畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在的問(wèn)題及對(duì)策

劉曉燕

（山東省高密市柏城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)監(jiān)督管理站，山東高密 261501）

畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在的問(wèn)題及對(duì)策

劉曉燕

（山東省高密市柏城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)監(jiān)督管理站，山東高密 261501）

我國(guó)畜牧業(yè)要從根本上得到持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，就必須重視畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作，通過(guò)完善獸醫(yī)公共衛(wèi)生監(jiān)管體系，制定卓有成效的監(jiān)管制度和公共宣傳政策，讓我國(guó)畜牧業(yè)走上健全、健康的法制化發(fā)展道路。

畜牧業(yè) 衛(wèi)生檢驗(yàn) 屠宰檢疫

近幾年發(fā)生的禽流感、豬流感、口蹄疫等畜牧疾病不斷地走進(jìn)公眾視野，普通民眾也因此對(duì)畜牧獸醫(yī)工作開(kāi)始關(guān)注，畜牧獸醫(yī)也開(kāi)始扮演著越來(lái)越重要的角色，成為人民生活的守護(hù)者之一。

1 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作中存在的問(wèn)題

（1）一部分養(yǎng)殖人員，缺乏相關(guān)的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而且自身的健康情況也不能保證，使得工作質(zhì)量不能得到保障。一些工作人員，只是靠自身的經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)學(xué)習(xí)的知識(shí)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，導(dǎo)致在養(yǎng)殖工作中，知識(shí)不夠系統(tǒng)和規(guī)范，影響工作中的質(zhì)量。

（2）一些市民缺乏衛(wèi)生安全意識(shí)，一部分認(rèn)為市場(chǎng)活禽現(xiàn)場(chǎng)宰殺可以保證肉質(zhì)的新鮮，然而忽略了肉產(chǎn)品衛(wèi)生安全意識(shí)。由于大多數(shù)市民這種錯(cuò)誤消費(fèi)意識(shí)的存在，也為畜牧衛(wèi)生工作提出了一個(gè)問(wèn)題。而且許多市場(chǎng)上養(yǎng)殖的家禽，沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢疫手續(xù)，存在一些安全隱患。由于市場(chǎng)人流量大，造成污物的堆積，不能及時(shí)排放，極易造成食物的污染，影響身體健康。

（3）養(yǎng)殖設(shè)施比較落后，由于從事畜牧養(yǎng)殖工作的人員較多，而目前相關(guān)部門(mén)對(duì)于這項(xiàng)工作還不夠充分的重視。一些養(yǎng)殖場(chǎng)及畜禽產(chǎn)品加工場(chǎng)，著重于產(chǎn)品所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于相應(yīng)的環(huán)境衛(wèi)生，沒(méi)有給予充分的重視，導(dǎo)致畜牧獸醫(yī)對(duì)于污染處理設(shè)施不夠完善。

（4）相關(guān)工作人員的工資待遇較低，導(dǎo)致相關(guān)人員的工作積極性不高，工作信心也相應(yīng)缺乏。一些基層技術(shù)人員，缺乏一定的工作責(zé)任意識(shí)。同時(shí)，許多相關(guān)從業(yè)人員認(rèn)為畜牧行業(yè)的社會(huì)地位較低，奉獻(xiàn)很難得到相應(yīng)的回報(bào)，沒(méi)有很好的發(fā)展前景。在工作中注重看到錢(qián)的作用，不能夠把實(shí)際工作放在首要地位，很大程度上影響到了工作的進(jìn)度。

2 畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問(wèn)題出現(xiàn)的原因

在各種衛(wèi)生檢查體系與技術(shù)不斷完善的當(dāng)下，畜牧業(yè)的健康衛(wèi)生狀況仍然令人擔(dān)憂(yōu)，其主要原因有以下幾個(gè)：①相關(guān)的衛(wèi)生監(jiān)管部門(mén)體系不完整。②相關(guān)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)的投資管理工作問(wèn)題嚴(yán)峻。③各種病菌的變異加重，增強(qiáng)了藥物產(chǎn)生的可能性。④氣候的變化導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的逐步惡化，加劇了病菌的滋生。⑤人口流動(dòng)性的加大為各類(lèi)病菌的傳播提供了條件。

3 解決措施

（1）相關(guān)部門(mén)可以聯(lián)合著手，確保工作的緊密性和合理性。加強(qiáng)動(dòng)物的安全防疫知識(shí)的宣傳，加強(qiáng)政府和相關(guān)企業(yè)對(duì)于畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生安全工作的重視程度，加強(qiáng)相關(guān)從業(yè)人員的知識(shí)的培訓(xùn)工作，適時(shí)可以強(qiáng)制要求相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并且嚴(yán)格遵守相關(guān)的規(guī)定。同時(shí)，可以設(shè)立相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)考核制度。加強(qiáng)基層獸醫(yī)隊(duì)伍建設(shè)，成立相應(yīng)的獸醫(yī)行業(yè)協(xié)會(huì)，使從業(yè)人員更加規(guī)范化管理，提升行業(yè)自律能力，提升獸醫(yī)整個(gè)行業(yè)的綜合服務(wù)水平。定期對(duì)于從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，保證工作人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)水平。與高校展開(kāi)有效合作，確保人力資源的儲(chǔ)備力，確保從業(yè)人員的整體素質(zhì)。

（2）政府部門(mén)可以加強(qiáng)對(duì)于畜禽產(chǎn)品的宣傳性工作，改變市民傳統(tǒng)的消費(fèi)觀念，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到市場(chǎng)活禽現(xiàn)場(chǎng)宰殺所帶來(lái)的安全性隱患。各級(jí)政府應(yīng)該根據(jù)各個(gè)地區(qū)的具體特點(diǎn)，根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的實(shí)際發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行合理的分配，如興建養(yǎng)殖場(chǎng)和成立養(yǎng)殖合作社等。

（3）相關(guān)畜牧獸醫(yī)的行政管理部門(mén)，應(yīng)該及時(shí)制定相應(yīng)的管理辦法，對(duì)于養(yǎng)殖小區(qū)實(shí)行統(tǒng)一化管理模式，確保衛(wèi)生工作的安全性，提高管理部門(mén)的水平，減少農(nóng)畜產(chǎn)品疾病的發(fā)生。抓緊改善畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生狀況，提高農(nóng)畜產(chǎn)品的安全性。根據(jù)實(shí)際情況制定相應(yīng)的措施，改善市場(chǎng)中現(xiàn)場(chǎng)活禽宰殺等情況，建立規(guī)范的專(zhuān)業(yè)宰殺場(chǎng)所和加工場(chǎng)所，加強(qiáng)衛(wèi)生保障制度。徹底改善畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生狀況，提高農(nóng)畜產(chǎn)品的安全保障。

（4）完善對(duì)于畜牧獸醫(yī)工作的經(jīng)費(fèi)保障制度，對(duì)于國(guó)家公益性事業(yè)單位，政府應(yīng)該增大對(duì)于經(jīng)費(fèi)的投入力度，以使得工作的正常開(kāi)展。提高畜牧獸醫(yī)工作人員的工資待遇，加強(qiáng)對(duì)于畜牧獸醫(yī)工作的重視度。從本質(zhì)上改變對(duì)于畜牧獸醫(yī)工作的態(tài)度，將日常的動(dòng)物防疫經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，建立穩(wěn)定的科學(xué)經(jīng)費(fèi)保障制度。根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際發(fā)展?fàn)顩r來(lái)制定相應(yīng)的發(fā)展制度，加大力度對(duì)一些活禽現(xiàn)宰集市場(chǎng)所的查處，加大對(duì)畜牧業(yè)的扶持力度，將在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)過(guò)程中增加對(duì)畜牧小區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)。

（5）應(yīng)該加強(qiáng)動(dòng)物檢測(cè)防疫的教育宣傳工作，尤其是要加大力度提高不同規(guī)模畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生防疫意識(shí)，提高他們的社會(huì)責(zé)任心與功德心，加強(qiáng)對(duì)這類(lèi)人群的教育培訓(xùn)工作，要求他們認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)的規(guī)章制度，并對(duì)他們的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行定期的考核。

（6）相關(guān)的管理機(jī)構(gòu)應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)法，將各項(xiàng)管理法規(guī)落實(shí)到實(shí)際的管理工作中，提高管理工作的質(zhì)量，加強(qiáng)監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊一些違反相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的違法行為，采取有效的措施來(lái)達(dá)到疾病預(yù)防的目的，為畜牧產(chǎn)業(yè)健康衛(wèi)生的有序發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的衛(wèi)生防控機(jī)制。

（7）各個(gè)地方政府應(yīng)該根據(jù)自身的情況鼓勵(lì)當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)的有效發(fā)展，合力地利用土地資源，鼓勵(lì)新型畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的構(gòu)建與發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)的畜牧業(yè)的發(fā)展還有待于很大程度的提升。同時(shí)，隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生工作中會(huì)存在一些問(wèn)題需要加以解決，而且也會(huì)出現(xiàn)一些新的問(wèn)題需要予以重視。這就要求在加強(qiáng)畜牧衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)制的同時(shí)，工作人員也要努力提升自身的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和素質(zhì)，以此來(lái)及時(shí)改進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展水平，及畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生狀況。

[1]馬代霞，余克亮.畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問(wèn)，2014，（11）：307.

[2]王維琴.關(guān)于加強(qiáng)獸醫(yī)及獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作的思考[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2014，（1）：5-6.