高緯度地區(qū)日光溫室黃瓜長(zhǎng)茬高產(chǎn)栽培技術(shù)

陳向軍

（塔城地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆 塔城 834700）

新疆塔城地區(qū)屬北溫帶大陸性干旱氣候，冬季嚴(yán)寒，但光照資源豐富。區(qū)屬和布克賽爾蒙古自治縣位于北緯45°20′—47°12′，全年平均日照時(shí)數(shù)為3 006.4 h，全縣自2006年開始發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，主要以日光溫室生產(chǎn)為主。越冬一大茬黃瓜栽培由高溫長(zhǎng)日照的深秋，轉(zhuǎn)到低溫短日照的冬季，再逐漸到日照漸長(zhǎng)、氣溫回升的春夏，歷時(shí)8～9個(gè)月，氣候環(huán)境的起伏變化對(duì)黃瓜的生長(zhǎng)發(fā)育影響較大，因而此茬口的黃瓜栽培管理難度高、易發(fā)生病蟲害。但與其他茬口相比，黃瓜產(chǎn)量高，每667 m2產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)kg，銷售收入超過4萬(wàn)元，采收期逾160 d，是當(dāng)?shù)乇Ｗo(hù)地黃瓜栽培的主要模式。為確保黃瓜的種植效益，現(xiàn)將該地區(qū)日光溫室黃瓜長(zhǎng)茬高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 種植前準(zhǔn)備

1.1 高溫悶棚

在7—8月間，栽培溫室上茬作物拉秧后，保留溫室舊棚膜，將植株殘?bào)w清除干凈，平壟，結(jié)合深翻土壤每667 m2均勻施入麥草600 kg，并澆透水；土壤稍干后翻耕30～40 cm，隨后覆膜，覆膜時(shí)將四周壓實(shí)，檢查棚膜無破損后，密閉溫室進(jìn)行高溫悶棚。一般悶30 d以上，10 cm地溫超過45 ℃后，持續(xù)25 d，以達(dá)到殺菌消毒的目的。

1.2 施基肥

宜選擇2～3年未種過瓜類蔬菜、土壤排灌方便的田塊。每667 m2施腐熟有機(jī)肥15 m3以上，撒施優(yōu)質(zhì)NPK三元復(fù)合肥70 kg，撒后旋耕，使肥料與土壤充分結(jié)合，之后耕細(xì)耙平，整地開溝。

2 育苗

2.1 品種選擇

市場(chǎng)上黃瓜品種繁多，可選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲、耐貯運(yùn)、商品性好、適合市場(chǎng)需求的品種。如：?jiǎn)⑦\(yùn)888、中荷新6M12、津典301、津綠系列等。嫁接育苗時(shí)，砧木品種應(yīng)選擇抗性好、耐低溫、對(duì)黃瓜食用品質(zhì)影響小、嫁接親和力高的品種，目前生產(chǎn)上常用黃籽南瓜或白籽南瓜作砧木。

2.2 育苗設(shè)施

對(duì)育苗設(shè)施進(jìn)行消毒處理，創(chuàng)造適合幼苗生長(zhǎng)發(fā)育的健康環(huán)境條件。

2.2.1 營(yíng)養(yǎng)土

因地制宜選用無病菌蟲源的細(xì)干園土和腐熟有機(jī)肥，按7∶3或6∶4比例配制營(yíng)養(yǎng)土。每100 kg營(yíng)養(yǎng)土加入50%多菌靈可濕性粉劑30～50 g、磷酸二銨1～2 kg、40%辛硫磷50～100 mL，充分混勻，保持一定的濕度，覆蓋堆悶2～3 d。

2.2.2 育苗容器

選10 cm×10 cm或9 cm×9 cm的營(yíng)養(yǎng)缽，將配制好的營(yíng)養(yǎng)土裝入營(yíng)養(yǎng)缽中，整齊擺放在苗床內(nèi)?；虿捎?0孔穴盤進(jìn)行育苗。

2.3 播種

宜在9月上中旬進(jìn)行播種。先對(duì)種子進(jìn)行曬種、溫湯浸種、催芽處理，當(dāng)70%以上種子露白時(shí)即可播種，播后覆蓋薄膜保濕，當(dāng)70%幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。

2.3.1 營(yíng)養(yǎng)缽播種

先將營(yíng)養(yǎng)缽中的營(yíng)養(yǎng)土澆透水，然后將種子播在營(yíng)養(yǎng)土上，覆蓋預(yù)濕的營(yíng)養(yǎng)土1 cm，覆蓋地膜。

2.3.2 穴盤播種

將預(yù)濕好的基質(zhì)（含水量35%～40%）裝入穴盤中，穴面用刮板從穴盤的一端刮向另一端，使每個(gè)孔穴都裝滿基質(zhì)且格室清晰可見，根據(jù)穴盤的規(guī)格制作壓穴“木釘板”，木釘圓柱形，直徑0.8～1 cm，高1 cm。用“木釘板”在穴盤上壓穴，穴深1 cm，每穴播1粒種子，播種后再覆蓋一層基質(zhì)，多余基質(zhì)用刮板刮去，噴透水，以穴盤底孔剛滲出水滴為宜，覆蓋地膜。

2.4 嫁接育苗

為預(yù)防黃瓜枯萎病、蔓枯病等土傳病害，強(qiáng)壯植株根系，宜采用嫁接育苗方式。首先播種南瓜種子（白籽或黃籽南瓜），待南瓜子葉展開后，再播黃瓜種子，黃瓜子葉展開后開始嫁接。嫁接宜選用插接法，嫁接后嚴(yán)格管理，確保緩苗順利。

2.5 育苗管理

嫁接緩苗后，溫室保持白天溫度在20～28 ℃，夜間溫度11～18 ℃。營(yíng)養(yǎng)缽育苗苗期控水，只要葉片不萎蔫就不用澆水，如確實(shí)干旱可用噴壺輕淋，一般不需補(bǔ)肥。穴盤育苗幼苗生長(zhǎng)期，應(yīng)始終保持基質(zhì)濕潤(rùn)，不需控水，噴水量和噴水次數(shù)可靈活掌握，原則上在穴面基質(zhì)稍發(fā)白時(shí)即應(yīng)補(bǔ)充水分，每次要噴勻噴透。定植前7 d低溫?zé)捗纾滋鞙囟仍?8～23 ℃，夜間在10 ℃左右，短時(shí)間允許6～8 ℃，地溫應(yīng)不低于12 ℃。

2.6 成苗標(biāo)準(zhǔn)

營(yíng)養(yǎng)缽育苗幼苗苗齡30～40 d、3～4片真葉、株高15～20 cm時(shí)即可定植；穴盤育苗苗齡25～30 d、2～3片真葉時(shí)可定植。

3 定植

溫室需提前做好準(zhǔn)備，保證土壤溫度不低于12 ℃。起高壟，壟高20 cm，壟寬80～90 cm，溝寬50～60 cm。定植后形成60～80 cm的寬窄行。

3.1 澆好栽前水

在定植前7 d，調(diào)好種植行后，先灌溉1次大水，讓種植地塊“喝”足水分，保證黃瓜苗定植后，土壤深處有足夠的墑情，利于黃瓜根系下扎。

3.2 定植方法

在起苗移栽前1 d苗床澆1次透水。選擇晴好天氣，壟上雙行定植，株距30～35 cm，每667 m2保苗3 000～3 200株，具體移栽量根據(jù)品種而定，大葉品種宜稀植，小葉品種宜密植。定植時(shí)宜淺栽、勿深栽，嫁接刀口距地表2 cm左右，促使苗坨與周圍土壤緊密結(jié)合，避免出現(xiàn)空隙，定植水要澆透，引根下扎，加速緩苗，同時(shí)利于培育壯苗。

4 定植后管理

4.1 及時(shí)中耕

定植后2～3 d開始第1次淺中耕（耕深5 cm左右），7 d內(nèi)進(jìn)行第2次中耕（耕深10 cm左右），土壤水分不足時(shí)及時(shí)澆水，澆后繼續(xù)中耕。經(jīng)過3～4次中耕，促進(jìn)土壤10 cm以下的根系生長(zhǎng)。

4.2 推遲覆蓋地膜

定植后15～20 d，中耕結(jié)束后覆蓋地膜，以利于根系下扎，避免根系在地表淺層范圍內(nèi)大量生長(zhǎng)。

4.3 確保植株生長(zhǎng)整齊

注意調(diào)整黃瓜植株大小一致，對(duì)弱小的秧苗噴施低濃度葉面肥、進(jìn)行肥水灌根等促其生長(zhǎng)；對(duì)于過旺植株采取摘去若干營(yíng)養(yǎng)葉、將龍頭下放等控旺措施。

4.4 溫度管理

冬季以增溫保溫為主，覆蓋物選用2層棉被或1層草苫、1層棉被進(jìn)行覆蓋，注意天氣變化，降溫前不能澆大水，以免降低地溫。春季氣溫回升后，要結(jié)合通風(fēng)注意降溫。具體管理分3個(gè)階段。

4.4.1 定植緩苗后到歲末，即11月上旬至12月中旬，適宜溫度為白天25～30 ℃，32 ℃時(shí)開始放風(fēng)，夜間15～20 ℃，早晨揭簾時(shí)溫度10～12 ℃。

4.4.2 最冷時(shí)期，即12月中旬至翌年2月，白天盡可能提升室溫，以保證夜間溫度。35 ℃時(shí)開始放風(fēng)，風(fēng)口宜小，根據(jù)棚室條件25～30 ℃關(guān)閉風(fēng)口。下午溫度降至20 ℃時(shí)蓋簾，夜間適宜溫度為10～18 ℃，早晨揭開草苫時(shí)以溫度不低于8 ℃為宜。當(dāng)出現(xiàn)連續(xù)陰雪和嚴(yán)寒天氣，室溫?zé)o法保證時(shí)，可采取臨時(shí)加溫措施。

4.4.3 3月氣溫回升后，溫度管理同4.4.1。

4.5 水肥管理

黃瓜生長(zhǎng)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高，對(duì)水肥要求較高。通過使用滴灌設(shè)施，可實(shí)現(xiàn)水肥一體、少量多次，既能節(jié)水節(jié)肥、穩(wěn)定地溫、提高肥效，又能控制肥水、保證供給、避免浪費(fèi)。

4.5.1 一般定植后澆定植水，過3～5 d后澆緩苗水，緩苗水要澆足澆透，此后控水蹲苗；當(dāng)根瓜長(zhǎng)至15 cm時(shí)進(jìn)行隨水施肥，每667 m2追施尿素5 kg、鉀肥5 kg、NPK水溶肥10 kg，水要澆透；之后每隔7～12 d澆1次水，每采收1次，結(jié)合澆水追1次肥。氣溫高、生長(zhǎng)快時(shí)1次水追1次肥，氣溫低、生長(zhǎng)慢時(shí)隔1水追1次肥。

4.5.2 12月中旬以后溫度低、光照弱，對(duì)黃瓜生長(zhǎng)非常不利，管理上要注意：務(wù)必旱時(shí)澆水，且保證地溫在13 ℃以上時(shí)澆水，特別寒冷的天氣不要急于澆水，應(yīng)推遲2～3 d，等氣溫回升、地溫上升時(shí)再澆。

4.5.3 3月氣溫回升后，黃瓜產(chǎn)量達(dá)到高峰期，此時(shí)需要大水大肥，每次667 m2澆水15～20 t。剛開始時(shí)每7～10 d澆1次水，當(dāng)溫度繼續(xù)升高后每6～8 d澆1次水，每次隨水追肥，不澆空水。

4.5.4 如果出現(xiàn)1節(jié)著生2～3個(gè)瓜，甚至造成花打頂時(shí)，應(yīng)通過疏瓜、提高溫度、增加肥水等措施進(jìn)行調(diào)節(jié)；植株開花節(jié)位離生長(zhǎng)點(diǎn)40 cm左右比較適宜，若發(fā)現(xiàn)開花節(jié)位上移，應(yīng)盡可能地提高地溫，并噴施硼肥促進(jìn)龍頭生長(zhǎng)；嚴(yán)冬低溫季節(jié)，可追施一些能活化土壤的生物菌肥及適量生根劑，促進(jìn)植株根系正常生長(zhǎng)。

4.6 光照管理

經(jīng)常擦拭棚膜，保持棚膜清潔。夏季適當(dāng)遮陽(yáng)降溫；冬季陰天，在棚內(nèi)溫度不大幅下降的前提下，盡量使植株多見光；久陰乍晴，應(yīng)使植株陸續(xù)見光，或在棚內(nèi)高溫到來之前噴灑清水，預(yù)防閃苗。

4.7 植株調(diào)整

株高30 cm時(shí)（初花期之前）吊蔓，每株1繩，使用聚乙烯繩或麻線，每壟植株進(jìn)行兩行吊蔓，保證植株間的通風(fēng)透光。及時(shí)整枝，摘除側(cè)枝、老葉、雄花、卷須和多余的雌花，以減少養(yǎng)分消耗。瓜秧長(zhǎng)到棚架頂部時(shí)進(jìn)行落蔓，落蔓前打掉下部老葉，落下的莖蔓盤在植株基部。勤落蔓，每次落蔓30～50 cm，使植株高度保持在1.3～1.6 m，保證有效葉片15片以上。

5 主要病蟲害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，綜合運(yùn)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治等措施。

5.1 病害防治

5.1.1 霜霉病

以預(yù)防為主，定植后用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，7～10 d噴1次，連續(xù)噴2～3次；澆水后濕度較大時(shí)，每667 m2用45%百菌清煙劑250～300 g分放在棚內(nèi)4～5處，點(diǎn)燃閉棚熏1夜，次日清晨通風(fēng)。發(fā)現(xiàn)中心病株后高溫悶棚，悶棚前1 d澆1次水，選擇晴天中午進(jìn)行悶棚，棚內(nèi)溫度38 ℃維持2 h，之后通風(fēng)降溫?；瘜W(xué)藥劑用70%乙磷·錳鋅可濕性粉劑500倍液，或72.2%普力克水劑800倍液，或40%乙磷鋁可濕粉200倍液，7～10 d噴1次，藥劑輪換使用，連續(xù)噴3～4次。

5.1.2 白粉病

發(fā)病初期用30%特富靈（氟菌唑）可濕性粉劑2 000～2 500倍液，或用25%三唑酮可濕性粉劑2 500～3 000倍液（苗期不宜使用），7 d噴1次，藥劑輪換使用，連續(xù)噴2～3次。也可用百菌清煙劑熏棚，煙熏方法同5.1.1。

5.1.3 細(xì)菌性角斑病

用1 000萬(wàn)單位農(nóng)用鏈霉素500倍液，或50%DT 400～600倍液，或70%可殺得600～800倍液噴霧。每隔7～10 d噴施1次，藥劑輪換使用，連續(xù)噴2～3次。

5.1.4 灰霉病

主要是低溫期適時(shí)預(yù)防，每667 m2用6.5%萬(wàn)霉靈粉塵1 kg噴粉，或用50%速克靈可濕性粉劑1 000～2 000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1 500～1 800倍液，每5～7 d噴1次，注意藥劑輪換，連續(xù)噴2～3次。百菌清煙熏法同5.1.1。

5.2 蟲害防治

5.2.1 物理防治

在溫室內(nèi)應(yīng)用粘蟲板，配套防蟲網(wǎng)進(jìn)行防蟲，每667 m2懸掛黃板30～40塊，防治白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅；在通風(fēng)口設(shè)置孔徑0.6 mm的防蟲網(wǎng)，防止外界害蟲進(jìn)入溫室內(nèi)。

5.2.2 藥劑防治

推薦使用敵敵畏煙劑預(yù)防，每667 m2用350～400 g，點(diǎn)燃后悶棚1夜，間隔5～7 d，連熏2～3次。蚜蟲每667 m2可用啶蟲脒20%乳油16～20 mL對(duì)水2 000～2 500倍，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500～2 000倍液噴霧防治，7 d噴1次，藥劑輪換使用，連續(xù)噴2～3次。白粉虱可用25%噻蟲嗪（阿克泰）水分散粒劑10～20 g對(duì)水2 500～5 000倍，或10%吡蟲威400～600倍液，進(jìn)行噴霧防治，5～7 d噴1次，藥劑輪換使用，連續(xù)噴2～3次。斑潛蠅可用25%滅幼脲乳劑2 500倍液，或50%滅蠅胺可濕性粉劑1 500～2 000倍液，噴霧防治，7～10 d噴1次，藥劑輪換使用，連噴2次。

6 采收

采瓜時(shí)間以早晨為好。當(dāng)瓜長(zhǎng)20 cm左右，質(zhì)量150～200 g時(shí)及時(shí)采收，避免漏采，以確保黃瓜的商品品質(zhì)，減輕植株負(fù)擔(dān)，促進(jìn)后期果實(shí)膨大?；蔚母弦霸缡璧?，對(duì)于幼小子房就已經(jīng)彎曲的瓜胎，應(yīng)及時(shí)疏除。對(duì)弱株要早采，少留瓜胎，旺株可多留瓜胎。