關(guān)注演示實(shí)驗(yàn)的后續(xù)發(fā)展

張眸成都經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)校

關(guān)注演示實(shí)驗(yàn)的后續(xù)發(fā)展

張眸
成都經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)實(shí)驗(yàn)中學(xué)校

在目前的初中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，大部分教師都是按照教材和大綱的要求循規(guī)蹈矩的完成教材實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論；也有部分教師把演示實(shí)驗(yàn)分組化、微型化、環(huán)保化等等，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。但筆者以為這些改進(jìn)仍然停留在化學(xué)課堂上，演示實(shí)驗(yàn)結(jié)束，知識點(diǎn)呈現(xiàn)，教學(xué)目標(biāo)達(dá)成并非“功德圓滿”，在演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中還有更大的空間值得我們?nèi)ラ_發(fā)和挖掘，尤其應(yīng)該關(guān)注演示實(shí)驗(yàn)的后續(xù)發(fā)展。

演示實(shí)驗(yàn)；后續(xù)發(fā)展；拓展視野；提高素養(yǎng)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。在中學(xué)化學(xué)知識體系中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是一項(xiàng)重要內(nèi)容。它不僅是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能的需要，更是學(xué)生理解概念、掌握性質(zhì)、揭示原理和規(guī)律、提升科學(xué)素養(yǎng)的需要。演示實(shí)驗(yàn)作為初中化學(xué)教學(xué)的重要手段，是化學(xué)課堂教學(xué)的有機(jī)組成部分。它能化抽象為具體、化枯燥為生動，把要研究的化學(xué)現(xiàn)象清楚的展示在學(xué)生面前，使學(xué)生在獲得生動的感性認(rèn)識的基礎(chǔ)上，更好的理解和掌握化學(xué)概念和規(guī)律。同時通過演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)，豐富學(xué)生化學(xué)表象，保護(hù)學(xué)生的好奇心和求知欲，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，由此可見，演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)在初中化學(xué)教學(xué)中有著舉足輕重的作用，讓實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用充分發(fā)揮。

一、演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)現(xiàn)狀

在目前的初中化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，大部分教師都是按照教材和大綱的要求循規(guī)蹈矩的完成教材實(shí)驗(yàn)、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論；也有部分教師在演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)上下了很多功夫，把演示實(shí)驗(yàn)分組化、微型化、環(huán)?；鹊?，通過這樣的改進(jìn)，能更好的激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新精神。但是這些改進(jìn)都只停留在化學(xué)課堂上，大部分教師認(rèn)為演示實(shí)驗(yàn)結(jié)束，知識點(diǎn)呈現(xiàn)，教學(xué)目標(biāo)達(dá)成就“功德圓滿”了。事實(shí)上在演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中還有更大的空間值得我們?nèi)ラ_發(fā)和挖掘，尤其是關(guān)注演示實(shí)驗(yàn)的后續(xù)發(fā)展。

二、為什么要關(guān)注？怎么做？

下面我以一個實(shí)際的案例來說明：

案例：“金屬與鹽酸、稀硫酸反應(yīng)探究”

課中：分組實(shí)驗(yàn)——金屬（鎂、鋅、鐵、銅）與稀鹽酸和稀硫酸反應(yīng)。

課后：幫忙整理和清洗儀器的同學(xué)發(fā)現(xiàn)了課堂中沒有看到的現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)一：金屬鋅粒與稀鹽酸或稀硫酸反應(yīng)后鋅粒變黑了；發(fā)現(xiàn)二：金屬鋅粒與稀硫酸反應(yīng)后的試管中出現(xiàn)了白色晶體。

提出問題：“為什么鋅粒表面變黑了？”；“為什么試管中出現(xiàn)了晶體？”多次反復(fù)進(jìn)行此實(shí)驗(yàn)，結(jié)果還是相同的。

解決問題：

問題一：查找鋅粒表面變黑的原因可能有哪些，學(xué)生說可能是鋅粒中含有雜質(zhì)，通過觀察裝鋅粒的試劑瓶的標(biāo)簽后發(fā)現(xiàn)，此鋅粒中不含有碳這些黑色的雜質(zhì)，因此不可能是這個原因。然后我給學(xué)生提供了一個線索，“鐵塊、鐵絲、鐵釘是銀白色的，但是鐵粉卻是黑色的”，有可能鋅粒表面變黑和這個原理是一樣的，最后師生一起利用網(wǎng)絡(luò)解決了這個問題。

問題二：實(shí)驗(yàn)中觀察到鋅粒與稀硫酸反應(yīng)十分劇烈，試管外壁發(fā)燙，因而猜想是不是我們實(shí)驗(yàn)中的稀硫酸濃度過大引起的。于是用更稀的硫酸進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后發(fā)現(xiàn)試管中沒有再出現(xiàn)白色晶體。同時我在此基礎(chǔ)上拓展延伸，分析解釋試管中的白色晶體就是硫酸鋅。產(chǎn)生的原因是實(shí)驗(yàn)中使用的硫酸濃度偏大，反應(yīng)劇烈，放出的熱量多，溶液的溫度升高，同時產(chǎn)生的硫酸鋅較多。當(dāng)反應(yīng)結(jié)束后，試管中的溫度降低，多余的硫酸鋅不能完全溶解在水中，就以晶體的形式從溶液中析出。

通過這樣的拓展為學(xué)生后面的學(xué)習(xí)做好了鋪墊，從這個案例我們可以得出：

1.關(guān)注演示實(shí)驗(yàn)的后續(xù)發(fā)展，可以讓學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能得到充分訓(xùn)練。

每次的演示實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，都有很多學(xué)生爭先恐后的幫忙整理和清洗儀器。在這個過程中，學(xué)生有機(jī)會再次認(rèn)識各種儀器和藥品，同時掌握各種儀器的使用方法和用途，并了解各種藥品的一些基本的物理性質(zhì)。不僅能提高了他們的動手能力，還能為以后的實(shí)驗(yàn)操作考試打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.關(guān)注演示實(shí)驗(yàn)的后續(xù)發(fā)展，可以把課本知識延伸到課外，增長學(xué)生見識，拓展學(xué)生的視野初中化學(xué)有很多實(shí)驗(yàn)完成后，我們還可以再次利用。

例如：“用木炭還原氧化銅”實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，在清洗試管時學(xué)生就會發(fā)現(xiàn)試管內(nèi)壁的亮紅色銅無法用水清洗干凈，這時教師可以給學(xué)生提供稀鹽酸、稀硫酸和稀硝酸，讓學(xué)生用這些藥品去清洗試管。然后學(xué)生會發(fā)現(xiàn)，稀鹽酸和稀硫酸無法將亮紅色的銅清洗干凈，而稀硝酸則可以將其清洗徹底。

通過這個拓展實(shí)驗(yàn)學(xué)生可以得出，銅與稀鹽酸和稀硫酸不反應(yīng)，但能與稀硝酸反應(yīng)。這些知識潛移默化的滲透到了學(xué)生的頭腦中，以往這些知識的出現(xiàn)都是在一些教輔資料的習(xí)題中，我們通過對這些演示實(shí)驗(yàn)的再次利用，不僅可以順利地把課本知識過渡到課外，還能使學(xué)生在“娛樂”中增長知識，拓寬視野。

3.關(guān)注演示實(shí)驗(yàn)的后續(xù)發(fā)展，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，增強(qiáng)探究的欲望。

化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)基本理念，讓每一個學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)，積極探究化學(xué)變化的奧秘，形成持續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心。結(jié)合初中學(xué)生個性化發(fā)展的特點(diǎn)，他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣不能持續(xù)，需要教師一次又一次的激活。所以教師要想盡辦法去開發(fā)和挖掘?qū)W生感興趣的內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)。

例如：探究“硝酸鉀在水中的溶解”實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，處理硝酸鉀廢液的有效方式之一：讓學(xué)生把廢液拿去澆灌學(xué)校學(xué)校種植的植物，一段時間后再讓學(xué)生觀察植物的生長發(fā)育情況；有效方式之二：將適量的廢液加入教室里用水種植的植物中，為了使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更加明顯，保留一盆植物不添加此廢液，過一段時間觀察到加了硝酸鉀廢液的植物生長越來越茂盛，而沒有添加硝酸鉀廢液的植物沒有多大的變化。

通過這個簡單后續(xù)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生不僅認(rèn)識了化學(xué)肥料，還清楚了無土栽培中的營養(yǎng)液實(shí)際上就是我們的化學(xué)肥料配制而成的溶液。學(xué)生也真正體會到了學(xué)習(xí)化學(xué)的價(jià)值，學(xué)習(xí)的主動性油然而生，主動探究的欲望更加強(qiáng)烈。

綜上所述，我們在今后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，不僅要關(guān)注演示實(shí)驗(yàn)，還要關(guān)注演示實(shí)驗(yàn)的后續(xù)發(fā)展，利用各種方式和手段對演示實(shí)驗(yàn)的后續(xù)發(fā)展進(jìn)行追蹤和拓展，讓實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用發(fā)揮得更加充分。

[1]化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)稿）.北京.北京師范大學(xué)出版社，2006

[2]聞國泉.芻議中學(xué)化學(xué)方法教育的途徑.陜西師范大學(xué)雜志社，2010