海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其存在的問題

馬本賀, 馬愛軍, 孫志賓, 何偉國, 于 宏, 徐志進, 李偉業(yè) , 黃智慧, 葉 星

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海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及其存在的問題

馬本賀1, 2, 4, 馬愛軍1, 4, 孫志賓1, 4, 何偉國1, 于 宏1, 4, 徐志進5, 李偉業(yè)5, 黃智慧1, 4, 葉 星3

(1. 中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所, 山東青島 266071; 2. 上海海洋大學水產(chǎn)與生命學院, 上海 201306; 3. 中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所, 廣東廣州 510380; 4. 青島海洋科學與技術(shù)國家實驗室海洋生物學與生物技術(shù)功能實驗室, 山東青島 266071; 5. 浙江省舟山市水產(chǎn)研究所, 浙江舟山 316111)

海水觀賞魚艷麗多彩、風姿綽約, 具有一種不可名狀的美感, 在觀賞魚市場中備受歡迎。作者結(jié)合相關(guān)資料概述了海水觀賞魚的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及研究進展, 討論了海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)存在的問題并對海水觀賞魚的發(fā)展前景做了展望。

海水觀賞魚; 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀; 問題; 前景

海水觀賞魚是指具有觀賞價值的海水魚類, 大部分來自印度洋及太平洋中的珊瑚礁水域[1]。它們或色彩鮮艷、或形狀奇特、或體態(tài)婀娜, 深受人們喜愛。目前發(fā)現(xiàn)的海水觀賞魚約有800多種, 主要包括軟骨魚綱(Chondrichthyes)和硬骨魚綱(Osteichthyes)。一些軟骨魚類及體型較大的硬骨魚類適合水族館展出, 如一些鰩科(Rajidae)、鲼科(Myliobatidae)、科(Dasyatidae)、鯊科(Shark)等; 有200余種適合在水族箱飼養(yǎng), 主要品種有蝴蝶魚科(Chactodontide)、棘蝶魚科(Pomacanthidae)、雀鯛科(Pomacentridae)等30多科[2](表1)。此外, 一些海水觀賞蝦和珊瑚、?？葻o脊椎動物也被劃入海水觀賞魚之列。

自古以來, 人們就有飼養(yǎng)觀賞魚的傳統(tǒng), 近現(xiàn)代隨著人們生活水平的提高, 飼養(yǎng)觀賞魚更成為一種新時尚。觀賞魚一般分為溫帶淡水觀賞魚、熱帶淡水觀賞魚和海水觀賞魚, 海水觀賞魚的興起較淡水觀賞魚稍晚, 但其色彩艷麗、形態(tài)多姿, 在觀賞魚市場深受消費者青睞, 并且在貿(mào)易中利潤空間大, 因此海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展極為迅速, 逐漸成為觀賞寵物產(chǎn)業(yè)的新貴。作者結(jié)合相關(guān)資料概述了海水觀賞魚的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及相關(guān)研究進展, 討論了海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)存在的問題并對海水觀賞魚的發(fā)展前景做了展望。

1 海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 海水觀賞魚生產(chǎn)現(xiàn)狀

目前市場上常見的海水觀賞物種中可以人工繁殖的有小型神仙魚()、小丑魚()、海馬()、蝙蝠鯧()、黃金鲹()、少數(shù)倒吊類、雀鯛類和幾種觀賞蝦。臺灣已成功掌握十幾種小丑魚、近十種雀鯛以及數(shù)種海馬和海水觀賞蝦的人工繁殖技術(shù)。美國可人工繁殖小丑魚、海馬、準雀鯛()、天竺鯛()以及珊瑚、硨磲貝(spp.)共十數(shù)種[3]。歐洲和東南亞部分國家也已具備人工繁殖數(shù)種海水觀賞魚的技術(shù)和條件。但總體上, 海水觀賞魚人工繁育及養(yǎng)殖多處于試驗階段, 尚未進行規(guī)?；a(chǎn)或生產(chǎn)數(shù)量不能滿足市場需求, 貿(mào)易中的海水觀賞魚約5%為人工繁殖, 95%為自然海域捕撈。

海水觀賞魚大致分布在5個海域: (1)東南亞海域, 包括中國南海、中國臺灣沿海、菲律賓沿海、日本沿海、馬來群島等的印度洋到西太平洋地區(qū)。這里觀賞魚種類多, 數(shù)量豐富, 是最重要的海水觀賞魚產(chǎn)地; (2)東南太平洋, 包括新西蘭、澳大利亞、夏威夷等地區(qū), 這一帶主要產(chǎn)出海水神仙()、黃金吊()等名貴品種; (3)紅海、東非和阿拉伯海, 包括馬達加斯加和馬爾代夫等西印度洋地區(qū), 像紫月神仙()、紅海黃金蝶()等只產(chǎn)于該地區(qū); (4)加勒比海域, 該地區(qū)是西方最大的海水觀賞魚集中地; (5)西非與東大西洋, 包括百慕大, 幾內(nèi)亞灣等大西洋地區(qū)[4]。

表1 海水觀賞魚的主要種類

Tab. 1 The primary types of marine ornamental fish

表1 海水觀賞魚的主要種類

綱目科 軟骨魚綱(Chondrichthyes)鰩形目(Rajiformes)鰩科(Rajidae) 鲼形目(Myliobatiformes)鲼科(Myliobatidae) 科(Dasyatidae) 鯊總目(Selachomorpha)鯊科(Shark) 硬骨魚綱(Osteichthyes)海龍目(Syngnathiformes)海龍科(Syngnathidae) 鲀形目(Tetraodontiformes)鲀科(Tetraodontidae) 鱗鲀科(Balistidae) 鲉形目(Scorpaeniformes)鲉科(Scorpaenidae) 獅子魚科(Liparidae) 鱸形目(Perciformes)雀鯛科(Pomacentridae) 棘蝶魚科(Pomacanthidae)蝴蝶魚科(Chaetodontidae) 天竺鯛科(Apogonidae)鱸科(Percoidea) 笛鯛科(Lutjanidae)刺尾魚科(Acanthuridae) 隆頭魚科(Labridae)虎魚科(Gobiidae) 鳚科(Blenniidae)石鱸科 (Pomadasyidae) 藍子魚科(Siganidae)鸚哥魚科(Scaridae)

海水觀賞魚無論是野生捕獲還是人工繁殖, 都必須經(jīng)過運輸這一環(huán)節(jié)才能到達銷售商或消費者手中, 觀賞魚的運輸條件比經(jīng)濟魚類更加苛刻, 既要保證魚的成活率, 又要兼顧它的健康無損傷。體表有傷的魚, 降低了可觀賞性的同時也增加了養(yǎng)殖難度和成本, 其品質(zhì)和市場價格將大打折扣。野生海水觀賞魚捕獲后先經(jīng)過短途運輸?shù)竭_暫養(yǎng)地, 待魚量達到一定規(guī)模再集中銷售。海水觀賞魚由于對水溫、溶氧、鹽度、氨氮、pH、密度、運輸時間等條件要求較高, 一般采用航空運輸?shù)姆绞? 前一天停止喂食, 運輸時按照一魚一袋的原則, 將魚放入盛有約1/4體積水的小塑料袋里, 充氧后用橡皮筋扎緊袋口, 用報紙將幾個小塑料袋隔開, 然后放進適當大小的泡沫箱中用寬膠帶封住泡沫箱蓋, 在泡沫箱外套一個大塑料袋, 最后再放進一個紙箱子里打包。對一些應激強烈或比較兇猛的魚類, 在充氧塑料袋里放入少量麻醉劑, 可延長運輸時間[5]。經(jīng)過一次或幾次運輸后, 海水觀賞魚才流入市場。

1.2 海水觀賞魚市場現(xiàn)狀

世界上喜歡觀賞魚的人數(shù)以億計, 繼貓、狗之后,觀賞魚成為世界上第三大寵物。在美國飼養(yǎng)觀賞魚的家庭占到總家庭數(shù)的15%。在歐盟約有300萬~350萬個家庭在養(yǎng)殖觀賞魚。在德國、加拿大、法國等發(fā)達國家, 觀賞魚愛好者成立了諸多觀賞魚愛好者俱樂部。亦有許多經(jīng)銷商及愛好者創(chuàng)建了海水觀賞魚網(wǎng)站[6]、論壇、貼吧等傳播媒介, 互相分享交流水族箱及觀賞魚的飼養(yǎng)繁殖經(jīng)驗和信息。

隨著海水觀賞魚愛好者日益增多, 對海水觀賞魚的需求在逐年增加。海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)在近幾十年中發(fā)展迅速, 1975年海水觀賞魚貿(mào)易額僅占世界觀賞魚貿(mào)易的1%, 2005年增長到約10%。2001年世界觀賞魚進口貿(mào)易額為3.2億美元, 海水觀賞魚約0.21億~ 0.48億美元[7]。根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織有關(guān)數(shù)據(jù), 2009年全球觀賞魚進出口總額達到7億美元。估計目前海水觀賞魚貿(mào)易額已超過觀賞魚總貿(mào)易額的15%。海水觀賞魚貿(mào)易交易品種主要是小丑魚、水銀燈()、藍魔()、三點白()、藍倒吊()、三間雀()等, 基本上為中小型海水觀賞魚。海水觀賞魚的技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展不及經(jīng)濟魚類成熟, 但海水觀賞魚的貿(mào)易利潤遠高于經(jīng)濟魚類, 具有雄厚的發(fā)展?jié)摿?。也因此吸引越來越多的人員投入到海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)中來。

海水觀賞魚的貿(mào)易主要發(fā)生在歐盟、美國、東亞和東南亞等國家和地區(qū)。根據(jù)聯(lián)合國商品貿(mào)品貿(mào)易統(tǒng)計資料庫統(tǒng)計數(shù)據(jù), 2014年國際海水觀賞魚貿(mào)易出口額最大的十個國家分別為: 西班牙、荷蘭、印度尼西亞、美國、法國、英國、印度、希臘、澳大利亞和新加坡(表2)。西班牙成為最大的海水觀賞魚出口國, 2014年出口值為34 675 058美元, 遠遠超過了其他國家。海水觀賞魚進口額最大的前十位分別為: 英國、中國香港地區(qū)、意大利、德國、日本、韓國、法國、中國、荷蘭、美國(表3)。2014年進口額最高的英國達到5 290 982美元、進口額最低的美國也達到了2 356 088美元。從數(shù)據(jù)來看, 海水觀賞魚貿(mào)易多發(fā)生在產(chǎn)區(qū)和發(fā)達國家之間。近年來歐盟、美國和日本的海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)突飛猛進。亞洲是海水觀賞魚的主要產(chǎn)區(qū), 歐美等國家主要以低價購入其他國家的海水觀賞魚, 然后高價二次出口。除上述國家外, 馬來西亞、菲律賓、斯里蘭卡等國家也盛產(chǎn)海水觀賞魚, 馬來西亞高度重視觀賞魚產(chǎn)業(yè), 為了解決出口魚死亡率高的問題, 政府相關(guān)部門特意簡化了觀賞魚出口手續(xù), 并有設(shè)施完善的出口基地。菲律賓以出口有熱帶風情的海洋魚類和珊瑚等無脊椎動物著稱[8]; 斯里蘭卡和馬爾代夫主要出口本國的土著魚類和棲息于巖礁的海洋魚類, 觀賞漁業(yè)在國民經(jīng)濟中占有重要地位。中國海南和臺灣出口的海水觀賞魚類以珊瑚礁魚類為主[9], 而中國香港則是重要的海水觀賞魚中轉(zhuǎn)站。

為確保海洋水族產(chǎn)業(yè)內(nèi)的海洋觀賞魚類貿(mào)易與品質(zhì)的可持續(xù)管理, 各國聯(lián)合建立了觀賞魚國際組織, 影響力較大的有國際觀賞漁業(yè)組織(OFI)、亞太觀賞魚聯(lián)盟(AORU)、觀賞水族業(yè)貿(mào)易協(xié)會(DATA)、海洋水族理事會(MAC)等[10]。各個組織會員國定期舉行觀賞魚會議, 建立相關(guān)工作組, 健全行業(yè)規(guī)范, 限制過度捕撈, 保護自然生態(tài)環(huán)境。同時進行一些觀賞魚新品種的開發(fā)和科技合作, 確保觀賞魚從業(yè)者的利益。

中國是世界上最早養(yǎng)殖觀賞魚的國家之一, 早在唐代就開始馴養(yǎng)黃色野生鯽魚(), 宋朝時民間將金魚()作為寵物飼養(yǎng)。20世紀80年代中國的觀賞魚產(chǎn)業(yè)開始迅速發(fā)展, 經(jīng)歷了從溫帶魚到熱帶魚、從淡水魚到海水魚、從普通魚到名貴魚的階段, 時至今日中國觀賞魚養(yǎng)殖和出口貿(mào)易基地建設(shè)已具備一定規(guī)模, 形成了以北上廣深和大連、青島等幾大城市為主的觀賞魚生產(chǎn)發(fā)展基地。據(jù)中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒統(tǒng)計數(shù)據(jù)[11], 2011年全國休閑漁業(yè)產(chǎn)值256億元人民幣, 2010年產(chǎn)值為211億元, 2011年比2010年產(chǎn)值增加45億元。2011年觀賞魚養(yǎng)殖總量為35.8億余尾, 相較于2010年的20億尾, 增加約15億尾, 增幅72.3%。海水觀賞魚是其中的新興產(chǎn)業(yè)。

表2 2014年海水觀賞魚主要出口國家

表3 2014年海水觀賞魚主要進口國家/地區(qū)

2 海水觀賞魚研究進展

海水觀賞魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)尚未成熟, 只有少數(shù)海水觀賞類生物得到關(guān)注。目前研究較多的種類為雀鯛科(Pomacentridae)的小丑魚和隆頭魚科(Labridae)的波紋唇魚()。海馬既可作為藥用生物, 又有較高的觀賞價值, 故其相關(guān)研究時常見諸報道。在海水觀賞魚中, 養(yǎng)殖技術(shù)已成熟的魚類主要有小丑魚、虎魚科和天竺鯛(spp)。海馬養(yǎng)殖是近幾年的一個熱點, 其養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)已趨于成熟。

2.1 主要品種

國內(nèi)外科研機構(gòu)和高校正在進行海水觀賞生物的人工繁育工作, Hyun等[12]探究了不同光譜和褪黑激素對小丑魚生長激素的調(diào)節(jié)作用。鮑鷹等[13]進行了紅小丑人工繁殖和育苗的初步研究, 了解了紅小丑魚在人工飼養(yǎng)條件下繁殖和仔魚培養(yǎng)的條件, 為進一步的生產(chǎn)性人工繁殖提供理論依據(jù)。Nelson等[14]從巽他陸架海平面變化的角度探討了印度尼西亞公子小丑魚的系統(tǒng)地理結(jié)構(gòu)。滕力平等[15]在人工養(yǎng)殖模式下, 模擬自然環(huán)境對野生的二線小丑魚馴養(yǎng)使其達到性成熟、配對和產(chǎn)卵, 用體視鏡觀察胚胎發(fā)育過程并對其進行了生態(tài)學和形態(tài)學的相關(guān)研究。Takeshi等[16]研究了海水中銅的濃度對小丑魚幼魚生長的影響。葉樂等[17]做了克氏雙鋸魚()全人工親魚培育的試驗, 結(jié)果說明全人工培育小丑魚親魚替代野生小丑魚親魚是可行的, 而且所培育親魚減弱了對海葵和珊瑚的依賴性, 更有利于其產(chǎn)卵。Iwata等[18]研究了實驗室條件下公子小丑()的性別地位和領(lǐng)域行為。符致德等[19]報道了小丑魚的生物學特性及高效健康的人工繁育技術(shù), 為小丑魚的繁育工作提供了重要的理論依據(jù)和實際生產(chǎn)指導意義。Timm等[20]利用線粒體序列標記和微衛(wèi)星對公子小丑的種群遺傳結(jié)構(gòu)進行了分析。

波紋唇魚俗稱蘇眉, 是一種名貴觀賞魚類, 同時由于其肉質(zhì)鮮美, 風味獨特, 也是一種高級經(jīng)濟魚類。Sadovy等[21]對波紋唇魚的繁育等生物學方面進行了研究。王永波等[22]進行了波紋唇魚親魚人工環(huán)境下馴養(yǎng)培育試驗, 總結(jié)了波紋唇魚潰爛病的發(fā)病機理、癥狀以及診斷防治方法。區(qū)又君等[23]用梯度凝膠電泳法研究了波紋唇魚6種不同組織的5種同工酶, 并分析了同工酶位點和酶譜表型, 結(jié)果表明波紋唇魚5種同工酶系統(tǒng)具有不同層次的組織特異性。陳國華等[24]于2014年發(fā)明公開了一種波紋唇魚的人工育苗方法, 能批量培育幼魚, 并已經(jīng)申請專利。

海馬既可以作為中藥材, 同時也具有較高的觀賞性。20世紀50年代初就開展了海馬的人工養(yǎng)殖研究, 研究主要集中于餌料種類、投喂方式和包括養(yǎng)殖密度、溫度、鹽度、光照、光周期等的環(huán)境因子對海馬幼體生長存活的影響。常見的養(yǎng)殖品種包括高冠海馬()、大海馬()、吻海馬()、灰海馬()和三斑海馬()等[25]。

海水神仙魚屬于棘蝶魚科, 種類繁多, 擁有多樣的體型和色彩。其獨特的魅力令海水魚愛好者癡迷, 不過其飼養(yǎng)難度卻讓不少人望而卻步。海水神仙魚為雜食性魚類, 但是對環(huán)境狀況要求較為嚴格, 這對海水神仙魚的人工養(yǎng)殖產(chǎn)生了很大的難度, 少數(shù)海水神仙魚在試驗條件下繁殖成功, 暫無規(guī)模化生產(chǎn), 市場上常見的海水神仙魚基本來自野外捕獲, 往往無法滿足市場需求。目前海水觀賞魚的研究多集中在生態(tài)方面。

與海水觀賞魚共生的一些蝦類如猬蝦科(Stenopodidae)、鼓蝦科(Alpheoidea)等, 它們晶瑩剔透, 色彩鮮艷, 小巧多變, 體形優(yōu)美。既可以作為工具凈化水質(zhì), 同時也可以作為觀賞性動物, 與觀賞魚、生態(tài)造景相得益彰, 受到海水魚飼養(yǎng)者的喜愛。當前海水觀賞蝦的貿(mào)易數(shù)量越來越大, 阻礙觀賞蝦貿(mào)易發(fā)展的原因主要是人工繁殖和規(guī)?；缂夹g(shù)尚未成熟, 近年來在少數(shù)幾個品種有所突破[26]。

東南亞國家也越來越重視對海水觀賞魚的研究。越南已通過雜交技術(shù)成功使這一些海水觀賞魚品種產(chǎn)生不同的顏色。泰國政府為了保護海洋珊瑚礁魚類, 對天然繁殖的觀賞魚品種有嚴格的限制捕撈法令, 從而轉(zhuǎn)向大力發(fā)展人工養(yǎng)殖觀賞魚, 目前已取得實質(zhì)性進展。

2.2 體色研究

海水觀賞魚的體色在很大程度上決定了它的觀賞價值和市場價格, 改善體色是觀賞魚養(yǎng)殖中的一項主要任務[27]。魚類的體色和遺傳、環(huán)境、營養(yǎng)等因素均有密切關(guān)系。國內(nèi)外對觀賞魚的體色研究較多, 包括魚類體色改變機理以及改善方法等[28]。目前加強觀賞魚體色的方法主要是采用餌料增色劑和改變其生活環(huán)境, 隨著科技的進步, 現(xiàn)代生物技術(shù)也逐漸應用在觀賞魚體色的改善研究中。

Adeljean 等[29]研究了膳食中添加酯化蝦青素對公子小丑色素聚集、類胡蘿卜素積累的變化, 以及類胡蘿卜素的各組成成分在公子小丑魚皮膚中隨時間變化的影響。陳超等[30]研究了工廠化養(yǎng)殖模式下, 豹紋鰓棘鱸()的早期色素轉(zhuǎn)變過程, 并觀察了螺旋藻粉和蝦青素兩種添加劑對其幼魚生長和體色變化的影響。周邦維等[31]探究了飼料和光色對豹紋鰓棘鱸幼魚生長、膚色及生理效應的影響, 結(jié)果表明高蛋白低脂肪飼料、紅色光照有助于提高皮膚類胡蘿卜素含量。Ueshima等[32]通過對孔雀魚()皮膚色素細胞的相撞雜交試驗, 結(jié)果表明黑色素細胞內(nèi)黑色素受等位基因B和b控制。黃永政等[33]利用性反轉(zhuǎn)法, 在紅斑馬()幼魚餌料中添加17-α甲基睪酮促使性腺分化不深的雌魚轉(zhuǎn)化為雄魚, 從而獲得膚色艷麗的紅斑馬魚。Gomelsky等[34]通過雌核發(fā)育技術(shù)初步研究了錦鯉()皮膚色素的遺傳機制。應用新的生物技術(shù)如單倍體育種、多倍體育種、核移植、性反轉(zhuǎn)法、雌核發(fā)育及轉(zhuǎn)基因技術(shù)等[35, 36]與傳統(tǒng)的人工選育方法相結(jié)合, 將打開觀賞魚體色研究一扇新的大門。

2.3 其他研究

國內(nèi)外學者對海水觀賞魚的疾病、水質(zhì)、養(yǎng)殖設(shè)備等方面分別做了相關(guān)研究。鄭偉等[37]先后做了海水觀賞魚疾病方面的報道, 指出了海水觀賞魚常見的疾病如珊瑚礁魚類疾病, 白點病, 絨狀病, 斜管蟲()病, 車輪蟲()病, 淋巴囊腫病, 上皮囊腫病, 爛鰭爛膚病, 紅點病等的預防及治療方法。一些研究者從觀賞魚養(yǎng)殖的基本設(shè)備, 水族箱設(shè)計、養(yǎng)殖技術(shù)等方面分析探討了水族箱的設(shè)置和飼養(yǎng)品種選擇與搭配等方面。還對某些魚類心理特征進行了探索, 從魚類的光反應、趨光特征的機理, 空間定位特性, 條件反射及記憶特性, 性格等方面進行了系列相關(guān)研究[38]。劉振鄉(xiāng)等[39]進行了海水觀賞魚淡化的嘗試, 捕獲雀鯛科的梭地雀鯛()、七帶雀鯛()及五線雀鯛()等90余尾, 分成3組分別投入到不同比重的咸淡水中試驗飼養(yǎng)40 d, 結(jié)果表明橫帶雀鯛屬為廣鹽性魚類, 適合淡水化。

3 海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)存在的問題

全球觀賞魚貿(mào)易品種約有1 600余種, 其中海水觀賞魚品種交易量和貿(mào)易額僅占總量的10%~20%, 海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)存在的問題不容小覷。目前國內(nèi)外對海水觀賞魚的基礎(chǔ)研究、市場開發(fā)及成果推廣投入較少, 缺乏對海水觀賞魚人工繁育、市場貿(mào)易、包裝運輸及其周邊配套設(shè)施等一系列技術(shù)研究的開發(fā)。以下因素均在不同程度上制約了海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。

3.1 魚種來源

現(xiàn)階段海水觀賞魚的來源主要是依靠捕撈野生魚類。部分國家的采貨者使用毀滅性方式如氰化物麻醉、炸藥炸魚等捕撈海水觀賞魚, 采用這類捕撈方式, 很多魚在采集作業(yè)中就已死亡, 不僅會破壞海水觀賞魚資源, 而且危害珊瑚礁的生態(tài)系統(tǒng), 導致觀賞魚不能可持續(xù)供應。海水觀賞魚的引種運輸過程較為復雜, 有研究報告顯示, 海水觀賞魚運輸過程中的死亡率很高, 從捕撈至到達市場和消費者手中時, 死亡率高達70%~90%, 這在很大程度上制約了觀賞魚貿(mào)易的正常發(fā)展。

3.2 養(yǎng)殖成本

海水觀賞魚與其他養(yǎng)殖動物相比, 養(yǎng)殖成本高昂, 市場價格也水漲船高。海水觀賞魚的飼料, 特別是幼魚的開口餌料研究仍處于試驗階段, 不能滿足各種魚類的需求。海水觀賞魚人工馴養(yǎng)品種少, 對生活環(huán)境要求苛刻。除水族館外, 海水觀賞魚大多飼養(yǎng)在玻璃水族箱中, 水族箱體積小水體少, 環(huán)境因子的稍微變動就容易引起水質(zhì)的較大變化, 而且許多養(yǎng)殖愛好者缺乏足夠的知識, 導致養(yǎng)殖期間魚體的死亡率從較高。尤其是內(nèi)陸和北方地區(qū)由于水質(zhì)和溫度的原因飼養(yǎng)海水觀賞魚飼養(yǎng)難度更大。

3.3 疾病控制

另外, 海水觀賞魚類存在的魚病問題不容忽視, 各國家和地區(qū)間海水觀賞魚的貿(mào)易愈見頻繁, 但目前沒有出臺相關(guān)海水觀賞魚檢驗檢疫法規(guī), 在引進海水觀賞魚的同時很可能會帶來一些對當?shù)赜形：Φ募毦?、寄生蟲等, 造成不良影響, 在國內(nèi)外魚類引種中已有深刻教訓, 對此希望能引起有關(guān)部門的高度重視。當前市面上并無專門的海水觀賞魚藥物出售, 海水魚愛好者多是用一些淡水魚或海水經(jīng)濟魚類的藥物進行簡單治療, 往往達不到預期效果; 觀賞魚養(yǎng)殖和配套器材制造技術(shù)薄弱, 艷麗的野生魚經(jīng)過人工飼養(yǎng)顏色變淡等, 均對海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生不利影響。

3.4 人為因素

同時, 海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)缺少政府的引導和扶持, 行業(yè)組織結(jié)構(gòu)不完善, 造成海水觀賞魚市場紊亂。由于海水魚門檻高, 研究成本大, 讓一些喜歡海水觀賞者望而卻步。還有重要的一點就是缺乏有效的售后服務, 海水觀賞魚是一個長期的養(yǎng)殖過程, 許多愛好者并沒有足夠的飼養(yǎng)知識技能, 需要專業(yè)人員提供技術(shù)指導。而銷售商往往是將魚賣給消費者就不聞不問, 忽略了后面的服務指導環(huán)節(jié), 消費者飼養(yǎng)海水觀賞魚容易失敗。以上因素, 均在不同程度上制約了海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 前景展望

觀賞魚養(yǎng)殖及其文化成為人們一種健康、高雅的生活標志。海水觀賞魚以繽紛靚麗的色彩, 優(yōu)雅多變的姿態(tài)而倍受青睞。在追求生活質(zhì)量的當代, 海水水族讓人們眼前一亮, 可以減輕青年工作的壓力, 可以讓老年人老有所樂、可以讓孩童開闊視野增長見識。觀賞水產(chǎn)養(yǎng)殖學也走進了高校課堂, 受到眾多學生們的喜愛。而且海水觀賞魚作為一種富有生命力的天然藝術(shù)品, 從藝術(shù)角度豐富了文化內(nèi)涵。因此, 海水觀賞魚作為寵物新星, 已然形成了另一種時尚潮流。

4.1 市場前景廣闊

養(yǎng)殖觀賞魚可以給人們帶來多方面的好處, 能夠陶冶情操, 促進身心健康, 同時可以營造綠色環(huán)境, 美化生活[40]。貓狗寵物由于糞便處理麻煩以及身上寄養(yǎng)病毒細菌可能給人帶來危害, 鳥類也會產(chǎn)生較多的噪音。相比之下, 飼養(yǎng)觀賞魚寵物就沒有這么多的麻煩, 也更利于我們的健康。從生物學角度講, 海水水族觀賞魚因種群小, 不易對造成生物入侵, 破壞原來穩(wěn)定的環(huán)境[41]。而且, 水族缸還可作位天然的室內(nèi)加濕器, 改善空氣環(huán)境。不僅如此, 海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)具有占用水域面積少、投資少、周期短、回報率高、產(chǎn)業(yè)鏈延伸較廣和產(chǎn)品附加值較高等特點, 可以吸收多余的生產(chǎn)勞動力, 不僅增加漁民收入, 還為繁榮區(qū)域經(jīng)濟開辟了新途徑, 在當今產(chǎn)業(yè)改革升級的重要時期, 是漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的有效措施[42]。

4.2 產(chǎn)業(yè)體系日漸完善

近年來, 國內(nèi)外對于海水觀賞魚的研究逐漸增加, 要把海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)做大做深, 首先要解決魚的來源問題, 把對野外資源的依賴轉(zhuǎn)換為發(fā)展海水觀賞魚的人工繁育技術(shù)。需要加強科研投入, 在可持續(xù)發(fā)展觀念前提下, 完善產(chǎn)業(yè)布局, 深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu), 從魚種開發(fā)、安全生產(chǎn)到高效運輸、飼料研發(fā)、疾病防治、養(yǎng)殖設(shè)施、銷售渠道、售后服務、技術(shù)指導以及具有觀賞價值的休閑漁業(yè)等各個環(huán)節(jié)入手, 打造一條完整而成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。政府引導、行業(yè)協(xié)會組織海水觀賞魚的科普展覽、養(yǎng)殖比賽和養(yǎng)殖技術(shù)交流推廣會, 吸引和培養(yǎng)更多的人了解和養(yǎng)殖海水觀賞魚。在海水觀賞魚規(guī)?；庇晒? 解決數(shù)量瓶頸后, 行業(yè)及國際間加強交流合作, 以市場需求為導向, 在現(xiàn)有品種的基礎(chǔ)上開發(fā)新的觀賞魚種類以滿足消費者的需求。同時兼顧海水觀賞魚周邊配套設(shè)施開發(fā), 如人才培養(yǎng), 水族設(shè)備、水族造景、專用飼料, 疾病防治、包裝運輸、后期服務等方面的協(xié)調(diào)發(fā)展。這樣, 從海水觀賞魚的養(yǎng)殖繁育、收購商家、貿(mào)易市場到水族店、消費者, 形成了一條健康完善的產(chǎn)業(yè)鏈, 隨著對海水觀賞魚繁殖和發(fā)育的研究不斷深入, 相信海水觀賞魚的大規(guī)模商業(yè)化必將成為現(xiàn)實。

4.3 中國的海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)

中國的海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)欣欣向榮, 挑戰(zhàn)與機遇并存。在現(xiàn)階段海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)面臨以下制約因素: (1)傳統(tǒng)觀念束縛: 中國歷史悠久, 受傳統(tǒng)消費觀念影響, 百姓往往更注重實體消費而忽視了生活體驗和精神滿足的新型消費理念, 認為花高價格飼養(yǎng)海水觀賞魚是一種浪費, 這直接限制了國內(nèi)海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展; (2)專業(yè)技術(shù)缺失: 中國的觀賞魚養(yǎng)殖水平參差不齊, 技術(shù)傳授難[43], 加之南海和臺灣地區(qū)的野生海水觀賞魚資源過度捕撈, 產(chǎn)品檔次較低, 很難突破貿(mào)易壁壘, 在國際上形成鮮明的品牌特色。產(chǎn)品沒有競爭力, 導致中國海水觀賞魚導致國際市場的萎靡。

海水觀賞魚作為朝陽產(chǎn)業(yè), 野生資源供不應求。中國應當抓住機遇, 大力發(fā)展海水觀賞魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)。一方面引進、選育新的養(yǎng)殖品種, 政府加大對海水觀賞魚的扶持和宣傳力度, 引導群眾新的消費觀念, 拓寬國內(nèi)市場; 一方面嚴控把關(guān), 提高觀賞魚質(zhì)量, 樹立品牌意識, 增加國際市場份額[44]。面臨著良好的社會環(huán)境、嶄新的發(fā)展機遇和日益繁榮的貿(mào)易市場, 中國的海水觀賞魚產(chǎn)業(yè)將成為富有活力的新興產(chǎn)業(yè), 具有廣闊的發(fā)展前景。

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Industry status and problems of marine ornamental fish

MA Ben-he1, 2, 4, MA Ai-jun1, 4, SUN Zhi-bin1, 4, HE Wei-guo1, YU Hong1, 4, XU Zhi-jin5, LI Wei-ye5, HUANG Zhi-hui1, 4, YE Xing3

(1. Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Qingdao 266071, China; 2. College of Fisheries and Life Science, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China; 3. Pearl Riner Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Guangzhou 510380, China; 4. Laboratory for Marine Biology and Biotechnology, Qingdao National Laboratory for Marine Science and Technology, Qingdao 266071, China; 5. Fisheries Institute of Zhoushan of Zhejiang Province, Zhoushan 316111, China)

Owing to their indescribable beauty and being gorgeous, colorful, and graceful, marine ornamental fish are popular in the ornamental fish market. This article summarizes the industry status and research progress of marine ornamental fish based on the summary of the related data, discusses the existence of few problems, and puts forward prospects for development of marine ornamental fish.

marine ornamental fish; industry status; problems; prospect

(本文編輯: 譚雪靜)

Oct. 15, 2015

[Key Laboratory of Tropical & Subtropical Fishery Resource Application and Cultivation, Ministry of Agriculture, China No.2014-2015; China ASEAN Maritime Cooperation Fund Project, No.2016-2018]

S96

A

1000-3096(2016)10-0151-09

10.11759//hykx20151015001

2015-10-15;

2015-12-03

農(nóng)業(yè)部熱帶亞熱帶水產(chǎn)資源利用與養(yǎng)殖重點實驗室開放基金資助(2014-2015); 中國東盟海上合作基金項目(2016-2018)

馬本賀(1990-), 男, 山東菏澤人, 碩士研究生, 主要從事海水魚類繁育學研究, E-mail: mabenhe@126.com; 馬愛軍, 通信作者, 研究員, E-mail: maaj@ysfri.ac.cn