寧夏回族生態(tài)建筑研究

康婧

摘 要：寧夏南部屬于黃土高原的一部分，黃土覆蓋厚達(dá)100多米，利用這得天獨(dú)厚的地域特征，建造了冬暖夏涼的生態(tài)建筑——崖窯。即使當(dāng)?shù)鼐用襁w山區(qū)入居川區(qū)，人們?nèi)匀粋鞒羞@種古老的居住形式創(chuàng)造出“箍窯”。這種建筑形式與發(fā)達(dá)國(guó)家的“綠色居住”理念不謀而合，通過對(duì)此建筑的生態(tài)性研究，為即將消失的寧夏民居建筑的改造與發(fā)展提供參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：崖窯；箍窯；生態(tài)性

中圖分類號(hào)： TU-092.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1673-1069（2016）35-58-2

0 引言

寧夏回族自治區(qū)是我國(guó)最大的回族聚居區(qū)，位于西北部的黃河中上游。其南部為黃土高原的一部分，黃土覆蓋厚達(dá)100多米，由南向北厚度漸減。受自然環(huán)境和地理?xiàng)l件的制約，南北部的回族建筑形式有著明顯的差異。新中國(guó)成立前，寧夏南部山區(qū)的回族人民多居住在窯洞，住房的使用較少且簡(jiǎn)陋，有句俗語(yǔ)：“回回的房沒有梁”。現(xiàn)今多是以崖窯、土坯砌墻、單坡覆瓦或雙坡覆瓦的形式存在。崖窯作為黃土高原上特有的古老建筑形式，被寧夏海原、西吉西部的這些土層較厚的山區(qū)回族人民所喜愛，且因當(dāng)?shù)厣酱鬁仙睿帜旧?，?jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，節(jié)能環(huán)保，故崖窯被寧夏南部的回族居民推廣使用。為利用空間，或因經(jīng)濟(jì)條件和自然資源的制約，在部分山區(qū)和地勢(shì)平坦的川區(qū)，用土坯和黃草泥壘砌窯洞，創(chuàng)造出寧夏回族居住建筑的另一道風(fēng)景“箍窯”。直到現(xiàn)在，在南部山區(qū)回族聚居的村落中仍保留這種窯洞式的民居建筑，而在山區(qū)的漢族民居中，這種極具地域特點(diǎn)的民居建筑則早已消失殆盡，蕩然無存?！肮扛G”技術(shù)已為寧夏回族專有。

1 崖窯的空間布局

回族居民的“崖窯”是充分利用天然的黃土資源，在黃土崖上先鏟出一個(gè)斷面，挖窯洞做居室。斷面有大有小，大則能掘五六孔窯，小則能掘三四孔。居于回族窯洞中間的一孔常被稱為主窯或客窯，主窯邊上的為火窯，進(jìn)入火窯的左側(cè)或右側(cè)布置火炕，火炕和鍋臺(tái)相連接，供做飯和居住用。窯外上側(cè)常挖一個(gè)高二米、深四米、寬二米左右的窯洞，回族俗稱“高窯子”，是回族老人念經(jīng)禮拜或儲(chǔ)藏的地方。倉(cāng)庫(kù)和牲畜圏是布置在斷面兩側(cè)所挖的兩孔小窯內(nèi)。畜圈外一般設(shè)置圍欄，廁所是旱廁都設(shè)在院外，院落的私密性較好，整個(gè)院子習(xí)慣用土墻圍住。也有下沉式窯院，多為斜坡式入口，入口處使用券式門洞。院內(nèi)東、西、北三面崖墻上均開孔打窯，面南窯洞為主要的居住地，多開三孔，中間一孔設(shè)為堂屋，兩側(cè)為臥室，窯洞之間有拱頂通道，寬度兩米左右。

傳統(tǒng)的窯洞空間從外觀上看是圓拱形，樣式為底方頂圓，拱形的內(nèi)部空間視覺上提升了豎向空間，使人們感覺開敞舒適。大小視其土質(zhì)而定，對(duì)于土質(zhì)堅(jiān)硬的窯洞可挖得大些，一般進(jìn)深5m左右，寬3-4m，高3m有余。而土質(zhì)松軟沙化則挖得窯洞小些。一孔一孔的圓拱形窯洞在單調(diào)的黃土高原上盡顯輕巧活潑，不僅體現(xiàn)了傳統(tǒng)思想“天圓地方”的理念，更重要的是冬日陽(yáng)光可以通過門洞處高高的圓拱上的高窗深入到窯洞的內(nèi)側(cè)，充分利用太陽(yáng)輻射，增加室內(nèi)溫度。

2 崖窯的建造形式

寧夏崖窯多為開敞式靠崖窯，在靠崖處辟出墻面、天然土頂上起拱為特征。在建造開始時(shí)先由“窯匠”提鎬，小工挖土，鑿出“人”字形的樣式，鑿好后用黃泥抹墻。洞口處理多以土坯、磚石砌墻，并鑲一門兩窗或三窗。因經(jīng)濟(jì)條件制約，大部分的崖窯外側(cè)是黃泥抹面，青磚起券較少，立面墻覆以青磚造價(jià)高，極少住戶使用。常見的黃土窗洞具有施工簡(jiǎn)便、堅(jiān)固耐用、冬暖夏涼和成本低等特點(diǎn)。而部分青磚覆面的崖窯，不僅可以加固黃土墻，還可以起到美化外立面的作用。

寧夏屬于寒冷地區(qū)，崖窯冬季采暖方式是火炕?；鸶G進(jìn)門左側(cè)設(shè)炕和灶臺(tái)相連，炕和灶臺(tái)同用一個(gè)大煙囪，炕角有一個(gè)洞，外插一塊板子，通過提升板子的高度控制火炕煙的大小從而控制炕的溫度。寧夏南部山區(qū)回族居住的這些崖窯，具有施工方便，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，堅(jiān)固耐用，經(jīng)濟(jì)方便的優(yōu)勢(shì)，還被譽(yù)為冬暖夏涼的“神仙洞”。當(dāng)然崖窯也存在通風(fēng)不利、采光不良、抗水性能差、陰暗潮濕等缺點(diǎn)。但是崖窯的存在無不透出先民們利用自然環(huán)境的大智慧，崖窯不僅居住舒適、節(jié)能，而且窯洞空間布局充分體現(xiàn)了人與自然的和諧，樸素的外觀在建筑美學(xué)上也是別具匠心。

3 箍窯的空間布局

寧夏的“箍窯”主要分布在清水河?xùn)|側(cè)黃土丘陵地區(qū)，也就是寧夏同心一帶，年均降水量小于300mm，其突出特點(diǎn)是拱形無覆土，而山、陜一帶的窯洞是拱頂覆土夯實(shí)后形成的平頂房屋。寧夏箍窯是先用夯土板筑墻體，再土坯券出拱形的屋頂。在建筑平面布局中，面南的窯洞呈“一”字形并列分布，常見由三個(gè)“箍窯”并列一排而建，也有四、五個(gè)“箍窯”并列布置。這種并排布置的多孔“箍窯”之間，墻體相距1.5m，并建前后窄墻封閉，使其形成一個(gè)封閉空間。在兩拱頂之間的這個(gè)封閉空間上方鋪設(shè)梁、檁條、木椽，并在上方覆以葦席、草泥，與拱頂相接，形成的U形槽道是方便雨水排出。并在東拱墻上留窗以改善窯洞采光問題。兩窯之間的封閉部分，具有鮮明的寧夏回族地域特色。

由于平均海拔高，氣候寒冷，黃土層較厚，故箍窯的跨度小，進(jìn)深大。寧夏回族箍窯空間格局單一簡(jiǎn)樸，一窯多用，生活起居均可在窯內(nèi)完成?？拷T窗的地方布置起居空間，其次布置的是活動(dòng)空間，最里面是貯藏空間或者飼養(yǎng)空間。在外形裝飾上，寧夏回族居民把伊斯蘭建筑常用的裝飾元素如“拱”和“券”與建筑構(gòu)件結(jié)合起來，使窯洞具有民族特色。其外形獨(dú)特，冬暖夏涼，采光也較崖窯好。

4 箍窯的建造形式

土坯箍窯與崖窯有很大不同，即可以在窯的前后開窗，從而達(dá)到自然空調(diào)的效果，來改變窯洞室內(nèi)存在的如采光差、濕度大等問題。在建造過程中先砌左右兩側(cè)的承重墻，建好后打拱起券，最后封閉前后墻。也有部分箍窯師傅先砌兩側(cè)平墻，再砌前后拱形墻，建造拱形墻時(shí)留出門窗，最后券拱頂，但這種方式存在弊端：①室內(nèi)運(yùn)料不方便；②拱形墻與拱頂咬合不嚴(yán)。因此這種方法較少使用。箍窯的材料都是就地取材，選用當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)材料如黃土、水、麥草、木材。整個(gè)建造過程：育土、做窯墩、胡基、拱頂、最后摸墻。

首先育土，為的是打土坯。育土有講究。從高崖上刨下的土是生土，塊多，樹根多。育時(shí)，把塊敲成碎面，把樹根等一一揀出。還要再一層一層灑上水，潤(rùn)潤(rùn)的抓一把能團(tuán)住。

其次要打好類似拱形橋橋墩的窯墩子，一般窯墩子寬70cm、長(zhǎng)5m左右、高1.4m左右。

再次，要打好胡基。常選用黑黏土和黃土，在多年的經(jīng)驗(yàn)積累中這兩種土的濕度和土質(zhì)最適合。開始打時(shí)，準(zhǔn)備好相關(guān)的材料備用即一塊平整結(jié)實(shí)的石板或水泥板，和篩過的草木灰。先把模子放在石板上，為了方便胡基拆卸，要在石板的底部和模子的四周撒一把草木灰，之后可以往模具中填土并夯實(shí)。打胡基很艱辛，在回民中的一則順口溜：“三锨九杵子，二十四個(gè)腳底子”便可反映出箍窯中這個(gè)步驟的艱難。在窯墩和胡基都準(zhǔn)備好后就可以開始箍窯了。先在窯墩子上架上拱形的窯楦子，然后用草芥和的稀泥把土坯一層一層粘上。建好的窯從形狀上好似牛脊梁，呈尖圓拱形。最后在窯外抹一層黃土和麥草粗泥，涼干后再抹層黃土和麥衣的細(xì)泥。箍窯雖比崖窯耐久性差些，但一般可住幾十年乃至百年，可見是非常堅(jiān)固的，但箍窯在居住使用過程中比崖窯麻煩，為避免遇到連續(xù)陰雨造成窯塌的危險(xiǎn)，每三五年需要在窯外抹層泥。箍窯所用的建筑材料可謂環(huán)保，對(duì)人無副作用，在使用過程中能耗也較低，是我們提倡的生態(tài)建筑的典型。

5 總結(jié)

現(xiàn)今，人類社會(huì)發(fā)展的水平越高，對(duì)居住條件的要求也就越高。而我們提到的“綠色居住”理念倡導(dǎo)在不破壞自然環(huán)境的前提下，保障人體無害，并且耗能低的生態(tài)型居住理念。寧夏回族自治區(qū)的回族居民就地取材利用當(dāng)?shù)刈匀粭l件的便利，創(chuàng)造了具有地域特色的生態(tài)建筑崖窯和箍窯。

崖窯抗震性能好，在保障安全的前提下，使用對(duì)人體無毒害的建筑材料，冬暖夏涼能耗低，冬季用牛糞燒煨的火坑取暖也是一種降低耗能的方式。由于直接挖窯建宅，不會(huì)侵占耕地，也不會(huì)破壞居住地的原貌，既是一種綠色居住方式又是一種原生態(tài)的詩(shī)意棲居形式。箍窯技術(shù)同樣就地取材選用土、木等生態(tài)材料，安全無毒、能耗低，也是符合國(guó)際綠色建筑的居住理念。這兩周回族建筑不破壞生存環(huán)境，在黃土高原經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱地區(qū)有大力推廣的價(jià)值。最大可能保持居住環(huán)境的原生態(tài)，因此有必要將寧夏回族的綠色生態(tài)建筑推廣并發(fā)展。