豬沙門氏菌病的流行病學(xué)及中草藥防控措施

楊樹皎

（甘肅省靖遠(yuǎn)縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅靖遠(yuǎn) 730600）

豬沙門氏菌病的流行病學(xué)及中草藥防控措施

楊樹皎

（甘肅省靖遠(yuǎn)縣畜牧獸醫(yī)局，甘肅靖遠(yuǎn) 730600）

豬沙門氏菌病是豬群常發(fā)病，主要癥狀為急性敗血癥和壞死性腸炎、慢性纖維素性腹膜炎。該病多流行發(fā)生在陰雨潮濕、氣候多變時(shí)，具有一定的季節(jié)性和流行性。豬體易通過(guò)各種途徑感染該病菌，幼齡動(dòng)物的感染性高于成年動(dòng)物。該病感染率高、流行性強(qiáng)，急性型死亡率高。本文介紹了豬沙門氏菌病的流行特點(diǎn)、臨床癥狀、診斷和治療等，為降低經(jīng)濟(jì)損失、提高效益提供參考。

豬沙門氏菌病又稱仔豬副傷寒，是由致病性豬沙門氏菌引起的一種以急性敗血癥和壞死性腸炎、慢性纖維素性腹膜炎為主要癥狀的一種傳染類疾病，易感豬群主要為幼、青年豬。多數(shù)豬群有流行性發(fā)展經(jīng)過(guò)。豬體感染后可引起自身生產(chǎn)力降低和免疫力下降，常造成與其他疾病的交叉感染，引起病情變復(fù)雜加重，難以在豬群中徹底治愈。該病菌長(zhǎng)期在體內(nèi)繁殖，還引起一系列機(jī)能障礙、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩甚至停滯不前。由于豬沙門氏菌病感染率高、流行性強(qiáng)，給廣大養(yǎng)豬戶造成難以估量的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重影響了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展。目前，針對(duì)該病進(jìn)行中藥治療及預(yù)防是一種較為有效且安全的措施。

1 生物學(xué)特性

沙門氏菌在我國(guó)有120多個(gè)血清型，主要包括鼠傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、傷寒沙門氏菌、豬傷寒沙門氏菌等。該菌是一類條件性細(xì)胞外寄生的細(xì)菌。沙門氏菌為革蘭氏陰性、中等大小、兩端鈍圓、有鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，無(wú)芽孢，最適生長(zhǎng)pH值為6.8～7.8，膽鹽可促進(jìn)其生長(zhǎng)。沙門氏菌在自然界的宿主極為廣泛，幾乎所有脊椎動(dòng)物乃至昆蟲都可以被其感染發(fā)病乃至死亡。該菌無(wú)中間宿主，對(duì)干燥、腐敗、日光等抵抗力較強(qiáng)，55℃ 1h、60℃ 15～30min即被殺死，100℃立即死亡；在5%的石炭酸中5min死亡；3%的甲酚皂能將其殺滅。

2 流行病學(xué)

2.1 傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物

本病的傳染源主要為被沙門氏菌感染的動(dòng)物，即能排出該菌的機(jī)體。包括正在發(fā)病、隱性感染和感染后轉(zhuǎn)歸持續(xù)攜帶病菌的動(dòng)物。例如人類的一個(gè)非常典型的案例即“傷寒瑪麗”事件?，旣愂巧抽T氏菌的隱性攜帶者，因她查出糞便持續(xù)陽(yáng)性，但她本人從未發(fā)生過(guò)沙門氏菌疾病。因其作為傳染源先后感染了200多例傷寒病患者。

傳染源主要分為3類：一是潛伏期內(nèi)攜帶沙門氏菌的，未表現(xiàn)出疾病的癥狀但卻持續(xù)排菌，其潛伏期長(zhǎng)短不等，有的很快表現(xiàn)疾病癥狀，有的終生潛伏不表現(xiàn)臨床癥狀。一般認(rèn)為終生不患病的動(dòng)物排出病原菌數(shù)量較少，此類動(dòng)物只有通過(guò)采集其排泄物等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室的病菌檢測(cè)方能查出，但其卻嚴(yán)重威脅著同群動(dòng)物或距離較近動(dòng)物的健康，所以沙門氏菌檢測(cè)及該病的流行病學(xué)調(diào)查對(duì)降低其威脅和凈化意義重大。二是臨床癥狀期，由于此階段患病動(dòng)物體內(nèi)病菌數(shù)量多，臨床癥狀又有利于病菌排出和傳播，因此傳染源的傳染性在臨床癥狀期最強(qiáng)。三是恢復(fù)期，此時(shí)病畜禽的臨床癥狀已消失，機(jī)體所遭受的損傷處于逐漸恢復(fù)的時(shí)期。此期病畜禽的免疫力開始增強(qiáng)，某些沙門氏菌感染的畜禽排出病原體的時(shí)間可能很長(zhǎng)，甚至成為終身傳染源，如傷寒沙門氏菌。

2.2 傳播途徑

傳播途徑有經(jīng)口、水、食物、接觸等方式。

經(jīng)口傳播包括經(jīng)飛沫、飛沫核和塵埃三種傳播方式。

（1）經(jīng)飛沫傳播：被沙門氏菌感染的患病動(dòng)物在圈舍內(nèi)呼氣、呵欠或鳴叫時(shí)噴出的液體渣屑，經(jīng)口鼻排入環(huán)境中，部分降落到墻壁、圍欄、窗戶或地面上，隨水等液體蒸發(fā)進(jìn)入空氣，病菌也隨之散布到空氣中。若畜禽的飼養(yǎng)密度過(guò)大或空間狹小局促導(dǎo)致空氣流通不充分，則病菌很容易迅速被同群或周圍與傳染源距離較近的動(dòng)物吸入或附著在開放性的傷口或器官內(nèi)而感染。若動(dòng)物自身體質(zhì)差、環(huán)境衛(wèi)生惡劣或季節(jié)更替冷熱突發(fā)時(shí)導(dǎo)致機(jī)體對(duì)環(huán)境抵抗力較弱同樣容易感染。

（2）經(jīng)飛沫核傳播：患沙門氏菌病動(dòng)物經(jīng)口鼻排出的液體渣屑其液體蒸液體蒸發(fā)完全后剩下的蛋白質(zhì)和病菌以溶膠的形式附著在降落處，存留的時(shí)間較在空氣中長(zhǎng)久，其接觸機(jī)體開放性部位引起感染。

（3）經(jīng)塵埃傳播：包含著沙門氏菌的較大液體渣屑或分泌物排泄物等落到環(huán)境中，經(jīng)揮發(fā)或灰塵的吸附形成塵埃，易感動(dòng)物吸入或接觸后感染。

經(jīng)水傳播是腸道傳染病的主要方式，包括由沙門氏菌感染動(dòng)物的排泄物分泌物污染水源或飲用水。如1854年英國(guó)倫敦發(fā)生的傷寒即因供水遭沙門氏菌污染造成的一種急性腹瀉傳染病。

經(jīng)食物傳播（food～borne transmission）包括食物本身含有沙門氏菌或受沙門氏菌污染而變質(zhì)時(shí)引起傳染病的傳播。沙門氏菌感染的生豬其肉產(chǎn)品或禽類其蛋產(chǎn)品即含有沙門氏菌，當(dāng)其被食用后可造成感染。例如豬肉在生豬屠宰、加工、運(yùn)輸、貯存或銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)均可被污染，之后沙門氏菌的數(shù)量因肉品中的營(yíng)養(yǎng)成分、pH值、適宜的環(huán)境溫度而大量增殖，當(dāng)其被食用后造成感染。

經(jīng)接觸傳播指易感動(dòng)物與患病動(dòng)物直接接觸，接觸其糞便、汗液、血液等或者被這些物質(zhì)污染的用具器械如料槽、水槽、圍欄、產(chǎn)床、地面等，由此造成的感染。間接接觸傳播主要與日常消毒制度是否完善、人們衛(wèi)生知識(shí)水平及衛(wèi)生習(xí)慣有關(guān)。

人為傳播指在治療或預(yù)防保健過(guò)程中，未能嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度或操作規(guī)程，致使針頭、疫苗藥物、手術(shù)刀等受到沙門氏菌感染而人為引起機(jī)械性的病菌傳播。

2.3 易感動(dòng)物

易感動(dòng)物與其飼養(yǎng)管理?xiàng)l件以及機(jī)體的免疫狀態(tài)、年齡等因素有關(guān)。一般說(shuō)來(lái)，成年畜禽的防衛(wèi)機(jī)能比較健全，同時(shí)，又由于成年畜禽在生活過(guò)程中逐漸獲得了對(duì)某些致病微生物的抵抗力，故成年動(dòng)物的易感性低于幼齡動(dòng)物。因此，沙門氏菌病多發(fā)生于幼畜；良好的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件和及時(shí)地進(jìn)行預(yù)防注射等措施，都可以加強(qiáng)機(jī)體的正常抵抗力及特異性免疫力，從而降低易感性。反之，則可以增強(qiáng)機(jī)體的易感性。所以，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、嚴(yán)格消毒，是控制沙門氏菌病傳染流行的有效措施.

3 臨床癥狀

該病的潛伏期為4～48h，一般12～24h，主要表現(xiàn)為急性敗血癥和壞死性腸炎，慢性呈纖維素性腹膜炎腸炎。病豬體溫升高，惡寒、四肢末端發(fā)紺、下痢，嚴(yán)重的水樣腹瀉，耳尖、嘴端等末端皮膚呈現(xiàn)暗紫或青紫色。病豬常因發(fā)育緩慢甚至停滯不前、繁殖障礙而給養(yǎng)殖戶造成難以估量的經(jīng)濟(jì)損失。

4 診斷

了解或問診畜主病畜最初發(fā)病的具體時(shí)間、流行病史、病畜發(fā)病后的表現(xiàn)情況，變化特點(diǎn)，近期養(yǎng)殖場(chǎng)管理動(dòng)態(tài)等做出初步診斷。能從病變器官分離出沙門氏菌，進(jìn)行染色觀察其形態(tài)特征、各種培養(yǎng)基生長(zhǎng)特性、糖發(fā)酵的結(jié)果、生化實(shí)驗(yàn)的特性及血清學(xué)平板凝集實(shí)驗(yàn)鑒定等確診。平板凝集試驗(yàn)是通過(guò)分離菌與沙門氏菌標(biāo)準(zhǔn)血清的凝集反應(yīng)來(lái)確定其屬于沙門氏菌群。沙門氏菌具有O（Somatic）、H（flagellar）、K（capsule）和纖毛四種抗原。每個(gè)菌株都必含O抗原，血清學(xué)鑒定主要是鑒定其主要抗原即H和O抗原成分的存在與否以做出最終菌群歸屬鑒定。

5 藥物防治

由于臨床上沙門氏菌極易產(chǎn)生耐藥性，故不建議采用抗生素低劑量長(zhǎng)期預(yù)防用藥，最好使用藥敏試驗(yàn)篩選的敏感藥物作治療性用藥。經(jīng)過(guò)沙門氏菌藥敏試驗(yàn)檢測(cè)過(guò)的豬，在經(jīng)過(guò)敏感或極敏感藥物治療后，其體內(nèi)病原菌因藥物殺滅或抑制作用，感染數(shù)量減少，使得臨床癥狀減輕。同時(shí)改善飼養(yǎng)管理，注意豬舍的光照、溫度、濕度、通風(fēng)等，確保充足的飼料和飲水，保持穩(wěn)定清潔的環(huán)境。建議：一旦發(fā)病立即送檢，做藥物敏感性試驗(yàn)，選擇敏感的藥物進(jìn)行治療，只有這樣才能大到快速經(jīng)濟(jì)的目的。

5.1 中草藥治療

治療的前提是溫補(bǔ)解毒辨證論治。止痢舒（主要成分：雄黃、藿香、滑石、苦參等）混飼，每1000kg飼料中添加1000g，或沸水浸泡30min，上清液加水至2000kg，供豬飲水3～4d可解毒化濕止??；黃連、黃芪、連翹等每1000kg混飼1000g，或浸泡熬煮30min，加水至1000kg連續(xù)飲用4d左右，重癥加倍可退溫殺菌。

5.2 中草藥預(yù)防

添加免疫增效劑或添加倍量的維生素特別是維生素A和維生素E 3～5d，可有效增加機(jī)體免疫應(yīng)答和抗應(yīng)激，對(duì)免疫功能有缺陷的豬則較明顯；電解多維，飲水加0.4g/L供豬群自由飲用；21金維他，混飼，每1000kg飼料添加250g，先用十倍飼料與此混勻后，再往剩余的飼料里添加，連用4d，或添加0.125g/L混飲。

5.3 增強(qiáng)自身抵抗力

接種疫苗前連用清瘟敗毒散2d停1d進(jìn)行接種，接種后用人工鹽飲水3d。轉(zhuǎn)群運(yùn)輸時(shí)連用21金維他5d左右；清瘟敗毒散或21金維他用3d停5d緩解短期暫時(shí)擁擠狀況。對(duì)已經(jīng)發(fā)生病情的圈舍用衛(wèi)克等嚴(yán)格消毒，以消滅環(huán)境中的病菌和抑制病菌因環(huán)境不良而迅速增殖，并預(yù)防病菌的向外傳播。對(duì)尚未出現(xiàn)病情的圈舍定期及時(shí)消毒，消毒藥交叉使用以防止長(zhǎng)期使用同一種消毒藥使病菌產(chǎn)生對(duì)這種藥物的一定程度上抵抗力，盡量減小疫病傳播擴(kuò)散區(qū)域，無(wú)臨床癥狀的豬進(jìn)行藥物預(yù)防，如酵母片20～60片、人工鹽10～30g。

6 預(yù)防措施

6.1 從平時(shí)的綜合管理入手，做好清潔、消毒工作

嚴(yán)格按照動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)規(guī)定進(jìn)行養(yǎng)殖場(chǎng)選址規(guī)范經(jīng)營(yíng)，提高科學(xué)養(yǎng)殖集約管理的程度，加強(qiáng)衛(wèi)生環(huán)境消毒無(wú)害化等設(shè)施建設(shè)，使環(huán)境衛(wèi)生、選址、飼養(yǎng)等設(shè)備更為完備。嚴(yán)格按照規(guī)定的要求做好豬群的飲食器具的清洗和消毒、飼料、環(huán)境的清潔衛(wèi)生，加強(qiáng)豬群的管理及營(yíng)養(yǎng)狀況以提高自身抵抗力。

豬群轉(zhuǎn)入前，清除圈舍內(nèi)一切與豬有關(guān)的物品，修理門窗安裝防鼠防雀門板，沖洗墻壁地面，至少空圈7d后噴灑消毒劑等。經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持豬舍內(nèi)空氣清新，墊料經(jīng)常換新使保持干燥。

6.2 完善免疫程序，規(guī)范科學(xué)進(jìn)行免疫操作

嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行疫苗注射以提高免疫力，疫苗免疫水平較高、種類相當(dāng)齊全程序較之完善，也在一定程度上減少了沙門氏菌病發(fā)的誘因，才可能減少或杜絕本病的發(fā)生。外科病房的清潔衛(wèi)生、消毒結(jié)合抗生素注射，是防治傷口感染病菌不可缺少的工作。

6.3 嚴(yán)格抓好產(chǎn)地檢疫工作，落實(shí)對(duì)豬沙門氏菌病的源頭控制

大群豬群運(yùn)輸前可以注射免疫血清或高免血清，在運(yùn)輸途中通過(guò)飲水口服慶大霉素等也有預(yù)防作用。嚴(yán)格按照產(chǎn)地檢疫相關(guān)規(guī)定開具產(chǎn)地檢疫合格證明，加強(qiáng)生豬販運(yùn)管理，加大對(duì)販運(yùn)人員的培訓(xùn)和監(jiān)管力度。豬只出現(xiàn)應(yīng)激死亡時(shí)販運(yùn)人員應(yīng)立即停止運(yùn)輸，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督尸體和污染物做無(wú)害化處理，防止死豬流入市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)人員注意消毒和個(gè)人防護(hù)。