種鵝養(yǎng)殖技術(shù)

金仁華

（揚(yáng)州市邗江區(qū)西湖鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇揚(yáng)州 225008）

種鵝養(yǎng)殖技術(shù)

金仁華

（揚(yáng)州市邗江區(qū)西湖鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，江蘇揚(yáng)州 225008）

隨著現(xiàn)代化、工廠化、集約化養(yǎng)鵝業(yè)發(fā)展及環(huán)境保護(hù)力度加大，各種新型養(yǎng)殖模式不斷出現(xiàn)，種鵝籠養(yǎng)、網(wǎng)上飼養(yǎng)、發(fā)酵床上養(yǎng)殖及種鵝旱養(yǎng)不斷出現(xiàn)，但各有缺點(diǎn)和不足，種蛋受精率較低或成本較高。本文就本地區(qū)較受歡迎的大棚網(wǎng)床飼養(yǎng)結(jié)合水池設(shè)施養(yǎng)殖種鵝，取得較高受精率，養(yǎng)殖成本低的特點(diǎn)及相關(guān)經(jīng)驗(yàn)介紹給大家參考。

1 鵝場選址與鵝舍建設(shè)

1.1 鵝舍選址

規(guī)?；Z場位置的選擇首先要考慮當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃，應(yīng)符合畜禽規(guī)模養(yǎng)殖用地規(guī)劃及相關(guān)法律法規(guī)要求，要符合環(huán)境保護(hù)的要求，不能在自然保護(hù)區(qū)、旅游區(qū)、重要水系區(qū)建場。要考慮鵝對飲水、戲水的需求，用水方便，不宜在山上和干旱區(qū)建鵝場。鵝場位置要易于防御隔離，距離村鎮(zhèn)500m以上，距離其他飼養(yǎng)場1 000m以上，遠(yuǎn)離畜禽加工廠、家禽交易市場。

鵝場應(yīng)在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向緩坡地勢最佳。選擇沙壤土最為理想，沙壤土透氣性、透水性良好，土壤白凈能力強(qiáng)，病原微生物不易滋生繁殖。

養(yǎng)鵝會產(chǎn)生大量污水，選址時(shí)要考慮鵝場污水排放問題。應(yīng)建造污水處理系統(tǒng)，將處理過的污水用于灌溉，廢渣用于農(nóng)作物和林木施肥。有條件的飼養(yǎng)場可以配套建造沼氣設(shè)施。

1.2 布局

規(guī)?；Z場在整體布局上一般包括辦公生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及隔離區(qū)3個(gè)功能區(qū)，以及凈道、污道和進(jìn)水、排水系統(tǒng)。

辦公生活區(qū)應(yīng)建在場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)處，包括辦公室、資料室、會議室、工人食堂、職工宿舍、飼料加工車間等，布局要有利于疫病防控。鵝場大門前設(shè)車輛消毒池、人員消毒更衣間和物品消毒間。生產(chǎn)區(qū)地勢應(yīng)稍高些，運(yùn)動場略低于鵝舍，有斜坡，以利排水。

隔離區(qū)主要包括隔離鵝舍，病死鵝處理，污水處理及糞污處理等設(shè)施。糞污堆放和處理應(yīng)安排專門場地，設(shè)在種鵝場下風(fēng)向和地勢低洼處，可以對外開門，便于運(yùn)輸糞便。病鵝隔離區(qū)應(yīng)建在鵝舍的下風(fēng)、低洼、偏僻處，與生產(chǎn)區(qū)保持50m以上的間距；糞污處理房和焚尸爐距鵝舍100m以上。

凈道主要用于飼料、種蛋等物資的運(yùn)輸，污道主要用于糞便及污物的運(yùn)輸。凈道的進(jìn)口和出口與生活辦公區(qū)相通，污道的進(jìn)口和出口需要單獨(dú)設(shè)置大門，遠(yuǎn)離凈道和生活辦公區(qū)。凈道和污道要分開，嚴(yán)禁凈、污道交叉使用。

1.3 鵝場的衛(wèi)生管理

鵝場應(yīng)訂立各種規(guī)章制度，并有專門機(jī)構(gòu)及專人管理，督促實(shí)施。明文規(guī)定職工家屬不得飼養(yǎng)家禽、家畜及狗，鵝場周圍也不得飼養(yǎng)其他家禽、家畜，杜絕各種可能的傳播疾病的媒介。在衛(wèi)生管理方面，場內(nèi)要經(jīng)常保持清潔衛(wèi)生，防蟲、滅鼠、滅蚊、滅蠅。還應(yīng)對人員及車輛進(jìn)出做具體規(guī)定，在進(jìn)場的必經(jīng)之道設(shè)立消毒池。在獸醫(yī)防疫方面要設(shè)立獸醫(yī)室、檢驗(yàn)室、解剖室和尸體處理加工室。對糞便的處理方面，應(yīng)建立污物處理及凈化系統(tǒng)，保護(hù)環(huán)境不受污染。在飼料加工方面，大型養(yǎng)殖場應(yīng)設(shè)立飼料中轉(zhuǎn)倉庫，對外來的運(yùn)送飼料的車輛不能直接進(jìn)入飼料加工車間，場內(nèi)專用的飼料運(yùn)輸車輛及其他工具嚴(yán)禁出場。

1.4 廢棄物的處理和利用

在環(huán)境日益惡化和人們環(huán)保意識的不斷增加，迫使畜禽養(yǎng)殖不得不把廢棄物處理放在首要位置來考慮。影響?zhàn)B鵝場的主要廢棄物是鵝糞和污水，鵝糞可以經(jīng)過高溫堆肥等無害化處理后肥田，也可以經(jīng)必要的消毒后喂魚；污水可經(jīng)過物理方法、化學(xué)方法或生物方法等手段處理后直接排放或循環(huán)使用。要以自身處理能力和環(huán)境承載糞污能力作為養(yǎng)鵝場規(guī)模大小的依據(jù)。規(guī)模養(yǎng)鵝場（戶）盡量采用生產(chǎn)沼氣的辦法消納糞污，既環(huán)保又可提高養(yǎng)殖效益。

1.5 大棚建設(shè)

利用塑料大棚養(yǎng)鵝，鵝棚的建設(shè)應(yīng)該因地制宜，保證鵝棚的通風(fēng)良好、光照適宜，并且應(yīng)保證在夏季的時(shí)候有利于防暑降溫。養(yǎng)鵝的大棚可以用毛竹支撐，棚頂用毛氈、草簾等進(jìn)行覆蓋，在夏季的時(shí)候利于防暑降溫。

地址選擇地勢較高、干燥并且靠近水源的地區(qū)，選擇鵝棚地址的時(shí)候應(yīng)考慮鵝棚的朝向，一般東西朝向的大棚有利于采光，而南北朝向的鵝棚可以利于防風(fēng)和雛鵝的戶外活動。

1.6 網(wǎng)床設(shè)置

成鵝網(wǎng)床高70cm，寬、長與鵝舍長度相等。網(wǎng)床用木架，網(wǎng)用毛竹片（毛竹破成寬2cm，與網(wǎng)床寬相等的竹片）鋪架。育雛網(wǎng)床的竹片間距1cm，成鵝網(wǎng)床的竹片間距2cm。網(wǎng)架外側(cè)設(shè)50cm左右的欄柵。欄柵的間距5cm，在欄柵內(nèi)側(cè)設(shè)水槽和食槽。如有條件，網(wǎng)床也可用8號或10號鐵絲編織，網(wǎng)眼直徑約1cm。

1.7 舍外水池

一般要求將水池建立在地面上緊靠鵝舍，這樣有利于更換池水和清潔水池。水池靠近運(yùn)動場一側(cè)應(yīng)建立在坡度為30°的斜坡上供鵝進(jìn)出水池。

2 種鵝選擇

選留種鵝不僅要符合該品種的特征，而且產(chǎn)蛋量要高，后代生長速度要快。留種用的雛鵝應(yīng)來自性能優(yōu)良、健康的種鵝群，而且種鵝群應(yīng)在開產(chǎn)前一個(gè)月注射小鵝瘟疫苗，以確保雛鵝的成活，殘次弱雛應(yīng)及時(shí)淘汰。

后備種鵝宜在70日齡前后進(jìn)行，公鵝要求生長快、羽毛符合本品種標(biāo)準(zhǔn)、體質(zhì)強(qiáng)壯、肥瘦適中、眼大有神、胸深而寬、背寬而長、腹部平整、脛較長且粗壯有力、兩脛間距離、鳴聲洪亮，有典型的雄性特征。母鵝要求體型大而重、羽毛緊貼、光澤明亮、眼睛靈活、頸細(xì)長、身長而圓、前軀窄、后軀深而寬。

定種（定群）在開產(chǎn)前（180日齡左右）進(jìn)行，確定公母配種比例，淘汰不合格的公母鵝

3 光照控制

在臨近產(chǎn)蛋時(shí)延長光照，可刺激母鵝適時(shí)開產(chǎn)，短光照會推遲母鵝的開產(chǎn)時(shí)間；在生長期采用短光照（自然光照），然后逐漸延長光照的時(shí)間，可促使母鵝開產(chǎn)；在休產(chǎn)換羽時(shí)突然縮短光照，可加速換羽。

在自然光照條件下，母鵝一年只有1個(gè)產(chǎn)蛋周期。采用控制光照的辦法，可使母鵝一個(gè)產(chǎn)蛋年有2個(gè)產(chǎn)蛋周期。

4 溫度與防暑降溫

舍溫保持在26℃以內(nèi)，夏季降溫防暑的方法是：

在鵝舍外活動場所搭蓋遮陽擋風(fēng)的涼棚，鵝舍正面墻壁采用尼龍網(wǎng)或籬笆，其他墻壁要分高低位開窗，鵝舍要寬敞，防止擁擠。

5 控制濕度

鵝舍適宜的相對濕度為55%～60%。如相對濕度大于75%，則雛鵝關(guān)節(jié)炎病會增多。為了給雛鵝創(chuàng)造較為適宜的環(huán)境溫度，夏季日夜都要打開所有的門窗，讓空氣暢通。如有條件可安裝濕簾，這樣除濕散熱的效果更好。

夏季鵝群密度不宜過大，肉用鵝的飼養(yǎng)密度以5～6只/m2為宜，以防因擁擠而造成中暑。

6 產(chǎn)蛋鵝營養(yǎng)產(chǎn)蛋期鵝的飼養(yǎng)

日糧配合比例大致為谷物類的60%～70%，餅類10%～15%，糠麩類10%～15%，填充料（草粉）10%～15%，礦物質(zhì)飼料4%～5%大型鵝種每只鵝每次喂料150～180g，小型鵝種100～130g，日喂3次。喂料時(shí)應(yīng)定時(shí)定量，先粗后精。

管理上產(chǎn)蛋鵝行動遲緩，放牧?xí)r只宜跟隨走，不可急趕。盡量少走坡地和高低不平的路，以防造成腹內(nèi)和輸卵管內(nèi)出血導(dǎo)致腹膜炎等；及時(shí)收集種蛋，放牧?xí)r發(fā)現(xiàn)有的鵝有產(chǎn)蛋表現(xiàn)，如不愿隨群，高聲叫，行動不安，尋巢等應(yīng)及時(shí)趕回舍內(nèi)或抱回鵝棚讓其產(chǎn)蛋。

7 休產(chǎn)期飼養(yǎng)管理

進(jìn)入休產(chǎn)期的種鵝，日糧由精改粗，促其消耗體內(nèi)脂肪，促使羽毛干枯和脫落。飼喂次數(shù)逐漸減少到1次/d或隔天1次，然后改為3～4d喂一次，但不能斷水。大約經(jīng)過12～13d，鵝體重大幅度下降，當(dāng)主翼羽和主尾羽出現(xiàn)干枯現(xiàn)象時(shí)，可恢復(fù)正常喂料。待體重逐漸回升，放養(yǎng)1個(gè)月后，即可進(jìn)行人工強(qiáng)制換羽。

拔羽后應(yīng)加強(qiáng)放牧，同時(shí)酌情補(bǔ)料。如公鵝羽毛生長緩慢，而母鵝已開產(chǎn)，公鵝未能配種，就應(yīng)對公鵝增喂精料；如母鵝到時(shí)仍未開產(chǎn)，同樣應(yīng)增喂精料。在主、副翼羽換齊后，即進(jìn)入產(chǎn)蛋前的飼養(yǎng)管理。

休產(chǎn)期種鵝的選留要使鵝群保持旺盛的生產(chǎn)能力，應(yīng)在種鵝休產(chǎn)期進(jìn)行種鵝的選擇和淘汰工作，淘汰老弱病殘者和全部公鵝。

8 鵝的疾病防治

選擇健康、品質(zhì)優(yōu)良、抗病力強(qiáng)的雛鵝。加強(qiáng)管理，平時(shí)做好鵝的環(huán)境衛(wèi)生工作。飼料新鮮，不霉變，勤換墊草，運(yùn)動場地常清掃，保持鵝舍干燥。嚴(yán)禁非飼養(yǎng)人員或無關(guān)人員進(jìn)入飼養(yǎng)場地，防止傳染病原帶入。定期消毒、驅(qū)蟲，殺滅病原微生物。及時(shí)進(jìn)行預(yù)防接種，注射防疫苗（禽流感、小鵝瘟苗等）。加強(qiáng)檢疫工作，杜絕傳染病來源。發(fā)現(xiàn)疫情立即進(jìn)行隔離治療，防止疫情擴(kuò)散。

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[2] 董景.反季節(jié)種鵝休產(chǎn)期飼養(yǎng)管理[J]，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011，（21）：322-323.

[3] 梁振華，吳艷，張昊，等.蛋鴨網(wǎng)上養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].養(yǎng)禽與禽病防治，2015，（8）：17-19.