促進(jìn)海安縣角斜鎮(zhèn)蛋雞現(xiàn)代化發(fā)展的舉措

趙金龍

(海安縣角斜鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,江蘇海安 226633)

促進(jìn)海安縣角斜鎮(zhèn)蛋雞現(xiàn)代化發(fā)展的舉措

趙金龍

(海安縣角斜鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,江蘇海安 226633)

海安縣角斜鎮(zhèn)原來飼養(yǎng)蛋雞較少，近年來隨著新技術(shù)的推廣應(yīng)用，發(fā)展較快，2012年末全鎮(zhèn)有規(guī)模養(yǎng)殖戶107戶，存欄蛋雞601300羽，戶均存欄5619.63羽，至2016年末，規(guī)模養(yǎng)殖戶96戶，存欄蛋雞2233327羽，比2012年增加1632027羽，增加了271.42%，戶均存欄23263.82羽，比2012年增加17644.2羽，增加了313.97%。通過轉(zhuǎn)型升級(jí)，淘汰了規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶，而采用全自動(dòng)養(yǎng)殖的南通天成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司、江蘇錫海禽業(yè)有限公司的蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)均大幅度提高了養(yǎng)殖規(guī)模，目前分別存欄蛋雞140萬羽、20萬羽，引領(lǐng)帶動(dòng)了全鎮(zhèn)禽蛋產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。

養(yǎng)雞業(yè) 產(chǎn)蛋雞 現(xiàn)代化

海安縣蛋雞產(chǎn)業(yè)從80年代“百萬雄雞下江南”叫響全國(guó)，連續(xù)十多年年飼養(yǎng)量高達(dá)三千萬羽以上，列全國(guó)縣市之首，被命名為“中國(guó)禽蛋之鄉(xiāng)”。角斜鎮(zhèn)地處海安縣最東端，東臨黃海，轄區(qū)面積128km2，人口6.9萬人，下轄20個(gè)行政村，1個(gè)居委會(huì)，“十一五”之前蛋雞養(yǎng)殖一直較少，角斜鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站通過招商引資，先后引進(jìn)了江蘇錫海禽業(yè)有限公司、南通天成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司等企業(yè)落戶角斜鎮(zhèn)，推廣了蛋雞養(yǎng)殖新品種、新技術(shù)、新模式和現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，規(guī)?；⒃O(shè)施化、集約化養(yǎng)殖成為主流，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，取得較好的成效。

1 招商引資引來大企業(yè)，帶動(dòng)引領(lǐng)蛋雞養(yǎng)殖迅速發(fā)展

“十一五”末，通過招商引資，角斜鎮(zhèn)利用原來磚瓦廠復(fù)墾的2hm2土地，成功使江蘇錫海禽業(yè)有限公司落戶，飼養(yǎng)蛋雞10萬羽，2015年擴(kuò)建后縣存欄蛋雞20萬羽；“十二五”初，角斜鎮(zhèn)又在灘涂拿出土地近千畝，讓南通天成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司落戶，該企業(yè)目前存欄海蘭父母代蛋種雞10萬套，商品代蛋雞140萬羽，還可育雛1000萬羽蛋雞供應(yīng)市場(chǎng)。通過大企業(yè)的引領(lǐng)帶動(dòng)，“十二五”期間，全鎮(zhèn)內(nèi)省級(jí)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量從13戶增加到18戶，存欄數(shù)從26.42萬羽增加到181.32萬羽，市級(jí)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和縣級(jí)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量均有所減少，但蛋雞存欄數(shù)均有一定程度的增加。同時(shí)引領(lǐng)養(yǎng)殖戶更新設(shè)施設(shè)備，不少規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)使用自動(dòng)喂料、自動(dòng)集蛋、自動(dòng)清糞設(shè)備，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)力和蛋品質(zhì)量，降低了雞糞對(duì)環(huán)境污染的壓力。

2 建立良種繁育基地，推廣蛋雞高產(chǎn)品種

角斜鎮(zhèn)在天成公司建立良繁基地，通過論證決定引進(jìn)海蘭褐優(yōu)質(zhì)種雞，海蘭褐殼蛋雞是美國(guó)海蘭國(guó)際公司培育的蛋雞優(yōu)良品種，是國(guó)際公認(rèn)的優(yōu)良蛋雞品種之一，美國(guó)海蘭國(guó)際公司在美國(guó)售出蛋雞占美國(guó)市場(chǎng)80%以上，在國(guó)際上售出祖代、父母代蛋雞數(shù)量占國(guó)際市場(chǎng)50%以上，分布在世界各地，深受各國(guó)用戶的歡迎，在中國(guó)市場(chǎng)占有率達(dá)50%以上。海蘭褐殼商品蛋雞生產(chǎn)性能優(yōu)越，17周齡育雛育成成活率98%，采食量5.75～6.13kg，母雞體重1.4～1.48kg；140日齡達(dá)50%產(chǎn)蛋率，最高產(chǎn)蛋率95%～96%，至72周齡（504日齡），母雞產(chǎn)蛋數(shù)325.4～336枚，入舍母雞產(chǎn)蛋數(shù)319.3～329.9枚，產(chǎn)蛋重19.7kg，平均每枚蛋重63～65.6g，體重1.91～2.03kg，產(chǎn)蛋期死淘率4%，日耗料105～112g，料蛋比1.95～2.07：1，雞蛋品種優(yōu)越，雞蛋內(nèi)不含雜質(zhì)，蛋殼強(qiáng)度非常優(yōu)秀。為了提高苗雞質(zhì)量，充分發(fā)揮海蘭蛋雞的生產(chǎn)性能優(yōu)勢(shì)，我們認(rèn)真抓好苗雞生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，種雞場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)于養(yǎng)殖區(qū)的上風(fēng)，種雞引種自國(guó)內(nèi)一流育種企業(yè)，種雞舍采用封閉式管理，選用進(jìn)口種雞養(yǎng)殖設(shè)備，其中1～4棟為人工授精，每棟飼養(yǎng)種雞13000套，5棟為本交籠，每籠飼養(yǎng)AB系公雞10羽，CD系母雞90羽養(yǎng)殖設(shè)備，該棟可飼養(yǎng)2萬羽；生產(chǎn)的種蛋自動(dòng)集蛋，人工裝盤，2h內(nèi)由種雞場(chǎng)專用蛋車運(yùn)出種雞舍，種蛋立即熏蒸消毒后進(jìn)入種蛋庫(kù)，蛋庫(kù)常年保持18℃恒溫；種蛋孵化箱選購(gòu)自加拿大的和41研究所的依愛牌孵化器，其中進(jìn)口的12臺(tái)孵化箱，4臺(tái)出殼箱，每箱可孵化種蛋64512枚，依愛牌孵化箱4臺(tái)、出殼箱2臺(tái)，每臺(tái)可孵化種蛋120960枚，孵化期間僅于19d照蛋一次，受精蛋自動(dòng)吸上后轉(zhuǎn)入出雛箱出雛；出雛后的雛雞經(jīng)羽色鑒別雌雄，紅羽的為母雞，經(jīng)輸送帶送入苗雞自選機(jī)，凡體重在平均數(shù)正負(fù)2g以上的苗雞自動(dòng)剔除；合格的苗雞進(jìn)入紅外線斷喙、自動(dòng)注射馬立克氏病疫苗、自動(dòng)計(jì)數(shù)裝箱程序，采用先進(jìn)的紅外線斷喙技術(shù)斷喙，確保每羽雞斷喙的長(zhǎng)短一致，斷喙后10日齡內(nèi)前端不掉落，經(jīng)斷喙的苗雞再自動(dòng)注射馬立克氏病疫苗，保證一個(gè)不漏，且注射量精準(zhǔn)一致，最后計(jì)數(shù)裝箱，一般設(shè)定每盒102羽苗雞（含2%的路途損耗）。近年累計(jì)引種12.32萬套，推廣海蘭褐商品代蛋雞804.95萬羽，其中南通市內(nèi)推廣414.60萬羽，省內(nèi)市外384.87萬羽，外省5.48萬羽。

3 開展疫病綜合防控，為蛋雞養(yǎng)殖保駕護(hù)航

養(yǎng)殖業(yè)最大的風(fēng)險(xiǎn)是有疫病風(fēng)險(xiǎn)。近年來國(guó)內(nèi)外新的禽病不斷發(fā)生，對(duì)養(yǎng)雞生產(chǎn)發(fā)展造成嚴(yán)重威脅。今年來家禽飼養(yǎng)密度高，控制好疫病是家禽生產(chǎn)發(fā)展的關(guān)鍵。首先是制定科學(xué)的免疫程序。著重圍繞制定科學(xué)的蛋雞免疫程序，運(yùn)用抗體跟蹤比較的方法，調(diào)整免疫程序，選用不同廠家和毒株的疫苗，逐步篩選出減免或用苗次數(shù)少、免疫保護(hù)期長(zhǎng)、防控效果好的免疫程序。各商品代蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)按照免疫程序和免疫計(jì)劃及時(shí)進(jìn)行疫苗的免疫注射，建立專業(yè)防疫隊(duì)伍，不請(qǐng)場(chǎng)外人員入場(chǎng)防疫注射，免疫時(shí)間與免疫程序前后不超過2d；選用質(zhì)量可靠的疫苗，以角斜動(dòng)物醫(yī)院為疫苗采購(gòu)主渠道，購(gòu)回的疫苗根據(jù)規(guī)定要求儲(chǔ)藏和運(yùn)輸，運(yùn)輸途中使用保溫箱，配以冰袋，防疫時(shí)嚴(yán)格按照操作規(guī)程實(shí)施，使用專用稀釋液或生理鹽水稀釋疫苗并及時(shí)使用，滅活苗待升至室溫時(shí)再注射，以減少應(yīng)激。第2是定期開展抗體檢測(cè)。所有蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)建立抗體檢測(cè)制度，定期不定期對(duì)雞群進(jìn)行新城疫、H5 、H9等的抗體水平檢測(cè)，對(duì)抗體水平較低的雞群分析原因并及時(shí)補(bǔ)免，確保各種病種在有效免疫保護(hù)期內(nèi)。第3是實(shí)行封閉式管理，加強(qiáng)消毒滅源。蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行封閉式管理，外來人員一律不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，謝絕參觀，養(yǎng)殖場(chǎng)大門、每個(gè)生產(chǎn)區(qū)入口處等場(chǎng)地建有消毒池，所有進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車輛、人員、用具均經(jīng)嚴(yán)格消毒，非飼養(yǎng)人員不得進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，飼養(yǎng)人員須經(jīng)淋浴更衣方可入內(nèi)，冬季開放雞舍安裝防鳥網(wǎng)，雞場(chǎng)內(nèi)不栽種高大常綠喬木；育雛育成區(qū)、種雞區(qū)、商品產(chǎn)蛋雞區(qū)均實(shí)行每棟舍全進(jìn)全出制，飼養(yǎng)同一日齡、同一批次的雞群；凈道和污道分設(shè)，且互不交叉，場(chǎng)內(nèi)雨污分離；養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)每周消毒一次，每月大消毒一次，夏季和冬季各開展一輪消毒滅源工作，雞舍內(nèi)定期帶雞消毒，根據(jù)不同場(chǎng)所的不同要求選用消毒藥物，保持有效藥物濃度，不同的消毒藥物交替使用。第4是加強(qiáng)病死雞的無害化處理。養(yǎng)殖場(chǎng)的所有病死雞全部按照無害化處理操作規(guī)程作深埋、化制等處理，防止病原微生物散播。通過推廣疫病綜合防控技術(shù)，蛋雞育雛育成期成活率提高到98%以上，入舍母雞72周齡成活率95%以上，保證了蛋雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

4 開展技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖水平

角斜鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站積極開展技術(shù)培訓(xùn)，把新品種、新技術(shù)、新模式教給養(yǎng)殖者。我們每年都邀請(qǐng)專家、教授舉辦培訓(xùn)班，組織專業(yè)技術(shù)人員深入到重點(diǎn)養(yǎng)殖戶家中舉辦技術(shù)講座現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，推廣海蘭蛋雞，把疫病防治技術(shù)、高產(chǎn)集成技術(shù)教給養(yǎng)殖者，幫助解決生產(chǎn)中碰到的疑難問題。近年累計(jì)培訓(xùn)122場(chǎng)次，受訓(xùn)人數(shù)達(dá)3400多人次，向廣大養(yǎng)雞戶宣傳發(fā)放“蛋雞高產(chǎn)飼養(yǎng)模式”、“蛋雞免疫程序”、“禽流感綜合防控技術(shù)”、“育雛育成技術(shù)”等各類技術(shù)資料1萬余份。通過技術(shù)培訓(xùn)，各養(yǎng)殖場(chǎng)蛋雞生產(chǎn)水平不斷提高，社會(huì)平均育雛成活率為99.32%，72周齡平均產(chǎn)蛋320.47枚，蛋重19.72kg，料蛋比2.17：1，存活率96.97%，每羽養(yǎng)殖利潤(rùn)提到的25～30元，有力地促進(jìn)了農(nóng)民增收。

5 處理好家禽糞污，保護(hù)環(huán)境

全鎮(zhèn)每年約有10萬t糞污需要進(jìn)行處理，推進(jìn)生態(tài)健康養(yǎng)殖，解決家禽糞肥污染問題是一項(xiàng)長(zhǎng)期性、復(fù)雜性的工作，必須要堅(jiān)持不懈地努力推進(jìn)，將有效的長(zhǎng)效管理機(jī)制與與時(shí)俱進(jìn)的工作作風(fēng)結(jié)合起來。實(shí)施環(huán)境保護(hù)優(yōu)先原則，推行雨污分流、干濕分離，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)蓄糞池建設(shè)，鼓勵(lì)興建沼氣工程、興辦畜禽糞肥處理中心和有機(jī)肥加工企業(yè)，全面推進(jìn)養(yǎng)殖糞肥資源化利用，角斜鎮(zhèn)現(xiàn)有有機(jī)肥加工企業(yè)2家；對(duì)新改擴(kuò)建養(yǎng)殖場(chǎng)，嚴(yán)格執(zhí)行“環(huán)境影響評(píng)價(jià)”和“三同時(shí)”制度，確保養(yǎng)殖場(chǎng)糞肥污染防治設(shè)施設(shè)備與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)使用。

目前，角斜鎮(zhèn)禽蛋產(chǎn)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)，達(dá)到結(jié)構(gòu)布局合理，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)，農(nóng)牧結(jié)合緊密，品牌建設(shè)卓有成效，服務(wù)體系健全，禽蛋產(chǎn)業(yè)充分體現(xiàn)出“生態(tài)、規(guī)模、品牌、效益、安全”的理念。

[1] 趙一夫，薛莉，秦富.我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)狀況及發(fā)展形勢(shì)分析[J].中國(guó)家禽，2010，32（4）：1-7.