昌黎產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄赤霞珠病蟲害防控方案及救災(zāi)措施

龐建

（中糧華夏長城葡萄酒有限公司，河北昌黎 066600）

昌黎產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄赤霞珠病蟲害防控方案及救災(zāi)措施

龐建

（中糧華夏長城葡萄酒有限公司，河北昌黎 066600）

赤霞珠在昌黎產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)良好，對推動當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了重要作用。隨著栽培面積的增加，病蟲害發(fā)生日趨嚴(yán)重。本文就危害赤霞珠的主要病蟲害種類、發(fā)生情況及災(zāi)后補(bǔ)救措施進(jìn)行了總結(jié)，并推薦了常用的有效藥劑和使用方法，以期對當(dāng)?shù)丶邦愃飘a(chǎn)區(qū)的葡萄生產(chǎn)有所借鑒。

昌黎產(chǎn)區(qū)；赤霞珠；病蟲害；防控方案

赤霞珠是我國乃至世界最主要的釀酒葡萄品種，廣泛分布于各葡萄產(chǎn)區(qū)。河北昌黎也是我國主要釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)之一，赤霞珠的栽培面積較大，轄區(qū)包括昌黎、盧龍和撫寧三縣區(qū)。昌黎產(chǎn)區(qū)發(fā)展初始階段，以原昌黎葡萄酒廠為代表，努力提高葡萄酒釀造水平，開發(fā)高端葡萄酒，從法國高價(jià)引進(jìn)赤霞珠幼苗，成就了新中國第一個(gè)釀造干紅葡萄酒的葡萄種植基地。2005年，撫寧、盧龍一起行政劃分為昌黎葡萄酒國家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。近年來，嚴(yán)重發(fā)生的病蟲害制約著高品質(zhì)葡萄的生產(chǎn)及產(chǎn)量的提高，總結(jié)危害赤霞珠葡萄的主要病蟲害及其發(fā)生規(guī)律及關(guān)鍵點(diǎn)，制定該產(chǎn)區(qū)病蟲害防控技術(shù)方案以及救災(zāi)措施，為產(chǎn)區(qū)葡萄品質(zhì)奠定基礎(chǔ)，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)良性健康發(fā)展。

1 昌黎產(chǎn)區(qū)赤霞珠葡萄病蟲害危害種類

昌黎是老葡萄產(chǎn)區(qū)，在葡萄上常見的病蟲害每年均有發(fā)生，主要真菌性病害有霜霉病、炭疽病、白腐病、黑腐病、黑痘病、灰霉病、褐斑病、穗軸褐枯病等，生理性病害主要為氣灼病、生理性裂果病，綜合性病害主要為葡萄酸腐?。幌x害主要為薊馬、葉蟬、綠盲蝽、東方盔蚧、斑衣蠟蟬、紅蜘蛛、金龜子等。其中，每年必須防治的病蟲害有霜霉病、炭疽病、白腐病、灰霉病、酸腐病、綠盲蝽、葉蟬等。

2 昌黎產(chǎn)區(qū)赤霞珠葡萄病蟲害發(fā)生情況

2.1 昌黎產(chǎn)區(qū)赤霞珠葡萄病害發(fā)生情況

（1）6月上旬是穗軸褐枯病的發(fā)病盛期；6月中下旬至7月上旬是黑痘病的發(fā)病盛期。（2）霜霉病一般在6月份開始發(fā)生危害葉片，嚴(yán)重時(shí)也會感染果穗。7～9月為發(fā)病高峰。因降雨量多，濕度大，天氣陰霾，又有露水，霜霉病感染新生葉片的幾率較大。（3）7～8月下旬是白腐病的發(fā)病高峰，在冰雹過后，存在傷口造成大發(fā)生。該病比較普遍。（4）炭疽病在8月中下旬至10月上旬為發(fā)病高峰，葡萄進(jìn)入成熟期，易發(fā)此病，且發(fā)生較為普遍。9～10月份即葡萄成熟期，降雨量大，天氣潮濕陰霾，造成后期炭疽病發(fā)生嚴(yán)重。（5）灰霉病為全生育期都有發(fā)生的病害，5月中旬為害花穗和枝葉，造成落果，降低品質(zhì)；8～9月危害果實(shí)，造成爛果，影響效益。一般在果園成熟后期遇雨時(shí)會發(fā)生此病。（6）黑痘病一般在春季雨水多的年份發(fā)生較嚴(yán)重，但不常發(fā)生；褐斑病是生長后期為害葉片的主要病害。（7）生理性病害氣灼?。s果?。?，在6～7月份高溫季節(jié)，水分管理不當(dāng)?shù)墓麍@易產(chǎn)生。（8）在9～10月果實(shí)成熟期遭遇裂果和鳥食的果實(shí)，易患酸腐病。

2.2 昌黎產(chǎn)區(qū)赤霞珠葡萄蟲害發(fā)生情況

（1）綠盲蝽在4月中旬前后，嫩葉長出時(shí)進(jìn)入為害高峰，展葉至開花前是防治的關(guān)鍵時(shí)期。（2）薊馬在4～5月危害最重，影響葉片等幼嫩組織生長，危害花穗及幼果。（3）葉蟬于6～9月為危害盛期；斑衣蠟蟬也在此期危害，但不嚴(yán)重。（4）東方盔蚧發(fā)生一年兩代，4月中下旬出土若蟲孵化，7月份為第二個(gè)孵化高峰，在該產(chǎn)區(qū)不常見。

3 病蟲害常規(guī)防治及肥料施用方案

（1）早春出土上架后萌芽前（芽體變綠前、絨球期芽鱗片開始爆開時(shí)），噴灑3～5波美度石硫合劑殺滅越冬菌源（防治毛氈病，葡萄紅蜘蛛）。

（2）施肥：出土后使用“歐甘”液態(tài)肥（1∶600）進(jìn)行灌根；4～5葉期、開花之后、坐果后、封穗期，分別噴布“歐甘”葉面肥1∶800倍液。

（3）2～3葉期：氣溫回升時(shí)，出現(xiàn)綠盲蝽第一代低齡期若蟲，噴灑“京綠”（苦參柬）進(jìn)行防治。在晴天傍晚重點(diǎn)噴施田間地頭的雜草。

（4）花序分離期是灰霉病與穗軸褐枯病發(fā)病初期，也是白腐病的傳播期與炭疽病的傳染期，還應(yīng)特別注意霜霉侵染果穗，重點(diǎn)是防治灰霉病與保證花期安全（基本穗形和產(chǎn)量基數(shù)）。措施：50%保倍福美雙1500倍液+70%甲基硫菌靈800倍液+21%保倍硼。

（5）落花后是防治病害的關(guān)鍵時(shí)期，藥劑要求噴布周到，包括鐵絲等都需噴藥。在落花后12 d左右，施用鋅肥。藥劑防治：50%保倍福美雙1500倍液+20%苯醚甲環(huán)唑3000倍液。落花后防治蚧殼蟲用高滲苯氧威，易發(fā)生氣灼的小白玫瑰應(yīng)加保倍鈣，增加果粒硬度，減少氣灼。

（6）7～8月是霜霉病的發(fā)生期，9月份有兩次高峰。每隔10 d噴布一次波爾多液，或用必備500～600倍液。

（7）8月上旬進(jìn)行一次副梢修剪，這時(shí)是酸腐病的發(fā)生期，可用必備+殲滅+滅蠅胺。葡萄封穗期至開始轉(zhuǎn)色前50%保倍福美雙1500倍液。

（8）8月中下旬施用鉀肥撒可富復(fù)合肥料+硼肥+硫酸亞鐵肥。

（9）封穗期：80%必備400倍，此期最大的威脅是酸腐病和霜霉病。對于酸腐病，必備是唯一選擇，且對霜霉病特效。

（10）轉(zhuǎn)色期：必備400倍+殲滅3000～5000倍+美克防治灰霉與酸腐病的關(guān)鍵時(shí)期，也是葡萄整個(gè)防治的最關(guān)鍵期。發(fā)現(xiàn)灰霉?。簻p去爛果，用嘧霉胺處理果穗。

（11）成熟期：雨水較多年份，果實(shí)病害嚴(yán)重，應(yīng)在成熟期用2次藥劑。

（12）采收后到落葉前：使用必備400倍，或者1∶0.5∶200倍波爾多液，防治早期落葉，增加營養(yǎng)積累，減少越冬菌源。

4 救災(zāi)性措施

（1）花期出現(xiàn)爛花序：施用50%保倍福美雙1500倍液+40%嘧霉胺1000倍液+50%腐霉利1000倍液。（2）冰雹過后8 h施用：20%苯醚甲環(huán)唑3000倍液+50%保倍福美雙1500倍液，重點(diǎn)噴果穗和新枝條。果實(shí)受害時(shí)立即摘除，以防止因傷口造成白腐病的大面積發(fā)生。（3）后期發(fā)生炭疽病：全園施用20%苯醚甲環(huán)唑1500倍液+10%美胺600倍液，10 d后再使用1次保倍福美雙1500倍液。（4）發(fā)現(xiàn)酸腐?。河?.5%聯(lián)苯菊酯1500倍液+80%必備600倍液，摘除病爛果清理果園。醋蠅多時(shí)可用50%滅蠅胺1000倍液全園噴施。（5）暴風(fēng)雨后災(zāi)害恢復(fù)管理工作。①根系恢復(fù)：挖排水溝，排積水，疏松土壤；葉面施肥，土壤補(bǔ)磷，促進(jìn)新根發(fā)生。②疏除病果、爛果、裂果并移至園外深埋。③防治病蟲害：濕度大、天氣悶熱防灰霉、霜霉、白腐、酸腐、枝干潰瘍病。

5 藥劑說明

保倍福美雙：綜合性藥劑，對霜霉病、炭疽病、灰霉病、白腐病等幾乎所有真菌病害都有良好防治效果，且持效期長，安全，一般在花前花后、雨季來臨前使用。

20%苯醚甲環(huán)唑：安全，藥斑輕，不傷果粉，對炭疽病、白腐病、褐斑病等效果好。一般用2000～3000倍液。

40%嘧霉胺：對灰霉有效，一般用藥800～1200倍液，氣溫高于30 ℃時(shí)，用1000倍液。

70%甲基硫菌靈：一般用800～1000倍液，對灰霉病等病害有效。

50%腐霉利：兼有保護(hù)和治療作用的內(nèi)吸性殺菌劑。針對灰霉病，對葡萄安全。一般用1000～1500倍液。

狂刺：低毒，針對刺吸式口器，持效期15 d以上，防治蚧殼蟲、葉蟬、綠盲蝽等。

高滲苯氧威：保幼激素活性的殺菌劑，微毒，只對幼蟲和卵有效，用于防治蚧殼蟲。

50%滅蠅胺：昆蟲生長調(diào)節(jié)劑低毒。用于酸腐病防治控制醋蠅幼蟲一般用1000倍液。

21%保倍硼：含硼量高，混配性好，易于吸收，一般用2000倍液。

鈣鋅氨基酸：用于花前花后，不含任何激素，一般用200～400倍液，連用2～3次，也可以用于預(yù)防倒春寒對葡萄的傷害。

保倍鈣：含鈣高，吸收性能好。用1000倍葉面噴施。

10.13414/j.cnki.zwpp.2017.02.014

2017-02-06

龐建，女，碩士研究生，工程師，主要從事釀酒葡萄栽培及葡萄酒釀造技術(shù)研究。E-mail: hxpangjian@163.com