“中央廚房”模式之探討

文/林磊

新媒體時(shí)代具有速度快、傳播量大和互動(dòng)性強(qiáng)等三大特征，隨著信息時(shí)代的帶來(lái)，新媒體傳播海量新聞的速度日益加快，起到了傳播文化信息、發(fā)展社會(huì)教育和提供文化娛樂(lè)的作用。此外，當(dāng)前新媒體特別重視與受眾的互動(dòng)，通常會(huì)采用微信、微博、QQ、貼吧和論壇等渠道來(lái)了解群眾的心聲和意見(jiàn)，從而全面加強(qiáng)媒體與群眾之間的交流；而且，新媒體融合(Media Convergence)進(jìn)入傳統(tǒng)媒體之后，媒體的形態(tài)也發(fā)生了變化，構(gòu)建了全新的“中央廚房”模式。本文將簡(jiǎn)單介紹“中央廚房”模式的特征，分析“中央廚房”模式的發(fā)展疑問(wèn)，并系統(tǒng)論述“中央廚房”模式的前景。

1.“中央廚房”模式的特征

1.1 實(shí)現(xiàn)全流程覆蓋

傳統(tǒng)媒體通常只重視用集成平臺(tái)來(lái)搜集信息，用調(diào)用層面和存儲(chǔ)系統(tǒng)來(lái)適當(dāng)改造內(nèi)容，使用固定流程來(lái)編撰和審核新聞作品，這種傳媒模式工作流程的貫通性不足，新聞作品內(nèi)容往往呈現(xiàn)“無(wú)界化”的特征，不易篩選有價(jià)值的信息?！爸醒霃N房”模式可以彌補(bǔ)這些缺陷，能夠贏得更為廣闊的發(fā)展空間，優(yōu)化媒體的服務(wù)系統(tǒng)功能，促進(jìn)了信息的流通，賦予了傳播信息的時(shí)代使命，具備開(kāi)放性、個(gè)性化與互動(dòng)性等優(yōu)勢(shì)。此外，“中央廚房”模式為媒體深度融合提供了基礎(chǔ)，加強(qiáng)了主導(dǎo)媒體與合作媒體的溝通，是新聞采編與傳播工作更加高效。人民日?qǐng)?bào)社所構(gòu)建的“中央廚房”模式就以“采編聯(lián)動(dòng)平臺(tái)”為主要概念，并設(shè)置了“采訪中心”“技術(shù)中心”和“全媒體編輯中心”的三腳架結(jié)構(gòu)，起到了支撐作用。

1.2 運(yùn)用技術(shù)平臺(tái)轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)新聞事業(yè)的運(yùn)作模式

傳統(tǒng)媒體在報(bào)道新聞的敘事模式較為單一，帶有強(qiáng)烈的主觀性和片面性，觀眾接收信息的位置較為被動(dòng)。在新媒體語(yǔ)境下，夾敘夾議的報(bào)道模式出現(xiàn)了，記者、主持人和新聞編輯在播報(bào)新聞時(shí)會(huì)隨時(shí)與觀眾進(jìn)行互動(dòng)，全媒體報(bào)道平臺(tái)也隨之誕生，所謂的“全媒體報(bào)道平臺(tái)” 主要包括微信、微博、貼吧、廣播、網(wǎng)絡(luò)等，這樣不僅可以在第一時(shí)間內(nèi)迅速報(bào)道新聞采訪活動(dòng)，也有助于加強(qiáng)觀眾和記者、編輯的互動(dòng)，拉近市民與采訪、古老話題和現(xiàn)實(shí)生活的距離，并推動(dòng)優(yōu)秀文化的有效發(fā)展。另一方面，與傳統(tǒng)媒體相比，新媒體語(yǔ)境下的敘事模式更加豐富多彩，目前，最常用的新聞敘事模式有蜂巢式、鉆石式和菱形式。其中，蜂巢式是當(dāng)前新媒體語(yǔ)境下最常用的敘事模式之一，該模式主要用于報(bào)道新聞時(shí)態(tài)，收集了各種分散的因素，例如在播報(bào)馬航事件時(shí)，是先播報(bào)該航班路線和失聯(lián)的人數(shù)，接著陸續(xù)報(bào)道馬航的飛機(jī)型號(hào)、起飛時(shí)間、失聯(lián)地點(diǎn)、中國(guó)乘客人數(shù)以及名單。記者、節(jié)目主持人和新聞編輯在報(bào)道這種新聞時(shí)理應(yīng)不斷挖掘和報(bào)道更多的信息，收集有價(jià)值的碎片消息，加強(qiáng)觀眾對(duì)新聞內(nèi)容的了解；鉆石式是通過(guò)使用新媒體技術(shù)添加文字、圖片（如照片、聊天截圖和評(píng)論截圖等）和采訪視頻，使新聞內(nèi)容更真實(shí)、完整，提升新聞的信服力；菱形式是在播報(bào)新聞的同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò)、微博、微信、論壇等平臺(tái)增加互動(dòng)，了解觀眾的看法，擴(kuò)大新聞的傳播范圍。“美國(guó)總統(tǒng)大選”這一新聞敘事模式就是菱形式，網(wǎng)民可以通過(guò)評(píng)述、短評(píng)和編后話等形式針對(duì)此事件發(fā)表看法，以此提升全民的新聞參與熱情，促進(jìn)新聞節(jié)目的有效傳播。

1.3 實(shí)現(xiàn)多渠道傳播方式

視聽(tīng)結(jié)合這一特征是互聯(lián)網(wǎng)新聞節(jié)目最為突出的特點(diǎn)之一，這種新聞傳播方式能夠彌補(bǔ)傳統(tǒng)新聞播報(bào)方式的缺陷，使人民群眾更加深入地了解新聞節(jié)目?jī)?nèi)容，與原來(lái)的新聞傳播方式相比最大限度地還原了新聞的本來(lái)面目，采取一種現(xiàn)場(chǎng)再現(xiàn)的方式進(jìn)行信息傳播，以網(wǎng)頁(yè)畫(huà)面為基礎(chǔ)，在網(wǎng)絡(luò)視頻的基礎(chǔ)上加入文字，不僅增強(qiáng)了觀眾對(duì)新聞內(nèi)容的印象，而且引導(dǎo)人們對(duì)新聞內(nèi)容進(jìn)行了更深層次的思考。由此可見(jiàn)，新聞編輯在進(jìn)行新聞稿件的處理過(guò)程中必須保證新聞內(nèi)容的準(zhǔn)確性和真實(shí)性，這是新聞編輯在處理新聞稿件時(shí)必須堅(jiān)持的原則。此外，新聞編輯要重視突顯新聞節(jié)目的準(zhǔn)確性、真實(shí)性和新鮮性，重點(diǎn)突出新聞事件表現(xiàn)的主題，可以在其中加入一些其他資料，但多個(gè)新聞信息放在一起報(bào)道是不可取的，因?yàn)檫@種報(bào)道會(huì)模糊新聞報(bào)道的主題，影響受眾對(duì)新聞的理解。因此，新聞編輯在撰寫(xiě)和發(fā)布新聞稿件時(shí)要重點(diǎn)突出事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、人物、起因和過(guò)程。新聞稿件的特性要求語(yǔ)言簡(jiǎn)練、主題明顯、結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)容充實(shí)、情感真摯，在新聞發(fā)布中突顯新聞事件的相關(guān)信息，確保新聞內(nèi)容的完整性，將最重要的信息放在新聞的最開(kāi)頭。

2.“中央廚房”模式的發(fā)展疑問(wèn)

2.1 “中央廚房”模式的發(fā)展歷史

縱觀中國(guó)媒體深度融合現(xiàn)狀，我國(guó)新舊媒體融合經(jīng)歷了以下兩大階段：

2014年到2016年是第一個(gè)階段，簡(jiǎn)稱為“實(shí)驗(yàn)階段”，以“自主探索”和“百花齊放”為特征，要求明確新舊媒體融合方向，制定清晰的戰(zhàn)略框架。新聞主管部門(mén)理應(yīng)為媒體提供充足的扶持資金，激發(fā)媒體工作活力，指導(dǎo)媒體結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展與現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)來(lái)優(yōu)化新聞產(chǎn)品，轉(zhuǎn)化新聞傳播與生產(chǎn)模式。

從2017年開(kāi)始，“中央廚房”模式步入了第二個(gè)發(fā)展階段，即總結(jié)與推廣階段。 “推進(jìn)媒體深度融合工作座談會(huì)”曾經(jīng)明確指出，第二階段的主要工作內(nèi)容是總結(jié)第一階段的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建更加完善、更富有創(chuàng)新意義的媒體融合模式，建立新聞產(chǎn)品共享平臺(tái)，推廣全國(guó)理念，優(yōu)化信息資源配置。

2.2 “中央廚房”模式的三大疑問(wèn)

2．2．1 “中央廚房”模式是否能夠負(fù)擔(dān)巨額成本

目前，人民日?qǐng)?bào)社所構(gòu)建的“中央廚房”模式、新華網(wǎng)創(chuàng)設(shè)的網(wǎng)融媒體及其對(duì)人工智能、生物傳感技術(shù)和無(wú)人機(jī)的研究與資金投入也頗受關(guān)注。外界也提出疑問(wèn)“中央廚房”模式是否能夠負(fù)擔(dān)信息技術(shù)平臺(tái)所需要的巨額成本？，質(zhì)疑“中央廚房”模式會(huì)不會(huì)在技術(shù)頻繁發(fā)展的潮流中“曇花一現(xiàn)”。中央媒體系統(tǒng)指出促進(jìn)新舊媒體深度融合與當(dāng)?shù)匦畔⒓夹g(shù)的發(fā)展密切相關(guān)。例如在智能時(shí)代，利用機(jī)器人和VR/AR技術(shù)能否實(shí)現(xiàn)拓展與兼容，如果不能就要投入更高的技術(shù)開(kāi)發(fā)成本，這必然會(huì)增加額外的高技術(shù)成本。對(duì)于“中央廚房”模式來(lái)講，該模式的技術(shù)平臺(tái)并不是以開(kāi)發(fā)產(chǎn)品為主要方向，而是以優(yōu)化新聞作品生產(chǎn)流程為導(dǎo)向，并滿足全媒體用戶的信息獲取要求。而且，“中央廚房”模式并不滿足搭建“兩微一端”的新聞作品生產(chǎn)平臺(tái)，而是采用模塊化技術(shù)優(yōu)化新聞生產(chǎn)流程，擴(kuò)展新聞生產(chǎn)技術(shù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息數(shù)據(jù)的兼容性。

2．2．2 “中央廚房”模式能否解決空心化問(wèn)題

一般情況下，傳統(tǒng)媒體所構(gòu)建的大數(shù)據(jù)平臺(tái)往往存在缺陷，容易造成新聞素材累加或者有價(jià)值的海量信息被封閉，導(dǎo)致傳統(tǒng)媒體空心化?！爸醒霃N房”模式有助于解決傳統(tǒng)媒體空心化問(wèn)題，整合有價(jià)值的信息，凈化媒體環(huán)境，汲取網(wǎng)絡(luò)新聞的精髓內(nèi)容，以此增加媒體的文化價(jià)值，提升吸引力。另一方面，“中央廚房”模式能夠滿足社會(huì)公眾對(duì)新聞信息的需求，通過(guò)豐富新聞平臺(tái)內(nèi)容來(lái)擴(kuò)展媒體規(guī)模，實(shí)現(xiàn)新聞資源共享與新聞產(chǎn)品存儲(chǔ)，營(yíng)造跨地域、跨時(shí)空和跨媒體的新聞資源數(shù)據(jù)庫(kù)，打破傳統(tǒng)媒體的封閉狀態(tài)。

2．2．3 “中央廚房”模式是否有實(shí)質(zhì)的創(chuàng)新意義

目前，不少觀眾提問(wèn)，“中央廚房”模式與媒體融合是不是簡(jiǎn)單的“新瓶裝舊酒”，認(rèn)為“中央廚房”模式最終會(huì)歸屬于傳統(tǒng)媒體。目前，“中央廚房”模式已經(jīng)融合了“全球化理念”，主張?zhí)岣咝侣劦拿舾行?，滿足廣大觀眾的個(gè)性化需求。對(duì)此，“中央廚房”模式非常重視提升新聞產(chǎn)品的敏感性，網(wǎng)絡(luò)新聞不是單一的文字論述，而是采取了視頻、聲音與文字等各種新方式，將客觀事件真實(shí)地報(bào)道出來(lái)，在很大程度上為國(guó)家的政治宣傳做出了十分突出的貢獻(xiàn)。在社會(huì)主義國(guó)家，新聞的管理是屬于國(guó)家的，國(guó)家對(duì)新聞的話語(yǔ)權(quán)有著絕對(duì)的掌控，黨和國(guó)家的各項(xiàng)方針政策也是通過(guò)電視新聞報(bào)道傳達(dá)給社會(huì)大眾的。由此可見(jiàn)，我國(guó)許多新聞產(chǎn)品具有很強(qiáng)的政治性，也正因?yàn)槿绱耍侣劽襟w本身掌握政策的最新動(dòng)態(tài)就成了十分重要的任務(wù)，關(guān)乎著政治新聞報(bào)道的準(zhǔn)確性和時(shí)效性，這也要求網(wǎng)絡(luò)新聞編輯在發(fā)布新聞事件時(shí)應(yīng)重視提高自身的社會(huì)責(zé)任意識(shí)和政治素養(yǎng)，堅(jiān)持正確的立場(chǎng)，報(bào)道真實(shí)而準(zhǔn)確的新聞信息，重視挖掘新聞價(jià)值，并能夠敏銳地發(fā)現(xiàn)有報(bào)道意義的新聞線索。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，“中央廚房”模式能夠全面貫通媒體系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)全流程的覆蓋，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)新聞事業(yè)的運(yùn)作模式，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)思維”重塑新聞作品的生產(chǎn)中心，實(shí)現(xiàn)新聞節(jié)目的多渠道傳播方式。隨著信息技術(shù)的發(fā)展和“中央廚房”模式的不斷優(yōu)化，“中央廚房”模式已呈現(xiàn)五種可喜的發(fā)展前景，即從“中央廚房”逐步轉(zhuǎn)化為“中央文化餐廳”，由“中央廚房”升級(jí)為“中央圖書(shū)館”，從“中央廚房”發(fā)展為“中央商務(wù)平臺(tái)”，由“中央廚房”升級(jí)為“中央數(shù)據(jù)庫(kù)”，從“中央廚房”轉(zhuǎn)化為“中央時(shí)光機(jī)”。

[1] 趙素萍．努力構(gòu)建立體多樣、深度融合的現(xiàn)代傳播體系——在河南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)“中央廚房”上線儀式上的講話[J]．新聞愛(ài)好者，2017（07）．

[2] 買一帆，胡靜． 從全媒體平臺(tái)的當(dāng)下運(yùn)營(yíng)看媒體發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)——以人民日?qǐng)?bào)社“中央廚房”為例[J]．西部新聞廣播電視，2016（08）．

[3] 楊博，張根清．從天津?yàn)I海爆炸事故看廣播媒體突發(fā)報(bào)道的“互聯(lián)網(wǎng)+”模式[J]． 中國(guó)廣播電視學(xué)刊，2015（10）．