究所 315300）

馬棘系豆科木藍屬多年生小灌木，對馬棘進行飼用性研究非常契合慈溪市發(fā)展農(nóng)牧結合生態(tài)環(huán)保畜牧業(yè)的方向?，F(xiàn)對馬棘的生物學特性、營養(yǎng)成分、栽培技術要點等進行了敘述，并對其在飼用性方面的價值進行了著重分析，認為馬棘是牛、羊等食草性動物的優(yōu)質青飼料。

馬棘；生物學特性；營養(yǎng)成分；栽培技術；飼用性價值

馬棘 (Indigofera pseudotinctoria Mats) 系豆科木藍屬多年生小灌木，現(xiàn)廣泛分布于我國浙江、江蘇、安徽、江西、福建、湖北、廣西、四川、貴州及云南等省。以往有關馬棘的研究多集中于其藥用價值、保健功能，關于其作為牛、羊等食草性動物及雞、鴨等雜食性動物的青飼料方面的研究較少，同時，對馬棘進行飼用性研究非常契合慈溪市發(fā)展農(nóng)牧結合生態(tài)環(huán)保畜牧業(yè)的方向，因此，筆者在對馬棘的生物學特性、營養(yǎng)成分、栽培技術要點等進行描述的基礎上，對其在飼用性方面的價值進行了著重分析。

1 馬棘的生物學特性

馬棘在長江中下游種植多為落葉灌木，高可達近2 m，分枝多，小枝有棱，綠色或紫紅色，被白色平伏丁字毛。羽狀復葉長4～6 cm；小葉7～11片，橢圓形或倒卵狀橢圓形，長1～2.5 cm、寬5～10 mm，先端圓或微凹，有短尖，基部寬楔形，全緣，兩面均被白色丁字毛；葉柄、小葉柄散生丁字毛；小托葉錐狀?？偁罨ㄐ蛞干?，長3～11 cm，萼鐘狀，5裂；花冠淡紅色或紫紅色，長約5 mm。莢果圓柱形、褐色，長1.5～3 cm、寬3 mm，幼時密生丁字毛；種子數(shù)粒，腎形，千粒重約4.5～5.1g。

馬棘在慈溪地區(qū)栽培時，4月底始花，一直開到9月，果期8～10月，11月種子成熟。馬棘具有抗旱、耐脊、生活力強等特點，但不耐漬，其在巖石山、風化石山等偏堿性土壤中生長良好，每年11月左右種子成熟，繁殖以每年4～6月和9～10月春秋兩季為最佳。

2 馬棘的營養(yǎng)成分

2.1 蛋白等有機質含量

馬棘葉片干物質含量92.09%，其中粗蛋白21.82%、粗脂肪2.7%、粗纖維10.54%。

2.2 微量元素含量

馬棘含粗灰分5.85%、無氮浸出物59.09%、Ca 1.60%、P 0.33%、Fe 232.68 mg/kg、Cu 7.49 mg/kg、Mn 189.76 mg/kg、Zn 33.12 mg/kg。

2.3 氨基酸含量

馬棘含必需氨基酸7種，具體為（每100 mg含量，下同）：蘇氨酸0.719 mg、苯丙氨酸0.970 mg、賴氨酸1.015 mg、纈氨酸1.060 mg、蛋氨酸0.197 mg、異亮氨酸0.771 mg、亮氨酸1.453 mg；含非必需氨基酸9種，具體為天門冬氨酸0.488 mg、絲氨酸0.651 mg、谷氨酸1.655 mg、甘氨酸0.855 mg、丙氨酸1.070 mg、酪氨酸0.575 mg、組氨酸0.363 mg、精氨酸1.129 mg、脯氨酸0.878 mg。

3 馬棘的栽培技術要點

馬棘既可播種繁殖，也可扦插繁殖，一經(jīng)播種可利用多年。

3.1 播種繁殖

播種繁殖時，先將馬棘種子用熱水浸種，浸種始溫70～80 ℃，種子與熱水的比例為1∶2，并不斷攪拌直到冷卻。然后用清水沖洗2遍，以去除種子中的雜質。再將沖洗后的種子置于涼水中（種子與水的比例為1∶2）浸泡12 h，以使種子充分吸收水分。浸種結束后撈起種子，將水濾掉，再將種子置于陰涼處，3 d后準備播種。

于每年4～6月和9～10月進行春秋兩季種植，播種前進行耕地起壟，壟寬40～50 cm、高35 cm，并開深溝，壟間距30 cm。每667 m2施羊糞或其他有機肥1 500 kg作基肥，同時在壟表面澆水，以備播種。

將經(jīng)催芽處理過的馬棘種子均勻地撒在澆過水的壟面，然后在種子上覆蓋1～2 cm厚的薄土并用腳踩實，每667 m2用種量為2 kg (沒有浸泡的干種)。

3.2 扦插繁殖

于3月中旬至4月中旬進行扦插繁殖，選取一年生的枝條切割成長15 cm左右的小段，扦插于育苗盤或育苗基地中，澆適量水，3周左右即能生根、展葉。

3.3 栽培管理

據(jù)3年考察,馬棘在慈溪地區(qū)栽培,其抗性較強，沒有病蟲害發(fā)生,每年只需在3月初進行草害防除即可。同時，馬棘不耐澇，在降水期要及時排水。

4 馬棘的飼用性價值分析

馬棘的生長期長、生命力旺盛，在慈溪地區(qū)種植，從3月底萌葉開始至霜降前可多茬收割，割青后很快就能萌發(fā)大量嫩枝葉，在夏秋旺盛生長期可收割儲備作為冬季用飼料。同時，馬棘具有耐熱、耐干旱、耐瘠薄等特點，尤其適宜在貧瘠的低坡地上種植，且與玉米、苜蓿和高粱等飼料作物相比，馬棘的廣適性、抗逆性和低成本種植使其具有巨大的推廣應用優(yōu)勢。

據(jù)研究，馬棘的粗蛋白與粗纖維之比值大于1，作飼料適口性較好；蛋白質和粗纖維兩項指標都達典型蛋白質飼料的要求（典型蛋白質飼料要求蛋白質含量高于20%、粗纖維含量低于18%），馬棘的粗蛋白、粗脂肪及微量元素（銅、鋅、硒）含量與主要飼料作物紫花苜蓿接近，但鈣、磷含量比紫花苜蓿分別高2.2、1.6倍；富含多種氨基酸，特別是動物生長必需的氨基酸含量高，總氨基酸含量和必需氨基酸含量均高于新疆大葉苜蓿，其中總氨基酸含量比新疆大葉苜蓿高39.43%。因此，馬棘是牛、羊等食草性動物及雞、鴨等雜食性動物補充蛋白質、維生素、礦物質及微量元素的優(yōu)質青飼料。

2016-07-28