禽業(yè)信息

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國家食藥監(jiān)總局：農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬超標(biāo)等問題為2017年抽檢重點(diǎn)

國家食藥監(jiān)總局：農(nóng)藥獸藥殘留、重金屬超標(biāo)等問題為2017年抽檢重點(diǎn)。

從國家食品藥品監(jiān)督管理總局獲悉，對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留、重金屬及環(huán)境污染等因素引起的食品安全問題，以及與老百姓緊密相關(guān)的餐飲食品，食品藥品監(jiān)管部門將加大抽檢力度和頻次。

根據(jù)食藥監(jiān)總局日前印發(fā)的 《2017年食品安全抽檢計(jì)劃及要求》，各省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要重點(diǎn)組織開展對(duì)中小學(xué)及幼兒園食堂、學(xué)校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等場(chǎng)所的抽檢;市、縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門除重點(diǎn)對(duì)本地區(qū)市場(chǎng)銷售的蔬菜、水果的農(nóng)藥殘留，畜禽肉、水產(chǎn)品的獸藥殘留等進(jìn)行抽檢外，要加大對(duì)“小餐飲”“小作坊”“小攤販”的抽檢力度。

根據(jù)抽檢計(jì)劃及要求，2017年食品安全抽檢計(jì)劃涵蓋33大類食品、132個(gè)食品品種、203個(gè)食品細(xì)類，共抽檢127.59萬批次?？偩直炯?jí)抽檢3.14萬批次，其中計(jì)劃性抽檢2.7萬批次，專項(xiàng)抽檢0.44萬批次。抽樣場(chǎng)所以大型連鎖超市、大型商場(chǎng)、大型批發(fā)市場(chǎng)等為主，網(wǎng)購食品以大型網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為主。

國家衛(wèi)生計(jì)生委：我國進(jìn)入H7N9流感疫情高發(fā)季

近日，江西、湖南、山東等省份相繼報(bào)告發(fā)現(xiàn)H7N9流感病例。國家衛(wèi)計(jì)委今天表示，進(jìn)入2016年12月，我國部分地區(qū)H7N9流感疫情呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。中國疾控中心風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估認(rèn)為，目前，我國已進(jìn)入H7N9疫情高發(fā)季節(jié)。

國家衛(wèi)計(jì)委已對(duì)我國H7N9疫情防控進(jìn)行了部署安排，并會(huì)同農(nóng)業(yè)等部門，派出工作督導(dǎo)組，對(duì)重點(diǎn)防控省份進(jìn)行督查。目前，各地正積極組織開展疫情防控。疫情發(fā)生省份已對(duì)轄區(qū)內(nèi)H7N9疫情防控工作進(jìn)行進(jìn)一步強(qiáng)化部署。疫情發(fā)生省份加大疫情防控一線督查力度，督查疫情發(fā)生地活禽經(jīng)營市場(chǎng)關(guān)閉、休市、消殺等源頭控制措施落實(shí)情況，并進(jìn)一步抓好早診早治和重癥救治工作，加強(qiáng)病例診療工作的指導(dǎo)，努力減少重癥和死亡病例發(fā)生。尚未發(fā)生疫情的省份，加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，做好疫情防范準(zhǔn)備。

全國首家雞蛋網(wǎng)上交易中心上線運(yùn)營

近日，全國首家雞蛋網(wǎng)上交易中心——中國雞蛋交易中心8日上線運(yùn)營。雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈的供需雙方可在這個(gè)第三方交易平臺(tái)上直接簽訂電子合同進(jìn)行交易。

從此間舉行的中國雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈供需形勢(shì)分析會(huì)上了解到，我國是世界第一雞蛋生產(chǎn)消費(fèi)大國，2015年全國雞蛋產(chǎn)量2400萬噸，但行業(yè)排名前10家的商品蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖量占全行業(yè)比重不足5%，一定程度上導(dǎo)致了蛋價(jià)波動(dòng)、訂單不穩(wěn)，流通環(huán)節(jié)交易成本高。

中國雞蛋交易中心以電子商務(wù)平臺(tái)為核心，通過全國性的銷售網(wǎng)絡(luò)、倉儲(chǔ)物流體系和服務(wù)機(jī)構(gòu)，建立起立體式、綜合型的銷售系統(tǒng)和物流運(yùn)輸體系，推動(dòng)生產(chǎn)者以需定產(chǎn)。該中心還建立了全程可視化的生產(chǎn)流程，從生產(chǎn)到流通各個(gè)環(huán)節(jié)確保全程可追溯性，通過二維碼技術(shù)實(shí)現(xiàn)全流程大數(shù)據(jù)管理。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這不僅有利于養(yǎng)殖者增收，還能大幅縮減交易時(shí)間和空間成本，配合全程閉環(huán)管控和質(zhì)量跟蹤，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)的安全有效組織，助推雞蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

中國雞蛋交易中心由山東壽光蔬菜集團(tuán)和北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)共同籌建。北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)與雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈上下游對(duì)接，制定雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)山東壽光蔬菜集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，該交易中心將廣泛吸納國內(nèi)3萬只以上的標(biāo)準(zhǔn)化商品蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，以及各個(gè)環(huán)節(jié)的貿(mào)易商和客戶加入。中心將從飼料成分、欄舍環(huán)境等方面實(shí)現(xiàn)全程可視化。

衛(wèi)生部門為H7N9“亮紅燈”

近日，我國部分地區(qū)出現(xiàn)了H7N9流感病例，疫情呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。山東省衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布防病提示稱，隨著春節(jié)臨近，活禽販運(yùn)頻繁、交易增多，大量務(wù)工人員返鄉(xiāng)，發(fā)生H7N9流感病例風(fēng)險(xiǎn)加大。

自1月11日以來，江西、湖南、澳門、河南、貴州等地衛(wèi)計(jì)部門分別通報(bào)了一例人感染 H7N9流感病例，其中，河南省發(fā)現(xiàn)的一例輸入性病例經(jīng)搶救無效死亡，這名病例曾出現(xiàn)發(fā)熱咳嗽等癥狀。

山東省衛(wèi)計(jì)委提醒，要防范H7N9流感，首先要加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生，保持良好生活習(xí)慣。任何肉、蛋食物均應(yīng)徹底煮熟食用，不吃生的或半熟的雞肉、鵝肉、鴨肉等各類肉食，特別是注意不要吃半生不熟的雞蛋。要盡可能減少與禽類不必要的接觸，尤其是與病、死禽的接觸。

不要喂飼野鴿或其它雀鳥，不要近距離與觀賞鳥類直接接觸，盡量少去活禽市場(chǎng)與活禽養(yǎng)殖場(chǎng)，盡量在正規(guī)的銷售場(chǎng)所購買經(jīng)過檢疫的禽類產(chǎn)品。家養(yǎng)鳥兒要免疫，不放養(yǎng)。

H7N9流感病癥與普通流行性感冒病癥相似。因此，一旦出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽、全身不適等呼吸道癥狀時(shí)，應(yīng)戴上口罩，盡快到醫(yī)院就診，并務(wù)必告訴醫(yī)生發(fā)病前是否到過禽流感疫區(qū)，是否與禽類有過接觸等情況，并在醫(yī)生指導(dǎo)下治療和用藥。

香港禁止從荷蘭等地區(qū)進(jìn)口禽肉及禽類產(chǎn)品

香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心日前宣布，因應(yīng)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織通報(bào)指荷蘭海德蘭省及南荷蘭省、波蘭Pinczow Municipality及匈牙利Hajdu-Bihar County發(fā)生高致病性 H5N8禽流感；以及斯洛伐克爆發(fā)高致病性H5禽流感，中心即時(shí)禁止上述地區(qū)的禽肉及禽類產(chǎn)品 (包括禽蛋)進(jìn)口，以保障香港公眾健康。

2018年起上規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)要多繳納一筆錢

日前，歷經(jīng)八年的環(huán)保稅終于在十二屆全國人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議通過了，環(huán)保稅將在2018年1月1日起開始征收，征稅對(duì)象：大氣污染物、水污染物、固體廢物和噪聲四類，多排多繳，少排少繳的原則。

規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)也在繳納范圍之內(nèi)，雞、鴨、鵝、豬、牛、羊，不管養(yǎng)什么，只要上了規(guī) 模都要繳納。

繳納標(biāo)準(zhǔn)：大氣污染物每污染當(dāng)量 1.2元；水污染物每污染當(dāng)量1.4元；固體廢物按不同種類，每噸5元～1000元；噪聲按照超標(biāo)分貝數(shù)，每月350元～11200元。

養(yǎng)殖場(chǎng)納稅是根據(jù)存欄數(shù)量來的，起點(diǎn)是：養(yǎng)牛大于 50頭（污染當(dāng)量值 0.1頭）、養(yǎng)豬大于500頭 （污染當(dāng)量值1頭）、養(yǎng)禽類大于5000羽（污染當(dāng)量值30羽）。年出欄500頭生豬，需要繳稅：（500頭/1當(dāng)量值）×（1.2+1.4）=1300元。

另有說明如果排放污染物濃度低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的50%，減半征稅。離環(huán)保稅征收還有一年時(shí)間，養(yǎng)殖戶可以利用這一年改善硬件設(shè)施，做到將排放的廢棄物低于標(biāo)準(zhǔn)的50%就能節(jié)省一半的環(huán)保稅；能夠?qū)⑿笄菁S便綜合利用，符合國家有關(guān)畜禽養(yǎng)殖污染防治要求，能免收環(huán)保稅。

從長遠(yuǎn)角度來看，養(yǎng)殖場(chǎng)投資發(fā)展環(huán)保利大于弊。

美國最新肉禽產(chǎn)品標(biāo)簽的統(tǒng)一合規(guī)日期為2020年1月1日

近日，美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查局將于明年發(fā)布最新肉禽產(chǎn)品標(biāo)簽條例，規(guī)定美國肉類和家禽產(chǎn)品標(biāo)簽新的統(tǒng)一合規(guī)日期為 2020年 1月 1日，替換目前為2018年1月1日的截止日期。該規(guī)定適用于2017年1月1日至2018年12月31日發(fā)布的肉類和家禽產(chǎn)品標(biāo)簽法規(guī)。近期美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了“在某日期前食用最佳”的日期標(biāo)注格式。美國農(nóng)業(yè)部鼓勵(lì)企業(yè)履行最新的標(biāo)簽條例。