彩色馬鈴薯新品種的引進(jìn)與篩選

李水鳳，程湘虹，傅瀟霞，周華萍

（蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江杭州311203）

遺傳育種

彩色馬鈴薯新品種的引進(jìn)與篩選

李水鳳*，程湘虹，傅瀟霞，周華萍

（蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江杭州311203）

蕭山區(qū)馬鈴薯主栽品種皮肉均為黃色，經(jīng)濟(jì)效益一般，彩色馬鈴薯尚未發(fā)展。為篩選出適合蕭山區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)彩色馬鈴薯新品種，以‘興佳2號(hào)’為對(duì)照品種，對(duì)引進(jìn)的彩色馬鈴薯新品種進(jìn)行比較試驗(yàn)。結(jié)果表明，‘D613’產(chǎn)量雖然低于對(duì)照品種‘興佳2號(hào)’，但與‘夏坡蒂’和‘荷蘭15號(hào)’沒有極顯著差異，且田間抗晚疫病和瘡痂病，塊莖性狀表現(xiàn)也較好。因此，該品種可作為高檔特色蔬菜和保健產(chǎn)品進(jìn)行研究開發(fā)。

彩色馬鈴薯；引進(jìn)；篩選

馬鈴薯是世界上繼小麥、水稻、玉米之后的第四大糧食作物，同時(shí)也是深受人們喜愛的蔬菜作物。近年來，隨著社會(huì)發(fā)展和人們生活水平的提高，集營養(yǎng)、保健和色素于一體的彩色馬鈴薯開始逐漸為人們所認(rèn)識(shí)、接受，隨之的研究、生產(chǎn)、經(jīng)營開始流行并成為研究焦點(diǎn)[1,2]，彩色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將成為一大趨勢[3]。

杭州市蕭山區(qū)馬鈴薯2015年種植面積267 hm2左右，主栽品種為‘興佳2號(hào)’、‘費(fèi)烏瑞它’、‘中薯3號(hào)’等，皮肉均為黃色，品種花色較單一。而彩色馬鈴薯外觀好，富含抗氧化劑，價(jià)格至少是普通馬鈴薯的1倍以上，經(jīng)濟(jì)效益可觀[4-6]。本試驗(yàn)通過引進(jìn)彩色馬鈴薯新品種進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出適合蕭山區(qū)栽種的優(yōu)良品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)共引進(jìn)馬鈴薯新品種7個(gè)，其中‘荷蘭15號(hào)’、‘鈴田99’、‘夏坡蒂’和‘紅美’4個(gè)品種從內(nèi)蒙古鈴田生物技術(shù)有限公司引進(jìn)，‘A290’、‘D613’和‘D549’3個(gè)品種從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所引進(jìn)。這7個(gè)品種中，‘紅美’、‘D613’、‘A290’為彩色馬鈴薯品種，試驗(yàn)以‘興佳2號(hào)’為對(duì)照（CK）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在戴村鎮(zhèn)的杭州鄭氏蔬菜專業(yè)合作社基地，試驗(yàn)地土質(zhì)偏酸，肥力中等，為冬閑地。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積10.5 m2，雙壟種植，穴距0.25 m。播前施三元復(fù)合肥（N、P2O5、K2O均為15%）75 kg/667m2作底肥，同時(shí)拌施地蟲絕防治地下害蟲。2014年12月8日播種，切好的薯塊用草木灰拌勻殺菌，采用稻谷殼覆蓋栽培模式，即播后用稻谷殼1 000 kg/667m2進(jìn)行覆蓋。生長期間噴施金雷25 kg/667m2一次防霜霉病，吡蟲啉5 kg/667m2一次防蚜蟲。收獲時(shí)每小區(qū)隨機(jī)選取l0株進(jìn)行考種，測定單株產(chǎn)量和單株結(jié)薯數(shù)，并記錄每小區(qū)實(shí)際產(chǎn)量。

1.3 觀察記載

出苗期：馬鈴薯出苗50%的日期。

出苗率：待馬鈴薯出苗穩(wěn)定后，統(tǒng)計(jì)各處理馬鈴薯出苗數(shù)占總播種數(shù)的百分?jǐn)?shù)。

小區(qū)產(chǎn)量：收獲時(shí)，稱量小區(qū)產(chǎn)量。

商品薯率：收獲時(shí)，選10株考種，按馬鈴薯大小分級(jí)，單薯＜50 g的為小薯，50～100 g的為中薯，＞100 g的為大薯。

商品薯率：大薯和中薯的重量占總薯重的百分比。

外觀品質(zhì)分析：主要觀察各品種的薯形及光滑度。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

從表1可以看出，出苗期在1月3日至2月25日，5月21日收獲。‘夏坡蒂’出苗最早，其次是‘鈴田99’，‘紅美’、‘D613’和‘A290’出苗最晚?！徧?9’開花最早，其次是‘荷蘭15號(hào)’和‘D549’?！瓵290’生育期63 d，‘興佳2號(hào)’（CK）生育期75 d，屬于早熟品種；‘夏坡蒂’生育期101 d，屬于中熟品種；其他品種生育期在76～86 d，屬于中早熟品種。

2.2 田間農(nóng)藝性狀

由表2可見，株高‘D549’最高，達(dá)114.20 cm；‘A290’最矮，68.90 cm。主莖數(shù)來看，‘夏坡蒂’最多，為3.6個(gè)，‘紅美’和‘D549’均在2.0個(gè)以下。莖色除‘A290’是紫色，其他都是綠色或綠略帶紫色。單株塊莖數(shù)‘A290’最少，較‘興佳2號(hào)’（CK）少3.1個(gè)，‘荷蘭15號(hào)’最多，較對(duì)照多4.2個(gè)。結(jié)薯性‘夏坡蒂’、‘D549’和‘A290’不集中，其他品種結(jié)薯較集中。薯塊分布‘鈴田99’較淺，‘A290’淺，其他都較深或深，‘鈴田99’出青多，‘興佳2號(hào)’（CK）瘡痂病嚴(yán)重，商品性差，‘D549’商品性好，其他出青少或無出青。

表1 參試品種生育期Table1 Growth period of tested varieties

表2 參試品種田間農(nóng)藝性狀Table2 Agronomic traits of tested varieties

2.3 外觀品質(zhì)

從表3可以看出，‘紅美’和‘A290’薯形為長橢圓，‘D613’和‘D549’為筒形，對(duì)照‘興佳2號(hào)’為短橢圓，其他品種為扁橢圓?！t美’薯皮和薯肉均為紅色；‘A290’薯皮為烏紫色，薯肉為紫色；‘D613’薯皮為玫紅色，薯肉為中心紅色帶白色外圈；‘D549’薯皮為淡紅色，薯肉為淺黃色；‘夏坡蒂’薯皮為淺黃色，薯肉為米白色；其余品種薯皮薯肉均為黃或淺黃色。薯皮光滑程度除對(duì)照和‘鈴田99’較光滑外，其余均較為粗糙。芽眼除‘D613’較深外，其余均較淺。

表3 參試品種外觀品質(zhì)Table3 Appearance quality of tested varieties

2.4經(jīng)濟(jì)性狀

從表4可看出，‘A290’平均薯塊長最長，為10.25 cm，‘D549’最短，為6.12 cm；平均薯塊寬最寬的是‘鈴田99’，最窄的是‘紅美’；平均薯塊厚最厚的是對(duì)照‘興佳2號(hào)’，最薄的是‘紅美’；平均單薯重最重的品種是‘鈴田99’，最輕的是‘D549’；單株產(chǎn)量最高的是‘荷蘭15號(hào)’，最低的是‘A290’。

2.5 產(chǎn)量

各品種產(chǎn)量結(jié)果比較見表5，產(chǎn)量最高的是對(duì)照‘興佳2號(hào)’，為3706kg/667m2；其次是‘夏坡蒂’，為3 462 kg/667m2，較對(duì)照減少6.58%；第3是‘荷蘭15號(hào)’，為3 420 kg/667m2，較對(duì)照減少7.72%；彩色馬鈴薯的產(chǎn)量均較低，但‘D613’相對(duì)較高，在參試品種中居第4位，達(dá)2 054 kg/667m2?！瓺613’產(chǎn)量雖然極顯著低于對(duì)照，但與‘夏坡蒂’和‘荷蘭15號(hào)’沒有極顯著差異。產(chǎn)量最低的是‘A290’，為1 400 kg/667m2，較對(duì)照減少62.22%。

表4 參試品種經(jīng)濟(jì)性狀Table4 Economic characters of tested varieties

表5 參試品種產(chǎn)量Table5 Yield of tested varieties

2.6 抗病性

由表6可見，各品種晚疫病發(fā)病率屬‘鈴田99’最高，達(dá)60.0%，其次是‘A290’，為55.0%，第3是對(duì)照‘興佳2號(hào)’，為30.0%，其中‘D613’和‘D549’沒有發(fā)生晚疫?。化忦璨“l(fā)病率最高的是對(duì)照‘興佳2號(hào)’，達(dá)32.4%，其次是‘夏坡蒂’，為16.7%，較對(duì)照減少48.6%，其中‘荷蘭15號(hào)’、‘紅美’和‘A290’沒有發(fā)生瘡痂病。綜合來看，‘荷蘭15號(hào)’、‘D613’和‘D549’較抗晚疫病和瘡痂病。

表6 參試品種抗病性Table6 Disease resistance of tested varieties

3 討論

通過試驗(yàn)研究可知，各參試品種在田間農(nóng)藝性狀、外觀品質(zhì)、經(jīng)濟(jì)性狀、產(chǎn)量、抗病性等方面存在較大的差異。所有參試彩色馬鈴薯品種產(chǎn)量均低于‘興佳2號(hào)’，說明彩色品種的產(chǎn)量還未達(dá)到當(dāng)?shù)厣a(chǎn)上主栽品種的產(chǎn)量水平，有待進(jìn)一步研究，這與齊海英等[7]的研究相似。‘D613’薯肉呈紅色，色澤艷麗，花青素含量高，產(chǎn)量雖然低于對(duì)照品種‘興佳2號(hào)’，但和‘夏坡蒂’和‘荷蘭15號(hào)’沒有極顯著差異，且田間抗晚疫病和瘡痂病，塊莖性狀表現(xiàn)也較好，可作為高檔特色蔬菜和保健加工產(chǎn)品進(jìn)行研究開發(fā)。

在生產(chǎn)上要想獲得較高的產(chǎn)量和較好的品質(zhì)，必須針對(duì)特定的品種配套相應(yīng)的綜合栽培技術(shù)措施[8]。因此，今后應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)‘D613’配套栽培措施的研究。農(nóng)藝措施要協(xié)調(diào)養(yǎng)分、水分、內(nèi)源激素類物質(zhì)對(duì)各器官的合理分配，以保證塊莖迅速生長[9]。2014年蕭山地區(qū)冬季氣溫偏高，開春后氣溫偏低，溫度時(shí)高時(shí)低，多陰雨天氣，對(duì)馬鈴薯的生長有一定影響。因此，在下一步研究中，播種前要進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆N薯脫毒處理，生產(chǎn)上針對(duì)品種的特征特性采取配套的栽培技術(shù)和相應(yīng)的田間管理措施，以確保高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

[1]范旭東.彩色馬鈴薯高產(chǎn)栽培實(shí)用技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè),2013(1):55.

[2]商麗娜.談新品種-彩色馬鈴薯[J].農(nóng)民致富之友,2014(1):71.

[3]戚丹陽,張桂芝,王煦棟,等.紫羅蘭馬鈴薯的品種特性及豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].中國林副特產(chǎn),2007(4):71.

[4]李富利,吳愛福,郭進(jìn)旺,等.彩色馬鈴薯新品種比較試驗(yàn)[J].北京農(nóng)業(yè),2014(9):77.

[5]王中美,李樹舉,萬國安,等.彩色馬鈴薯在洞庭湖區(qū)引種試驗(yàn)[M]//陳伊里,屈冬玉.馬鈴薯產(chǎn)業(yè)與農(nóng)村區(qū)域發(fā)展.哈爾濱:哈爾濱地圖出版社,2013:281-284.

[6]應(yīng)武,戈長水,石江,等.彩色馬鈴薯品種黑美人冬閑田稻草覆蓋栽培技術(shù)[J].中國種業(yè),2010(10):77-78.

[7]齊海英,杜珍,楊春,等.山西彩色馬鈴薯新品種（系）比較試驗(yàn)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào),2014(5):18-20.

[8]石瑛,盧福順,王冬雪.幾個(gè)馬鈴薯品種產(chǎn)量及品質(zhì)形成的差異[J].中國馬鈴薯,2012,26(1):1-3.

[9]黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所.中國馬鈴薯栽培學(xué)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1994.

Introduction and Selection of New Colorful Potato Varieties

LI Shuifeng*,CHENG Xianghong,FU Xiaoxia,ZHOU Huaping
(Xiaoshan Agricultural Technology Extension Center,Hangzhou,Zhejiang 311203,China)

The main potato varieties planted in Xiaoshan District are yellow in skin and flesh,leading to lower economic benefits.Colorful potatoes have not developed yet.In this study,some new colorful potato varieties were introduced and compared with the control'Xingjia 2',in order to select out suitable colorful varieties for planting in Xiaoshan District.The results showed that the colorful potato'D613',though lower in yield than that of'Xingjia 2',was not highly significant from'Shepody'and'Helan 15',and had field resistance to late bight and common scab and relative good appealing tuber characteristics.Therefore,this colorful potato variety,which could be used as a high-end specialty vegetable and health product,needs further researches and development.

colorful potato;introduction;selection

S532

B

1672－3635（2016）06-0321-05

2016-01-25

杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目（201508）。

李水鳳（1979-），女，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蔬菜品種和技術(shù)試驗(yàn)示范推廣。

李水鳳，E-mail:lsfeng2005@126.com。