推廣高產(chǎn)技術(shù)，發(fā)展肉種雞生產(chǎn)

儲曉紅

（海安縣李堡畜牧獸醫(yī)站，江蘇海安 226631）

推廣高產(chǎn)技術(shù)，發(fā)展肉種雞生產(chǎn)

儲曉紅

（海安縣李堡畜牧獸醫(yī)站，江蘇海安 226631）

李堡鎮(zhèn)是肉種雞養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，常年存欄父母代肉種雞10萬套，年生產(chǎn)商品代苗雞1600萬羽。李堡畜牧獸醫(yī)站在種雞場推廣了種雞選種選育技術(shù)、限制飼養(yǎng)技術(shù)、人工授精技術(shù)、疫病防控技術(shù)、強制換羽技術(shù)、自動孵化技術(shù)等一系列綜合高產(chǎn)技術(shù)，提高了種雞生產(chǎn)水平，經(jīng)濟效益顯著。

肉種雞 飼養(yǎng)管理 生產(chǎn)性能

海安縣是全國聞名的畜牧業(yè)大縣，全縣畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重連續(xù)十八年超過50%。20世紀80年代，海安縣就有“百萬雄雞下江南”的壯觀情景，數(shù)十年來肉雞生產(chǎn)一直是縣委、縣政府重點扶持的養(yǎng)殖項目，是家禽飼養(yǎng)的重要組成部分，特別是肉種雞飼養(yǎng)和肉苗雞孵化是海安的一大特色，近年來良種白羽肉雞發(fā)展迅速，農(nóng)民飼養(yǎng)種雞發(fā)展快、效益好，并充分利用了本地資源優(yōu)勢和技術(shù)優(yōu)勢，年末存欄父母代肉種雞一直保持在60萬套左右，肉種雞生產(chǎn)行情呈波浪式發(fā)展，肉苗雞價格一般在1.2～4元左右，每套肉種雞利潤在80～200元，也有少數(shù)年份呈虧損現(xiàn)象。

李堡鎮(zhèn)肉種雞養(yǎng)殖和苗雞孵化是全縣較多的鎮(zhèn)之一，正常存欄父母代肉種雞10萬套，其中海安鴻翔禽業(yè)有限公司存欄4萬套，海安縣偉農(nóng)禽業(yè)專業(yè)合作社的社員存欄5萬多套。

李堡畜牧獸醫(yī)站通過推廣推廣父母代肉種雞高產(chǎn)技術(shù)，包括種雞選種選育技術(shù)、限制飼養(yǎng)技術(shù)、人工授精技術(shù)、強制換羽技術(shù)、疫病防控技術(shù)、自動孵化技術(shù)等一系列新技術(shù)，通過組建農(nóng)民專業(yè)合作社，推廣“合作社+孵化企業(yè)+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式，促進了肉種雞生產(chǎn)的健康發(fā)展。

1 引進優(yōu)良品種，加強種雞選種選育

所有種雞場引進的父母代肉種雞必須來自國內(nèi)大型祖代肉種雞場，優(yōu)良品種包括AA+、羅斯308、艾維因、哈伯特等，種苗雞的動物檢疫合格證明和車輛消毒證明隨車同行，并攜帶引種場的種畜禽生產(chǎn)許可證、動物防疫條件合格證和種苗雞的動物防疫合格證明、引種證明到畜牧獸醫(yī)站備案。育雛期間加強種雞選種選育，通過定期稱重調(diào)整雞群，每次稱重，生長期抽測每欄雞數(shù)的5%～10%，產(chǎn)蛋期為2%～5%，稱重的目的是為了及時了解雞群的體重分布情況，并根據(jù)標準體重，適時調(diào)群，將體重大小接近的雞只調(diào)到同一群，分為體重正常群、超重群和體重偏小群，調(diào)整各群的飼喂量，體重偏低群增加飼喂量，體重偏高群降低飼喂量，促使各群種雞體重趨于一致，提高雞群的整齊度，種雞開產(chǎn)后，一般不再做調(diào)群工作，以免因雞只應(yīng)激引起損失。提高選種強度、定期淘汰不合格種雞，在7周齡、15周齡、24周齡進行選種，淘汰生長發(fā)育差、體重過大或過小、有缺陷的種雞，一般總淘汰率3%～5%。通過選種選育，種雞整齊度好，進入高峰期快，每套種雞產(chǎn)蛋的前六個月產(chǎn)合格種蛋從109枚提高到118枚，每套多產(chǎn)種蛋9枚。

2 控制種雞體重，推廣限制飼養(yǎng)技術(shù)

肉用種雞生長速度快，采食量大，沉積脂肪能力強，故不能任其自由采食，必須實行限制飼養(yǎng)，肉種雞在育成期的限飼必須從兩方面考慮，一是限制飼養(yǎng)水平，又稱為限飼，就是采取措施使雞只日糧中某種營養(yǎng)成分低于正常水平，造成日糧營養(yǎng)不平衡，如低能量日糧，低蛋白日糧，同時增加體積大的飼料，從4周齡開始，日糧中蛋白質(zhì)水平從18%逐漸降至15%，代謝能從11.5MJ/kg降到11 MJ/kg。二是控制飼料的喂量，從4周齡開始，每天喂給雞只一定量的飼料，一次性投喂以防雞群擁擠搶食，強壯者采食多，弱小者采食少，造成兩極分化，整齊度降低。限飼前通過對雞群的目測和稱重，將其分成大、中、小三群。同時將過渡瘦弱、體制較差的雞淘汰，如果雞群整齊度很高，不必逐只稱重，只需作個別調(diào)整即可。產(chǎn)蛋期的飼喂量要綜合雞群的實際產(chǎn)蛋率、日平均舍溫、種雞參考體重、種蛋重量和健康情況而定，在開產(chǎn)后3～4周內(nèi)飼料供給量必須迅速增加或很快達到產(chǎn)蛋高峰期的最大飼喂量，如果種雞的營養(yǎng)供應(yīng)不足或不及時，種雞會在產(chǎn)蛋高峰前出現(xiàn)掉羽，蛋重變輕，甚至停產(chǎn)，開產(chǎn)后只需要4～5周時間，其產(chǎn)蛋數(shù)、蛋重急速增加，對營養(yǎng)的要求高而集中。從36周齡或產(chǎn)蛋高峰過后的1～2周，雞群產(chǎn)蛋率逐步下降，此時開始減料，否則種雞會因營養(yǎng)過剩而變得過肥，產(chǎn)蛋率會下降更快。

3 推廣人工授精，提高種雞利用效率

在全鎮(zhèn)所有父母代種雞場推廣人工授精技術(shù)，通過技術(shù)培訓和現(xiàn)場操作示范，培養(yǎng)人工授精操作人員，近年來每年舉辦技術(shù)培訓，培養(yǎng)了人工授精操作人員80多人，種雞采用的人工授精比例達100%。選留種公雞時公母配比以1：20～25為宜，外加5%的備用公雞種雞，人工授精操作要求動作規(guī)范，手法嫻熟，在種雞產(chǎn)完蛋后進行，一般選擇在每天的16～17：30時進行，種母雞輸一次精間隔3～4d，每羽種公雞每次采精0.4～1ml，每羽母雞輸精0.03～0.05ml，所采的精液要在半小時內(nèi)輸完，以免影響精液活力和種蛋人工授精率。經(jīng)統(tǒng)計，近年來種蛋受精率平均94%，開產(chǎn)初期2周內(nèi)89%～89%，進入高峰期達95%～96%，以后一直維持在94-95%，包括強制換羽后也穩(wěn)定在93%～94%。推廣人工授精前采用自然交配，使用公雞多，種蛋受精率平均88%～89%左右，開產(chǎn)初期2周內(nèi)僅50%～70%，以后逐步提升，進入高峰期為90%～92%，以后維持在88%～90%。推廣人工授精后，每套種雞少飼養(yǎng)種公雞0.075羽，節(jié)省飼料4.5kg，受精率提高5～6個百分點。

4 研制免疫程序，開展疫病綜合防控

針對目前復雜多變的疫情形勢和病毒經(jīng)常變異的現(xiàn)狀，我們研制出既能防控高致病性禽流感、雞新城疫、傳染性腦脊髓炎、減蛋綜合征等疫病，又能減少免疫次數(shù)、操作性強的免疫程序，種雞開產(chǎn)前進行高致病性禽流感防疫4次，其中一免與二免的間隔時間不超過4周，H9疫苗接種3次，開產(chǎn)后4～6個月即換羽前再進行加強免疫；新城疫防疫采用弱毒苗、滅活苗、中毒苗定期防疫。種雞場按照免疫程序進行雞新城疫、高致病性禽流感、傳染性腦脊髓炎、傳染性支氣管炎、減蛋綜合征等疫病的防疫，接種時按照種雞免疫操作規(guī)程進行，對冷藏保存的疫苗待升至室溫時再注射，以減少應(yīng)激反應(yīng)。制定疫病監(jiān)測計劃，定期進行高致病性禽流感、雞新城疫、H9抗體檢測，對抗體水平不合格的雞群及時補免。對種雞場及周圍環(huán)境和種蛋箱定期消毒，病死家禽實行無害化處理，種雞舍門窗冬春季加施防鳥網(wǎng)，雞場內(nèi)不種植高大喬木。通過綜合防治，多年來未發(fā)生重大疫情，種雞死淘率僅5%～6%，在強制換羽3～5個月后為8%～9%，比原來死淘率12%～15%平均降低了5個百分點。

5 采用強制換羽，增加種雞產(chǎn)蛋數(shù)量

父母代肉種雞的產(chǎn)蛋率隨著時間的推移逐步降低，產(chǎn)蛋6月時，產(chǎn)蛋率降至60%左右，種蛋的蛋重增大，合格率降低，受精率、出雛率也逐步下降，我們在此時實行強制換羽，方法是將種雞舍全遮光或部分遮光，連續(xù)停料9～12d，種雞就開始換羽，開食后22～25d種雞又開始產(chǎn)蛋，然后進行人工授精，換羽后30d開始留種蛋，35～40d至產(chǎn)蛋第二高峰，產(chǎn)蛋率平均66%～70%，可產(chǎn)蛋3～4個月，生產(chǎn)種蛋62枚左右，換羽時有一定的死亡，換羽期間平均死淘率1%～1.5%，換羽后死淘率2%左右。在市場行情特別好或者種雞培育跟不上時，部分種雞場還進行二次換羽。

6 種蛋自動孵化，提高種雞羽均苗雞數(shù)量

推廣種蛋自動孵化技術(shù)，全鎮(zhèn)4個肉種雞孵化場全部采用全自動電腦模糊控制孵化器和巷道式孵化器，自動控溫、自動加濕、自動翻蛋、自動通風，出現(xiàn)故障自動報警，種蛋孵化率、出雛率、健雛率均有提高，平均受精蛋出雛率96%，健雛率99%，每套種雞生產(chǎn)種蛋178枚，可提供商品代肉苗雞156羽。了組織農(nóng)民規(guī)模養(yǎng)殖，做大做強肉雞產(chǎn)業(yè)，先后組織成立了海安縣偉農(nóng)禽業(yè)專業(yè)合作社等合作經(jīng)濟組織，組織社員飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)父母代肉種雞，生產(chǎn)上做到“六統(tǒng)一”，由合作社統(tǒng)一組織種雞苗供應(yīng)養(yǎng)殖戶，統(tǒng)一使用飼料、藥品等投入品，統(tǒng)一按免疫程序開展重大疫病防控，由孵化場統(tǒng)一回收孵化養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的種蛋，商品苗雞統(tǒng)一供應(yīng)市場，種雞養(yǎng)殖戶統(tǒng)一建賬核算。通過上述措施，合作社社員每套種雞養(yǎng)殖利潤比一般養(yǎng)殖戶提高5%～8%。

[1] 陳永洪.肉種雞企業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本生產(chǎn)策略[J].中國禽業(yè)導刊，2014，（14）：56-57.

[2] 趙潔，李新蓮.夏季保持肉種雞高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)措施[J]. 中國家禽，2002，24（10）：38-39.

7 組建合作組織，增加種雞養(yǎng)殖效益

海安縣有70多家孵化場專門孵化白羽肉雞，李堡鎮(zhèn)有4家，為